Jara y sedal
Jara y sedal
Viernes a las 18.00 horas  

Dirigido por: Álvaro Benavent

'Jara y sedal' es un espacio dirigido por Álvaro Benavent, que muestra todas las modalidades de caza y pesca que se desarrollan en España, y que informa al espectador de todos los campeonatos, nacionales e internacionales, que se realizan de estos deportes. El programa arrancó hace 23 años con la idea de convertirse en el primer programa dedicado a grabar la riqueza cultural que la caza y la pesca representan en nuestro país.

El programa quiere ser también el espejo en el que se vean reflejados los miles de aficionados que cada temporada recorren los campos, los ríos y los mares de nuestra geografía. Su otro protagonista es la fauna del que probablemente sea el territorio cinegético y de pesca más completo de Europa.

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Para todos los públicos Jara y sedal - Grandes doradas con el Tanero - ver ahora
Transcripción completa

Subtitulado por TVE.

Donde la piedra convierte al agua en espuma

y donde los pájaros vuelan sin necesidad de batir sus alas.

Es el lugar donde convive la leyenda y la realidad

es la costa gallega.

San Andrés de Teixido es uno de esos lugares

en los que se percibe el paso de los peregrinos

que durante siglos han llevado hasta allí sus almas

y las de sus difuntos.

Dice el dicho popular

que a San Andrés va de muerto quien no fue de vivo,

en referencia a quien se ofreció en romería al santo

y no cumplió con su palabra.

Desde la fuente de los tres caños, el santo responde al romero

si se cumplirá su deseo.

El nuestro para este programa tiene que ver con la pesca.

En Galicia los temporales de primavera rara vez dan un respiro.

Y buscamos nuestro sitio al abrigo de las rías

donde aún puede sentirse la enorme fuerza del mar

que inunda y seca los cauces varias veces al día.

En este programa la pesca se convierte

en algo mucho más grande que una afición.

A Walter, el Tanero, la pesca le ha devuelto la vida,

aquella que estuvo a punto de perder en un accidente de tráfico.

Su cuerpo se negaba a mejorar

a falta de un motivo lo suficientemente fuerte

como para enfrentarse a años de dolorosa recuperación.

Yo empecé a pescar desde muy pequeñito.

Y hasta el año 2002 que sufrí un accidente de tráfico

pues he practicado todas las pescas que se pueden practicar.

El culpable de todo esto desde pequeñito es mi padre, evidentemente.

Es mi maestro, todos tenemos alguien detrás

que nos mete este gusanillo de la pesca.

Como he estado sometido a un proceso de rehabilitación de muchísimas horas

me marqué la meta de intentar volver a pescar,

empecé poco a poco en mi casa, haciendo nudos, haciendo unos lances,

hasta que poco a poco me fui soltando y me decidí...

Bueno, por aquel entonces estaba en silla de ruedas

entonces me marqué la meta de intentar ir a los muelles,

a los cefalópodos pequeños, a los chipirones,

lo que pasa es que iba por la noche porque mi aspecto físico

era un poco peor que ahora

entonces era cuando más a gusto me sentía.

Poco a poco fui cogiendo práctica y fui llegando a mi casa

y veía que hacía cosas que antes no podía hacer,

que tenía que pedir ayuda a mis padres

para poderlas hacer.

Entonces veía que para mi vida cotidiana

la pesca me estaba aportando mucho más,

a parte de psicológicamente

me estaba aportando mucha movilidad a mis manos

porque me tenía que adaptar a ellas.

Poco a poco fui evolucionando

hasta que me pude subir otra vez a la embarcación.

Y bueno, fue una explosión de sentimientos, evidentemente,

de la primera vez que tardé cerca de 5 años

en poder volverme a subir a la embarcación,

tuve que volver a aprender, porque claro, el tacto de la piel y todo,

la respuesta es más tarde, he tenido que adaptar los equipos,

me he tenido que ir adaptando, hasta hoy

y a base de perderlas pues es como se aprende.

Esta ha sido la historia de Walter hasta su recuperación,

pero el motivo que nos ha traído hasta aquí es que el Tanero

es uno de los pescadores más seguidos por internet

dentro y fuera de nuestro país.

A día de hoy ya hay equipos que llevan su nombre,

infinidad de artículos, entrevistas y vídeos en internet

que él mismo cuelga en la red

para mostrar sus técnicas a otros pescadores.

Para mí la pesca de la dorada es fácil de definir.

Lo primero sería la dificultad que implica pescar la dorada

por la técnica que usa el pescador con los cebos duros,

esto es por la nobleza que tienen las doradas.

Es un animal que se entrega en la pelea hasta que cae rendida.

Y por último la potencia que ejerce este animal debajo del agua,

por las sensaciones que transmite al pescador.

Poco a poco vamos a ir desgranando los aspectos más importantes

para la pesca de grandes doradas.

