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Para todos los públicos La aventura del saber - 06/05/19 - ver ahora
Transcripción completa

Hola, buenos días a todos, abrimos hoy el programa

en compañía del poeta y crítico Manuel Rico,

quien también es presidente

de la Asociación Colegial de Escritores para hablar

de los cambios legislativos que permitirán o permiten ya,

se lo preguntaremos en un par de minutos,

que un creador pueda seguir creando sin dejar de cobrar su pensión

de jubilación, sin más límites

que pagar los impuestos correspondientes,

una medida muy importante, no solo para los creadores,

como comprobaremos, si no para todos

los que disfrutamos de sus creaciones.

Luego abrimos Taller de nutrición con el doctor Nicolás Romero

para seguir conociendo a fondo las claves de su libro

"Si te gusta comer, aprende a adelgazar"

y comprobar si está siendo eficaz el plan de alimentación

que me llevará a adelgazar 18 kilos,

quedaban 13 la última vez,

comprobaremos cuántos quedan a partir de hoy,

y al tiempo hablaremos de las diversas circunstancias

que acompañan a los pacientes que acuden a su consulta

para adelgazar.

Y entre un taller y otro les ofreceremos un nuevo capítulo

de lo que nos ofrece habitualmente

la revista de video creación, "La Bolsa",

en esta ocasión está dedicado a Manuel Ángel Gallego de Prada.

También recuperamos nuestro documento para la serie Inter Rives

que dedicamos a Mamadou, un emprendedor social

procedente de Senegal

que realiza su sueño europeo en Barcelona.

(Música)

Taller de ciudadanía con el poeta, narrador, crítico

y presidente de la Asociación Colegial de Escritores,

Manuel Rico, para hablar con él de los cambios legislativos

que permitirán o permiten ya que un creador siga creando

incluso estando jubilado y para hablar de su último libro,

este que tengo aquí, "Escritor a la espera", (Diarios de los 80),

publicado recientemente en Punto de vista editores.

En primer lugar, muchísimas gracias por venir en tu doble condición

de autor y de persona preocupada

por todo lo que preocupa en general a los autores.

Muchas gracias a vosotros

y la verdad es que todo escritor

quiere hablar fundamentalmente de su libro, pero también

todo escritor que tiene una vida creativa muy individualista

pues a veces debe preocuparse por los problemas que tiene

el conjunto de los autores y efectivamente hay asuntos

que están sobre el tapete que son de plena actualidad,

como el que has citado.

Vamos a hablar de esos asuntos, pero vamos a empezar hablando

de tu libro, si no te importa. No me importa, en absoluto.

Porque lo llamas "Escritor a la espera",

¿los escritores siempre están a la espera de algo?

¿a la espera de que les venga el libro?

Yo creo que sí, que nos visite, como dicen, la inspiración,

aunque todo libro es una mezcla de inspiración y trabajo cotidiano,

pero en este caso tiene un significado porque son diarios

que fui escribiendo en tiempo real en los años 80,

que estuvieron guardados en un cajón mucho tiempo

y que hablan del escritor que yo era entonces,

que yo era un escritor con un solo libro de poemas publicado

y llamando a puertas de editoriales,

intentando entrar en lo que se llama mundo literario,

y, digamos, combinando esa actividad

con el compromiso político y social,

combinándola con el trabajo,

en aquella época trabajaba en un banco

y fui diputado durante un tiempo,

es decir, en el libro aparece toda una época,

es una especie de radiografía de época escrita en tiempo real.

Pero para muchos de nosotros, quizá, la época,

no sé quién decía que a cada uno le gusta

lo que le gustaba a los 20 años, bueno, entre 20 y 30 años

y realmente, ¿qué pasó en los años 80

que todavía nos pueda enseñar cosas?

Bueno, yo creo que hubo dos grandes procesos,

que fue la renovación política del país,

se salía de la democracia, además se salía de un momento

especialmente crítico que fue el intento de golpe de estado

del 23F, que aunque los diarios de este libro empiezan

en el año 85, pero todavía estaba la onda expansiva

y los temores en el conjunto de la sociedad,

entonces, son los años en que empieza a transformarse

democráticamente el país, los nuevos ayuntamientos,

la edad de oro del ayuntamiento,

digamos, en aquel momento de izquierdas,

porque lo gobernaba el PSOE y el PCE

y además estaba presidido por Tierno Galván,

y luego, desde el punto de vista cultural fue un tiempo también

de grandes innovaciones, es decir, se había estrenado

hacía pocos años la libertad de expresión en todos los términos,

ya no había censura y bueno, nace la nueva narrativa,

nace la movida madrileña, la movida céltica en Vigo,

y bueno fue un proceso, fue un hervidero

y especialmente Madrid que era donde yo vivía,

era el centro neurálgico de todos esos cambios y modificaciones.

Era necesario recordar esto, porque yo creo que a las personas

inmediatamente después de nosotros,

quiero decir, una generación inmediatamente después,

no tuvieron conciencia de los peligros

en los que se vivieron, ¿no?

