Ingredientes:

1 carrillera de ternera

3 puerros

2 cebollas

1 zanahoria

1 manzana

1 patata

1 botella Pedro Ximénez

Panceta

Mantequilla

Leche

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Pichorradicas (Casa Ignacio)

C/ Cortadores, 11.

Tudela, Navarra.

Tel.: 948 821 021

www.pichorradicas.es