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Para todos los públicos La aventura del saber - 10/02/16 - Ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

En "La aventura del saber", queremos rendir tributo a los profesores.

Les animamos a hacer un ejercicio de memoria.

¿Recuerdan aquel maestro o maestra que fuera especial para ustedes

por su forma de enseñar, porque despertara su curiosidad

o incluso porque les ayudara a descubrir su vocación?

De la pasión por aprender y cómo la educación

puede transformar el mundo hablamos hoy en "La aventura del saber".

Será después del sumario, bienvenidos.

En nuestra sección de "Armonías gastronómicas" de hoy,

una muy rica y sencilla, queso con mermelada.

La acidez del queso conjuga a la perfección

con el punto dulce de una mermelada de fresa, de melocotón o de borraja.

Nos trasladamos a Bilbao para visitar

la fábrica de innovación y emprendimiento BBF,

un espacio singular en el que conviven

en ambiente colaborativo un centro de innovación y emprendimiento,

una universidad y una sede de empresas innovadoras.

(Música)

Los amantes del queso están de enhorabuena

con esta "Armonía gastronómica" que hoy les presentamos.

Elaborar una tabla de quesos y mermeladas

puede ser una buena y sencilla manera

de sorprender a nuestros invitados.

El sabor ácido del queso combina a la perfección

con el dulzor de las mermeladas.

Si son tan sorprendentes como estas, mucho más.

(Música)

Cuando los padres mandaban a su hijo, sobre todo, a Castilla La Mancha,

Valdepeñas, a comprar vino recién salido, volvían a casa

y si el vino no era muy bueno, el padre decía:

"Te la han dado con queso".

De ahí viene la palabra te la dan con queso.

Hoy vamos a ver la armonía del queso, pero no con vinos,

lo haremos otro día, vamos a ver la armonía del queso

con mermeladas o miel, es decir, ¿cómo conseguimos enriquecer

los sabores del queso con algo que le añadamos?

-Rafael. -Aquí hay cuatro trozos de queso.

Podríamos tomarlos con la misma mermelada,

o podemos cambiar las mermeladas.

-Hemos comprado tres mermeladas y miel.

Casi te voy a ir poniendo un poco de cada una.

-Conviene que el queso no sea un Cabrales o queso azul muy fuerte,

que sea un queso manchego. -El queso manchego posiblemente sea

el queso español más conocido.

También el de mayor producción. -De oveja, buenísimo.

-Lo importante es que cuando uno invita a alguien a casa

y le pone un trozo de queso con un poco de mermelada,

es poco llamativo, poco divertido,

pero si uno pone, voy a hacerlo para que lo vean porque es muy divertido.

Uno hace una estrella con el queso

y le dice al que vaya que tiene las mermeladas colocadas.

Es un juego de niños, ¿no?

Y que le diga al final con qué mermelada le ha gustado más.

Lo convertiría en un espectáculo, como si fuera de alta cocina.

-Te voy a dar alguna, que parece que me los quedo yo todos.

-Yo diría la de miel. -Lo ponemos directamente encima.

-Este es con miel.

Tenemos una mermelada de naranja amarga,

que posiblemente sea demasiado amarga.

Después tenemos dos mermeladas, una de ellas es

de borraja con vainilla y limón,

y la otra es calabacín y jengibre,

que posiblemente sea más suave y encaja muy bien.

-Uno lo que puede encontrar en cualquier tienda o sitio

es frambuesa, fresa, naranja.

Por lo tanto, ¿qué es lo importante? Que elijan 4-5 y que prueben.

La mermelada en origen es una cosa inglesa

que hacían con los cítricos españoles y cuando es con cítricos

es mermelada.

Por tanto, ¿qué es lo importante? Habituarse a que uno

puede cambiar sabores, que es cocinar,

sin necesidad de encender el fuego, tener que fregar o hacer cosas raras.

-Hay que tener en cuenta el punto de curación del queso.

-El queso conviene que sea intermedio.

-Este no es excesivamente curado.

Este es con calabacín y jengibre.

-Estas las haces tú. -Estas las hacemos nosotros.

-Entonces eso no vale.

-La gente que nos está viendo tiene que encontrar mermeladas

que puede comprar.

-Uno puede jugar en casa con calabacines y jengibre.

Además, después las puedes poner en un tarro,

y lo puedes guardar durante unos meses.

-Esta. -Es de borraja.

Tiene un toque de vainilla y limón.

Esta tal vez tenga demasiado sabor.

La vainilla igual sabe un poco.

Aquí lo importante.

Naranja y calabacín, posiblemente.

La naranja a mí me parece que está.

-De todas formas, aquí hay un vino y un cava,

que siempre se pueden tomar con todo.

Por lo tanto, brindemos. -Yo casi tomaría el cava.

La educación es el arma más poderosa del mundo

y nos afecta a todos.

Hoy, en "La aventura del saber", hablamos de maneras de contribuir

a la mejora del proceso educativo.

Por ejemplo, abriendo el debate, fomentando la reflexión social.

Es uno de los objetivos que persigue "Profes",

un documental que queremos descubrirles

de la mano de Carmen Peciller.

Hola, Carmen, ¿qué tal? Hola, ¿qué tal, María?

Hacía mucho tiempo que no te veíamos,

aunque te seguimos la pista.

Directora de Trilema

y ahora abrís hacia el campo audiovisual educativo.

A todos los que te conocemos no nos ha sorprendido,

pero ¿por qué? ¿Por qué quieres explorar esta otra vía?

Ya llevamos más de tres años

trabajando en el lenguaje audiovisual,

porque hoy necesitas contar el mensaje positivo, de esperanza,

que es nuestro leitmotiv en Trilema,

por distintas vías, por distintos caminos.

El lenguaje audiovisual era imprescindible

para llegar a las nuevas generaciones y por fin nos hemos animado

con un largometraje, que ya es palabras mayores.

Ha sido una experiencia preciosa.

Pretende llegar a todo el mundo.

Es un documental que quiere contar lo que creemos sobre la educación

a la gente que no es del mundo de la educación.

Muchas veces decimos que la educación es cosa de todos,

pero a la hora de llevarlo a la práctica,

parece que sigue siendo cosa de unos pocos.

Yo creo que todo el mundo habla de educación,

porque todos hemos sido alumnos alguna vez en la vida,

y muchos tenemos hijos que han sido alumnos,

así que todos opinamos sobre educación.