Quizá lo primero que tenga que tener en cuenta el pescador,

es el mejor momento para pescarlas.

La entrada de las doradas en las rías

coincide con las mareas crecientes

que facilitan la llegada del pescado en busca de alimento.

Consultar las tablas de mareas permiten determinar

el mejor momento para la pesca y prepararnos

para la fuerte corriente que se va a producir,

más intensa aún si el periodo coincide con las mareas vivas.

Mientras el día se va despejando

vamos a centrarnos en el punto clave de esta pesca,

los cebos.

Las doradas no son depredadores,

tienen una boca preparada para triturar

las valvas de los mejillones, las almejas, las navajas,

o el afilado caparazón de los cangrejos.

Nunca van a picar solas,

es fundamental que el pescador las clave

para lo que tiene que estar atento a cualquier señal del puntero,

que ya de por sí se mueve por efecto de la corriente.

La tarea es más fácil cuando se emplean cebos blandos,

como los gusanos, las navajas sin valvas o las titas,

unos anélidos que veremos más adelante.

Pero Walter busca ejemplares grandes

y estos solo consiguen pescarse si se emplea una técnica más difícil

que es la que usa cebos duros.

Además tiene una ventaja pescar con cebos duros,

es muchísimo más selectivo.

Incluso es selectivo dentro de la misma especie,

porque es raro que te entre una dorada de un kilo o de 800 gramos

a un cebo duro voluminoso.

Normalmente son ejemplares adultos los que suelen picar y entrar.

Entonces las probabilidades de pesca son mayores,

porque cuanto más horas esté el cebo en el agua

sin que otra especie lo coma,

tenemos más probabilidades de coger una dorada grande.

Pescar las doradas dentro de las rías tiene una dificultad añadida

a pescarlas en una playa por ejemplo abierta,

porque hay muchísima corriente, entonces

el pescado de 4, de 3 o doradas de 5 kilos

se aprovecha de esa corriente.

Tenemos que darnos cuenta que en una embarcación,

la dorada siempre sale en contra de la corriente.

Entonces no se puede pescar con hilos tan finos

como si fuese una playa completamente abierta.

En la mayor parte de los casos,

Walter usa hilo trenzado y cañas largas

pero inferiores a 3 metros que le facilitan un lance más largo.

Debido que para la pesca con cebos duros

es necesario usar punteros más sensibles

suele cortar la caña para acoplar un último tramo más blando

de manera que la dorada no desconfíe cuando tritura el cebo.

Más adelante veremos el montaje de las gametas y los plomos

en su conjunto, una técnica que puede emplearse también

para practicar surfcasting.

La dorada pelea hasta agotar sus fuerzas

y comprobamos que del cangrejo que servía de cebo

a penas quedan 3 patas.

En estas imágenes se puede apreciar con detalle la boca de la dorada,

la tana, como se la conoce en esta tierra,

desprovista de dientes, pero con unas superficies óseas

diseñadas para romper y triturar hasta el marisco más duro.

Ya ha pasado.

La dorada que ronda los 2 kilos de pesa, regresa al agua,

con un buen susto, pero sin ninguna herida.

Las doradas se aprovechan de las corrientes para llegar a las rías.

Su alimentación básicamente es el marisco.

Eso no quiere decir que no entren a otros cebos tipo de los anélidos,

como son las titas, los americanos, los gusanos de tubo,

lo que pasa es que a mí me gusta más pescarlas con cebos duros

por la técnica que implica el pescarlas.

Es un pez muy desconfiado, lo primero porque no es un depredador

y evidentemente se buscan doradas adultas, doradas grandes.

Yo siempre digo que el pescado llega grande por algo,

porque es listo, sino no llega.

Los cebos blandos eso no significa que no sean efectivos,

pueden ser incluso más efectivos que los cebos duros.

Lo que pasa es que son menos selectivos,

porque al americano, o a la tita, o al gusano de tubo

o a la navaja sin sus valvas, le puede atacar un sargo,

le puede atacar una lubina, le puede atacar muchas más especies

a parte de las doradas.

Yo normalmente con cebos duros solo cojo doradas de buen porte

y rayas grandes.

El montaje de la tita es en el fondo bastante similar al resto.

El hilo de licra sirve para fijar y compactar el cebo

que se pasa por el anzuelo con la ayuda de una aguja.

Este montaje o gameta es el más sencillo

y puede hacerse con dos anzuelos como el que emplea para el cangrejo.

El montaje del cangrejo con una gameta de dos anzuelos o en tándem

requiere antes de nada inmovilizar las pinzas

porque de lo contrario el pescador se lleva de recuerdo

un buen pellizco.

Este cebo es fácil de conseguir cuando baja la marea.

Cuando va a empatarlos les coloca primeros los anzuelos

y libera después las pinzas, justo antes de lanzarlos al agua.

En este rato de preparación,

el puntero de la caña sorprende con el aviso de una nueva picada.