Claro, yo recuerdo aquellos años

y claro, ETA mataba cada dos por tres,

en los años en que yo escribo el diario,

yo creo que hubo algún año con cerca de 90 muertos

por atentados terroristas,

eso yo creo que hoy sería insoportable

en la sociedad española, cuando llevamos ya muchos años

sin que haya un solo muerto,

entonces aquello yo recuerdo levantarte por la mañana

y estar pendiente de que hubiera una noticia que llegaba de la radio

que habían puesto una bomba en tal sitio,

que habían ametrallado a un policía, estas cosas,

entonces, cada paso que se daba en la democracia

costaba muchísimo, muchísimo

y yo creo que eso no se ha reflejado suficientemente,

parece que todo aquello fue, como se decía en algunos sectores,

un apaño, entre comillas, pero no, fue un proceso

enormemente difícil y yo hablo de él en muchas ocasiones,

aunque hablo de literatura, hablo de mi vida cotidiana

y mi vida personal, pero también hago referencia.

Tú has sido crítico, todo ese tiempo estabas escribiendo crítica,

yo he leído muchas críticas tuyas en El País, por ejemplo.

Sí, empezaba a escribir críticas en revistas literarias,

en El País empecé poco después de que acabara el tiempo

de estos diarios, pero sí, o sea, hay una mirada crítica

por mi parte a todas las lecturas que hacía porque era muy ávido

de lecturas porque yo en mi casa no había tenido

una biblioteca familiar que heredara de los abuelos

y sin embargo, había tenido que construirme mi biblioteca

y entonces te la construías, otros amigos como yo,

a base de los libros que comprabas, lo que veías en los suplementos

literarios y en las revistas.

Libros de bolsillo en la chaqueta de pana.

En la chaqueta o en la trenca. Sí, claro, la trenca, sí.

Y bueno pues era una época llena de descubrimientos,

no existían las redes sociales, no existía internet,

no existían los teléfonos móviles,

y bueno, lo que existía era una avidez brutal

por la cultura y por la literatura y ahí estaba la movida,

y luego, a decir verdad, yo lo cuento también en el prólogo,

había otra movida que era la de los barrios periféricos,

la de la heroína que se cobró algunas víctimas

en el mundo cultural, pero se cobró muchísimas más víctimas

en los jóvenes desempleados que vivían en la periferia de Madrid

es decir, todo eso está en "Escritor a la espera".

Y ahora, yéndonos al otro tema,

¿por qué es mejor que los escritores cobren

cuando ya se han jubilado?

Hombre, yo creo que un autor

cuando llega a los 65, 63, 66, 67 años,

está en plena actividad y en plena lucidez,

ha acumulado toda una serie de experiencias

a lo largo del tiempo que debe volcarlas en la sociedad,

Ana María Matute o Juan Marsé

y otros grandísimos autores reconocidos por todo el mundo,

han escrito alguna de sus obras fundamentales, por ejemplo,

Ana María Matute, "Olvidado Rey gudú"

lo publicó después de los 65 años,

entonces sería absurdo el impedir que los autores pudieran percibir

derechos de autor cuando no se trata,

al menos nosotros no lo calificamos complementario al trabajo,

es un bien patrimonial que al cabo de los 70 u 80 años

de la muerte del autor, pasará a la sociedad,

entonces, qué menos que en la etapa de jubilación,

ya que los herederos no se van a poder beneficiar en el futuro,

que menos que lo disfrute el propio autor

pudiéndolo compatibilizar con una pensión que recibe

por haber trabajado 30 o 40 años.

O de profesor o de periodista. O de funcionario o de taxista

o de lo que quiera, es decir, percibe una pensión

por haber cotizado durante un tiempo.

Aparte, que yo sepa, ese dinero paga impuestos, ¿no?

Claro, evidentemente.

Es un segundo pagador, o sea, que paga el 40 por ciento.

Claro, cualquier colaboración, sea una conferencia, sea una lectura,

sean los derechos de autor, hay una retención,

la correspondiente retención de IRPF y se paga,

o sea, que perdería Hacienda, sí, estaría pagando pensiones,

no dejaría que se publicaran libros

sin que el autor cobrara derechos, pero tampoco ingresaría

para Hacienda y para el estado del bienestar-recursos,

cosa contraria de lo que ocurre

en los países europeos más avanzados.

¿Qué es lo que ocurre en Europa en general?

Bueno, pues yo creo que países como Francia, Alemania,

Italia, Portugal, los países nórdicos

y yo creo que la mayor parte de los países más avanzados

mantienen plenamente la compatibilidad entre pensiones

y derechos de autor y actividades intelectuales

de los autores, porque consideran que es que en esa época,

no solo hablo de escritores, un juez que ha tenido

una larga experiencia y quiere volcarla posteriormente en un libro,

¿no va a poder cobrar ingresos por eso?

¿se le va a quitar la pensión de juez?

Yo creo que era un sinsentido la situación, era un absurdo

y yo creo que ya ha entrado en vías de solución

y esperemos que en el futuro no tengan que haber casos

como los que ha habido de Javier Reverte,

del infortunado Forges

y de otros autores menos conocidos

que también han vivido situaciones muy complicadas.

Porque hay otra cosa de la que no se habla

y es que un escritor escribe

y luego, que no le quita el trabajo a nadie,

quiero decir, que si tú quieres leer a lo mejor quieres leer

a un autor y no a otro. Claro, es evidente.