Una cosa es opinar y otra cosa es saber.

Sobre educación creo que circulan muchos tópicos,

muchos estereotipos,

y luego sobre todo, circula un lenguaje y un mensaje

muy negativo, muy derrotista sobre la educación española.

Los últimos años, la presión de las pruebas internacionales,

el discurso mediático habla mucho de lo mal que se hacen las cosas.

Posiblemente, hay una parte de verdad,

pero nosotros queremos hablar de lo buena de la educación,

que es el nombre de la trilogía, de lo bien que se hacen las cosas

en muchas de nuestras escuelas, de lo importante que es

que se hagan bien las cosas en la escuela

para cambiar la vida de los niños. Queremos dar ese mensaje positivo.

En concreto, queréis rendir tributo a la figura del profesor,

que yo no sé si es una de las cosas en las que más hemos fallado.

No sé si es una cuestión de prestigio social.

¿No hemos cuidado mucho a los profesores?

En los últimos tiempos, los hacemos culpables

de lo que pasa en las aulas.

Se nos ha olvidado lo importante que son,

que ellos tienen en sus manos a nuestros niños.

Son una parte importantísima. Hay que cambiar,

de considerarlos culpables a considerarlos protagonistas

de lo que pasa en las aulas.

Eso exige un compromiso y apuesta por la formación,

por la selección de los mejores, por el acompañamiento

y el reconocimiento social de los profesores.

Es el mensaje de "Profes".

Hemos ido a filmar en las situaciones más límite,

en África, en Guinea Ecuatorial, al norte del país,

en la parte occidental, con frontera con Gabón,

en escuelas que no tienen ni siquiera electricidad.

Después hemos ido a filmar en el otro extremo a nivel educativo

que es el campus que la Universidad de Cambridge

en Gran Bretaña ha creado, donde han construido

una escuela de Infantil y Primaria de ensueño

con una inversión espectacular, con los mejores profesionales del mundo,

creando la escuela de nuestros sueños.

Además hemos filmado en muchas escuelas españolas.

Al final, todas las escuelas, todos los sistemas

coinciden en que la diferencia la marca la calidad del docente.

Un buen profe puede marcar una diferencia

en la vida de un niño,

y una buena escuela puede cambiar una localidad, una comunidad.

Lo que comparten estos profesores, independiente Inglaterra, decíamos,

Guinea Ecuatorial, España, es el compromiso con sus alumnos.

¿Eso puede ser lo que une a un buen profesor?

Hay un elemento fundamental que es el compromiso.

Yo diría más, el cariño que un profe tiene

por cada uno de los alumnos, que hace que te importen

y comprometas e impliques tu vida en ayudarles a crecer.

Además, hay que saber hacer las cosas bien.

No es suficiente la buena voluntad.

Hay que preparar profesionalmente a nuestros profesores

con metodologías, con estrategias, con recursos

que les permitan desarrollar bien su misión.

Es un componente de pasión, una parte de compromiso,

y una parte de profesionalidad e inversión

en el sistema de formación, insisto, y de acompañamiento de profesores.

¿Y los niños? Hablamos de la diferencia

que marcan los profes, ¿y los niños?

Tampoco son iguales, los niños son niños,

pero tampoco son iguales en todas partes,

en el sentido de que están condicionados.

Muchas veces tenemos nuestra marca cultural,

tenemos nuestra forma de hacer, nuestra forma de aprender.

Cada contexto cultural, evidentemente,

tiene unas claves, tiene unos estilos de vida,

tiene unos valores prioritarios, pero al final, yo pienso

que la escuela es la posibilidad de igualdad, de equidad.

Escolarizamos en nuestras escuelas niños que vienen

con infancias dramáticas, con familias desestructuradas,

con situaciones muy duras, pero es la escuela la que permite

que todos puedan tener una oportunidad, un futuro mejor.

Esa función en pro de igualdad y justicia

que la escuela ejerce en cualquier país

debe hacer que la educación sea prioritaria

a la hora de tomar decisiones políticas

de cualquier administración.

Vamos a ver, si te parece, el tráiler de "Profes".

Es un alegato para defender la figura de buen maestro.

Después, seguimos hablando con Carmen.

Vamos a cerrar los ojos.

(Música)

Vamos a sentir nuestra respiración,

vamos a coger el viento de la primavera por la nariz.

Lo sujetamos en el verano, expulsamos en otoño

y descasamos el invierno.

Profesor es toda aquella persona que enseña una ciencia,

arte u oficio, o al menos eso dice

el Diccionario de la Real Academia.

(Música)

Quiero ser de mayor policía.

-Yo de mayor quiero ser profe.

(Música)

Algunos se convierten en nuestros profes.

(Música)

Son los que despiertan nuestra curiosidad

y la pasión por aprender.

-Para mí la educación es una opción de vida, me gusta,

pero a veces siento que me quedo atrás.

-Yo no tengo ni idea de fútbol,

pero si a un niño malo le gusta el fútbol,

yo me estudio lo que ha pasado esa semana en el fútbol,

yo le pregunto por el fútbol.

(HABLA EN INGLÉS)

-Después de este pequeño ejercicio de imaginación,

ahora nos quedaremos una temporada viviendo en él.

Así que si os parece, vamos a ponernos manos a la obra

y vamos a construir nuestro Egipto particular.

Muy importante, mucha ilusión y muchísima imaginación.

-Innovar no es usar cosas, es descubrir

que lo importante cuando uno enseña

es qué pasa en la mente del niño.

-Se puede tener grandes infraestructuras,

pero si el docente no sabe qué hacer dentro de esas infraestructuras,

es como si no estuviese haciendo nada.

-El primer ingrediente de la innovación

es pensar qué haces para que una clase sea diferente,

qué hace que un alumno vibre dentro del aula.

La pesca es como la vida,

hay que tener mucha paciencia para pescar.

Tú lo consigues pescando... Mucha paciencia.

(HABLA EN INGLÉS)

-Vamos a por ello.

(Música)

Aprendemos cada día de todos ellos.

El significado y el poder que se esconde detrás de dar clase.

Algunos, cual magos del espíritu, son capaces

de lograr lo imposible.

-¿Tú quieres estudiar de verdad? -Sí.

Un buen maestro puede cambiar para siempre

la vida de un niño.

Una escuela puede cambiar la vida de una comunidad;

la educación puede cambiar un país.

