Dirigido por: Ricardo Sánchez Montero

Programa que se acerca a destinos de todo el mundo a través de los españoles que han decidido instalarse en otro país. Estos ''nuevos emigrantes'' ofrecen su particular punto de vista sobre el país que los ha acogido y explican sus anécdotas sobre cómo son sus vidas allí.

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No recomendado para menores de 7 años Españoles en el mundo - Panamá, entre dos océanos - ver ahora
Transcripción completa

Bienvenidos a Panamá, "Españoles en el mundo".

Bañado por el océano Pacífico y por el mar Caribe,

hoy visitamos un país que tiene

uno de los más importantes atajos del mundo,

estamos en Panamá.

Una de las mayores obras de ingeniería del siglo XXI,

que es el canal de Panamá.

En este caso,

están pasando desde el Pacífico hacia el Atlántico.

Moderna y cosmopolita,

su capital, ciudad de Panamá, es conocida

como la ciudad de los rascacielos de América latina.

Estamos en plena área bancaria.

Este es el corazón de la ciudad de Panamá.

-Es la cuna de donde todas las multinacionales,

que empiezan a venir aquí,

se asientan y buscan tener el negocio para Centroamérica

o de conexión para Latinoamérica.

Ciudad de Panamá conserva

una de las joyas coloniales del Pacífico, el casco viejo.

Estamos en las ruinas de Panamá "la vieja".

Es donde se establecieron los españoles cuando llegaron

y fundaron la ciudad, repartiéndola por gremios.

-La influencia es sevillana.

-"Españoles en el mundo".

En el Caribe panameño encontramos un auténtico paraíso,

el archipiélago de Bocas del Toro.

Mi padre me descubrió este paraíso y aquí me quedé.

-Estamos en playa Bluff,

una de las playas más importantes de anidación de tortuga

en el archipiélago de Bocas.

La dejamos tranquila y ella sola irá al mar.

-Los fondos marinos aquí son espectaculares.

-Panamá es así, te tienes que venir a mojar el culo,

si no, más vale que no vengas.

Panamá es diversidad,

en total son siete los pueblos originarios

que habitan en el país.

Uno de ellos, los emberá, a orillas del río Chagres,

viven fieles a sus costumbres y tradiciones.

Somos de la descendencia de los chibchas,

viene de la parte de Colombia.

Bienvenidos al país que conecta mares,

bienvenidos a Panamá.

Bienvenidos a Panamá.

-Hola, soy Marta, vivo en Bocas del Toro hace 15 años.

Mi padre me descubrió este paraíso y aquí me quedé.

Os voy a enseñar mi paraíso salvaje.

Buenos días, Marta. Buenos días.

Qué buen color tienes. Sí, el Caribe.

Estáis en el Hostal Calipso, es una casa que tiene 115 años.

Se construyó en 1903

y es de las pocas que están quedando antiguas,

como casa afroantillana en Bocas del Toro.

Aquí tenemos la cocina compartida, porque es un hostal,

lo que ahora llaman "hostel".

Aquí tenemos el comedor,

la zona de mapas para explicar los tours.

Explícame dónde estamos.

Estamos en Bocas Town, esto es la isla, Isla Colón,

es un archipiélago de muchas islas.

Isla Colón, Bocas Town, que es el casco urbano,

Bluff, que hay anidamiento de tortugas,

zona de surfeo, Carenero en frente.

Hay todo tipo de público, surfistas, gente que le gusta el submarinismo

y muchos chavales jóvenes.

Esta es una habitación típica compartida.

Mi jefa de limpieza y orden.

¿Tú eres bocatoreña? Sí.

A la hora de trabajar con españoles, ¿os entendemos bien?

Sí, sí.

-Y que digo palabrotas, palabras sucias.

-A veces, le he escuchado "puta madre".

-No enfadada, bromeando. Soy malhablada, me encanta.

Como insulto nunca lo utilizaría,

porque ellos se toman nuestros insultos literales.

Como ya me conocen, soy flora y fauna de la isla,

se ríen.

-Ya me acostumbré.

-Hasta ahora, Rosa.

Se convidan un montón de culturas, afroantillana,

diferentes culturas indígenas, extranjeros de todo el mundo

que hemos venido aquí a poner pequeños negocios ecosostenibles.

A finales de 1800, empezaron a haber ingleses, alemanes,

varias familias que tenían fincas bananeras.

Fue la provincia, a nivel de riqueza, n”1 en Panamá.

Después, todo cayó con el crack de 1929,

hasta ahora, hace 18 años, que empezó el turismo otra vez

y es el punto n”1 en turismo en Panamá.

El avión, tenemos aeropuerto.

Va bajito. Está en el centro del pueblo.

Hemos llegado a casa, todo está construido sobre el mar.

Ahora tenemos una temporada que el mar está muy planito,

es perfecto.