No le quita el trabajo a nadie porque depende de las ventas,

es decir, puede haber escritores que publiquen una novela

y saquen diez euros por la novela, no vendan ningún libro

o vendan poquísimos libros y autores que al final destacan

porque los lectores lo prefieran, porque la crítica le trata bien

y entonces genera simpatías, entonces, cada autor es un mundo

y por tanto, cada mundo tiene sus propias posibilidades

de desarrollo y no quita, digamos, el papel a ningún otro joven

que vaya a llegar, no es el caso de un trabajador del metal,

de un profesor, de un funcionario.

Claro, que ocupar un lugar que lo ocuparía otro,

pero aquí no, aquí no le quitas el sitio a nadie.

Y luego está el caso de que hay grandes autores,

es decir, un premio Cervantes se obtiene cuanto tienes

70 u 80 años y el Premio Nacional pues lo obtiene gente ya madura

o el Nacional de las Letras, entonces es en ese momento

cuando hay que llamarlo para llevarlo a todos los sitios,

sería al contrario de lo que se ha intentado hacer

con esas limitaciones que se han producido en estos tiempos.

¿Y qué te lleva a ti a preocuparte por estos temas?

Pues me llegó por diversas razones.

Amigos a lo mejor que veías...

Sí, pero en mi calidad de presidente de Asociación Colegial de Escritores

pues recibimos la queja de varios autores,

bueno, fueron a la asesoría jurídica,

porque les había reclamado al Seguridad Social varios años

de cotización de la pensión, les había planteado

incorporarlos obligadamente a autónomos,

les reclamaba y les embargaba,

digamos, importes que debería teóricamente haber pagado autónomos,

mientras percibía la pensión,

y claro, hubo que atenderles jurídicamente,

pero claro, vimos que era un problema colectivo

y a partir de ese momento se creó la plataforma "Seguir creando",

por iniciativa de ACE, de CEDRO y de otras entidades musicales

y autorales en general y estuvo también la SGAE

durante un periodo y bueno pues empezamos a caminar

y ahí se incorporaron caras muy conocidas como Forges

o Javier Reverte y algunos otros menos conocidos

y eso es lo que puso en primer plano

a lo largo de estos tres últimos años

ese problema del ámbito cultural.

Y la poesía, ¿qué tal? ¿sigues con ella?

Sí, yo creo que la poesía no se abandona nunca,

la poesía es, digamos, una madre

con la cual acabamos muriéndonos,

o sea, yo creo que es fundamental,

decía Vázquez Montalbán que la poesía

es la proteína del lenguaje y yo creo que es esencial,

incluso en unos diarios o en una novela

si no hay poesía que es lo que hace que un lector sienta emoción

y sienta una sensación misteriosa que no puede explicar,

es la poesía que impregna la literatura.

Porque, ¿es la poesía lo que debe ser recordado?

Yo creo que es la esencia que hay en un libro

que a veces no se percibe, pero es lo que te permite recordarlo,

nos acordamos del Jarama y de aquel grupo de chavales

que estaban en el río y que al final vuelven a la ciudad de Madrid

en los años 50 en sus bicicletas

después de que se haya ahogado uno de los chavales,

porque Rafael Sánchez Ferlosio

le echó mucha poesía a la prosa con que describía los paisajes

limítrofes al Jarama, las conversaciones de los viejos

que estaban en el merendero y de los jóvenes al lado del río,

yo creo que la poesía es algo que está ahí en la buena literatura

y no hay buena literatura si no hay una impregnación poética.

Bueno, pues quedamos para una próxima vez

a hablar de poesía a fondo, ¿vale? Cuando queráis.

Espero que no tardando mucho salga un libro mío.

¿Ah sí? Pues perfecto, en cuanto salga.

Manuel, ha sido un verdadero placer tenerte aquí.

Para mí también. Muchas gracias.

Seguimos. La naturaleza es el material del que se nutre

Manuel Ángel Gallego de Prada para componer una obra

de gran contenido poético

y el video, el medio en el que la expresa. La Bolsa.

(Música)

"El apego a la naturaleza y la fauna

se ha convertido en mi pasatiempo favorito

y en una forma de comprender el mundo.

En el campo, en el viento, en el litoral,

los desiertos, la montaña y la fauna libre

hay una gran verdad,

quizás la única verdad que exista.

Al menos, se aprecia una realidad más verosímil,

sin gritos ni sinrazón

y sin más adornos que la sencilla contemplación

de estos escenarios.

Lo sublime.

La reconciliación, aunque sea momentánea con el tiempo regalado

y el espacio vivido, toma cuerpo en el paisaje salvaje.

El razonamiento del mundo se hace más tolerable,

menos pesado y las respuestas a las preguntas se revelan

en texturas luminosas y de color.

No hay ninguna respuesta incorrecta.

Calma.

De lo antiguo, siempre algo nuevo."

(Música)

Llevamos cinco semanas siguiendo el plan de alimentación

que se nos propone en este libro

del que pocos pueden presumir ya de tener la primera edición

cuando va por la sexta desde que salió,

"Si te gusta comer, aprende a adelgazar",

olvídate del sobrepeso.