Carmen, ¿tú por qué crees que nos hemos alejado tanto

de este discurso? Nos hemos olvidado de algo

que hace no mucho era más obvio para la sociedad.

Creo que la educación en nuestro país ha sufrido en los últimos años

muchas convulsiones, muchos cambios y sobre todo una fuerte politización.

Creo que se ha utilizado, a veces de forma poco clara,

como un arma arrojadiza entre unos y otros

y se ha fomentado mucho la división, el enfrentamiento,

entre un tipo de escuelas, otro tipo de escuelas,

y creo que eso ha sido muy negativo.

Yo he vivido campañas como fue la polémica

de Educación para la Ciudadanía, donde se cuestionó mucho

la fiabilidad de la escuela como educadora.

Esa desconfianza ha hecho mucho daño en el sistema educativo.

Si uno analiza un poco en los contextos internacionales

los mejores sistemas educativos, uno de los ingredientes

más importantes, lo decíamos antes, es justamente el prestigio,

el reconocimiento social del docente y de la escuela

como uno de los agentes fundamentales en la socialización.

Quizá, gobierne quien gobierne, la educación no se toca.

¿Esto debería ser una de las claves?

Creo que hoy uno de los clamores más claros en nuestra sociedad

es la necesidad del famoso pacto educativo.

Un pacto de no agresión, un pacto de respeto,

un pacto para dejar que los cambios, que las reformas cuajen.

Yo hablo mucho de las incubadoras,

porque en las escuelas, la educación tiene un ritmo diferente,

y hay que proteger esos cambios, hay que proteger las escuelas

de todas estas convulsiones políticas para dar tiempo

a que se mejore, a que esa inversión en innovación.

En este momento es una sensibilidad enorme.

Hay como un movimiento grande de ilusión, de entusiasmo,

a pesar de la situación dentro de las escuelas,

para que eso fructifique y madure.

Yo no sé si esta revolución educativa,

desde luego no es la primera, supongo que no será la última,

tiene una diferencia.

Es la propia comunidad, los propios profesores

los que están pidiendo ser protagonistas del cambio.

También ser capaces de decir, de valorar

lo que necesitan y cómo lo necesitan.

Esto es diferente a lo que ha pasado en décadas anteriores.

Creo que hace falta una gran revolución en educación.

Las revoluciones no se pactan en los despachos,

siempre empiezan en las calles.

En este caso, las trincheras son las aulas.

Yo creo que en este momento es en las aulas,

donde justamente los profes que estamos con los alumnos,

con los niños, con los adolescentes,

y vemos que lo que hemos hecho toda la vida, y lo hacíamos bien,

ya no funciona igual.

Las nuevas tecnologías, el tipo,

la cultura de nuevas generaciones exige un cambio profundo

en los modelos educativos.

Esa vida, ese día a día

que en las aulas vivimos de impotencia,

de decir, ya no les llegamos haciendo lo de siempre,

hay que buscar nuevas formas.

Es lo que está despertando una gran creatividad

y un gran movimiento dentro de nuestras escuelas.

Es abajo, es en el territorio de la escuela,

donde está empezando esta nueva revolución.

Ahora esperamos que la administración,

las administraciones, escuchen a la escuela.

Se pongan al servicio de los ciudadanos, en definitiva.

En facilitar, en apoyar, en mimar lo que se hace bien en las escuelas.

Hay que dejar de hablar de todo lo malo.

Hay que empezar a buscar las semillas de cambio,

que son esas buenas prácticas, esos buenos profes.

Las escuelas que están logrando sacar de alumnos muy poco privilegiados

lo mejor de ellos mismos.

Trilema es una gran institución educativa,

que da miles y miles de horas de formación

a profesores de todo tipo, directivos.

Notáis, podéis hacer un análisis de la situación real

porque estáis en el campo de batalla.

¿Has notado una progresión en los últimos años?

Más compromiso, más entusiasmo.

Hay muchos factores de cambio.

Nosotros llevamos más de 15 años

trabajando en la formación del profesorado.

Este año hemos hecho más de 7000 horas de formación,

en escuelas públicas, privadas, concertadas,

de Infantil, Primaria, Secundaria, Formación Profesional.

Hemos mezclado muchos profes de distintas tipologías

en programas y creo que en los últimos tres años

sí hay una inquietud nueva por buscar formas distintas

de hacer las cosas.

El impacto de la revolución tecnológica

cuestiona también las viejas metodologías.

Nuestros alumnos encuentran fuera mucha más motivación,

mucha más fuerza para aprender que dentro.

Yo recuerdo cuando era niña que llegaba septiembre

y te hacía mucha ilusión volver al cole

aunque fuera para ver a los amigos, para socializar.

Ahora realmente todo ocurre fuera de la escuela.

La escuela tiene que cambiar a un nivel muy profundo.

Creo que esa conciencia se está haciendo mucho mayor

en los últimos años en todo tipo de escuelas.

Muchas veces tengo la sensación de que innovación

es signo de tecnología, y una de las cosas

que vemos en el documental "Profes" es que no,

es que se puede innovar, se puede tener a los chavales

contentos, motivados, de otra manera.

Es ese salto. Puede cambiar en cualquier situación,

se puede mejorar en cualquier situación.

Hay escuelas que tienen el privilegio

de tener una dotación tecnológica de recursos espectacular,

pero hay muchas escuelas que tienen que trabajar

desde una situación mucho más humilde

y es lo que queremos contar en el documental.

La innovación no depende de la inversión económica,

depende de varios factores, uno son los profes,

y hay un factor muy importante que es el liderazgo,

la capacidad de generar proyectos potentes

acompañados, rigurosos, bien evaluados

con equipos directivos, con direcciones en los centros

que sean capaces de acompañar esos procesos.

Esa es una de las asignaturas pendientes

en nuestro sistema educativo.

Es, como trabajamos en el documental, lo contamos,

hemos ido a entrevistar a Alison Peacock,

que es quizá en el mundo, a nivel internacional,

una de las grandes especialistas en cómo el liderazgo transformacional

puede cambiar, puede transformar la fuerza de un centro.

Cómo es imprescindible que ese liderazgo

sea una especie de savia que recorre todos los nervios de una escuela.

Hablando de esos profes que te marcan,

que te enseñan a ver el mundo de otra manera,

que despiertan tu curiosidad, ¿tú recuerdas a ese profe especial?

