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No recomendado para menores de 7 años Españoles en el mundo - Estambul - ver ahora
Transcripción completa

En sus más de 3.000 años de historia

ha sido capital del Imperio Romano y del Imperio Otomano.

Se la ha conocido por muchos nombres:

Bizancio, Constantinopla,

pero ahora todos la conocemos como Estambul.

Ya me parecía que no nos íbamos a comer el helado todavía.

Desde el Imperio Otomano era una ciudad a la que venía

gente de todos los lugares.

¡España!

Estambul tiene censadas alrededor de 17 millones de personas.

"Españoles en el mundo".

Pero se dice que, realmente,

llegan a vivir aquí 20 millones de habitantes.

Es la única ciudad del mundo que se encuentra situada

en dos continentes, Europa y Asia.

Ya hemos llegado a Asia,

ya hemos cambiado de continente en 15 minutos.

En medio de ellos, el Bósforo.

Cruzando el Bósforo se ve todo Asia.

Una ciudad que une el caos y lo místico,

lo oriental con lo occidental

y lo moderno junto a lo histórico.

Es una fusión de culturas única en el mundo.

-Aquí se acaban los problemas, aquí se va todo.

-Si esto tuviera licor, café y percebes,

llamaría a mi familia

para que vinieran todos a vivir conmigo.

-36.000 dólares.

Muchas gracias, "Españoles en Estambul",

por este regalazo.

-Yo llegué a Estambul hace dos años y vine siguiendo a mi marido,

era guía y soy guía.

Para un guía, Estambul es todo,

cultura, arte, gastronomía, religión.

Ahora tengo la oportunidad de enseñar esta ciudad

y lo disfruto mucho.

Hola, Antonio, ¿qué tal? Bien.

Esto es el mundo del mosaico.

Estoy haciendo una dama que sale del baño con la toalla.

El arte bizantino tiene, como una de sus máximas expresiones,

el mosaico.

Estambul cuenta con algunas joyas en arte bizantino extraordinarias.

Es muy típico elaborar mosaicos utilizando

este tipo de representaciones, de lo que sería Gálata y los barrios

en torno a la parte antigua de la ciudad.

Muchas de las piezas que están aquí son piezas de bisutería,

que puedes encontrar en los bazares de Estambul.

Estambul es la ciudad donde puedes encontrar miles de tiendas.

¿Dónde nos vamos ahora? Hacia el Bósforo.

El barco es un transporte público que se emplea mucho.

Hay que pensar que la ciudad se extiende a ambos lados,

con lo cual necesitan un servicio de transporte.

La fundación de Estambul se produce

en el lado asiático, en Kadiköy,

cuando se funda Calcedonia.

En el lado europeo, que es el lado de en frente,

lo funda un aventurero griego, que se llama Byzas,

la llama Bizancio.

Ambos pueblos, los calcedonios y los bizantinos,

crean un encuentro comercial y, al mismo tiempo,

se unen para cobrar impuesto de tránsito,

de cruce del Bósforo.

¿Por qué estás tú aquí? Por mi marido.

Trabaja en una compañía multinacional española

y nos trajo aquí.

Fantástico.

Esta es la mezquita de Süleyman,

es la mezquita más grande de Estambul.

Süleyman "el Magnífico" está enterrado en la mezquita,

es una zona salpicada de mezquitas, sinagogas, iglesias...

Aquí es donde se descubre la Turquía más tradicional

y nos conduce hasta Eyüp, que es donde vamos a ir ahora.

Posiblemente el barrio más tradicional de esta ciudad.

Esta chica va vestida no para la boda,

que puede ser mañana,

sino para esa fiesta como despedida de soltera.

Lo que más me sorprendió es la vida en la calle.

En la calle se vende, en la calle se toma el té,

en la calle se juega al backgammon.

Nos vamos a comer un helado.

Lo mejor del helado no es el helado en sí,

es el ceremonial de la venta del helado.

Hasta que coges el helado, pasa mucho rato.

Ya me parecía a mí

que no nos íbamos a comer el helado todavía.

¿En esta me lo das ya?

Qué pánico.

No te va a dejar, no te va a dejar.

Estos niños acaban de ser circuncidados

y hay una ceremonia de celebración de este acontecimiento

que incluye vestirlos de sultán

o con atuendos de estas características

y llevarlos a la mezquita.

Una mezquita muy pequeña,

pero que guarda los restos

del portador del estandarte de Mahoma.

Este pabellón está recubierto con numerosos azulejos

que forman parte

del arte decorativo en Turquía.

En muchos casos se representa la flor tradicional del país,

que es el tulipán.

Puedo decir que el tulipán,

que todos conocemos como representativo de Holanda,

fue un obsequio que Turquía le hizo a Holanda.

El origen de los tulipanes está en Turquía, no en Holanda.

Porque está este enterramiento aquí, el cementerio de Eyüp es

uno de los cementerios más grandes de Estambul.

Para los musulmanes, el cementerio no tiene

la misma referencia que para nosotros.

De hecho, los cementerios están en el centro de la ciudad.