Hemos ido superando las primeras ansiedades,

siguiendo al dedillo las prescripciones del doctor,

no hemos pasado hambre en ningún momento,

hemos disfrutado de la comida en todo momento,

hemos comprobado que en la pareja

hay diferencias en la pérdida de peso

y estamos luchando contra los cambios

en el tránsito intestinal, batalla que también está

prácticamente ganada esta semana,

como antes habíamos ganado la batalla de la tensión arterial

y del pulso. Bienvenido.

Muchas gracias. De nada, de nada,

me alegro que todo vaya como la seda, por ahora va bien,

es decir, la percepción que tú tienes de que está yendo bien,

es mucho más interesante que perder demasiados kilos al principio,

porque eso llegará.

Claro, llegará si uno va siguiendo las indicaciones.

Efectivamente y muchas personas que ya tienen nuestro libro

y están haciendo el plan con nosotros, preguntan

y llegan un alud de preguntas, muchas preguntas,

sobre todo, inciden en dos cosas:

Uno, cuál es el mejor día para seguir el plan.

Pues ese día es uno que no sea lunes,

uno que no sea lunes,

porque el lunes siempre significa el comienzo de la semana,

es un día que lo percibes como que no es un día de premio,

el día de premio donde tú tienes que hacer, ese es el viernes,

el sábado, el domingo e incluso el jueves,

también puede ser miércoles, si me apuras

y martes, pero el lunes no,

el lunes no porque se ha demostrado estadísticamente

que estamos abocados casi al fracaso,

Porque lo asociamos al esfuerzo,

al fastidiarse a sí mismo.

Claro, no es un día de premio,

no es un día donde uno pueda cambiar cosas,

es un día más que enganchas con la rutina, el trabajo,

otra vez los niños, es decir, todo y se te vuelve un mundo

si tienes que cambiar tus rutinas,

igual que para dejar de fumar tampoco, por lo tanto,

cualquier día es bueno, salvo el lunes

y mejor viernes, sábado o domingo.

Luego, otra de las preguntas que te han repetido

es cómo sabemos cuándo tenemos que empezar un plan de este tipo.

Claro, ¿hay una cifra que diga a tantos kilos?

Me sobran diez kilos, ya tengo que empezar, no, no hay,

pero es más importante la percepción que tú tengas de tu salud,

tú lo sabes, tu organismo lo sabe,

tu organismo sabe que algo no funciona bien en tu salud

y te pueden sobrar ocho, diez, quince,

por supuesto, eres mucho más consciente cuando te sobras más,

pero cuando ya te sobran diez kilos ya tu organismo está funcionando

de otra manera, ya no tiene las mismas capacidades,

ya te falta el aire cuando subes unas escaleras,

Hasta para levantarse del sillón te cuesta.

Exacto, tienes que arrastrar

y la buena noticia es que hay punto de retorno,

hay punto de retorno, se recupera,

igual que recuperamos los valores de tensión,

los valores analíticos,

también se recuperan esas capacidades

que uno ya creía perdidas, por lo tanto,

cuando uno ya siente que no está bien,

tenga cinco, diez o quince kilos de más,

es el momento de empezar.

Y luego, ¿todos los pacientes adelgazan

más o menos al mismo tiempo?

No, el adelgazamiento es algo que va contra la lógica,

es decir, un día puedes hacer mucho ejercicio y pesar más,

y dices: "¿Y por qué peso más?"

Un día estás tranquilo con mucho descanso

siguiendo el plan a rajatabla

y dices: "También peso más"

y otro día haces un exceso o te saltas la dieta

y pesas menos, pero claro, eso...

Es decir, que va en contra de la lógica,

pero eso cuando te saltas la dieta.

Al final acabas pagando los plazos, ¿no?

Sí, no lo pagas al contado pero lo pagas a plazos,

porque puedes perder un día o dos o tres seguidos,

pero puedes pasarte hasta dos semanas sin perder un gramo más

en la báscula, por lo tanto, todos los excesos,

los días que te saltas la dieta, se pagan y muchas veces

va escalonado, vas a saltos en la báscula,

vas notando los descensos escalonadamente,

e incluso puedes retroceder en el peso,

es decir, que la pérdida de peso no tiene mucha lógica,

pero es así, no hay que preocuparse,

hay que conocer y explicar bien que eso va a suceder y asumirlo.

Y luego, el tema de las defensas, hay personas que piensan y dicen:

"Si adelgazo voy a perder defensas".

Eso es un mito, es decir, voy a estar menos fuerte, ¿no?

voy a estar menos fuerte, las defensas se verán perjudicadas,

al contrario, la ciencia ha demostrado que es todo lo contrario,

mira Salva, está demostrado que cuando el ser humano engorda,

tiene más grasa corporal de la que debe, se produce un trastorno

cardiometabólico, es decir, que no sabemos lo que se produce,

pero básicamente se ha estudiado

y lo que produce esa grasa corporal en exceso son sustancias

que activan la inflamación, es decir, en una persona que tiene

más grasa corporal de la que necesita, hay muchas sustancias

que activan la inflamación, su cuerpo está inflamado

permanentemente, por eso no sabemos que se producen

las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la hipertensión,

es decir, es una enfermedad tras otra,

se pueden producir, pero lo malo es que los médicos

no sabemos cuando se va a producir,

se puede producir con diez kilos de más, con 20 kilos de más

o con siete kilos de más, no lo sabemos,

por lo tanto, lo mejor es volver a estar delgado

y contra las defensas, no, las defensas aumentan

cuando uno adelgaza, ¿por qué? Porque no están ocupadas, ¿no?

