Jara y sedal La 2

Jara y sedal

Viernes a las 18:00 horas

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Para todos los públicos Jara y sedal - Nueva temporada, nuevas historias - ver ahora
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(Sintonía del programa)

(Música)

Jara y Sedal,

la ventana a la naturaleza de Televisión Española,

les da la bienvenida una temporada más.

27 años ininterrumpidos junto a ustedes,

27 años llenos de historias, con un firme propósito,

mostrarles las mejores imágenes de nuestra fauna,

los parajes más bellos y por supuesto,

los lances más emocionantes de nuestros cazadores y pescadores.

Recuerden la cita,

todos los viernes a partir de las seis de la tarde aquí en La2,

pero también pueden seguirnos en el Canal Internacional

y cuando quieran y cómo quieran, en RTVE.es

En ese primer capítulo les proponemos un rápido viaje

por nuestra geografía,

recorriendo aquellos lugares que nos han servido de escenario

para rodar esta temporada de Jara y Sedal.

(Música)

Con las luces del alba, nos pondremos en marcha,

en busca de una de las especies más representativas de la fauna ibérica:

el macho montés.

Borja y Manuel son los protagonistas de este capítulo

rodado en el bajo Aragón.

¿Ves el redondo que va entre los pinos?

Pues detrás hay unas peñas. -¿Dónde acaba?

-Donde acaba, pero detrás.

Mira donde está el macho.

Un constante subir y bajar por estas sierras

hacen de este rececho un auténtico rompe piernas.

Pinos, encinas, lentiscos y enebros dan cobijo

a un buen número de aves y mamíferos en esta parte de la comarca.

El entorno del embalse de Calanda es un buen lugar

para avistar los grupos de cabras,

que acuden en busca de comida y agua.

Con las últimas luces avisando de que el día llega a su fin,

Borja y Manuel tienenque apurarse

si quieren encontrar el macho que andan buscando.

Voy a tirar, ¿eh? -Tira cuando quieras.

-Bien hombre bien. -Ha caído.

(Música)

Con la magia de la tele nos vamos en un abrir y cerrar de ojos

de Aragón a la tierra del Quijote.

Con el sol despuntando el día,

los campos y las gentes de Villahermosa, nos dan la bienvenida.

Junto a dos grupos de cazadores granadinos,

recorreremos las 1700 hectáreas del Coto Camilo,

en varias jornadas de descaste de conejo con perro.

Buena chica.

Bueno, pues ahora vamos a salir dos por allí, por la parte aquella,

haciendo ahí media herradura.

Allí "alante" encontraréis una valla, la valla la dejáis a la derecha

y vamos a hacer media luna.

-Venga, venga. -Al ataque.

(TODOS)Vámonos.

Aquí comprobaremos que el relevo generacional está asegurado.

Nada mejor para los cazadores más jóvenes,

que aprender de los más veteranos todos los secretos del campo.

¿Has visto como se ha ido el conejo?

Bueno, pues estoy tirando 32 gramos de plomo del 7.

Para el conejo está bastante bien.

Estoy tirando con dos estrellas

porque al principio los conejos salían muy largos.

Le he cambiado el choque a dos estrellas

y ahora pues parece que los conejos están saliendo más cerca,

pues ahora vamos a cambiarle el choque.

En este capítulo veremos,

la importancia que tiene, en esta modalidad de caza,

trabajar con buenos perros y conocer todos sus movimientos.

A ver señores, estas migas manchegas "pa" que podamos aguantar

y tirar toda la mañana, que luego, la mañana es bastante dura.

No hay nada como comenzar un día de campo con el estomago bien lleno.

Sin dejar los Campos de Castilla, ni la menor,

viajamos de Ciudad Real a Toledo, de Villahermosa a Mochares.

A escasos minutos de la ciudad monumental de Toledo

encontramos un lugar donde pasar

unas extraordinarias jornadas cinegéticas.

Mochares cuenta con más de 800 hectáreas

en un entorno natural casi virgen

donde el conejo, la perdiz y el faisán salvaje

son sus especies más emblemáticas.

Las sorprendamos, a lo mejor, al salir de un alto.

Sin duda, pasaremos un buen rato con Alberto y José

en esta finca única.

Toma, toma, corre aquí. Es un machito ¿eh?

-Mira que faisán, macho. Precioso.

Pues "na", vamos a coger ahora "pa" arriba y... seguimos.

-Han "volao" ahí un montón de pájaros.