Sí. Yo recuerdo a una profe, Rosa Oliván,

que fue profesora mía en cuarto y quinto de Primaria.

Yo recuerdo que le debo a ella la pasión por aprender

y creer además que yo era especial.

Yo no era especialmente brillante cuando era pequeñita,

pero yo recuerdo aquellas clases,

todavía me la imagino en la pizarra,

y todavía recuerdo cómo me enseñó a hacer esquemas.

También cómo me enseñaba a organizar.

La pasión por la lectura, hay cosas que debo a la infancia,

y yo debo mucho a mis maestros, a mi escuela.

Fui mi feliz. El acompañamiento del que hablabas.

Quizá eso queremos contar, por eso la trilogía.

"Profes" es la primera de tres documentales

que esperamos llevar a buen término,

y la hemos llamado así, "La buena educación".

Quizá, a diferencia de la mala educación,

yo tengo muy buenos recuerdos, creo que muchos de nosotros

tenemos buenos recuerdos de nuestras escuelas,

que han hecho que seamos quienes somos hoy en día

y queremos contarlo, queremos provocar buenos recuerdos,

buena memoria educativa en las próximas generaciones.

Que la gente haga ese ejercicio de memoria

buscando en sus recuerdos. Quién fue

la profe o el profe que le marcó,

así empieza el documental.

Tenemos muchos profesores, pero solo llamamos profe

a algunos de ellos.

Fundamentalmente porque nos sentimos queridos por ellos.

Conocen no solo nuestro nombre, sino que nos conocen

de una forma especial.

Un tema que ha generado bastante revuelo,

siempre es algo, que creo que sí está sobre la mesa.

La gente cuestiona o se cuestiona en general

la manera de nuestros profes de llegar a ser profes

es la correcta o hay que cambiar.

Hay que progresar en ese sentido, si las oposiciones

están obsoletas.

Yo creo que una de las asignaturas pendientes

más serias en nuestro sistema educativo

son los programas de formación de profesores,

tanto los programas de formación inicial,

en la universidad antes de acceder

a la profesión docente y después, muy importante,

los sistemas de formación permanente.

Creo que son tremendamente obsoletos,

y que hay que replanteárselo.

Es el esfuerzo que hemos hecho José Antonio Marina y yo

en el libro "Blanco".

Una reflexión para poner encima de la mesa.

No es que tengamos todas las respuestas,

pero sí muchas preguntas, cómo vamos a lograr profesionalizar

el acceso a la función docente, y sobre todo,

cómo vamos a lograr mantener la excelencia docente

a lo largo de toda la vida profesional

en un contexto que no es fácil, pero que es exigente.

Nos jugamos la vida de nuestros alumnos.

Yo siempre digo que un maestro tiene que vivir

con la misma conciencia que un cirujano,

que entra en el quirófano, y cada vez se juega

literalmente la vida de un paciente.

Un profe que entra en una clase se juega la vida

de cada uno de sus alumnos, y por eso tiene que mantenerse a la última,

estudiar, reflexionar, cuidar, preparar las clases,

y para eso necesita ayuda.

La ayuda tiene un componente fundamental

que es la evaluación.

Necesita que alguien le ayude a saber

si va bien o necesita mejorar, como hacemos con los niños.

Esa necesidad de modelos de evaluación

del desempeño docente y profesionalización

del desarrollo profesional es urgente.

El debate está ahí, la reflexión también debe estar.

Carmen, queremos agradecerte muchísimo

que hayas visitado "La aventura del saber",

que durante muchos años fue tu casa.

Esperamos seguir en contacto contigo,

que haya segunda parte y tercera parte de la trilogía.

El proyecto merece la pena y queremos darte las gracias

por haber venido a presentarlo. Muchas gracias a vosotros.

Les invitamos a conocer BBF,

un centro de innovación y emprendimiento

que combina formación universitaria

y consolidación de empresas innovadoras.

Un espacio donde más de 60 jóvenes cursan el único grado

existente en España de liderazgo emprendedor e innovación.

Además, los alumnos tienen la oportunidad

de estar en contacto directo y diario

con las empresas que tienen allí su sede.

Un proyecto pionero que ya se desarrolla

en otras ciudades de España y se ha convertido

en todo un referente nacional.

(Música)

Bilbao Berrikuntza Faktoria, BBF, es un proyecto

desarrollado entre la Universidad de Mondragón,

el Ayuntamiento de Bilbao y la Corporación Init.

Es un proyecto orientado a generar emprendedores,

impulsar empresas y crear empleo.

Es una evolución de un campus clásico,

en el cual está la Universidad, pero junto a la Universidad

se incorporan otra serie de agentes

como son empresas que están en clave de gestación.

"Startup" están creando y buscando su espacio en el mercado,

y empresas de rápido crecimiento,

que tenían otro nivel de consolidación.

Para los alumnos estar en un entorno de empresas y emprendedores

es un elemento muy enriquecedor, para las empresas

pueden valerse del talento generado

para impulsar sus proyectos, y los "startup" es un espacio

donde van a encontrar más ayudas y apoyos

para desarrollar su proyecto.

Es una experiencia que lleva tres años en Bilbao.

Estamos realmente satisfechos de los resultados que va obteniendo,

porque contribuye a generación de empleo y riqueza.

(Música)

Grupo Init es un proyecto que nace en 2006,

por iniciativa de tres personas inquietas,

que nuestro objetivo era desarrollar y apoyar

el desarrollo de nuevas iniciativas empresariales

en nuevos sectores de oportunidad.

Entramos en contacto con la Universidad de Mondragón

y nos planteamos conjuntamente cómo podríamos crear

un nuevo proyecto, un nuevo ecosistema

de innovación y emprendimiento, donde además también incorporábamos

la capa de aprendizaje.

La Universidad de Mondragón tiene una enorme experiencia

en modelos de aprendizaje innovadores.

Init aporta su experiencia y capacidad

en el desarrollo de esos ecosistemas de innovación y emprendimiento.

Al final estamos Mondragón e Init, que somos organizaciones diferentes,

pero que hemos sido capaces de generar un entorno de colaboración,

en el cual compartimos la visión de un proyecto,

compartimos estrategias, compartimos recursos y acciones.

Incluso equipos para gobernar el proyecto

y para gestionar el día a día de esta actividad.

(Música)

Estamos en la parte universitaria

de la Factoría de Innovación de Bilbao, del BBF.