Nuestros cementerios los sacamos de la ciudad.

Lo viven como un jardín,

como un espacio donde convivir con los vivos.

Todas las mezquitas están llamando a la oración a la vez,

hay cinco llamadas a la oración en el día.

Desde antes de salir el sol hasta que el sol se ha puesto.

Nos vamos en el teleférico.

Toda la ladera está poblada de tumbas.

Es curioso porque algunas te preguntas cómo son capaces

de ir a poner unas flores.

Este es el final del Cuerno de Oro,

estamos en el Café de Pierre Loti,

la vista que se extiende sobre toda la ciudad

hasta el fondo es sorprendente.

A la izquierda, Gálata, la ciudad moderna,

que se extiende en todo esta área.

¿Ha bajado mucho el turismo?

El turismo europeo sí,

a partir de los atentados

y las circunstancias políticas que se han ido produciendo,

el turismo ha declinado su presencia por aquí, es una pena.

Yo confío que la situación se normalice

y Estambul recupere, porque parte del éxito de esta ciudad

reside en recibir los turistas.

Pierre Loti es un autor francés, en realidad era un marino,

en uno de sus viajes conoció a una mujer casada turca.

Le hizo quedarse en esta ciudad,

hacerse pasar por turco

para poder estar cerca de ella.

Ella estaba en el harén,

fue puesto en conocimiento de su marido.

Cuando Pierre Loti regresó para intentar quedarse con ella,

encontró en el cementerio de Eyüp su tumba.

¿Y tú marido?

Trabajando,

ha estado de viaje y está regresando.

Imposible que nos podamos ver con él, ya me gustaría.

Voy a probar esto.

¡Está buenísimo!

Esto que acaba de hacer esta señora forma parte de la tradición turca.

Cuando alguien come algo, ofrece a los demás.

Te puede pasar incluso en un taxi.

Un taxista me ofreció un trozo de su manzana.

Ana Teresa, esto es una urbanización, ¿no?

Sí, efectivamente. Aquí le llaman compound.

Es una urbanización. Esta es nuestra casa.

Vamos para dentro.

La casa que elegimos queda cerca del colegio de Pablo,

una razón importante.

Hombre, ¿qué tal? Antonio.

El hijo. Pablo y Miguel.

-Encantado. ¿Qué estabas haciendo?

Deberes, porque aquí tengo muchos deberes.

Voy a un colegio británico

que está a unos siete minutos de aquí

y la verdad es que tengo bastantes cosas que hacer.

Tengo muchas redacciones y, como todo es en inglés,

le tengo que echar un poco de tiempo.

¿Tanto cambio cómo lo lleváis?

El cambio fue bastante radical

porque yo estuve 12 años viviendo en Zaragoza

y tenía un vínculo muy fuerte con esas personas.

Causa tristeza, pero...

Y aquí más de lo mismo,

tengo unos amigos muy buenos en el colegio y en todos lados.

-Os vamos a enseñar

una de nuestras joyas de la casa

de mi marido

porque él es un cinéfilo

y hace unos 20 años

que colecciona sus películas.

Dios santo, pero si esto es un videoclub.

Sí.

Aproximadamente 10.000 películas en este momento.

¿Cómo las tiene ordenadas tu padre, Pablo?

Yo creo que sabrá el 90% de los directores del cine actual

y las organiza

por la letra del apellido del director.

Ha sido un placer estar contigo, Ana.

Ha sido un placer estar con vosotros.

Relajaos. Hasta pronto. Gracias.

-Hola, soy Álvaro López.

Soy un inconformista que le gusta vivir a su manera

y disfrutar de mi libertad.

Aquí está mi oficina

y la llevo a cuestas como un caracol.

Muy buenos días por la mañana, Álvaro.

Buenos días, hombre.

¿Cómo estamos? Ni te levantes, por favor.

Muy bien. Fíjate qué bien estamos aquí.

Pero bueno, ¿esto qué es?

Un desayuno a la turca, un poco abundante.

Te veo muy bien acompañado. ¿A quién tenemos aquí?

A mi mujer. -Hola.

Hola, ¿qué tal? Bien.

De Turquía. De Turquía, sí.

-Llevamos como seis años y casados como dos casi.

Te quedaste prendado de ella. Sí.

Tiene una sonrisa... Mira qué sonrisa tiene.

El desayuno típico turco tiene principalmente el pepino,

el tomate

y luego una variedad de quesos y las aceitunas.

Esto es kaymak,

que es un producto

entre la mantequilla y la nata.

Esta es la Nocilla turca.

Está hecho de tahini, que es con lo que se hace el humus,

y una pasta de uva que se llama pekmezi.

Lo mejor de todo es que esto no tiene nada de aditivos

ni colorantes ni nada.

Esto es totalmente orgánico.

El café de pucherete.

Un poquito de agua

para después de tomar el café limpiar la boca

y un trozo de delicia turca.

¿Cuál es la magia de todo esto?

¿Tu mujer sabe leer los posos del café o qué?

Todas las mujeres turcas, casi todas.

Coges el plato, lo pones encima y lo tapas.