Tienen que estar ahí a la vuelta.

-Venga, a ver si matamos alguna. -Venga.

(Música)

De una Castilla a la otra.

Un año más Jara y Sedal estará presente

en la cita más importante del calendario galguero.

Un numeroso equipo de Televisión Española estará pendiente

de todos los detalles que tengan lugar en la edición número 81

del Campeonato de España de Galgos en Campo,

todo para que ustedes puedan disfrutar de las carreras

de rabonas y lebreles.

La localidad vallisoletana de Nava del Rey

será por tercera vez la sede de este importante y prestigioso trofeo.

Oscar Cantero y su galga Malú de Villadiezma, vigentes campeones,

darán el testigo a los nuevos campeones de España.

Me has hecho campeón de España.

Te quiero.

Esta temporada los galgueros están de suerte.

Además de conocer al detalle todo lo ocurrido

en el Campeonato de España,

van a acompañarnos hasta la campiña sevillana

para disfrutar de unas auténticas jornadas galgueras.

De la mano de la Sociedad deportiva de cazadores de Osuna

saldremos al campo para disfrutar de los regates

y recortes de liebres y galgos,

una caza tan ancestral como espectacular.

(Música)

Este año la berrea, el espectáculo del ciervo en celo,

nos llevará a las estribaciones de Sierra Morena.

Aquí conoceremos la apasionante historia de Toya Patón,

esta veterinaria de vocación y profesión,

que ha dedicado su vida a los animales y al campo,

del que ahora extrae la materia prima

para hacer estas verdaderas joyas cinegéticas.

Estaremos con ella en su taller y en su finca,

disfrutando de la berrea

y del rececho de dos selectivos de muflón.

Ha llegado el día.

Vais a ir con José Ramón a cazar dos muflones selectivos.

Hay que quitar muflones selectivos, estamos en la época de la berrea,

pero es el momento de los muflones.

Serán los jóvenes sobrinos Toya, Gonzalo y Martina,

los que guiados por la experiencia de José Ramón,

acometerán el rececho de dos escurridizos muflones.

(SUSURRANDO) Está allí arriba, en aquellas peñas, ¿lo veis?

Va a subir para arriba.

-Le has "dao" le has "dao", pero... venga vamos a cogerlo, venga.

No descubrimos nada nuevo,

si decimos que España es un paraíso natural,

en el que conviven especies cinegéticas únicas,

pero quizá lo que si se desconoce es que su aprovechamiento cárnico

nos sitúa como líder mundial en el sector de las exportaciones.

ASICCAZA, La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza

se encarga de defender los intereses de los productores e industriales

de este sector en pleno auge.

Contamos en este país con una auténtica joya gastronómica,

la carne silvestre,

que se cría en nuestros montes mediterráneos

y podemos sacar pecho diciendo

que España tienen la mejor carne de caza del mundo.

Todas las piezas que entran en la cadena

deben pasar unas rigurosas pruebas sanitarias

que certifican su consumo y su calidad,

canales de caza mayor o nuestra joya de la menor, la perdiz,

son algunos de los productos que se preparan

para su puesta en el mercado.

Recetas tradicionales sin ningún tipo de aditivos,

exhaustivos controles de calidad o las últimas tecnologías de embasado,

ofrecen diferentes alternativas para hacernos llegar este manjar

hasta nuestras mesas.

(Música)

Dar a conocer este producto tan nuestro y tan desconocido

en las cocinas de los hogares españoles,

es el gran reto de esta asociación sin ánimo de lucro,

por eso ASSICCAZA se encarga de formar a los chefs del mañana,

los que en un futuro tienen que incluir en sus cartas

la carne silvestre,

esa de la que nuestro compañero Pepe Rodríguez, es todo un maestro.

Pues estoy pensando y es verdad, que en Masterchef

a lo mejor no hemos hecho todo el hincapié que deberíamos

en la carne de caza.

Yo creo que sí la hemos tocado algo

pero más que nada porque es mucho más estacionaria

y a lo mejor nos pilla en esos meses que estamos grabando,

que no hay carne de caza.

Aún así, deberíamos utilizarla. Llevas razón.

Pero me lo llevo esto ya escrito

y en los próximos programas lo verás, te lo aseguro.

Vamos, te lo firmo ya.

Te tomamos la palabra, Pepe.

Esta imagen ha dejado de ser sólo un recuerdo del pasado.