Claro, no están ocupadas en atajar esa inflamación,

por lo tanto, cuando ya el organismo no está inflamado, esas defensas

pueden ir a atajar una célula que se escapa de la vigilancia

o una infección por un virus,

o una infección de una neumonía, es decir,

están en lo que tienen que estar,

no están atajando la inflamación permanente que produce el sobrepeso.

Pues si te parece vamos a comprobar cómo va la cosa.

Aunque te digo que seguramente si fuera al baño

pesaría un poco menos.

Por supuesto, pero eso también lo vamos a solucionar,

¿bebes suficientes líquidos? Sí, sí. Vamos a ver.

Bueno, has perdido ya seis kilos,

Seis kilos, 88,300,

o sea, desde 93,700. Sí.

Sí, sí, son seis kilos.

Eso está muy bien, llevamos solo cinco semanas.

O sea, a kilo por semana vamos más o menos,

Así, a kilo por semana, a 1,250 por semana,

eso es un ritmo fabuloso y no has pasado hambre.

No, en ningún momento, ni tengo ansiedad por comer cosas

que no están en el plan, en absoluto,

a veces, incluso hasta te diría que me obligo a comer lo que pone,

no tengo mucha hambre.

Es hora ya de que empecemos a hacer ejercicio.

Sí, eso te iba a decir, porque ya empiezo a notar

que los pantalones ya no son de tu talla,

ni las camisas ni nada,

entonces claro, el problema es

que, digamos que lo que antes estaba así, ahora está así.

Mira lo que más teme la gente que adelgaza es el abdomen,

que se le caiga un poco la barriga,

es así, está demostrado,

pero tenemos que empezar a hacer ejercicio,

los mejores ejercicios para tonificar esta parte

de la barriga, de los abdominales,

son los ejercicios abdominales,

pero no hacer unos ejercicios abdominales

que te fastidien la espalda,

la columna, el cuello, cuando te levantas,

entonces vamos a hacer, mira, te voy a enseñar

un ejercicio abdominal, se llama abdominales hipopresivos,

es decir, que no hacen mucha presión,

para que podamos hacerlo en casa

y lo puede hacer prácticamente todo el mundo,

lo puedes hacer de pie, sentado, frente a un espejo,

tumbado en una esterilla, pero hay una posición

que es muy buena, que es inclinándote sobre tu cuerpo,

vamos a hacerlo, venga,

inclinándote sobre tu cuerpo, manos a la rodilla,

has liberado los pulmones y notas que puedes respirar mucho mejor,

ahora hay que coger todo el aire que se pueda

y soltarlo lentamente,

lentamente, hasta que te vacíes del todo,

hasta que te vacíes, notarás la activación en la zona del ombligo

aquí se activan los músculos, bueno, pues ahora aguanta

uno, dos, tres, cuatro, cinco, todos los segundos

hasta 10, 15 segundos, que puedas

y luego te incorporas y respiras normalmente,

¿Y eso cuánto tiempo? Eso tienes que hacer tres minutos

todos los días o por lo menos cinco días a la semana.

No cuesta ningún trabajo, ¿no? No, no es nada.

Diez minutos, después de afeitarte en el baño, te pones y lo haces.

Se trabaja toda la musculatura profunda abdominal

y verás como cuando termines el plan vas a tener unos buenos abdominales.

Bueno, pues eso lo vamos a seguir haciendo.

Y llega un momento determinado en que hay algún problema,

por ejemplo, para frenar, es decir, ya no quiero adelgazar más,

¿cómo lo haces?

Sí, por supuesto, el propio organismo se va autoregulando,

esto es un sistema de compensación,

tú vas regulándolo y el ejercicio físico

es un buen mantenedor del peso corporal,

porque vas tomando tonificación en los músculos,

también esos músculos se van agrandando,

van teniendo mayor masa muscular y también van demandando

más calorías, todas las calorías que sobran las queman los músculos,

entonces, es una forma de mantenimiento muy buena,

pero tú puedes, por supuesto en las cantidades,

mantenerte sin ejercicio cuando ya decidas no perder más peso.

Bueno, voy a seguir con más preguntas que tenía previstas,

que no quiero que se me olvide ninguna.

Por ejemplo, los ejercicios más recomendables yo creo que con ese

ahora y cada semana o cada vez que nos veamos

vamos a recomendar uno para una parte concreta,

ahora hemos hablado de la barriga, luego podemos hablar de los brazos,

Los brazos se descuelgan mucho, el pecho también,

entonces, también haremos unos ejercicios apropiados para eso.

Entonces, vamos a ver...

A ver cuáles más.

Te iba a preguntar sobre el agua, porque hace ya tiempo

hice una entrevista a un poeta muy bueno y tal

que me hizo notar como que lo del agua era una superstición,

"es que ahora vais todos los chavales con botellas de agua".

¿Realmente es una superstición? ¿Es bueno beber agua?

¿Cuánta agua hay que beber? ¿Por qué?

