Aitor Sánchez García, dietista, nutricionista y autor del blog Mi dieta cojea, nos aclara cuántas veces deberíamos comer al día y el mito de los hidratos por la noche en el programa de Radio Nacional Esto me suena. Las tardes de Ciudadano García.
El mito de que no se puede tomar hidratos de carbono por la noche es uno de los más extendidos en la cultura popular. ¿Si tomo hidratos de carbono por la noche no los voy a gastar al estar durmiendo? ¿Y cómo sabemos si la cantidad que tomamos es la adecuada para reponer o nos estamos pasando? ¿Se digieren igual los hidratos de carbono por el día que por la noche? ¿Cuántas veces deberíamos comer al día?
Aitor Sánchez nos deja claro que los hidratos por la noche no engordan, que lo que importa sobre todo es la calidad del alimento que nos proporciona y que si los cenamos después de haber hecho ejercicio antes muchísimo mejor.
Un consejo más: “Cenar verdura, cereales integrales, una patata o fruta genial; harinas refinadas, empanados dulces, no”.
