Combatir el calor comiendo legumbre

Sergio nos propone diferentes formas de elaborar las legumbres para las épocas de calor: ajo blanco con garbanzos crujientes, salpicón de judiones con mejillones y langostinos, pasteles salados de lentejas y pimientos rojos asados con ali-oli.

Además, nos recuerda cómo hacer un ali-oli ligera con leche y sin huevo.

Receta de la semana: Piquillos rellenos a los 4 quesos en plancha con aceite de romero.