Yo a ese poeta le preguntaría, le diría:

¿Para qué sirve que llueva? ¿Para qué sirve regar las plantas?

Pues para que haya vida,

realmente, nosotros necesitamos agua para que haya vida,

para que haya vida en nuestro organismo porque si no sería

un desastre para nuestros riñones, no filtrarían bien,

para nuestro corazón, no bombearía bien,

para nuestro cerebro, no pensaría bien

y tendría siempre dolores, problemas,

porque fíjate, cuando tomamos alcohol, una cerveza o un vino,

al día siguiente, ¿por qué tenemos resaca?

porque las células de ese cerebro están deshidratadas,

el alcohol deshidrata, precisamente es un buen antiséptico

porque deshidrata las bacterias y las mata,

pero también el alcohol lo hace con nuestras células del cerebro,

las deshidrata y por eso al día siguiente tenemos resaca

y cuando bebemos alcohol

esas células ya no están en plena forma,

disminuyen nuestros reflejos, no pensamos con claridad,

por lo tanto, si no repusiéramos el agua,

si no repusiéramos el agua. Mejor agua que coñac.

Mejor agua que coñac y sobre todo, es un mito decir:

"Vamos a beber absenta o coñac para quitarnos la resaca",

bueno, vamos a ver, estamos martilleando sobre el mismo yunque,

es decir, no, el agua es vital y tenemos que estar hidratados.

¿Y cuánta agua?

Dos litros y medio diarios,

no solamente en agua, en agua de botella o de grifo,

si no también nos valen infusiones sin azúcar,

nos vale algún tipo de..., pues el café, la leche,

todo eso lleva agua, las cremas o las sopas,

también llevan líquidos, haciendo en conjunto

dos litros y medio, pero para que no se nos olvide,

ocho vasos grandes diarios,

ocho vasos de agua grandes diarios,

alguno de esos ocho se puede sustituir por un té,

un café, un vaso de leche, pero mantener esa proporción.

Es muchísimo, quiero decir que no solemos hacer eso, ¿no?

No solemos en absoluto,

porque parece que beber agua está denostado, ¿no?

como es barato, todo lo barato parece que ya no...

Como todo el mundo puede beber agua, pues hala.

Efectivamente, pero es un efecto también, el efecto medicamento,

que yo digo siempre, cuando el medicamento cuesta

50 euros parece que hace más efecto que el que cuesta cinco, ¿no?

y no es verdad, el agua es barata

y el agua hay que consumirla porque está accesible

y necesaria, es necesaria para que todo funcione bien,

es como si un motor no lo alimentas, no tiene aceite

o no tiene la gasolina necesaria,

el agua hace ese efecto en el organismo.

De hecho, y para terminar ya,

que me dicen que tenemos que terminar,

una de las cosas que he notado desde que estoy haciendo el plan

de alimentación es que voy mucho más al baño a menores,

Claro, es que...

estás incrementando el agua, ese agua se reparte,

parte va al intestino y tenemos un bolo suficiente

para ese tránsito y va parte al riñón,

el riñón la filtra y la elimina,

con lo cual ese riñón también está controlando mejor

tu tensión arterial, parte de esa mejora

de tu tensión arterial es porque hemos reactivado el riñón,

el riñón ha vuelto a tomar presencia y a hacer bien su función.

Quedamos aquí entonces. Quedamos emplazados.

Ya la próxima vez que vengas quiero que traigas la sexta edición,

que está ya en la calle.

Yo sigo trayendo la primera. Sí, tú sigues.

Hay muchas personas que ya tienen el libro,

están haciendo el plan con nosotros,

las preguntas son abundantísimas

y bueno, hay mucho interés por hacerlo.

Yo tengo conocidos de mi urbanización,

en fin, gente con la que me relaciono,

que me preguntan: "¿Dónde se puede encontrar?"

En cualquier sitio, ¿no? En Amazon, por ejemplo.

En Amazon, en cualquier gran almacén,

en casas especializadas de libros,

es decir, en cualquier sitio se puede encontrar,

es muy fácil de encontrar

y bueno, cuando la gente lo busca es que funciona.

Genial. Muchísimas gracias. De nada, Salva, hasta la próxima.

Seguimos, recuperamos nuestro trabajo para Inter Rives de 2016,

que mereció el premio, recuerden, del certamen de las televisiones

públicas de ambos lados del Mediterráneo,

cuando ya estamos acabando el de este año con mucha ilusión.

(Música)

Yo nací en Guinea Conakry,

pero crecí en el sur de Senegal, en la región que se llama *

Desde pequeño soñaba en venir a Europa

para convertirme en un futbolista de élite,

los senegaleses que ya habían viajado cuando volvían allí

hablaban de lo bonito que era y también te decían:

"Aquí en Europa los empresarios te persiguen

para ofrecer trabajo

y te pueden pagar hasta más de 1.500 euros".

Aunque al llegar aquí, bueno, la realidad es otra,

Un capitán de un barco me ayudó a entrar en su barco de pesca

y me facilitó para llegar ilegalmente

como muchos que han viajado en Europa.