Noviembre, diciembre y enero, empieza a haber olas.

Por abajo por la noche, estamos acostumbrados, no pasa nada.

Aquí tenemos la cocina, muy grande, demasiado grande,

porque ahora somos dos.

Mi hija está estudiando en Barcelona,

mi hijo está estudiando en Panamá.

Nacieron en México, son mejicanos, panameños y españoles.

Nos levantamos con vistas al mar también.

Es salir y ver que puedes hacer un rato de paddle.

Como soy pintora, aquí es donde me encierro

y no hay mundo después de esto.

Expuse en Barcelona, expuse en México.

Al venir aquí, la exposición es "on-line".

Boca no es un lugar centro artístico contemporáneo.

¿Cuánto cuesta una casa como esta?

En esta zona es más cara.

Como tenemos un terreno atrás y hay otra casa atrás,

800.000 dólares, algo así.

Yo vivo tranquila, nunca hay ruido.

El supermercado debajo.

Yo no dejo pescar debajo de casa porque casi les tengo nombres.

Ahí está mi marido.

Aquí siempre tienes que tener, antes que coche, lancha,

es el transporte normal en Bocas.

Hola, capitán.

Mi marido es bocatoreño, el mejor guía y el mejor capitán.

Es un pie así, con calma y, sobre todo, nada de rápido.

Esa isla se llama "Bastimentos".

Más de la mitad es parque natural marino.

Los pescadores de langosta, la pesca tradicional,

van con el cayuco de madera, todo es artesanal.

Ellos salen por la mañana, pescan.

¿Cómo las pescan?

Con esto se atrapan las langostas.

No creas que es fácil.

Tienen que aguantar mucho tiempo la respiración.

-Un minuto máximo.

-La langosta siempre va hacia atrás.

La argolla. -La pone así.

La langosta va para atrás y se atrapa.

¿Cuánto cuestan las langostas? 20 dólares, todo.

-Un centollo.

¿Cuántos años lleva pescando? 20 años pescando.

Yo vivo de eso, de la pesca.

-Buen día, niño.

En el pueblo no hay pescadería, o pescamos nosotros

o cuando pasa un pescador artesanal, lo compramos.

Ahora estamos llegando a cayo Zapatillas.

Son dos cayos.

Se llama así porque parecen unas pisadas,

que Dios pisó aquí y quedaron sus huellas.

-Voy a hacer una fogata. -Nos lo comemos aquí mismo.

-Yo siempre le digo a mi esposa

que me tiren donde quieran con un cuchillo solo,

ni con fósforo.

Sé hacer candela con dos palitos, me enseñó mi abuelo.

Y eso es práctico.

Mira qué rica está quedando.

Para que tú veas, nena,

pura penca de los cocos, de la palma, una por una.

La dejas ahí por si otro quiere venir a hacer la parrillada.

-Eso es un coco.

Es una de las causas de muerte en el Caribe.

Esto es normal, te cae un coco y se acabó.

-La comida te llega fácil.

-¿Está dulce?

Qué rico. Esto es de la huerta a la mesa.

Mira qué jugosa. Qué buena.

Agua de coco y langosta en su concha.

¿Cómo os conocisteis vosotros dos?

Él tenía un bus de turismo

y me recogió la primera vez aquí en el aeropuerto,

recién llegada.

-Pensaba que venía a seguir descubriendo,

como Cristóbal Colón.

-Nos hicimos amigos por muchos años.

-Una buena esposa, una gran persona. La quiero mucho.

Tiene dos nenes que los adoro y que me quieren mucho.

¿Ha cambiado mucho Marta? Se ha hecho más caribeña.

-Antes era una ansiosa y una estresada

y ahora esto me ha equilibrado.

-Esta es la isla de los Osos Perezosos.

Dentro de lo que es el manglar. -Ahí hay arriba hay uno.

-Mira qué belleza.

Según la historia cuenta,

Cristóbal Colón realmente no venía para este archipiélago,

iba de largo.

Se cuenta que cuando iba llegando a Nicaragua

sus naves estaban averiadas y entran a este archipiélago.

Cristóbal Colón vio

como un toro acostado con su boca abierta.

Eran unos peñascos.

Al reventar las olas suena como el ruido de un toro.

De ahí nace el nombre de Bocas del Toro.

¿Ahora qué hacemos aquí? Snorkel. Vamos a hacer un chapuzón.

Es precioso.

Los fondos marinos aquí son espectaculares.

-Esto es gente natal de aquí.

-Aquí sigue viviendo gente de color, afroantillanos.

Hablan patuá o guari-guari.

La gente mayor no habla muy bien el español.

-¿Qué pasa, niño? -¿Qué pasa, corazón?

-Te veo como estresado. -No, relajado.