-(Habla turco)

-Todos los problemas han quedado ahí.

En tu carrera va a haber un cambio importante,

algo bueno,

algo positivo en tu carrera profesional.

Quizá una promoción o una subida de salario.

Me encanta que me leas los posos del café.

(Hablan turco)

¿Se va ella o qué? Se va a trabajar, claro.

Estamos en Nisantasi,

que es uno de los barrios más pudientes

del centro de Estambul.

Podría ser como la calle Serrano o algo así,

como el barrio de Salamanca de Madrid.

Sí, pero con un coche de caballos vendiendo cerezas.

Sí, sí.

Este puente cruza el Cuerno de Oro

y conecta lo que es la antigua ciudad de Constantinopla,

el Serrallo,

con el barrio de Pera, también conocido por Beyoglu.

¿Qué hacen con el pescado que pillan aquí?

(Hablan turco)

Me dice que es para consumo casero.

Es un simit, una rosquilla de sémola.

Es un simit.

(Habla turco)

Cuando era un niño de cinco años aprendió a llevar el pan así.

¿Son simpáticos?

Sí, son muy agradables, muy hospitalarios.

Aquí se utiliza mucho el transporte público.

Sí, porque es una ciudad con muchísimo tráfico

y merece la pena utilizar el transporte público

para acortar tiempos.

Tenemos esta tarjeta, la Estambul Card,

y con ella puedes coger el metro,

el tranvía, el ferry....

Puedes coger muchos transportes públicos.

Estamos en la plaza Sultanahmet,

que yo creo que es uno de los enclaves más históricos

no solo de Estambul, sino de la humanidad.

Santa Sofía, 1.500 años,

y fue la cúpula más grande

hasta que se construyó la cúpula de San Pedro de El Vaticano.

La Mezquita Azul y el resto de mezquitas otomanas,

que tenemos varias por aquí, son todas con esa cúpula

y se diferencian mucho de las mezquitas omeyas o nazaríes,

como la construcción de la Mezquita de Córdoba.

Tú eres de Córdoba, ¿no?

Yo soy de Córdoba, sí.

¿Te sientes un poco como en casa?

Sí, me gusta especialmente

porque creo que tanto Estambul como Córdoba

comparten algo que es

esa mezcla de culturas y de ciudades

que han tenido muchísima historia.

Eso realmente a mí me gusta

porque pensar que aquí hace 1.500 años

había 1.000.000 de personas viviendo

y que tenían una vida totalmente distinta,

la verdad que me llama mucho la atención.

Qué flipante, ¿no?

Fijaros. Esto es alucinante.

Este es el patio principal de la mezquita

con la fuente de abluciones.

La verdad que es bastante característico.

Tienen seis minaretes,

algo que en su momento creó cierta controversia,

porque se decía que en cierta forma estaba desafiando a La Meca,

porque el único templo

que en aquella época tenía seis minaretes

era La Meca.

Para evitar ese conflicto,

en La Meca se hizo un séptimo minarete

para demostrar que era el templo principal

y no tener ningún conflicto con los otomanos.

Hay que quitarse los zapatos. Aquí no podemos entrar...

Y además hay que venir con calcetines nuevos.

Se llama la Mezquita Azul

porque todos estos azulejos que hay aquí

son azules.

Hay de más de 20.000 azulejos de una localidad cercana de Estambul

que se llama Iznik

y que se caracteriza por hacer esa pintura azul.

Esta mezquita es la más popular porque es la mezquita

que se construyó con más magnificencia

después de la conquista de Constantinopla.

Todos esos frescos están pintados a mano.

Parece que han venido aquí un novio y una novia

que seguramente se habrán casado hace poco

y han venido a hacer una sesión de fotografía.

Normalmente las mujeres no pueden entrar en esta área

y se ve claramente cómo la mujer está por detrás de él,

como tres o cuatro pasos por detrás del hombre.

Vamos a entrar en Corlulu Ali Pasa

a tomarnos un té y a fumar un nargile.

-Fumar, fumar.

-Aquí se mezcla mucho el turista con el local.

Aquí hay muchas personas que tienen su propio nargile.

Los tienen en propiedad

y cuando vienen aquí los sacan y consumen de ahí.

¿En qué consiste tu trabajo?

Yo trabajo ayudando a personas

que están insatisfechas en su trabajo

y que quieren buscar una alternativa

a través del emprendimiento "online".

Yo tenía un buen puesto, era gerente de una multinacional,

y trabajaba como responsable de la parte electromecánica

de uno de los proyectos de Turquía.

¿Cuánto ganabas tú al mes?

Cinco cifras con el sueldo, la casa...

Ganaba bastante. ¿Y qué pasó? ¿Por qué lo dejaste?

A pesar de tener una casa enorme,

un buen coche,

un puestazo y un estatus muy alto,

estaba muy insatisfecho.

Tenía muchos problemas de estrés, de salud,

no veía casi nunca a mi familia,

no podía disfrutar de tiempo libre porque apenas tenía,

y entonces dije: "Esto no es vida".