Mis primeros días en Barcelona

caminando para arriba, para abajo, sin solución,

hablando con compatriotas senegaleses

y les comenté que necesitaba un lugar donde quedarme

y entonces me recomendaron ir a la Cruz Roja

y explicar mi situación

y al ver mi pasaporte, bueno, automáticamente

me han dicho que siendo menor tenía que ir a un centro de menores.

Mi objetivo es llegar a informar a la gente de África

o de Senegal, para que sepan exactamente cuál es la realidad

de la mayoría de los inmigrantes en Europa,

no les digo que no vengan,

pero creo que es importante que sepan

cómo viven la mayoría de los inmigrantes en España.

(Música)

Yo me sentí superengañado,

porque veía a los africanos,

a los senegaleses cuando volvían

alquilaban sus coches allá en Senegal,

nos hacían creer que eran sus coches,

pero en realidad son coches alquilados

les veía y "guau, yo también tengo que ir a Europa".

En Senegal o en África, que conseguir 20 céntimos al día

es todo un problema, ¿qué dirían?

se arriesgarían, ¿no? a venir a Europa.

Son muchos los que venden sus bienes,

algunos incluso sus empresas

que le van muy bien en África,

las venden para venir aquí.

De alguna forma hay que decir a la gente la verdad.

Con mi experiencia, que he vivido aquí en Barcelona,

pero en diferentes organizaciones sociales,

he pasado como usuario, toda la ayuda que me han dado,

en su momento pensé que esto no existía en mi barrio en Senegal,

que de alguna forma había que hacer algún proyecto,

entonces por eso creamos la Asociación Diandé África,

creo que la educación es la base del desarrollo,

es el arma para luchar contra la pobreza.

En África pasa que muchos padres no están convencidos

que la educación es el futuro para sus hijos,

entonces por eso nosotros en Diandé África queremos

que los alumnos o que los niños estudien

más que nada para que puedan conocer sus derechos.

-La educación, que es la base de todo,

debería ser para todos.

Igual para todos,

que no sea un privilegio si no, un derecho básico.

Yo he visto aquí jóvenes luchar por sus derechos

y conseguir porque saben sus derechos, pero en África,

en África la gente tiene miedo de luchar por sus derechos,

porque no los conocen.

Y claro, para conocer tus derechos tienes que educarte primero,

por eso en Diandé África nos dedicamos a la educación.

-La inmigración ahora es un problema en Europa

o alguna gente lo considera como problema,

Es difícil, yo no tengo la solución,

pero sí que hay que ser tolerante, hay que convivir,

hay que estar muy abiertos a otras culturas

porque los europeos no somos los superiores

que tenemos que enseñar cómo vivir,

no, podemos aprender otras culturas.

-Buenos días. -Hola

-Hace 50 años más o menos que vivo aquí,

pero ahora me gusta más que antes,

porque gracias a que ha venido gente de fuera,

nos hemos integrado y ha habido una apertura

de trato entre todos

que es muy gratificante para todos.

Hoy debíamos comprender que la gente que viene de fuera

tiene los mismos derechos que nosotros,

lo importante no es vivir, si no convivir,

que es vivir con los demás,

porque si vives tú solo, ¿para qué?

No merece la pena.

(Música)

Con Mercedes, punto de referencia, ha sido una gran persona,

al llegar aquí, bueno, mis tres primeros años

la consideraba como si fuera mi madre,

porque no tenía aquí familia, gracias a ella,

bueno, hoy en día, de alguna forma, soy quien soy.

-A día de hoy eres ya un auténtico punto de referencia

para muchos de ellos, ¿no?

Más de una vez te mando algún chico que está en situaciones parecidas

a las que tú estabas con 18, 19, con 20 años.

-Creo que esto es un placer de poder volver, este rotar, ¿no?

de que bueno, yo que en su momento lo estaba pasando mal,

y que chicos que hoy en día están en mi proceso,

poder compartir con ellos mi experiencia y explicarles

el punto donde estoy ahora

y decirles sobre todo que nada es imposible en este mundo.

Lo único hay que hacer humilde, trabajador

-Luchar mucho, ¿no?

-Luchar mucho, o sea, nunca rendirse,

porque en la vida nada es fácil,

o sea, nada es fácil,

todo se gana con esfuerzo.

¿Cuándo tienes pensado volver?

-Cuando tenga los papeles y un trabajo también.

Y voy a mirar mi familia,

y si puedo traer a mi familia para vivir en España también,

que es mucho mejor.

-¿Echas de menos a tu familia? -Sí.

-Bueno, cuando un joven llega aquí procedente de un país africano

o de Asia o de algún otro rincón del mundo, ¿no?

viene con la idea del sueño europeo,

de poder venir aquí y al cabo de poco tiempo

estar trabajando y poder

ayudar económicamente a la familia, básicamente es esta la idea.

Cuando llegan aquí se dan cuenta de que esto no es posible,

que para trabajar hacen falta un montón de cosas,

para empezar un permiso de trabajo que ellos no tienen,

para empezar el idioma, una formación muy completa,

también muchos contactos, ¿no? y red.

Entonces se dan cuenta de que esto que se habían imaginado pues no,

no puede ser así.

Está claro que el futuro pasa por la mezcla,

y siempre también ha habido recelo

hacia el que llega de nuevo,

pero siempre también hemos encontrado la manera

de incluir a estas personas,

ellos vienen con otro bagaje cultural, con otra manera de hacer

y serán fundamentales para que nuestra sociedad

tire para adelante.

