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Espacio Empresa

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Espacio Empresa - 26/05/18 - ver ahora
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En este mismo instante arranca "Espacio Empresa".

La atención al mercado y la agilidad ante los cambios

son algunas de las claves que vamos abordar en esta edición

en la que además abriremos las puertas

de algunas corporaciones históricas del panorama empresarial español.

Hablamos de la adaptación de productos, de procedimientos,

de estructuras dentro de la gestión empresarial.

Hablamos de empresa. Comenzamos.

(Música cabecera)

Hoy, en "Espacio Empresa",

conoceremos a los fundadores de Ballut,

la primera cerveza artesanal de Extremadura,

que ya comienzan a exportar a otros países.

Visitaremos la interesantísima empresa AFEPASA.

Creada en Tarragona en 1893,

hoy es una de las fábricas de azufre más importantes del mundo.

Y pasaremos el día en Alhama de Murcia,

conociendo la historia y los procesos

de una gran empresa familiar, ElPozo Alimentación.

Todo esto aquí, en "Espacio Empresa".

La historia de Ballut,

la joven empresa de la que les hablamos a continuación,

es la de tres amigos emprendedores que decidieron fundar un proyecto

en torno a una idea sólida, que se convertiría en la clave.

Encontrar el equilibrio perfecto entre sabores amargos y dulces,

entre la tradición de la tierra, de su tierra extremeña,

y la de otros lugares del mundo como Alemania o Gran Bretaña,

que cuentan con esa tradición en la elaboración del producto

que querían lanzar al mercado, una cerveza muy especial.

(Música)

Tres amigos y una afición común

puede ser un buen comienzo para emprender.

Un ejemplo envidiable es el que nos cuentan desde Ballut,

la primera marca de cerveza artesanal de Extremadura.

(Música)

A mí se me ocurre hace unos años pedirle a los Reyes

un kit para elaborar cerveza en casa.

Intento hacer algún experimento,

pero, bueno, la cosa no sale nada bien.

Pienso en algún amigo que me pueda ayudar.

Hablo con mi amigo Juanma, que por aquella época tenía un bar.

Empezamos allí a hacer otras pruebas

y vemos que la cerveza va saliendo mejor.

Pero nos damos cuenta de que quizás nos hace falta una tercera pata

para ese banco y pensamos en un amigo común,

que es nuestro tercer socio, Pablo Muñoz.

Entre los tres nos ponemos a elaborar cerveza

y se la damos a probar a nuestros amigos.

Hasta que llega un momento que sale una cerveza que gusta a todos,

que nos gusta a nosotros y nos planteamos la idea

de por qué no crear una marca de cerveza extremeña

que hasta aquel momento no existía, no existía ninguna.

Nos ponemos manos a la obra, pensamos una marca

y nos lanzamos un poco al mercado.

Primero en nuestra zona, en Badajoz,

se la empezamos a vender a nuestros familiares, a nuestros amigos,

y vemos que la cosa va funcionando, que se está vendiendo bien

y es cuando decidimos plantear ya el proyecto

de crear nuestra propia fábrica.

(Canción en inglés)

Nosotros arrancamos nuestro proyecto también en un momento

en que la crisis económica estaba en su momento álgido en España.

No sabíamos si era buen momento para meterse o invertir en un negocio,

pero creíamos que para nosotros sí era el momento.

Los tres teníamos mucha ilusión por esta idea,

sabíamos que había mucha competencia en el mundo de la cerveza,

aunque no tanta en el mundo de la cerveza artesana.

Luego sí que es verdad que ha sido un sector que ha ido creciendo.

Son problemas que te vas encontrando, pero nosotros teníamos claro

que el proyecto nos gustaba, que era una gran ilusión para nosotros,

que éramos tres amigos con un sueño, que era tener nuestra fábrica,

y que sí o sí teníamos que sacarlo adelante.

(Música)

Y la han sacado adelante con un sabor inigualable,

porque, como bien dice Juan Manuel Zapata,

ninguna cerveza artesana puede parecerse a otra.

El sabor de nuestra cerveza, digamos, que si has viajado,

en Alemania, en Bélgica, en Inglaterra,

y has bebido cerveza de esos sitios,

eso se parece al sabor de nuestra cerveza.

si solo has bebido cervezas de caña en bares de España,

no tiene nada que ver, ¿vale?

