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La Aventura del Saber. El Proyecto Gripia

18 sep 2014

 El Proyecto Gripia es una iniciativa surgida en 2009 en el Pirineo de Lérida enfocada al mundo rural. Su objetivo es garantizar el relevo generacional y facilitar el acceso a la tierra a personas jóvenes para que el sector primario de montaña sea viable. En este reportaje mostramos una de sus líneas de trabajo, la Escuela de Pastores de Cataluña. En su sexta edición, nos acercamos al pueblo de Ossera, en el Alt Urgell, donde cada año se llevan a cabo las prácticas del curso. Conoceremos el funcionamiento de la quesería Serrat Gros, donde sus dueños y dos generaciones de alumnas nos cuentan cómo han aprendido ésta profesión, vital para la recuperación del patrimonio rural de estos valles.

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