Croquetas de jamón, cheddar y setas

Rehogar las setas y el jamón en un recipiente con aceite, acto seguido agregar la harina. Continuar a fuego lento, regar con la leche y hervir hasta que espese, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, repartir el queso en dados dejando que funda. Mirar la receta completa.