-Yo solamente vengo aquí para que me dé de comer.

-Cuando llega: "Trae mi pargo".

Dame agua.

-Es un idioma nuestro aquí. Naces con eso y lo aprendes aquí.

Los niños te lo hablan desde pequeños.

-Yo vendo fritura.

-Una bolsa de dos dólares de pollo.

¿Tú te ves en España? ¿Volverás allí?

Volver vuelvo, visito y después regreso.

¿Te has hecho caribeña?

Ya me he hecho completamente caribeña.

Un beso a la familia, a las amistades

y nos vemos pronto.

Chao.

-Me llamo Guillermo.

Mi pasión es

la conservación marina de las especies y sus ecosistemas.

Estoy en Bocas del Toro ayudando a que tortuguitas como esta carey

tengan una larga vida

y puedan volver a poner sus huevos a esta playa.

¡Bienvenidos a Panamá!

¿Cómo estás, Guillermo? Bien.

Guillermo y tu ayudante. Mi jefe.

Es vecino, vive en el barrio.

Pasa mucho tiempo con nosotros en la oficina

aprendiendo de tortugas

y disfrutando de las actividades que hacemos aquí.

Bocas del Toro

es uno de los lugares más importantes del Caribe

para anidación de tortuga carey y tortuga Paula.

Aquí tenemos cuatro especies de tortugas marinas

que anidan y se alimentan en el área.

Las cuatro están dentro de especies amenazadas.

Nos vamos ahora mismo a playa Bluff y vamos a intentar encontrar

un nido que haya eclosionado o que vaya a eclosionar.

Nos vamos en "bici" eléctrica. Tiene matrícula y todo.

En Bocas todas las bicicletas

tienen que tener una placa para identificar cuál es.

Esto es por ley. Ya verás qué bueno el paseo este.

La isla Colón

es una de las islas más grandes del archipiélago.

Hay pequeñas casas,

sobre todo de gente indígena local de la zona,

y más adelante hay hoteles.

Tenemos una familia de monos.

Su nombre común es el mono congo o aullador,

porque hacen un ruido bastante fuerte.

Hay uno enorme que puede ser un macho.

Para mí esto es único.

Cada vez que veo algo así es impresionante.

No creas que pasas de largo, siempre te paras a mirarlos.

Estamos en playa Bluff,

una de las más importantes de anidación de tortuga

en el archipiélago de Bocas

y un punto muy turístico.

Esta es parte de nuestro equipo.

Raúl también es español, Eduard y Diomedes.

Ellos son locales de la zona, del área del archipiélago.

-Tenemos que levantarnos por la mañana

y hacer un censo de rastros.

Vamos por la playa

buscando cuántas tortugas han salido la noche anterior.

Como huellas.

Las huellas que la tortuga deja cuando sube, pone los huevos y baja.

Aparte de eso,

las tortugas que ya vinieron hace dos meses

y pusieron los huevos en la playa,

hay una cosa que nosotros llamamos el periodo de incubación

y entonces controlamos qué nidos están listos

y los excavamos para ver cuántas tortugas

han conseguido salir del nido y cuántas no.

Este hueco característico

es porque las tortugas han salido del nido

y ya probablemente estén en el mar.

Nosotros chequeamos cómo ha ido el nido

y si hay alguna dentro rezagada la sacamos.

¿Cuántos huevos puede poner una tortuga en un desove?

Depende de la especie.

Esta especie puede llegar a poner hasta 200 huevos.

Hay que excavar poco a poco

porque puede que haya algún huevo y lo reventemos al sacarlo

o puede que haya alguna tortuga.

Miramos aquí

y el plastrón u ombligo está cerrado.

Puede tener el plastrón abierto

y entonces habría que esperar que se reabsorbiera,

porque esta tortuga no estaría lista.

En este caso sí está lista.

Nosotros no la podemos dejar directamente en el mar

porque la tortuga necesita activar los músculos

e ir poco a poco ella sola por la playa.

Nosotros la dejamos aquí tranquila y ya ella sola irá hacia el mar.

¿Por qué se cazaban las tortugas?

Por la carne y por el caparazón, que es muy bueno para hacer prendas.

-En Sevilla,

las peinetas y los abanicos de carey se hacían antiguamente.

Eso se hace matando a las tortugas.

Eso ya es ilegal, ya está completamente regulado,

pero la cultura aquí

sigue a veces pasando que las matan por conseguirlo.

También se quieren llevar los huevos y la carne.

¿A día de hoy se sigue haciendo?

En menor cantidad, pero sigue pasando.

-Está eclosionando. Acaba de salir. -Eclosionando vida.

-Las tortugas adultas tienen grabado en el cerebro

que esta es la playa en la que nacieron

y es a la que van a venir a poner sus huevos

cuando sean adultas.

Su vida de verdad empieza en cuanto toquen el agua.