La gente viene al hamal a depurarse, a limpiarse.

Es como un proceso de depuración, externo e interno.

Llevamos el atuendo típico.

Pestemal,

estamos sudando bien para abrir los poros,

y que ahora nos limpien toda la piel muerta.

El proceso, es calentar el cuerpo.

Lo vamos a calentar también con agua,

y luego, lo compensamos con agua fría.

Esta zona central,

es donde se hace el masaje y te puedes relajar.

Justo debajo está la terma, donde se produce el vapor.

Ahora me están limpiando la piel muerta.

Este señor es el que te hace todo el baño, todo el lavado.

La sensación es como cuando tu madre

te lavaba cuando eras pequeño, que gritabas. Igual.

Las mujeres al principio no podían venir, y este sitio,

como es un sitio en el que se ven a las personas desnudas,

lo utilizaban las mujeres de altos rangos,

la madre del sultán y demás, para elegir alguna para sus hijos.

Esto se sigue haciendo aún en algunas localidades.

Hay que tener en cuenta que la mujer va muy cubierta,

y no es posible verla.

Esto te deja más relajado que un retiro de yoga.

Cuando vine por primera vez al fasil,

quedé alucinado.

Al principio empieza lento,

pero en cuanto se toman un par de copas,

el ambiente y la energía empiezan a subir,

empiezan a cantar, a bailar...

-(CANTA EN TURCO)

-A pesar de que esto es música bastante tradicional, antigua,

la gente joven sigue manteniendo estas tradiciones,

cantándolas y bailándolas.

Que siga la fiesta,

y gracias por descubrirnos Turquía en estado puro.

¡Muchas gracias!

Seguid bailando, adiós.

Me llamo Cristina, soy de Segovia,

y antes de venir trabajaba en una clínica dental,

y estamos aquí por el trabajo de mi marido,

le mandaron destinado aquí por tres años,

y cuando me dijo de venir a Estambul, dije:

"No puede ser, esto no va conmigo".

Es un país mucho más abierto de lo que la gente piensa,

es una ciudad que me encanta.

Estoy enamorada de Estambul.

Buenos días, Cristina. ¿Cómo estás?

A dejar a los enanos en el cole.

Vivimos en la zona de Ulus,

estamos entre el barrio de Ulus y Ortaköy.

Aquí las casas están muy bien, sobre todo,

alrededor de los colegios internacionales,

es donde más caras son las casas y los alquileres.

Ésta es la entrada al colegio.

Tienen la seguridad 24 horas del día.

Entran a las 08.00,

desayunan en el comedor, y comen también.

¿Cuántos años tenéis?

Siete.

-Y yo, ocho.

Hace nada estabais en España.

En Segovia, hace menos de un año.

La niña sabía un poquito de inglés, ¿verdad?

-Muy poco, y ahora,

cuando he estado aquí, he aprendido un montón.

¿Por qué estás en Estambul?

Mi marido es militar español, está destinado

en un cuartel general de alta disponibilidad de la OTAN.

Al principio, me lo tomé un poco mal,

no me esperaba esto,

me esperaba un país más tradicional, con culturas más cerradas.

Estoy como si estuviera en Madrid, o Barcelona.

Hombres, mujeres,

en cinco minutos me cambio, y nos vemos arriba.

Vaya pedazo de gimnasio.

¿Os gusta? Es una pasada.

Tiene baloncesto, Pilates, zumba, yoga por las mañanas.

Él es Gokai.

"Good morning".

Su clase se llama "fitdance", y es un estupendo coreógrafo.

-¡Gracias!

-Ella es española, es mi amiga Estrella.

-Hola, chicos.

-Llegué en agosto, me la encontré haciendo la compra,

iba con una amiga, y la oí hablar español.

-¡Vino corriendo!

-Me lancé.

-Llevo ya dos años, por mi marido,

también le trasladaron, y aquí estamos.

Éste es el centro comercial Zorlu,

es el apellido de esta familia,

que es una de las más ricas de toda Turquía.

Tiene su propio helipuerto.

Muchos jeques árabes vienen, aterrizan, y se van.

Es uno de los centros más lujosos de toda Europa.

¡De toda Europa!

Eso es.

-Por la noche,

abren exclusivamente las tiendas para las mujeres de los jeques.

Para que puedan comprar solas,

y tranquilas, porque como van tapadas,

así pueden ir tranquilamente, destaparse, probarse

lo que quieran, y nadie les molesta.

-Normalmente estas tiendas,

están en calles como Serrano, en Madrid.

Pero nunca en centros comerciales.

-Morning.

-Good morning, how are you?

-A real diamond from Tiffanny & Co.

-Qué pasada.

-"Breakfast at Tiffany's".

-36.000 dólares.

-I see you. This's right.

-No cuela.

Éste es el típico mercadillo callejero,

que en todos los barrios de Estambul,

suelen poner un día a la semana.

Aquí podemos encontrar amas de casa turcas,

que vienen a hacer su cesta de la compra semanal.

A precios más asequibles que en los supermercados.