En esta parte universitaria la actividad principal

está relacionada con el grado en Innovación y Emprendimiento

de la Universidad de Mondragón, lo que conocemos como LEINN.

El objetivo principal de este grado es formar emprendedores promotores.

Como el propósito fundamental del grado es que los alumnos salgan

con capacidades y competencias para emprender y promover en equipo,

todas las metodologías que desarrollamos durante la carrera

van orientadas a desarrollar ese apartado de los alumnos.

Los alumnos, cuando entran a un campus,

se distribuyen en dos empresas.

En total son entre 35 y 40 alumnos, divididos en dos empresas,

esas empresas son permanentes durante la carrera.

Son empresas reales, que tienen un CIF propio,

constituidas, tienen clientes reales, obligaciones fiscales reales,

y compromisos reales.

(Música)

-Somos Newen, aquí venimos los líderes de la empresa,

creada dentro del grado de Liderazgo, Emprendimiento e Innovación

de la Universidad de Mondragón,

por los alumnos, nosotros, al mismo tiempo ya somos "teamempreneurs".

-Es un grado en el que no somos estudiantes,

sino que somos emprendedores.

No tenemos profesores, sino "coaches" y expertos que aconsejan y ayudan,

el medio para aprender es la empresa que ha mencionado Edu, Newen,

la creamos a principio de curso,

y con la que hemos estado trabajando hasta ahora.

-En el día a día venimos a la universidad,

y tenemos horario laboral, como cualquier empresa, somos una.

Trabajamos de 8 de la mañana a 5 de la tarde.

Somos 18 compañeros,

pero no únicamente tenemos este sitio donde nos reunimos,

también tenemos que ir a la calle a hacer "customer visit",

visitas a clientes, empresas...

Aprendemos haciendo, nuestro lema es: "Learn by doing",

en lugar de tener clases lectivas, aprendemos haciendo,

y aprendemos de nuestros errores.

-Es un nuevo concepto de campus universitario,

en el que hay más agentes que los universitarios.

Está la actividad universitaria, con alumnos, profesores...

A su vez también hay emprendedores con proyectos incipientes

de nuevas empresas, "start-ups" que están dando sus primeros pasos,

y también empresas de rápido crecimiento,

que ya tenían cierto grado de consolidación,

y compartimos espacio.

Compartir espacio supone una fuente de riqueza tremenda para los alumnos,

porque ven referencias de gente que está emprendiendo en empresas,

o gente que está desarrollándolas,

y surgen posibilidades de realizar actividades cruzadas.

-Uno de los primeros proyectos fue intentar ayudar

a una de las empresas del edificio.

Muchas veces nuestros "coaches" nos animan muchísimo a:

"Quieres meterte en el mundo tecnológico,

pues está esta empresa en el piso 3, vete, habla con ellos...".

No estamos dentro de un ambiente universitario para nada,

igual nos perdemos ese puntito, pero estamos en un ambiente empresarial,

en un ecosistema de "networking",

una de las cosas que más...

quiere promocionar la carrera,

o el tipo de trabajo que buscamos en LEINN.

(Música)

-Estamos en Irontec,

somos la empresa de referencia de software libre de Euskadi.

Estamos actualmente trabajando 30 personas.

Desde el punto de vista universitario,

muchas veces hay universitarios que se nos acercan contando su idea,

les proponemos mejoras a esa idea,

incluso hemos ido con ellos a proyectos,

por ejemplo, uno que con unos exuniversitarios

que están empezando a emprender,

una consultoría que han hecho para Mapfre,

hemos conseguido entre nuestros servicios y su idea,

proponerles un proyecto muy ambicioso para Mapfre.

Hemos presentado otro a Repsol...

Actividad económica que no hubiésemos hecho

si no estuviésemos en este edificio.

Otra de las cosas que nos ha gustado mucho...

Nosotros ya llevamos 12 años como empresa,

en los 12 años has cometido muchos errores,

y de los errores sobre todo es de lo que se aprende.

Ellos están aprendiendo a crear una empresa,

y nos vemos reconocidos en errores que cometen ellos,

en los errores que nosotros cometíamos.

Les ayudamos, hacemos con cierta periodicidad un "speech",

ellos en tres minutos tienen que contar su idea de negocio,

nos expusieron 20 ideas de negocio,

tuvimos que valorarlas, darles nuestro "feedback"

sobre en qué tenían que enfocarlo, cómo podían mejorar.

(Música)

-Somos una empresa que surge a partir de la cooperativa Tazebaez,

una empresa que surge a partir del grado de LEINN

de Emprendizaje y Liderazgo.

Estamos en este edificio, en el BBF,

en la segunda planta, como la consultoría de innovación,

en el edificio veíamos que hacía falta

una parte de prototipado, tangibilización de proyectos.

Al final, tenemos tres capas bien diferenciadas:

empresas ya consolidadas, emprendedores,

y temas de educación universitaria.

Sobre todo la educación universitaria, que abarcan proyectos

desde el punto empresarial,

es el grado de LEINN de Emprendizaje y Liderazgo,

en algún momento tienen que sacar productos adelante,

y cuando llega esa fase, ¿a dónde recurrimos?

Hemos creado este espacio para dar salida a este tipo de proyectos.

Hemos tenido experiencias previas,

tanto con estudiantes como con otras empresas del edificio,

la colaboración más reciente que tenemos es con Irontec,

a raíz de un concurso, Open Data Euskadi,

es cómo aprovechar esos datos que libera el Gobierno

a través de aplicaciones o de otras cosas que se pueden hacer.

Decidimos crear un espejo que proyectara mensajes.

Cogiendo esos datos de Internet, te proyecta, mientras estás en casa

limpiándote los dientes por la mañana,

te va dando el tiempo, datos que va cogiendo de la red,

que va liberando el Gobierno,

las noticias más recientes, o "tienes el siguiente bus a tal hora"...

Es curioso estar viéndote en el espejo y que te salgan esos mensajes.

Es una versión 1.0, pero al final puede ser:

"Me conecto a Facebook y que me aparezcan los mensajes",

o iniciar una conversación de WhatsApp...

(Música)

-En el espacio de "coworking" intentamos que estos proyectos

se acaben constituyendo en "start-ups" o empresas.