Vamos a visitar un proyecto

que es un castillo hecho con 40.000 botellas plásticas.

¿Qué tal? -Bienvenido a mi castillo.

Esta isla cada año tiene muchísimos visitantes.

Botellas de plástico aquí hay muchas.

Una botella tiene aire dentro y es aislante.

-Se está fresquito, es verdad.

-La gente puede ver

que se puede utilizar las botellas para otra cosa

y no matar el planeta.

A este lugar

la gente puede venir aquí y se inspira.

Cuando sales de aquí tú vas a pensar

cada vez que vayas a comprar una bebida

en la botella de plástico.

A pensar en Robert.

Estamos ahora mismo saliendo de isla Colón,

la isla donde se encuentra el pueblo de Bocas.

Nos vamos a Carenero,

la isla que tenemos justo enfrente, a nado prácticamente.

Es mi isla favorita del archipiélago,

un archipiélago que tiene más de diez islas

y la principal es isla Colón.

¿Por qué saliste de España, Guillermo?

Me surgió una oportunidad en Costa Rica

para trabajar con tortugas, la acepté sin pensar demasiado.

Fue como una necesidad de salir, conocer y vivir esa experiencia.

Se ha convertido en una larga aventura.

Ahora estamos en el Caribe, esa forma de vivir caribeña

que nosotros conocemos en España, existe.

Es vivir más tranquilo, más relajado.

A los europeos nos cuesta adaptarnos,

aunque parezca lo contrario.

Aunque digas: "Qué fácil es vivir allí".

A veces, necesito ese ritmo más rápido de Europa.

Hola, ¿qué tal?

¿De dónde sois? De Francia.

-De Argentina.

¿Es una comunidad internacional muy fuerte?

Sin duda, sobre todo, Isla Colón y el pueblo de Bocas,

te puedes encontrar gente de todos los países del mundo.

¿Por qué elegisteis Bocas? Nos enamoramos del lugar.

¿A qué os dedicáis?

Tenemos una pequeña agencia de turismo

y estamos creciendo.

-No es como algunos países asiáticos,

que pueden ser muy económicos,

pero igual tenemos precios muy abordables.

Estamos sintiendo que es el inicio del turismo aún,

hay muchos lugares auténticos.

Uno va a la jungla y aún es la jungla.

Está todo para disfrutar.

¿Quieres mandar un beso a la familia?

A mi familia, por supuesto, un abrazo muy fuerte a los Pepinos,

a Talento de Barrio, que son mis mejores amigos.

Decirles que, aunque estoy muy desconectado,

nunca dejo de pensar en ellos y que voy a volver.

Que os vaya muy bien y que sigáis cuidando de las tortugas.

Muchas gracias a vosotros.

-Hola, soy Pedro.

Estoy aquí para enseñaros lo rico

y lo bueno de la biodiversidad panameña

y lo que comemos en Panamá.

Empezando por una langosta viva, bien viva.

Espero que lo disfrutéis, al menos, que lo saboreéis.

Buenos días, Pedro. ¡María!

Bienvenidos al mercado de mariscos de la ciudad de Panamá.

Esto se llama robalo, se parece a la lubina,

pero tiene la forma morruda, tiene un morrito.

Este es el famoso pargo rojo, que es lo que más se come frito en Panamá.

Esta es la famosa corvina, que es por lo que el panameño mata.

El panameño es muy de fritura,

buscan pescados que no tengan mucha espina,

que la carne sea muy blanca.

Soy chef y ahora soy más conocido porque salgo en televisión

en un programa de cocina.

Fíjate cómo me saludan.

-El famoso chef internacional. Hasta tulemasi hace.

-El tulemasi es lo que les da la potencia.

Es una sopa típica de los indígenas de Kuna Yala,

es una sopa a base de raíces con pescado y marisco.

Recién llegado, se mueve y hace fuerza.

Lo estoy aguantando

porque, si nos pilla, nos va a hacer un buen apaño.

Serían diez dólares el kilo.

¿Es caro?

Para Panamá es responsable,

hay que tener en cuenta que la gente gana

570 dólares al mes.

Diez dólares el kilo es un poco agresivo

y la mitad es cáscara.

Esta parte es verduras y carnes del mercado,

tenemos el ají chombo, que es el picante panameño.

Este es picante y este es dulce.

¿Cómo es la cocina panameña? ¿Qué sabores tiene?

Es muy parecida a la española, pero con la presencia del culantro.

El refrán panameño dice: "Culantro pero no tanto".

Este es el cilantro y este es el culantro.

Este es más salvaje y este hay que sembrarlo.

-¿Cómo estás? -Bien.

Qué gusto verte.

¿Tienes otoe? -Sí.

-¿Me puedes partir uno?

¿Para qué se usa?

Para las sopas también, se hace puré y se hace frito.