Entonces, el sabor es cereal, galleta, pan.

Digamos que todo lo que es la procedencia,

que es el cereal puro, cebada o trigo,

depende de la cerveza que hagamos.

Nosotros hacemos todas con cebada ahora mismo.

Es eso, ¿a qué te sabe un cereal?

Pues cuando estás desayunando muesli, algo parecido.

Eso sería el mosto de la cerveza.

Después, ya entra la fermentación,

donde se convierten esos azúcares en alcohol,

y ya pierde su principal sabor dulzón, lógicamente,

entra el lúpulo en actividad, hay amargor.

Con lo cual, ya jugamos con eso, hacemos cinco variedades,

porque utilizamos cebadas diferentes con cantidades diferentes

para tener diferentes graduaciones de alcohol,

diferentes tonos de tostado que se llama,

porque las cebadas se clasifican en su color, digamos,

principalmente son dos variedades, pero luego por colores.

De tostado, hay unas más claritas,

y eso todo leva dando propiedades a tu cerveza.

(Música)

La levadura que usan procede de un laboratorio francés,

pero han firmado un convenio con la Universidad de Extremadura

para crear su propia levadura autóctona,

al igual que hacían las marcas de cerveza del siglo XIX.

En los próximos años, tienen como proyecto dar un paso de gigante

y elaborar cerveza que pueda etiquetarse como ecológica.

(Música)

Los proyectos que tenemos en mente

sería sacar una cerveza ecológica o bío

y para eso necesitamos unos requisitos

que es que nos validen, digamos, la materia prima que utilizamos.

Ya existe malta de cebada bío,

existe lúpulo bío o eco,

y todo eso requiere una documentación que tenemos que rellenar,

tenemos que solicitar, que nos lo aprueben.

Luego, aparte, digamos la línea de elaboración, embotellado, todo,

tiene también que estar con unas medidas.

Los equipos se limpian y se higienizan cada vez que se utilizan,

pero, por ejemplo, el molino, que es con el que mueles la malta,

tienes que tener un molino diferente para no mezclar

en el caso del gluten, en el caso de mil cosas.

(Música)

Para nosotros, esto ha sido una experiencia preciosa, ¿no?

Muy bonita, que nos ha formado también como personas.

Creo que ha salido o ha surgido de nuestro interior

ese espíritu emprendedor, que creo que todo el mundo tiene,

pero hace falta encontrar ese proyecto que te guste

para lanzarte a ello.

Para nosotros ha sido un orgullo tremendo

el ver ahora que es una fábrica, una marca que está funcionando,

que se está metiendo en muchos puntos de España.

Lo que te hace sentir un orgullo enorme

por tu trabajo y por el de tus socios.

(Música)

En 1883, Jay Conrad Levinson empleó por primera vez

el término marketing de guerrilla.

El término está inspirado en esos pequeños grupos de militares

que recurren a estrategias mínimas, pero muy efectivas,

para atacar a enemigos mucho más fuertes.

En este caso, no hay ni militares ni enemigos,

sino publicistas muy creativos y posibles clientes.

Así nació el marketing de guerrilla, un espacio publicitario

en el que la inversión no es demasiado alta,

pero consigue un enorme impacto en el público recurriendo

a estrategias inteligentes, divertidas y extravagantes

para captar la atención de los consumidores.

Y es que la saturación publicitaria que existe en todos los medios

ha dado pie a que las marcas busquen maneras de diferenciarse de otras,

¿pero en qué consiste realmente?

Por ejemplo, si queremos publicitar un canal de deportes,

podríamos decorar una parada de autobús y convertirla

en el banquillo de unos jugadores de un equipo de fútbol.

Este sería un ejemplo de una de las técnicas de marketing de guerrilla

denominado "ambient marketing".

El fin de este tipo de marketing es que las personas que la presencian

la compartan, hablen con otros de ellas

y finalmente le proporcione una publicidad gratuita

que traspase ese espacio.

(Música)

El programa Xpande es un plan de las Cámaras de Comercio

coordinado por la Cámara de Comercio de España,

que responde a la necesidad de la pyme de disponer

de un plan de acceso a un mercado internacional.