Tienen un tiempo de estancia en el edificio, no va más allá de dos años,

donde pasan por un periodo de incubación,

y donde también tratamos que a la larga

acaben pasando a ese tercer estado,

una tercera capa dentro de BBF, la empresa más madura.

¿Qué hemos conseguido en Initland con estos pequeños proyectos?

Hemos aprendido muy bien de ellos cómo funcionan,

y cómo pueden ayudar a la gran empresa.

Hemos conseguido paquetizar cómo trabaja un emprendedor,

y por qué se adelanta mucho más a la realidad

de lo que lo puede hacer una gran empresa.

Desde Initland hemos paquetizado cómo un emprendedor

puede tener esa visión de futuro,

cómo puede ver a ese cliente de futuro,

y cómo trabajar con él,

para poder llevar a la empresa establecida fuera,

que quizá sea menos innovadora, estas características,

o quizá ayudarles también a tener la misma capacidad

de innovación de las pequeñas "start-ups".

Initland es un espacio abierto a cualquier proyecto.

Seleccionamos continuamente proyectos, porque hay un proceso

de entrada y salida, no vas más allá de dos años,

más de dos años un proyecto de este tipo, se aletargaría.

Todos los proyectos que entren aquí tienen que tener un grado

de innovación alto, es muy difícil que siempre sea disruptivo,

pero si tienes competidores, tienes que saber diferenciarte de ellos.

Tienes que tener una curva de valor muy interesante,

y saber cómo te diferencias de tu competencia.

Si reúnes esos requisitos, eres un proyecto

con cabida en Initland y BBF.

(Música)

-Nuestro proyecto es un centro comercial online

para pequeños comercios, basado en la economía del bien común,

que busca mejorar la competitividad de estos frente a grandes

multinacionales que a día de hoy están entrando en este país.

El planteamiento se basa en la colaboración,

modelo colaborativo en el que los comerciantes se apoyan unos a otros,

tanto al hacer marketing como al vender "online".

Les ofrecemos la posibilidad de crear su propia tienda online

sin pagar nada, y comisionar sobre ventas.

De esa manera hacemos que un comerciante

que pueda estar apretado económicamente,

no tenga problema para acceder al "e-commerce",

y se beneficie de la colaboración de la red a la que pertenece

a la hora de hacer crecer su pequeño negocio.

(Música)

Más que de innovación, yo suelo hablar de creatividad,

la capacidad de crear que tiene el ser humano como individuo.

Es algo que hay que desarrollar desde muy adentro,

ni siquiera desde la universidad...

Personalmente, lo he desarrollado haciendo artesanía.

Yo vendo artesanía desde hace unos años,

y me ha llevado a desarrollar este proyecto,

es algo que todos como individuos debemos recordar:

lo que nos define como seres humanos es nuestra capacidad de crear.

En el momento en que nos desviamos y nos alejamos de esa capacidad,

acabamos perdiendo nuestra propia esencia.

Creo que es algo inherente a cada una de las personas

que existe en este mundo,

pero que por desgracia se nos olvida a medida que crecemos.

(Música)

-Durante 2015 hemos escenificado en el BBF más de 300 eventos,

con una participación de unas 6000 personas.

Eventos de todo tipo: cursos, talleres, presentaciones,

tours por el ecosistema, enfocados en los cuatro núcleos

de conocimiento estratégicos para nuestro ecosistema.

Por una parte temas relacionados con aprendizaje e interaprendizaje,

temas relacionados con el diseño y el prototipaje,

temas relacionados con el desarrollo de servicios avanzados

y transformación organizacional,

y por último, temas relacionados con el desarrollo del sector

de las industrias creativas.

(Música)

El proyecto BBF es abierto a investigadores,

a emprendedores, a cualquier persona interesada

y abierta a colaborar con nosotros.

(Música)

Cada 15 días tenemos en "La aventura del saber"

una cita con el mundo de la empresa y los emprendedores,

para aprender de su experiencia y conocerles mejor.

Conocer sus inquietudes, sus problemas,

y también cómo se las arreglan para superarlos.

Lo hacemos con la inestimable ayuda de Arturo de las Heras,

director general de la Universidad a Distancia de Madrid,

y del Centro de Estudios Financieros.

Bienvenido, amigo.

Muchas gracias, Salva.

¿Nos presentas a tus invitados? Claro que sí.

Como te dije el último día que estuvimos,

iba a invitar, aprovechando que llega el Año Nuevo chino,

a unos emprendedores chinos.

Te presento a Julia Zhang, presidenta de la Fundación Orient,

y a Rubén Wang,

propietario de unos restaurantes asturianos que se llaman La Dehesa,

y pásmate, y de una bodega que está muy cerca del pueblo de mi familia,

La Horra, en Burgos.

Bienvenidos, gracias por aceptar la invitación de Arturo.

Entonces, ¿sois chinos?, ¿sois españoles?,

¿españoles y chinos? ¿Cómo es la historia?

Yo soy nacida en China,

pero tengo la nacionalidad española y argentina.

Ya he perdido mi nacionalidad china. (RÍEN)

Pero te queda, ¿no?

Te queda mucho, porque la Fundación Orient está orientada a eso.

Sí, está orientada a la comunicación e integración

de la comunidad china en la sociedad argentina.

Ayudamos a los chinos a integrarse en la sociedad española,

y ayudamos a los españoles

para que entiendan un poquito mejor la cultura china.

¿En tu caso, Rubén?

Yo soy chino.

Ahora me considero un chino asturiano.

(RÍEN)

¿Cómo se te ocurrió la idea de montar restaurantes asturianos?

¿Cómo fue el contacto? Cuéntanos.

Me gusta Asturias, la gente de Asturias,

me gusta el queso cabrales,

me gusta toda la materia prima de Asturias.

Me gusta todo allí.

Digo: "Voy a montar un restaurante asturiano, sin duda".

¿Cómo se te ocurrió?

¿Por eso, porque te gusta?

Ibas a lo mejor a un restaurante asturiano, y viste la oportunidad...

Me gusta la comida, yo soy de comer,

también soy de beber vino... (RÍE)

Arturo, es verdad que Rubén, además de que le gusta a comida china,

es el presidente de una peña madridista.

Sí. -Para que veas.

Para que veas, Salva.

Es una de las características de la comunidad china,

se integran bien con nuestras costumbres, pero no solo eso,

Julia baila muy bien sevillanas. (RÍEN)

¡Qué bueno!

Muchas gracias de verdad por aceptar la invitación.