Turquía tiene mucha industria textil,

y los excedentes de las fábricas, vienen aquí.

Les cortan las etiquetas,

pero pueden ser camisetas de marcas conocidas.

¿Qué has comprado, Estrella?

Una camiseta para mi niño. Merece regatear siempre.

Me pedía 25 liras, y hemos bajado a 15.

-Es bonito.

-Muy práctico para verano.

-Aquí tenemos imitaciones de todo, de bolsos, pieles...

mucho más barato que en el Gran Bazar.

La fruta y la verdura son muy frescas.

Lo tienen todo muy colocado.

-I was looking. Thank you so much.

¿Qué ha pasado?

¿Se te ha perdido?

-Where?

Me lo he dejado en la tienda, y me lo ha traído.

Ha dicho que compruebe el dinero de dentro.

Majísimo.

Aquí no se roba, ni se te ocurra, porque las cárceles son muy duras.

-Aquí tenemos una de las comidas típicas de Turquía, gözleme,

es una masa que hacen con harina, agua y sal.

Con ese palo lo hacen una masa finita,

una vez que está en la plancha, lo rellenan con queso,

espinacas, carne...

Lo pliegan en cuatro, y está listo para comer.

-Bye, bye.

-Adiós, chicos.

-Ortaköy es el barrio más popular del distrito de Besiktas.

Ortaköy significa el barrio del medio.

Es uno de los más animados de este distrito.

Siempre hay gente, pero los sábados,

se pone a tope de gente joven, está lleno de bares.

Esto son todo puestos que hay en la calle.

Todo de comida típica callejera.

Aquí comes gratis, eh.

España, selam, España.

-Hay un montón de peluquerías,

pero la curiosidad es que son solo para hombres.

Creo que se cuidan mucho más aquí que en España.

25 liras corta costarse el pelo, 6 euros.

Te dan un masaje en el pelo,

te afeitan, te ponen una mascarilla en la cara,

y en vez de lavarte la cabeza hacia atrás,

te la lavan hacia delante.

Hay un montón de perros en la calle.

Llevan un chip en la oreja,

es porque el ayuntamiento se encarga de vacunarlos,

y cuando ven que la chapa no es del color que corresponde

en el momento, viene una furgoneta, los recoge a todos, les revacunan,

y los vuelven a soltar en las mismas zonas.

Es la mezquita de Ortaköy, tiene unos ventanales increíbles,

cuando estás dentro deja pasar la luz del Bósforo.

-"Españoles en el mundo".

-Mi otra niña.

¿Qué os parece si vamos a Ulus Café?

Hola, cariño. ¿Qué tal?

Él es Óscar, es mi marido.

-Hola, bienvenidos. Un placer.

Tú eres el culpable de que esta mujer

se haya venido a Estambul.

Totalmente. -Parte de la culpa.

-Culpa de mi padre.

-He estado en Kosovo, Líbano, Bosnia,

y me voy seis meses sin ellos.

Tenía que ir otra vez y se lo dije a Julia:

"Cariño, que me voy a la guerra otra vez".

Me dijo que no, vi la oportunidad

de un destino al extranjero con la familia y le dije:

"¿Qué prefieres?". Y me dijo: "Nos vamos todos, papi".

Y así lo pedí.

-Nada más casarnos, se fue seis meses a Kosovo.

Después nació mi hija Julia, se fue seis meses a Líbano.

Cuando nació Jorge, se fue seis meses a Bosnia.

-Soy Comandante del ET de Artillería,

estoy en un cuartel general de la OTAN.

-De repente, un día me dio el susto y me dijo:

"Que nos vamos a Estambul".

-Hay que pedirlo, que parezca un accidente.

Llegué: "Cariño, que me han mandado. No se puede decir que no".

Ahora está muy tranquila la cosa.

Estaba todo, tanto el cuartel como el país,

un poco paralizado, sufrieron mucho.

Pero a día de hoy están recuperados.

Os gusta Estambul. Me encanta Estambul.

Soy hija única, para mi madre fue un golpe duro.

Perdió a la hija, perdió a los nietos.

Adiós.

Aquí estaremos dos años más, por lo menos.

Hasta luego. -Hasta luego.

-Adiós.

-Hola, me llamo Teresa. -Yo soy Carmen.

-Las dos somos profesoras de español en Estambul.

-Yo soy de Sevilla. -Yo soy de Zaragoza.

Nos une nuestra profesión. -El amor por los niños, sobre todo.

-Y el amor por... -Por los turcos.

Carmen. Hola.

¿Te estás tomando un té? Sí, esperando a una amiga.

Estamos ahora en el barrio de Cihangir,

que está muy cerca del barrio de Galatasaray.

Una zona un poco más moderna, más alternativa de la ciudad.

¿Qué tal? -Muy bien.

Somos profesoras de español.

-En Turquía te dan la posibilidad de elegir entre varios idiomas,

francés, alemán, italiano, español.

Nosotras elegimos uno, que era español.

Aquí tenemos la estatua de Mehmet Akif Ersoy,

el Istiklal Marsi, que es como el himno.

-El himno nacional.