Veo en las noticias

la cantidad de gente que quieren venir a Europa,

que intentan saltar las vallas de Melilla

para entrar, buscar este sueño,

veo mucha injusticia, somos iguales todos,

no veo porque el español o el francés o el alemán

cuando quiere ir a Senegal

se hace su maleta un día u otro y ya está en Senegal

y yo como senegalés,

cumpliendo todos los requisitos,

para que me den un visado para venir aquí, me lo niegan,

no veo el por qué.

(Música)

En mi país los jóvenes me preguntan:

"Si Europa es tan duro como nos dices, ¿por qué no vuelves?"

Yo siempre les digo que estoy preparando el terreno para volver,

porque el futuro es mi guerra.

(Música)

Errata naturae acaba de publicar otro libro fundamental,

quizá se convierta en uno de los ensayos

de este año en España.

Imaginen a dos reputados investigadores

científicos avezados, profesores de la Universidad de Columbia

y del Instituto Tecnológico de Massachusetts respectivamente,

que se disponen a llegar a todos con las previsiones

del cambio climático por medio de una proyección de 150 años.

Eso es lo que han hecho el sociobiólogo Philip Kitcher

y la física Evelyn Fox Keller,

una especie de historia de ciencia ficción

con el fin de ayudarnos a prever cuáles deberán ser

nuestras conductas en el futuro.

El libro es este: "Y vimos cambiar las estaciones",

Cómo afrontar el cambio climático en seis escenas.

No es un libro tranquilizador y sin embargo ayuda a mantener

la esperanza, hay mucho que depende todavía de nosotros.

La Universidad de Barcelona nos plantea hoy la siguiente

y misteriosa pregunta: ¿Está la nanotecnología

integrada en nuestra vida cotidiana?

La Universidad responde.

(Música)

El impacto de la nanotecnología es cada vez más visible

en nuestra vida cotidiana.

Se trata de una disciplina en rápida expansión

que se cree estará en la base de muchas tecnologías del futuro.

Es por eso que muchas veces nos referimos a la nanotecnología

como un área científica o de desarrollo tecnológico,

clave, horizonte y capacitadora,

porque se puede aplicar prácticamente

en todas las áreas tecnológicas.

A la vez en la nanotecnología confluyen diversas áreas científicas

como la biología, la medicina, la física,

la química, la ingeniería, etc.

Esto hace que la nanotecnología tenga

tenga un elevado carácter interdisciplinar,

y por lo tanto ofrece una oportunidad única

para que las innovaciones derivadas y los desarrollos tecnológicos

puedan ofrecer soluciones muy útiles

para los problemas y retos

a los que se enfrenta la sociedad actual.

(Música)

Les ofrecemos un fragmento de nuestro trabajo

sobre el Instituto Reino Aftasí, de Badajoz,

donde se ofrece un bachiller de arte,

el resto como siempre en la red.

(Música)

(CANTAN EN INGLÉS)

La semana la empezamos a organizar antes de Navidad,

la idea surgió a raíz

de que en las actividades que se realizan en el centro

y los títulos que tenemos en bachillerato de artes y en FP,

ensamblaba muy bien realizar algún tipo de actividad

que permitiera proyectar todas las artes

que se imparten en el centro hacia la ciudadanía,

entonces, esa fue la idea principal que dio pie

a organizar una semana en que el artes sea el protagonista

en el centro, incluso que permita proyectar

hacia los estudiantes de la ESO

el bachillerato artístico y la FP de artes gráficas.

-El arte es lo primero

y nunca el dinero puede empañar la creación.

(Música)

Muchas veces en el día del centro

que es lo que habitualmente hay en los institutos,

había tal acumulación de actividades

que en realidad quedaban un poco deslucidas,

incluso no se podían disfrutar, por un lado iban por ahí las cosas,

ampliarlas a lo largo de una semana y también poder contar

con profesionales tanto de la música como de la pintura,

como de la escultura, como de las artes gráficas,

como de la danza, como del teatro para que los alumnos, los chavales

vean un poco cómo se trabaja fuera de manera profesional

y un poco también las trayectorias profesionales de estas personas

que vienen a colaborar además de manera gratuita.

(Música)

Acabamos, mañana martes volvemos en compañía del meteorólogo

José Miguel Viñas con quien hablaremos de la atmósfera,

con el profesor de filosofía política

de la Universidad Autónoma de Madrid, Diego Garrocho,

para hablar de nostalgia y les ofreceremos un nuevo

NCC iberoamericano y un trabajo sobre el proyecto Levadura,

en el que un artista y un grupo de alumnos de primaria

ponen en pie un proyecto conjunto.

Serán estos entre otros contenidos,

todo a partir de las diez en La2 de Radio Televisión Española

en "La Aventura del saber", hasta entonces, adiós.

(Música)

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La aventura del saber - 06/05/19

06 may 2019

Ofreceremos los reportajes "LaBolsa: Gallego de Prada" e "Interrives: Mamadou". Además, entrevistaremos al escritor y crítico literario Manuel Rico y al médico y periodista Nicolás Romero.

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