¿Podéis contar la historia?

Por ejemplo, la Fundación Orient,

cuéntame cosas que haya hecho, cosas para hacer próximamente...

Hemos invitado a 800 chinos para ver una película en los cines de aquí,

en tres ciudades simultáneamente: Madrid, Barcelona y Valencia.

Hemos invitado una vez a 500 chinos

para que conozcan el hipódromo de Madrid,

porque en China no hay hipódromos,

está prohibido el juego al caballo.

Hemos también hecho, colaborando con la Universidad Nebrija,

seis cursos de español gratuitos a la comunidad china,

solamente los chinos, especialmente diseñado para los chinos,

y se han graduado 179 alumnos el año pasado.

Hemos colaborado con la Policía Nacional,

traducido la "Guía de comercio seguro" al chino,

y difundido en la comunidad china,

hemos colaborado con la Comunidad de Madrid,

hemos colaborado muchísimo con la Cruz Roja,

todos los años colaboramos con ellos.

En el Día de la Banderita, en el Sorteo del Oro,

y juntar alimentos, por ejemplo, todo eso.

Rubén, ¿Es verdad que Real Madrid en chino es "Juanma?

-Sí. -Sí, "Juanma".

Como nombre es "Juanma", sí.

Cuando os reunís en la peña, ¿gritáis "Juanma"?

(RÍEN) Sí, claro.

Qué bueno.

Sí, nosotros es: "Hala, Madrid, y nada más".

-"Juan" es real. "Ma" es Madrid.

En la abreviatura, por eso es Real Madrid, "Juanma".

(RÍEN) Qué bueno.

Arturo, vamos a ver.

¿Qué opinión tienes de la comunidad china empresarial

instalada en España? Son españoles, como ellos, ¿no?

Tengo muy buena opinión de ellos,

porque es una población muy emprendedora,

como estás viendo, se integran bien con nosotros,

tradicionalmente les tenemos catalogados como muy trabajadores,

siempre es bueno. Es verdad, ¿no?

Es tópico, pero es verdad.

Gente trabajadora, entonces, por mi parte,

y la experiencia que podemos tener la mayor parte de los españoles,

es una comunidad que estamos encantados de recibir.

Julia, ¿tributan o no tributan?

Por supuesto que sí. (RÍE)

Personalmente, y porque nosotros, el Grupo Orient

hemos empezado con Orient Consulting, que es una asesoría de empresas.

Nosotros llevamos la contabilidad de los negocios

de las empresas chinas en España,

y sabemos bien que tributan igual que todos los españoles.

De hecho, todas las empresas que se constituyen en España,

siendo de personas chinas, o sudamericanas,

de todas partes del mundo,

son empresas españolas,

y tributamos igual que todo el mundo.

El año pasado la Comunidad de Madrid hizo un documental

sobre la nueva generación de emprendedores chinos,

y salió un portavoz de Hacienda,

aclarando lo mismo: que pagan lo mismos impuestos,

no hay ningún tipo de beneficio fiscal en la comunidad china.

Rubén, hemos comenzado esta conversación...

Nos ha recordado Arturo que estamos en el Año Nuevo chino.

¿Se celebra en tu restaurante? Sí.

Nosotros, desde el 8 de febrero hasta el 6 de marzo,

tenemos un menú degustación de comida china.

Usando materia de prima de aquí, y haciendo nuestro cocinero,

que se llama Jordi, a sabor chino.

Qué bien.

Antes, cuando estábamos hablando de lo que íbamos a hablar ahora

en la entrevista, me decías tú: "Viene uno de los mejores cocineros

chinos, que sabe hacer el pato...".

(LOS TRES) Laqueado.

"...laqueado mejor que nadie". (ASIENTE)

"Viene a decirle a Jordi cómo lo tiene que hacer".

Es eso, ¿no?

Sí, entre cocinero español y chino quiere ser una comunicación sabiendo

cada uno de su ventaja. Claro.

¿En qué consiste exactamente el Año Nuevo chino?

¿Cómo se celebra?

El Año Nuevo chino es según el calendario lunar,

por eso cae todos los años en diferentes fechas.

Suele caer a finales de enero o principios de febrero.

Este año es el año del mono, mono de fuego,

y caerá justo el día 8 de febrero,

el 7 de febrero sería la Nochevieja.

La celebración normalmente empieza 15 días antes del Año Nuevo,

hasta 15 días después.

La comunidad china en España hemos empezado la celebración

este domingo pasado,

con un festival de Año Nuevo chino en Parla,

que organizamos nosotros, la Fundación Orient,

junto con el Ayuntamiento de Parla, y la asociación Do Re Mi.

Hicimos actuaciones musicales con baile, cantos,

y ha salido muy bonito. Qué bien.

Después va a haber una serie de celebraciones.

Hoy, precisamente, invita el embajador chino, hace un cóctel,

que todos los años invita.

Después,

en el Centro Cultural chino, va a haber eventos

durante una semana o dos semanas, el Año Nuevo chino.

Lo más importante es el día 20 y el 21 de febrero,

que se va a hacer una feria de Año Nuevo chino en la plaza de España,

con actuaciones, con unos puestos culturales,

y actuaciones de un grupo que viene de China.

Ajá.

A este tipo de celebraciones pueden sumarse españoles

que simplemente quieran estar con vosotros...

Sí, sí.

Sobre todo, de la feria de plaza de España,

queremos invitar a toda la gente a que participe.

El año pasado participaron un montón de personas.

En nuestro stand, por ejemplo,

hicimos experiencias de caligrafía china,

y mucha gente ha hecho sus primeras clases de caligrafía,

tenemos concurso de dibujos infantiles,

tenemos ropa de emperador chino, o emperatriz,

para que la gente se vista y se saque la foto...

Se han divertido mucho.

Les invitamos a que pasen el 20 y 21, sábado y domingo, de febrero,

en plaza de España. Muy bien.

¿Y vuestros hijos? ¿Tenéis hijos los dos?

Yo, no. -Yo, sí.

Y tus hijos hablan chino, ¿no? Hablan chino y español.

Y hablan español. Pero, ¿escriben chino?

Eso debe ser muy complicado. Sí, sí.

Como ellos van a un colegio chino... -El fin de semana.

-Entonces saben, saben algo.

Es complicado, ¿no?

No es fácil aprender, ¿no?

Todo es difícil.

-Para los niños.