Desde el año 2010,

el Bisonte Europeo ha vuelto a la península ibérica.

El Bisonte Europeo,

una especie extinguida hace 10.000 años en Iberia,

que podemos volver a ver en nuestros montes

gracias al proyecto de recuperación que se está llevando a cabo

en la montaña de Cantabria.

Es, como veis, el mayor mamífero de Europa.

Gracias a los diferentes centros de cría e interpretación,

como los de San Cebrián de Mudá

o el museo de la Fauna Salvaje de Valdehuesa,

podemos acercarnos a conocer

esta emblemática especie de nuestra historia,

que quizá en un futuro no muy lejano,

puedan volver a poblar nuestros montes y dehesas.

-Mira, mira, mira.

Dios es enorme.

-Ese es el primer bisonte que nació aquí, en León, en 10.000 años.

Bisonte Europeo, una historia de esperanza,

es el capítulo que hemos dedicado a descubrir los beneficios

que este mamífero, en peligro de extinción,

aportaría a nuestra naturaleza.

España tiene unas características que no tienen ningún otro país

y yo diría del mundo,

que hay muchas zonas salvajes, muchas, muchísimas.

Además es que, gran parte, de España está organizada en fincas cerradas

y fincas con un aprovechamiento natural que es la caza.

Entonces, si nosotros poco a poco consiguiéramos

que cada finca tuviera un grupo reproductor

no hace falta que esté toda la finca tomada por bisontes,

pero un grupo reproductor,

a la especie la sacaba de la extinción, España solita.

En la actualidad en España hay poco más de 100 ejemplares,

quizá en un futuro los contemos por manadas.

En Jara y Sedal la caza y la pesca no son los únicos alicientes;

las historias de nuestros protagonistas son

las que dan sustento a nuestra forma de entender estos dos deportes,

por eso a orillas de un rio, un embalse o desde una embarcación

los pescadores no solo comparten sus técnicas,

también su forma de vivir,

una pasión que les sitúa siempre cerca de alguna orilla.

Nuestra búsqueda de nuevos escenarios de pesca,

a veces resulta tan sencilla como escuchar las propuestas

de nuestros espectadores.

Fue el caso de estos dos hermanos, Oscar y Pedro

que se pusieron en contacto con nosotros

para proponernos pescar bogas en el rio Alberche

durante la época del remonte.

Mira, mira, mira donde están ahí. -Yo me voy a poner aquí ya.

En el capítulo nos mostrarán como fabrican sus propias veletas,

y qué tramos del río son los mejores.

Descubriremos también esta especie que, injustamente,

capta pocas veces la atención de los aficionados.

(Música)

El embalse de la Serena, en Extremadura,

ofrece al pescador más de 500 km de costa

y varias especies interesantes.

Entre todas ellas el objetivo de John y Eduardo

son los barbos beceros o cabecicortos,

endémicos de la cuenca del Guadiana.

Esta vez sí.

¡Yuhuuuuuu! ¡Edu, otro pecero!

¡Qué bueno!

¡Qué bueno!¡Qué bueno! ¡Por fin, por fin!

Conoceremos los equipos de mosca

y las imitaciones de insectos terrestres que utilizan.

Imprescindibles las gafas polarizadas; pescan a pez visto,

y el sigilo y la paciencia son esenciales si se busca el éxito.

(Música)

La selva de Irati es el escenario de ensueño,

donde acompañaremos a Josetxo y su hija Marina

en busca de las truchas de estos ríos del Pirineo Navarro.

En este capítulo seremos testigos de cómo un padre trasmite

sus enseñanzas y pasión por la pesca a mosca

a esta compañera de lances que es su hija,

toda una pescadora experimentada con tan solo doce años.

¿Te acuerdas esto que hacíamos de la D?

Y ya está ahí, dejar suave y ya la mosca va ahí.

Se ha cebado una antes. Venga prueba, por favor.

-Vale. -Ya vale, ya vale.

No , noatrás, ahí, Muy bien.

-La tengo, la tengo.

-A ver que te deje sitio.

-Ya la tengo -Muy bien Marina.

- Ves, al final lo he conseguido. -Muy bien. Choca esos cinco.

-Ahí va, que quiere jugar.

-Hola Javier, soy Marina la hija de Josetxo.

Sé que mi papá y tú, sois buenos amigos.

Sé que en tus ratos libres, haces unas preciosas brochas de afeitar

para tus amigos.

Se me ha ocurrido darle una sorpresa que una sus dos aficiones.