"Istiklal" significa "independencia".

-Aquí están las dos estrofas que se cantan

todos los lunes por la mañana en los colegios antes de dar clase.

-Y los viernes por la tarde, cuando termina.

(Cantan el himno)

¿Por qué habláis tan bien turco? Tenemos novio turco.

-Estamos en el Gran Bazar, te pierdes,

porque es uno de los bazares más grandes del mundo.

-Tiene como 21 puertas y 60 calles.

-Ese 50, ese 35 liras.

Eso es como funciona aquí el regateo, de 35,

me dice: "Te lo pongo en 30".

Me podría haber cogido un color que me favorezca más.

-Dentro de cuatro años, ese color será bueno para ti.

-¿Por qué? -Eres joven.

-¿Dentro de cuatro años soy vieja? -Un poco.

-Teresa, ¿qué tal?

¿De dónde eres tú?

Carabanchel, universidad de la calle.

-Nos conocimos en un café en Kadiköy.

-Me estaba buscando la vida, encontré trabajo en un café.

Vi una chica que estaba leyendo algo en español y desde entonces.

¿Qué haces aquí?

Tengo un par de amigos que viven aquí,

trabajan aquí con la plata.

Si queréis, os llevo y conocéis las cosas que hacen.

Esto ya no es el Gran Bazar.

Esta es la parte auténtica del bazar,

lo otro es para los turistas,

esto es la parte histórica del bazar.

Son zonas donde venían antiguamente los comerciantes,

guardaban aquí las mercancías.

Vais a ver que el edificio está tal cual estaba

en la época otomana.

Parece un poco peligroso pero no lo es.

Como veis, esto es más viejo que Matusalén.

Es justo aquí, son dos compañeros míos,

que los conozco de la iglesia, son cristianos.

Todo lo hacen con las manos, esta es la cruz de Benedicto XVI.

El 100% hecha a mano.

Los más profesionales en esto son los armenios,

incluso El Vaticano pide cosas como estas para el Papa.

¿Y tienen que venir hasta Estambul?

Tienen que venir a Estambul a pedirlo.

¿Cuánto puede costar estas piezas?

1.000 euros, porque es un trabajo hecho a mano.

Es una sabiduría transmitida de padres a hijos.

Antes de que llegasen los turcos, aquí vivían armenios, griegos.

Esto era Constantinopla.

¿Qué haces aquí?

Aquí estoy estudiando, me dieron una beca,

un máster sobre el Islam, aprender árabe, turco.

Llevo aquí dos años y medio, les conozco por eso,

como soy cristiano, voy a misa, a la iglesia,

somos de la comunidad.

Estos son mis antiguos compañeros de piso

de donde estoy viviendo yo.

Son de Siria.

Su familia ha venido a Turquía, están todos ahora,

es uno de los pocos que tienen la familia aquí.

Vamos a dejar que te vayas con tus amigos,

que tenemos a las chicas solas.

Un placer, espero que lo paséis bien por Estambul.

-Qué buena pinta. -Qué bueno.

-Esto es el baklava, un dulce muy tradicional en Turquía

y en la cultura árabe en general.

¿Quieres baklava?

Eso significa que no.

Cuando hacen así con la cabeza es que no.

-Al principio piensas que te vacila, y eso es no.

Esta es la zona de venta al por mayor.

Todas las tiendas pequeñas vienen para comprar su mercancía.

Por eso hay tanta gente con carros, paquetes y furgonetas y coches.

Esta mezquita es la mezquita de Süleyman,

fue el sultán más popular del Imperio Otomano.

Esto es la hora de la oración.

Además hoy es fiesta, entonces hay más gente,

por eso están fuera, no caben dentro.

Ponen alfombras y pueden rezar fuera.

-Los hombres están en esta zona de aquí,

las mujeres se han puesto a rezar detrás.

Cuando el musulmán hace el momento del rezo

tiene que tener la mente muy pura, por eso está el aspecto

de lavarse la cara, las manos y los pies antes de rezar.

Si pusieran a la mujer delante, por la posición en la que rezan,

ese gesto no parece que te vaya a dejar la mente muy pura.

¿Qué es lo que más os chocó cuando llegasteis a Estambul?

Que le echan yogur a todo. -Eso sí.

-A todo, a la carne, a la pasta, al arroz,

a los garbanzos, a las lentejas.

-Y, al final, lo que piensas, que no comerías yogur con lentejas,

te comes yogur con lentejas.

Se podía ver el Cuerno de Oro, que está aquí, y el Bósforo.

De hecho, se llama "Cuerno de Oro" porque, desde la colina de allá,

cuando bajaba el atardecer, por el sol se veía el agua dorada.

-Ya hemos llegado a Asia, ya hemos cambiado de continente

en 15 minutos.

¿Se nota cambio cuando llegas de un sitio a otro?

Se nota, si te das cuenta,

allí vamos a ver un montón de más gente,

casi todas cubiertas.

Esta zona es mucho más conservadora.

-Aquí está la Torre de la Doncella o Torre de Leandro.

-Había una chica, la doncella, que vivía con su padre.