Son raíces, se rebanan bien delgaditas.

¿Cómo está, señor? -Me alegro de saludarlo.

-El placer es mío.

Cuando usted quiera, a la orden.

Nos vamos a los fogones, que ya es hora.

Estamos entrando.

¿Cómo estás? Vamos tarde.

Al lío, vamos al tajo.

Estamos preparándonos

para el set de cocina de "Tu mañana".

Vamos a preparar unos langostinos a la crema de bacón y manchego

sobre un patacón gigante.

-Están con nosotros hoy, María y Daniel,

de "Españoles por el mundo".

-Hola, María.

-Hoy vamos a hacer una receta

para que en España vean lo rico que hay.

-He tratado de hacer algo un poco más fusión.

Sobre un patacón gigante, cocina panameña,

unos langostinos panameños,

con un bacón, que es más internacional,

y una cremita de queso manchego por arriba.

-Más de la tierra.

-Fíjate cómo se van acercando cuando viene la comida.

-Muchas gracias por estar con nosotros,

"Españoles por el mundo" en "Tu mañana".

-Gracias, guapas, guapos.

Estamos en las ruinas de Panamá "la Vieja",

es donde se establecieron los españoles cuando llegaron

y fundaron la ciudad repartiéndola por gremios.

Aquí tenemos la famosa catedral de Panamá "la Vieja".

Silvia, ¿cómo estás? -Bienvenidos.

-Ella es de la extrema más dura, de Extremadura.

-Me encargo del programa público, de la programación de los 500 años.

¿500 años hacen estas ruinas? Sí.

Aquí mismo, aquí empezó todo, con la fundación de Panamá Vieja,

el 15 de agosto de 1519.

-Fue destruida en 1671.

-Para defenderla del ataque de los piratas,

que eran 1.500 piratas, que llegaban por tierra.

-Atravesaron la selva, llegaron aquí.

Para proteger la ciudad, el Gobernador mandó incendiarla.

-Esta ciudad era tan preciada

porque desde aquí salía todo el oro y toda plata de Perú.

Eso hace que haya esta construcción de esta torre,

que es una torre vigía, no solo es la torre de la catedral.

-Estamos en plena área bancaria.

Este es el corazón de la ciudad de Panamá.

En Panamá hay 165 bancos con licencia internacional,

que manejan las finanzas de todo el mundo.

Muchos años fue un paraíso fiscal.

Ahora estamos pagando el pato de las facilidades de ese dinero.

Ahora mismo estamos en búsqueda de nuevos futuros de desarrollo.

Las industrias no son muy competitivas.

¿Por qué saliste de España? Para probar, para ser yo.

Traté en Estados Unidos, no me terminó de molar.

Probé en Panamá.

Aquí me he sentido como en mi casa, me he hecho hasta panameño.

Este es un país cómodo.

Si trabajas y eres honrado, triunfas.

Todo el mundo me conoce como "Pedro, el chef de Top Chef".

Estamos en el Causeway.

Es un paseo marítimo que unía tres islas con el continente.

Lo hicieron

para que la entrada del canal no tuviera mareas.

Con las rocas que sacaban de vaciar para construir el canal,

hicieron este paseo.

Ahí tienes todo el "skyline" de Panamá.

¡Hola! Mi Nilena y mi Luna.

¿Cuántos años tienes, Luna? Cuatro.

-Hola. -Esta es mi esposa, Nilena.

Panameñas las dos.

Sí. -100%.

¿Cómo os conocisteis vosotros dos? La noche panameña.

-Y desde ahí no nos hemos separado. -No nos hemos separado nunca más.

-Contenta, no tengo queja. -Con su gordo.

-No tengo queja.

-Yo mejor me voy.

¿Le da vergüenza? Sí.

-Cuando nos damos besos sale huyendo.

¿La educación aquí cómo es?

En el caso de Luna, es una escuela privada.

Como buen privado, es negocio y no es barato.

¿Qué sabes de España, Luna? Dile dónde estuvimos.

-En España, Valencia... -Barcelona.

-La abuela me hacía muchas fresas.

-Le encantan las fresas.

Este es mi negocio. Adelante.

Hay un poco de todo, cocina fusión, cocina española,

como garbanzos con bacalao, garbanzos con codillo...

Aquí no somos tan sofisticados, aquí damos de comer bien.

Hola. La familia política, todos aquí.

¿Cómo es tener un yerno como Pedro?

A nivel de la familia

ha sido una bendición tenerlo como yerno

y esperamos siempre mantener esa unidad familiar.

-Lo queremos mucho.

¿Eso lo dicen porque los alimentas bien?

Será.

Se disfruta mucho de la familia en general.

Son igual de querendones

y muy arraigado el papá, la mamá, las abuelas...

Vamos a brindar por la familia.