-Muchas gracias y muchos besos, Marina.

Hombre pues mi amigo Josetxo y, máxime si la pide la niña,

pues habrá que hacerla.

Como en Jara y Sedal nos gusta dar sorpresas

y sobre todo si hay por medio dos cómplices

como Marina y el amigo Javier,

pues nos pusimos, nunca mejor dicho, manos a la obra

para hacer de este rodaje un recuerdo imborrable.

Dame un beso cariño.

(Música)

La costa asturiana es escenario de numerosas modalidades de pesca

pero en este programa descubriremos una forma de entender esta afición

en la que el riesgo forma parte indispensable.

La clave es lanzar en los fondos rocosos más inaccesibles,

desde islotes aislados por la rompiente.

Nuestro protagonista usará una neumática en algunos casos,

pero hay lugares en los que hasta esto resulta imposible,

entonces Mario se encarama a la peña durante la marea baja

y permanece pescando en ella

durante las horas que tarda en bajar de nuevo y poder volver.

EL río Narcea es uno de los principales ríos salmoneros

del Principado de Asturias.

Nos desplazaremos hasta la población de Cangas de Onís,

donde se lleva a cabo el proyecto ARCA para la recuperación del salmón

y que cuenta con la colaboración

de las sociedades de pescadores del Narcea.

Muchos de los salmones que se pescan

son cedidos por los pescadores para que sean llevados

hasta unas zonas habilitadas

donde se les mantiene hasta la época del desove,

entonces se les recogen los huevos y se fertilizan.

Los alevines se sueltan posteriormente en el Narcea.

Una iniciativa a tener en cuenta,

para ayudar a los salmones de nuestros ríos.

(Música)

Galicia tiene lugares de ensueño

y es capaz de sorprendernos cada día que amanece.

Sus casi 1.500 kilómetros de costa esconden rías, playas, cabos e islas

pero también muchos faros

y algunos de ellos los visitaremos

acompañando a dos pescadores de la zona, Rafa y Vicente,

mientras recorren el cada vez más conocido Camino de los Faros.

Empezaremos en Malpica de Bergantiños

y Finisterre será nuestro destino,

200 kilómetros por el borde del mar

pasando por los faros más importantes de Costa Da Morte.

Además de caminar por paisajes de ensueño,

tendremos tiempo de pescar junto a Vicente y Rafa.

Desde acantilados, bajaremos a nivel de mar

para lanzar la línea en alguna ría

y hasta aprovecharemos la noche para pescar

en una de esas maravillosas playas gallegas.

Toda una aventura que merece la pena disfrutarla.

Este otoño hemos vivido

una de las citas deportivas más relevantes de la pesca,

el Internacional Caspe Bass, en aguas del Mar de Aragón.

En esta competición a la que acude la élite de la pesca

del Black Bass en Europa,

hemos sido testigos de un acontecimiento histórico.

33 años después se han reencontrado a orillas del mismo embalse

Steve Carter, un piloto retirado de las Fuerzas Aéreas estadounidenses

destinado en los 80 en España,

y Marcos Calleja, uno de los principales responsables

de que la fiebre por la pesca del Bass haya calado en nuestro país.

Tres décadas después de su primer encuentro

el maestro y el alumno vuelven a pescar juntos

una especie cuyas técnicas de captura se desconocían

hasta entonces en España.

Estas son solo una parte de las imágenes con las que,

desde Jara y Sedal, nos proponemos hacerles viajar por toda España.

Lances únicos de caza y pesca

con los que disfrutar de la naturaleza salvaje de nuestro país

sin necesidad de salir de casa.

Ese es nuestro compromiso con todos ustedes

y que renovamos cada nueva temporada,

aquí en Televisión Española.

(Música)

Jara y sedal - Nueva temporada, nuevas historias

02 nov 2018

Jara y Sedal comienza una nueva temporada haciendo un avance de los contenidos que se emitirán durante los próximos capítulos. Historias de caza y de pesca en las que como es tradición, los verdaderos protagonistas son los aficionados de nuestro país.

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  1. A. Gamero

    Falta por ver que pasará este 2019 con el tema de los nuevos cambios de regulación de las pruebas de capacitación para las solicitudes de licencias de armas D (las largas de anima rayada para caza de tipo mayor) y la Autorización para licencia de armas para menores AEM). Está cambiando toda la regulación y normativa de la guardia civil, es todo bastante confuso.

    03 ene 2019