El danés Noma destrona al Celler de Can Roca como mejor restaurante del mundo

El restaurante danés Noma (Copenhague) de René Redzepi se ha coronado este lunes como mejor restaurante del mundo por cuarto año, arrebatando el puesto al español El Celler de Can Roca (Girona), que desciende al número dos en la lista que elabora cada año la revista gastronómica británica "Restaurant", considerados los Óscar de la gastronomía.

El descenso del restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca no les ha afectado el ánimo. "La segunda posición está muy bien. El mundo es muy grande y esto se tiene que celebrar", ha dicho a la prensa el cocinero, Joan, tras finalizar la gala.

"Mantenemos las mismas ganas de seguir haciendo bien las cosas y con la misma ilusión", ha añadido quien considera que este ránking es "el termómetro de la gastronomía mundial".

Además, Jordi Roca, el responsable de la cocina dulce de El Celler, ha sido elegido Mejor Repostero 2014.