Que pronto volvamos todos a España a visitaros.

Saludar a los que tenemos allá.

Adiós, Pedro y familia. (TODOS) Adiós.

-Soy Gloria.

Vine esporádicamente a Panamá por trabajo

y me acabé enamorando del país.

Decidí salir de mi zona de confort y vivir esta experiencia.

A día de hoy no me arrepiento para nada.

Buenos días. Buenos días. ¿Qué tal?

Muy bien. ¿Pasamos? Si. Pasad, adelante.

Gloria y... Henry. Él es mi novio.

¿Panameño? Panameño.

Esta es mi casa. Nosotros vivimos en Casco Viejo.

Es como la zona colonial de Panamá con casas bajas.

Normalmente una casa de una familia

puede tener 300 metros cuadrados mínimo

para tener 3 habitaciones.

¿Es muy caro vivir en Casco Viejo? Sí, es bastante caro.

Es el metro cuadrado más caro de Panamá.

1.500-1.800 dólares.

Yo vivía en Málaga

y ahora estoy pagando cinco veces lo que pagaba allí.

Esta terraza me encanta.

Es un balcón que da a la primera universidad de Panamá,

fundada por los jesuitas.

-Siempre venimos y nos tomamos un vino en la silla.

Vida de pueblo, de barrio.

-En Panamá la gente no camina por la calle.

Casco Viejo es la zona más caminable y donde de verdad viene la gente

para pasar el fin de semana, caminar, ir de restaurantes...

Esta es la ciudad histórica de Panamá

después de que Panamá vieja la demoliera el capitán Morgan.

La corona de España mandó reconstruir la ciudad

en el área donde ahora mismo está Casco Viejo.

-La influencia es completamente sevillana,

ya que los barcos salían de Sevilla para acá.

La influencia es completamente clara.

¿Por qué saliste de España?

Soy ingeniera de caminos.

Trabajaba en Málaga

haciendo diseños de carreteras y obras hidráulicas para Panamá

y entonces venía a alguna reunión esporádicamente.

Empecé a querer quedarme aquí por un plazo más largo

y salir de la zona de confort a la que estaba acostumbrada,

que era Málaga.

¿Tú puedes trabajar aquí como ingeniera?

No.

Hay ciertas profesiones que están protegidas,

como abogacía, ingeniería o topografía,

las cuales únicamente pueden ejercer panameños.

Nosotros como extranjeros

únicamente podríamos acceder a ese tipo de posiciones

casándonos con un panameño o teniendo un hijo acá,

así que es parte de mi estrategia.

Las condiciones son buenas,

pero también es un gran sacrificio el estar acá.

-Yo lo hago más ameno.

-Esta es la avenida Central.

-Esta es la peatonal más importante de Panamá.

Es larguísima. Está llena de gente. -Aquí es la pura vida panameña.

-Son salseros.

-Ay, qué vergüenza.

-Mucha salsa panameña.

¿Hay muchas clases sociales en Panamá?

Hay dos, o clase alta o clase baja.

Es muy difícil la conexión entre las clases

y hay mucha diferencia en nuestra rutina, en nuestra vida,

en restaurantes donde vamos y zonas donde nos movemos.

Es muy complicado

encontrar un mix de clase social en este país.

Son los monos aulladores.

Estamos llamando a los monos.

¿Un poquito de guineo?

¿Quieres un poquito más de guineo?

Parece que tienen hambre.

¡Oye, sinvergüenza!

Se ha llevado todo el plátano. Me ha dejado sin comida.

¿Ese va con el niño pequeñito?

Con el bebé. -Ven acá.

-El país tiene muchísima biodiversidad.

El 29% del territorio está declarado como reserva natural.

¿Cómo os conocisteis vosotros? Una noche nos encontramos.

Yo estaba por ahí sentado y ella caminando,

comenzamos a hablar...

-Y se enamoró perdidamente, no podía resistirse.

-No podía resistirme.

¿Quién empezó a hablar a quién?

En realidad fui yo. Me declaro culpable.

Muchas gracias, Manuel.

Os vamos a enseñar

una de las mayores obras de ingeniería del siglo XXI,

que es el Canal de Panamá.

Vamos al Centro de Visitantes de Miraflores.

Los primeros ideadores

desde el punto de vista de ingeniería

fueron los franceses.

Hubo un acuerdo entre EE.UU y Panamá.

Cedieron toda la construcción del canal

y todos los derechos del canal a los americanos.

Consiguieron terminar el canal los estadounidenses en 1914

y a partir de ahí ha estado en funcionamiento

y siempre ha estado gestionado por los americanos.

-En 1999 fue el cambio completo de estadounidenses a panameños

y siempre los americanos decían qué cómo los panameños

iban a administrar el Canal de Panamá

y lo hemos llevado de maravilla, con muchos más ingresos

de los que habían traído los estadounidenses.