Por la manera en la que tira no se trata de una dorada.

En el extremo, Walter descubre a un pequeño cazón

que devolverá al agua en cuanto esté desanzuelado.

No es habitual que entre un pez de este tipo

pero el cangrejo demuestra ser un cebo muy efectivo.

Qué fuerza tiene.

Este pequeño tiburón abandonará la ría

por los fondos arenosos en mar abierto

donde alcanzará una talla cercana al metro y medio cuando sea adulto.

De vuelta a la actividad a bordo,

Walter no tarda en tenerlo todo listo para lanzar de nuevo.

La corriente se está deteniendo,

lo que indica que pronto empezará a bajar la marea con fuerza.

La puntera vuelve a indicar una picada

y enseguida otra dorada sube a la superficie.

Es chiquitina.

Tras unas horas de espera y con la marea ya muy baja

Walter regresa al puerto para descansar y recuperar fuerzas.

En cuanto la marea empiece a subir de nuevo,

Walter lo tendrá todo listo para volver a salir de pesca.

Walter vuelve a lanzar sus cebos para completar la jornada de pesca

en busca de una buena dorada.

Aún tenemos pendiente hablar del lastre.

En realidad se trata de un montaje sencillo

en el que se permite al plomo desplazarse

por el tramo final de la línea de trenzado

que termina en un giratorio

y dos bolas de goma que amortiguan los golpes.

En cuanto al color Walter asegura

que conviene disimular su presencia al máximo.

Por eso, salvo que el agua esté muy turbia, usa colores claros,

que pasan desapercibidos entre la arena del fondo

cubierta de conchas.

Un rato de espera y se produce de nuevo una picada.

Se trata de una dorada.

Sin ser tan grande como la que acostumbra a pescar Walter

sí resulta sorprendente que ejemplares de este tamaño

se encuentren en el interior de las rías.

Desde luego para muchos pescadores un ejemplar como este

sería un gran triunfo

pero Walter espera sacar una tana aún más grande.

Algo muy grande está sacando metros de trenzado del carrete

lentamente pero con mucha fuerza.

Walter reconoce muy bien de qué se trata.

Un chucho, un tipo de raya de muy buen tamaño

ha engullido uno de los cangrejos.

Estos magníficos animales disponen de una aguijón en su cola

bien conocido por los pescadores y algunos bañistas.

Yo como pescador, a la gente que empieza en la pesca,

el consejo que les doy es que siga sus instintos.

Yo soy una personas que va mucho por instintos.

Y que de todos los pescadores se aprende algo.

Yo creo que un buen pescador se hace de coger pequeñitas cosas

de muchos pescadores.

Porque esto evoluciona,

nadie sabe todo, ni nadie es mejor que nadie en la pesca.

Un día le toca el pescado a uno, otro día le toca el pescado a otro.

El pescado no está quieto en un sitio nunca.

Con esta última dorada, cerramos el programa de esta semana.

Este pescador incansable, nos ha enseñado un aspecto de la pesca

que aún no habíamos descubierto.

Según Walter esta es su historia

y lo que espera es que le sirva a quien como él,

tenga que seguir luchando día tras día.

Esto es mundo, es tu refugio,

es tu futuro,

es tu gente,

es tu vida,

es tu desafío.

Jara y Sedal, la revista de los cazadores.

Subtitulación realizada por: Ana M Gil Fdez-Marcote.

Jara y sedal - Grandes doradas con el Tanero

26:03 27 feb 2015

Walter Tanero es uno de los pescadores más seguidos en las redes sociales. Su historia habla de superación, de enfrentarse a lo imposible, y también de técnica de pesca y de cómo pescar grandes doradas en las rias gallegas.

Walter Tanero es uno de los pescadores más seguidos en las redes sociales. Su historia habla de superación, de enfrentarse a lo imposible, y también de técnica de pesca y de cómo pescar grandes doradas en las rias gallegas.

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Añadir comentario ↓

  1. Antonio Javier

    Que pocos programas de pesca. Este año poquita pesca en agua dulce, sobre todo de trucha. Especialidades como la cucharilla o el cebo son capítulos emposibles de ver. En conclusion demasiada caza y poca pesca. En cualquier caso la realización del programa está muy bien. Muchas gracias. Un saludo

    20 mar 2015
  2. carlosmtx

    Ya esta bien de tanto programa de pesca esto es jara y sedal no? Pues donde esta los programas de caza de escopeta? La caza con escopeta se reduce a caza de becadas y reclamo?...... Me acuerdo cuando niño estaba toda la tarde esperando a que llegase el viernes tarde. Es una pena como se esta destruyendo el programa. Donde están los programas de media veda, descaste de conejos, caza general ( acuaticas, perdiz con perro, liebre) la caza de zorzal, palomas con cimbel,al paso, ......... En fin una pena

    28 feb 2015

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