España Directo - Rape con bogavante

22 abr 2011

Ingredientes:

1'5 kg. rape

1 kg. bogavante

3 huevos

1 chalota

100 g. mantequilla

Salsa de tomate

Nata

Brandy

Nuez moscada

Aceite de oliva

Sal

Restaurante La Española

Avda. Juan XXIII, 2. Pozuelo de Alarcón. Madrid.

Tel.: 91 715 87 85.

www.restaurantelaespanola.com

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