-Está pasando un crucero

desde el Pacífico hacia el Atlántico.

¿Cómo es el mecanismo de estas esclusas?

Funciona como un sistema de ascensores.

Al final tú tienes

en el océano Pacífico y en el Atlántico

un nivel de agua

y en el lago Gatún tienen un nivel superior.

Funciona haciendo subir los barcos hasta el nivel del lago Gatún

para luego empezar a bajar.

Una vez que ya ha pasado el barco,

cierran y pueden volver a llenarlo para que pase el siguiente barco.

Vaya sitio. Mira qué vistas.

Tenemos tanto Casco como toda la bahía de Panamá.

Son todo amigos de Panamá.

Representación de Guatemala, hondureña, mexicano y de Valladolid.

Españoles, hombre.

¿En Panamá la gente se arregla mucho?

Sí.

-Mucho maquillaje, bien arreglado.

Todo el tiempo del día,

tanto en tu trabajo como en la noche,

que se arreglan aún más.

-Jorge dice siempre:

"Se nota que sois españolas porque no os arregláis".

¿Panamá es un lugar muy internacional?

Sí.

Es la cuna de todas las multinacionales.

Empiezan a venir aquí,

se asientan y buscan tener todo el negocio

para Centroamérica o para conexión con Latinoamérica.

¿Qué se echa de menos de casa?

A mis sobrinas, que día a día van creciendo.

El otro día me dijo una: "Hola, tita"

y yo: "¿Pero sabe decir tita?".

Estar en un sofá con tus padres

frente a un brasero viendo la "tele",

esos detalles de rutina de familia.

Un beso muy grande a mi familia, a mi sobrina,

a mi ahijada Marga, que la quiero con todo mi amor,

y muchos besos a mis padres.

-¡Salud, salud, salud! -Salud.

-Hola, soy Óscar.

Llegué a Panamá con mi querido velero "Vagamundo",

500 años después de los primeros.

Pero con muchas ganas de explorar y conocer este país.

Buenos días, capitán. ¿Qué tal?

¿Permiso para subir? Bienvenidos a bordo.

Vamos para dentro.

Esto es Marina Flamenco,

es una de las pocas marinas que hay en Panamá.

Lo que vas a encontrar son yates de lujo.

Nos sacan fotos desde los rascacielos.

Cuando ven una vela, ya saben que soy yo.

Buenos días, torre, informando salida de la marina,

tres personas a bordo, un paseo por la bahía.

Este océano le llamaban "los mares del sur",

porque está al sur de Panamá.

Esto es lo que divisó Vasco Núñez de Balboa

cuando llegó por primera vez a estas tierras.

Muy pacíficos, así que lo bautizaron como "océano Pacífico".

Yo soy patrón de altura de la marina mercante.

Me dedico a los yates de lujo y a los barcos de chárter.

Me gusta pensar que hay lugares que casi nadie ha llegado

y me gusta irlos explorando por mi cuenta.

¿Cómo llegaste a Panamá?

Yo estaba trabajando en el Mediterráneo,

capitán de barcos de lujo.

El jefe nos hizo venir a Panamá en una ocasión.

Cuando descubrí Panamá,

me quedé pasmado del verde y de la naturaleza que hay aquí.

Vendí lo que tenía,

cargué en el barco lo que me quise quedar y me mudé.

Este es el camión de la mudanza.

Hasta San Blas, Panamá, tardamos mes y medio.

Ves mar, tienes que tener una cierta fortaleza mental,

unos buenos compañeros de travesía.

Una vez al día, comunicar por satélite

con algún correo electrónico a los familiares.

Poco más, a disfrutar del océano, que da muchas sorpresas.

María, aún no has visto cómo es el hotelito por dentro.

Vamos a verlo. Te lo enseño.

Este es el salón, ahí está el espacio del Capitán,

donde está la mesa de cartas con todos los controles.

Estos camarotes son pequeños, pero son confortables.

La cabeza va para acá y los pies para la parte estrecha.

La cocina bascula también, para cocinar navegando.

Lo que hago son viajes por Panamá para enseñar a la gente

los rincones que hay aquí de naturaleza salvaje.

Yo soy muy atípico, ni tengo una mujer en cada puerto

ni tengo tatuajes ni fumo en pipa ni llevo loro,

pero sí me gusta el mar.

Sí tengo una única mujer, mi pareja, ahora os la voy a presentar.

Aquí tenemos a mi pareja y a mi cuñada.

-Tenemos un negocio familiar.

¿11 años ya? -11 o 12 años.

-Vienen españoles y dicen: "Nos recuerdan a un chiringuito".

Nos decías que tu padre es gallego. Sí.

A veces vamos por allí y nos encanta España.

Hemos conocido bastante el norte.