Un día, un oráculo le predijo al padre

que la chica, a los 18 años, moriría mordida por una serpiente.

El padre encerró a la chica en esta torre.

Por el día de su 18 cumpleaños, el padre decidió llevarle a su hija,

como celebración de que había sobrevivido al maleficio,

una cesta con frutas y comida.

Dentro de la cesta había una serpiente

y el final de la historia es que la serpiente envenenó a la chica

y murió.

¿Hay una boda?

Veo un coche engalanado. Sí, aquí.

Parece que hoy estamos de celebración.

¿Se arregla mucho la mujer aquí?

Sí, la mujer turca se arregla bastante,

es muy coqueta.

-¿Qué tal? Ya era hora.

Me habéis hecho esperar.

-Nico es estudiante español,

también de Zaragoza como yo, somos dos maños.

-Esto es Kadiköy,

es el centro de la parte asiática de Estambul.

Aparte, como veis, está muy llena de gente, de bares.

-También fue el primer asentamiento en la ciudad.

Aquí, cuando hay partido de "basket", ¿qué pasa?

Se vuelven locos como con el fútbol.

Son vuestros chicos, ¿no?

Sí. Él es mi novio.

¿Cómo estás? No parece turco.

Sí, y además, troyano. Es de la antigua Troya.

Lo conocí de viaje aquí,

y desde entonces somos pareja, desde hace cuatro años.

Hola, ¿qué tal? ¿También troyano?

-No, él no.

¿Cuánto lleváis juntos?

Dos años.

-Esta bebida se llama Raki, es anís con agua.

-Si visitas Estambul sin Raki, no has estado en Estambul.

-Se toman unas tapas como las que hemos pedido aquí,

boquerones, calamares, pulpo, yogurt que no puede faltar.

-Estoy muy contenta con mi trabajo, de momento,

y no tengo pensado volver.

-Lo mismo. Echo de menos a mis amigos y familia,

pero estoy bien aquí, me gusta mi trabajo,

y por ahora... Me quedo por aquí.

Brindemos otra vez con raki.

Tiene pinta de ser muy peligroso, ¿no?

Sí, porque se bebe despacito, no te das cuenta,

y cuando te levantas, te pones a bailar y cantar.

Nos lo hemos pasado genial con vosotras.

Cuidaos mucho.

Igualmente, hasta pronto.

-¡Adiós!

-Estamos en la ciudad de Estambul, soñando dentro de un cielo

que está pintado de azul,

en el mismo lugar donde las guerras y la historia,

y donde tantas veces los antiguos vieron la victoria.

Soy Álvaro Prego, soy de Coruña, y vivo en Gálata.

¿Qué pasa, bonito?

¿Cómo estás?

Muy bien, tío. Mi barrio, Gálata. Aquí vivo.

Todos los turistas vienen, se colocan en el medio,

hacen la foto, porque la calle es estrecha

y cierra la torre así, y crea una foto fantástica.

La construyeron para saber qué barcos llegaban,

qué mercancías a través del Bósforo.

Era el barrio de los genoveses,

una ciudad estado cuando Mehmed II,

el otomano llegó, y arrampló con todo,

esta zona de Estambul se mantuvo neutral,

y los otomanos la anexionaron, pero les dejaron continuar

con sus labores comerciales.

Trabajo aquí, soy diseñador gráfico para textil.

Aquí la industria textil es muy fuerte.

Me llamaron: "Álvaro,

¿te gustaría venir a trabajar aquí?",

me dijeron la palabra Estambul, y dije: "Claro, tío".

Este es el barrio de Beyoglu,

y el puente Gálata cruza hasta Eminönü,

Sultanahmet, que está allí con los seis minaretes.

Y desde aquí, descruzando el Bósforo,

se ve todo Asia al final.

95% de Turquía está en la parte asiática,

y el 5% que es en el que estamos ahora,

es la parte europea.

Esta calle es la de la música, tienen todos los instrumentos,

la percusión, las guitarras, es la calle que conecta

la torre Gálata con otras dos.

Piel seca,

para hacer instrumentos de percusión.

Qué bien, es la primera vez que lo veo.

Suelen usarlos en estas cenas que toman pescado,

y se ponen todos a bailar.

A ver cómo suenan.

Son tiendas muy pequeñas, llenas de muchas cosas:

guitarras españolas, clásicas, percusión.

¿Suena bien?

Te gusta la música.

Me gusta, me gusta. De hecho, hago algo para mí.

Éste es el típico violín turco.

En las calles tienen estos puestos para hacer zumos naturales.

Granada y naranja.

Hacen una especie de vinagre de granada,

que para las ensaladas con queso, es increíble.

Está buenísimo.

Cuando llegué aquí la primera vez, fue la primera cosa que me flipó,

cinturón de seguridad perfectamente aquí, oficial todo,

legal, pero no hay dónde ponerlo.

Lo busco siempre,

van a toda leche por la carretera, y no lo encuentro.

Me pongo nervioso. No lo hay, no lo hacen aquí.

¿Cuál es la ley de la carretera?