Difícil para chino, aprender español es difícil...

Claro. Y un español que aprende chino,

igual de difícil, pero poco a poco, siempre.

La demostración la tenemos aquí. Siempre.

¿Qué te ha parecido la experiencia de estas dos personas,

que conoces bien?

Me parece muy apasionante.

Hay veces que yo me veo en su situación,

y digo: "¿Sería yo capaz de aprender chino y atreverme en la televisión

pública de su país para hablar de lo emprendedor que soy allí?".

No sé. La verdad es que es emocionante.

De todo corazón, mucha suerte, muchas gracias por estar aquí,

por venir al programa, tenéis las puertas abiertas, siempre.

Cualquier cosa, cualquier iniciativa que tengáis,

podéis venir aquí a contarla, ¿vale?

(AMBOS) Muchísimas gracias.

-Feliz Año Nuevo, y que este año del mono, sea muy mono.

(RÍEN)

Arturo, dentro de una semana, de dos semanas, perdón.

Vamos a hablar de marketing digital y de los embajadores de marca.

Muy bien, nos quedamos con eso.

Muchas gracias, de verdad. A vosotros.

Nos vemos, gracias. (AMBOS) Gracias.

Seguimos con el programa, vamos con la digitalización del día,

un reportaje titulado: "Aprendiendo de las cuencas".

(Música)

Las cuencas mineras asturianas si algo tienen peculiar,

es que a lo largo de un proceso que duró 50-60 años,

han transformado radicalmente su territorio.

Se trata de unos valles naturales, con una sociedad muy rural,

hay quien dice que eran los valles más bonitos de Asturias,

y a raíz de la explotación intensiva del carbón

han cambiado radicalmente su superficie.

Nosotros, para desarrollar el proyecto,

nos dedicamos durante tres meses a recorrer

todo este territorio, todas sus carreteras,

buscando construcciones como esta que tenemos aquí detrás,

el castillete del pozo Espinos,

enclavado en el valle del Turón, en pleno entorno rural,

rodeado por casas tradicionales de la zona,

y que su apariencia, lejos de remitir a la arquitectura industrial

por su escala, proporción, el material de acabado,

sobre todo en la caseta con la que está rematado,

parece una edificación más del pueblo.

Aquí confluyen de alguna manera el paisaje rural y el industrial.

Como esta construcción hemos identificado las 1001,

que son las que se muestran en la exposición.

(Música)

A raíz de la importantísima necesidad de mano de obra

que surgió en los años 40 y 50 del siglo XX,

debido a las grandes explotaciones mineras,

mucha gente de otros lugares de España vino a vivir aquí,

y empezó a haber problemas de alojamiento.

La gente al principio se alojaba en viviendas,

familias enteras ocupaban habitaciones,

pero con eso no era suficiente, con lo cual el hórreo,

la construcción tradicional asturiana para guardar el grano,

empezó a ser habilitada y utilizada como vivienda.

Casos como este, en el que un antiguo hórreo

al final tiene una apariencia casi de casita típica andaluza.

(Ambiente urbano)

-Los arquitectos de Zon-e nos presentan ahora

los resultados de sus trabajos en las cuencas mineras,

en una gran exposición con sedes en las ciudades de Gijón y Oviedo.

-En la sala Sabadell Herrero, de Oviedo

se presenta la síntesis de la labor de investigación.

La exposición aquí tiene por sobrenombre:

"Artefactos de la memoria",

y lo que se presentan estos paneles son 40 artefactos seleccionados

de los 1001 catalogados,

no por sus valores estéticos, históricos, o culturales,

sino porque son los que mejor reflejan

ese conflicto entre los cuatro paisajes que dan forma

a las cuencas mineras asturianas.

(Música)

Cuatro libros que fueron influencia importante para esta investigación,

cuatro libros escritos sobre cuatro entornos urbanos,

cuatro ciudades, que tradicionalmente habían sido menospreciados

o simplemente ignorados por los arquitectos,

y que a raíz de la escritura de esos libros, algunosmuy importantes,

y que han cambiado sensiblemente la arquitectura de las últimas décadas,

han conseguido revertir la imagen convencional

que se tenía sobre estos lugares.

Quizá era un objetivo excesivamente ambicioso,

pero lo que queríamos era conseguir algo parecido con las cuencas.

(Música)

Acaba de aparecer en castellano el último y monumental trabajo

en dos tomos del famoso politólogo norteamericano Francis Fukuyama,

este, "Los orígenes del orden político",

seguido de este otro,

"Origen y decadencia de la política",

ambos, publicados por la editorial Deusto.

Se trata de un estudio extraordinariamente ambicioso,

con derivaciones en la antropología, la biología, la sociobiología,

la historia, el derecho y la política.

En el primer caso, el libro está dividido en cinco partes:

"Acerca del origen del Estado", "Su construcción",

"El principio de legalidad", "La responsabilidad política"

y "El desarrollo de la teoría política".

El estudio llega hasta la Revolución Francesa.

El segundo tomo está dividido en cuatro partes:

"Sobre la institución social del Estado",

"Las dificultades de exportación de la institución del Estado",

"La democracia" y "La decadencia política".

Este segundo tomo se extiende desde la Revolución Industrial,

hasta la globalización de la democracia.

Seguro que le salen muchos detractores

a esta historia de la filosofía política,

desde la prehistoria hasta nuestros días,

seguro que es fácil para cualquier especialista. Sin embargo,

al menos Fukuyama cuenta con un par de circunstancias a su favor:

es un escritor muy entretenido, y es un pensador muy atrevido.

Otra cosa más, suele provocar reacciones apasionadas,

a favor, y en contra.

El entretenimiento, la diversión incluso, están asegurados.

Hasta aquí "La aventura" de hoy. Mañana volvemos.

Tendremos un jueves cargado de música en directo,

y con una dosis de poesía visual.

Les presentaremos un nuevo capítulo de la serie "El túnel del tiempo",

y vamos a conocer el último libro de Eric Frattini.

Se titula "El libro negro del Vaticano",

y explora las relaciones entre la CIA y la Santa Sede.

Los detalles, mañana, cuando den las 10, aquí,

en "La aventura del saber". Adiós.

(Música)

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La aventura del saber - 10/02/16

10 feb 2016

Ofreceremos los reportajes "Armonías: Queso con mermeladas" y "Bilbao Berrikuntza Faktoria".

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