Ahora, con Óscar, conocemos el sur.

¿Los hombres españoles son muy diferentes a los panameños?

Sí, un poco. -Son más atrevidos los panameños.

-El latino en general es... -Se lanzan más.

-Esto te lo repone todo.

-Son brochetas de camarón adosados con tocino alrededor y vegetales.

-Rico, rico.

Son mujeres muy guapas, muy raciales.

La mezcla divina que hay entre los españoles y los panameños,

da este resultado.

¿Sabes qué tienen de especial las mujeres panameñas?

Que no adivinarías nunca la edad de ellas,

tienen una piel muy tersa debido a la humedad del país.

-Yo voy a cumplir 40, el 27 de octubre.

¿En serio? Sí, es la humedad.

-Me despido. -Lo dejamos a trabajar.

Vamos a descubrir vuestro país. Que lo disfruten, que es hermoso.

-Este es el parque nacional de Chagres,

donde aún podemos encontrar

algunas de las comunidades emberá que hay en Panamá.

Es un grupo étnico, que son originarios de Darién,

ellos viven como muchas civilizaciones,

centrados en el río.

Hola, Julio. -Hola, amigo.

-Julio pertenece a la tribu emberá de Tusipono.

Este es uno de los ríos más importantes,

por no decir el más importante de Panamá,

es el Chagres.

Antes de existir el canal de Panamá,

este río atravesaba el istmo de Panamá

y desembocaba en el lado Caribe.

Los españoles que llevaban el oro de Perú hasta el mar Caribe,

para embarcarlo a Cuba y, después, a Sevilla,

tenían que atravesar esta jungla.

En muchos trozos usaban el río

para poder transportar el oro en piraguas como esta.

Ellos la construyen a partir de un tronco,

que lo cortan y lo ahuecan.

Ellos se mueven por el río, el río es el eje de su vida.

Es un país de una encrucijada de culturas.

Con motivo de la construcción del canal,

llegaron muchos chinos, jamaicanos.

Hay culturas que se han cruzado usando el istmo como puente.

Todo eso se ha ido mezclando.

Es lo que le da esa riqueza étnica y cultural a Panamá,

que es el ejemplo de la globalidad.

-Hemos llegado a las cascadas. Caminamos unos diez minutos.

Los emberá viven dependiendo de las condiciones de la naturaleza.

El río es lo que les da la vida,

ellos necesitan usarlo para sus actividades,

de subsistencia, de comer, de cazar,

de transportar, de relacionarse,

de intercambiar con otras tribus.

¿Tú vas a la ciudad de Panamá? A veces.

¿Qué te parece la ciudad? Un poco fatal.

¿Por qué? No se puede caminar.

-Panamá es así, te tienes que venir a mojar el culo,

si no, más vale que no vengas.

Cascadas como esta, ríos, rincones así, todo el parque es así.

-Bienvenidos a Panamá.

-Os voy a presentar al jefe de la tribu.

¿Cómo estás? Bienvenidos.

-Somos 23 familias,

con 68 personas entre niños y adultos.

¿De dónde vienen los emberá?

Somos de la descendencia de los chibchas.

Viene de la parte de Colombia.

Una vez que Panamá se independiza de Colombia,

nos dicen que somos panameños

y al otro grupo que son colombianos.

Para nosotros no había fronteras, éramos libres.

Cruzar la montaña y ya está.

La casa típica nuestra es de esa manera,

en alto por seguridad, por lluvia, por inundación,

para mantener a la familia segura.

Os voy a presentar al botánico.

Él se dedica a la botánica.

¿Cuántos años tiene? 89.

-Aún sigue yendo al bosque a buscar lo que necesita

para poder curar a su gente.

-Para el dolor de cabeza.

Se moja con agua y se pone así.

¿Cómo se llama esa planta? Hoja de sapo.

Tiene 89 años,

¿alguna vez se ha tomado una pastilla de farmacia?

Una vez, estaba en Panamá.

-Estaba en la ciudad, no tenía su farmacia.

-Ahora, un canto a nuestra madre tierra,

dándole bendición y gracias por permitir estar hoy.

Como uno más.

Aquí, todos somos hijos de la madre naturaleza.

Mi familia, que siguen por allí,

no se preocupen, que estoy muy feliz.

Ha sido un placer, te dejamos disfrutando de la fiesta.

Hasta pronto, venid a Panamá cuando queráis.

-Este castillo tiene un rey y caballo.

¿Qué pasa si tiras plástico en el mar?

¿Vas a tirar plástico en el mar? -Nunca más, jamás.

-Yo no cortar cabeza. -Menos mal.

Te has librado. Sí, mira cómo estoy.

-El rey dice: "Cambio el mundo sin cambiar la tierra".

Españoles en el mundo - Panamá, entre dos océanos

11 jul 2019

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