El que pueda pasar primero, que pase.

No usan intermitentes, no hay.

Ésta es una compañía que hacen etiquetas, branding,

todo para la industria textil.

Etiquetas para Zara, éstas de piel, exploro por internet cómo va ahora

la tendencia de gráficos, de las colecciones de la ropa.

El salario mínimo de un turco,

es bastante bajo en comparación con nosotros.

No llega a 2.000 liras turcas.

¿Cuánto estás ganando aquí?

Podría rondar 3.000, 4.000 euros.

Ésta es la zona de producción,

donde se hacen las etiquetas tejidas.

Se diseñan,

se envían directamente a la máquina, se colocan los hilos.

Está funcionando 365 días al año.

¿Cómo trabaja el turco?

No son muy organizados, echan muchas horas,

pero no son todo lo eficientes que se podría esperar

de un país del norte de Europa, por ejemplo.

¿Qué pasa, Sarita? -¿Qué tal?

-Ella es Sara, mi mejor amiga.

Cuando me dijeron de venir a Estambul,

lo primero que hice fue decirle si quería venir conmigo

y ella al momento dijo que sí.

¿A qué te dedicas ahora? Ahora doy clases de inglés aquí.

(Cantan en turco)

¿La calle donde estamos ahora cuál es?

Avenida Istiklal.

-Aquí están todos los comercios

y hasta hace poco estaba toda la vida nocturna.

¿Esto es típico aquí o qué? El mío está bien, 61,5.

Aquí la gente se busca la vida de cualquier manera.

Igual te ponen dos cajas en medio de la calle y una pelota

y tienes que meter gol sin tocar las cajas

y les das una lira.

Vas andando

y tienes al tío que limpia los zapatos delante

y deja caer el cepillo,

entonces tú se lo vas a recoger y ya te hace el lío.

Ya te puedes limpiar los zapatos y le tienes que dar pasta.

¡Dios mío! Me cago en la leche.

77,5 kilos. Me estoy cebando en Estambul.

Esta es la plaza Taksim famosa. -Como el centro de Estambul.

Aquí tenemos la estatua de Ataturk.

-Ahí están representados

los abogados, los profesores, los trabajadores...

Toda la sociedad turca

que Mustafa Kemal Pasha Ataturk quería formar.

(Rapea en gallego)

-Veníos, grupo de jovencitos.

Esto es Karakoy,

una zona de Estambul que se está modernizando.

Antes era el mercado de Shishas

y ahora se están empezando a construir hoteles,

la gente joven viene aquí a tomarse el vermut,

por la tarde a tomarte un café...

-Me recuerda a París, no sé por qué. Un pequeño París dentro de Estambul.

Si esto tuviera licor, café y percebes,

yo llamaría a mi familia

para que vinieran todos a vivir conmigo.

¿Amigos turcos?

Sí, estos son nuestros amigos turcos.

¿Aquí la bebida es cara?

Es muy caro el alcohol, sí. Cinco euros una cerveza.

Todo el mundo decía:

"Estambul es muy barato. Turquía es muy barata",

pero no es una ciudad barata.

-Estamos en Eminonu, frente al mercado de las especias.

¿Qué es lo que más te sorprendió cuando llegaste a Estambul?

Me pareció impresionante

cuando hacen el canto de la mezquita.

Cuando vivíamos en la terraza cerca de la Torre Gálata,

de repente salías a la terraza y todo Estambul,

todas las mezquitas de Estambul de repente llamando al rezo.

-Antonio Banderas. Ese es mi primo.

¿Qué tenéis ahí? Tengo todo.

Pimentón, salsa de tomate,

salsa de paprika picante...

-Pica, pica mucho.

No como los pimientos de Padrón, pero pican.

Huele a café.

Huele a café porque estamos enfrente

de la primera tienda de café turco que ha abierto en Estambul.

Es por eso que tiene una cola inmensa de personas.

Todo el mundo viene aquí a comprar el café turco.

Es intenso, intenso.

1.000 gramos, 45 turcas liras. Menos de 15 euros ahora.

¿Usted tiene pensado volver a España?

Pronto, pronto.

Que disfrutéis de Estambul. Volved cuando queráis.

Al barrio. Chao.

Yo no sé fumar. Es chupar. Chupa, hombre.

-¿Así va bien?

-¿Por qué nos estás grabando?

-¡Ay, Jorge!

Porque a tu madre le va a encantar escucharte cantar en turco.

Es horrible.

¡Pero si está amarguísimo!

Es el último minuto del reportaje. Estamos a punto de acabar Estambul.

¡Bienvenidos a Estambul!

"Yes, yes. Come on. Bye, bye".

  • Estambul

Españoles en el mundo - Estambul

05 oct 2017

Estambul se dibuja a un lado y otro del estrecho del Bósforo. Les invitamos a recorrer sus abigarradas calles, conocer los rincones de sus bazares, a deleitarse con su arquitectura, a visitar los famosos baños turcos y disfrutar de su rica gastronomía.

Contenido disponible hasta el 28 de febrero de 2067.

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