Es un plan en el que vamos a trabajar conjuntamente

los técnicos de las cámaras y de las empresas,

a través de una metodología guiada

y sustentada por uno unidad de inteligencia competitiva

de la cámara de España,

que nos va a ir facilitando durante el proceso

informes y notas sectoriales de los mercados internacionales.

Comenzaremos el programa con un test,

un diagnóstico de potencial internacionalización,

que ha de ser favorable,

y a partir de ahí, hemos de ser capaces de definir

cuál de nuestras líneas de negocio es la que tiene mayor potencial

para abordar el proceso de internacionalización.

Una vez identificada esa línea de negocio,

podremos seleccionar mercados internacionales.

Cogeremos el globo y haremos una preselección de 10 mercados,

a partir de los cuales hemos de priorizar uno

en el cual vamos a focalizarnos.

Entonces, con la fase de estrategia de acceso a ese mercado,

donde vamos a analizar cuatro claves importantes,

quién es nuestro cliente objetivo en ese mercado internacional,

quién es nuestro competidor,

cuáles son los canales de distribución,

es decir, cómo hacemos llegar nuestro producto y nuestro servicio

para nuestro cliente objetivo

y cómo además está comunicando nuestra competencia en ese mercado.

Esto nos va a hacer comprender la realidad del mercado,

es una fotografía del mismo,

que nos va a permitir diseñar nuestro plan de marketing

y posicionarnos de alguna manera.

A partir de aquí, solo nos queda programar, es decir,

planificar las actuaciones en el mercado, presupuestarlas

y analizar la viabilidad económica y financiera de esta inversión.

(Música)

Esta semana en "Un paseo por la red" les proponemos que se detengan

en el portal web Único,

de la web del Ministerio de Hacienda y Función Pública.

Aquí encontrarán los enlaces que le proporcionarán

la información de los beneficiarios de los fondos FEDER.

Podrán acceder a ellos a través de regiones menos desarrolladas,

relaciones transitorias, regiones más desarrolladas

y plurirregionales.

Este último apartado incluye información

sobre localidades que están inmersas

en el programa operativo de crecimiento sostenible,

programa operativo de crecimiento inteligente

y el programa operativo de la iniciativa pyme.

Y si acaban de emprender la mayor de sus aventuras

creando su propia empresa

y necesitan un certificado de acreditación

para definir el tamaño de su negocio,

en esta web tienen la posibilidad de conocer

en qué consiste este documento y cómo es el proceso de obtención.

Gracias a este certificado, tendrán la posibilidad de acogerse

a programas o políticas de la Unión Europea,

que optimicen y enriquezcan sus negocios

con ideas y recursos que provengan de otros países.

Mejorar sus líneas de financiación, ayudas y subvenciones,

así como acceder a programas de nuevas tecnologías e innovación.

(Música)

Todo comenzó en 1893, cuando preocupado por las plagas de la vid,

un empresario catalán decidió ampliar su negocio

para dedicarse a la molienda de azufre con usos agrícolas.

Han pasado casi 125 años.

Hoy, el equipo de AFEPASA,

ayudado por colaboradores y por agentes comerciales,

persigue el objetivo de ofrecer soluciones integrales

que con buenas practicas fitosanitarias,

y además consiguen la seguridad del aplicador

y el respeto al medio ambiente.

(Música)

La imaginería popular ha colocado al azufre

en la zona oscura y diabólica de los cuentos populares.

Sin embargo, para muchos agricultores,

es un elemento indispensable para conseguir una buena cosecha.

En Tarragona, se encuentra AFEPASA,

la primera fábrica de azufre en España

y hoy una de las mayores productoras mundiales de este mineral.

La fundó a finales del siglo XIX

el bisabuelo de quien hoy es uno de sus consejeros delegados

y con el que comparte también nombre, Juan Pallarés.

Juan Pallarés Bosch era mi bisabuelo.

Un hombre que se dedicaba

a la realización y comercialización de botas de vino, barricas de vino.

Grandes, era botero.

Entonces, a finales del siglo XIX, cuando llega la filoxera a España,

entra bastante en declive todo el mundo vitivinícola

y él comprueba que en el sur de Italia utilizan

para tratar el oídio, otra enfermedad que afecta a la vid,

utilizan azufre como preventivo y terapéutico, como tratamiento.

Con lo cual, el hombre se va a Sicilia

a ver cómo elaboran el producto y cómo lo aplican en la vid.

Allí compra el primer molino, en Catania,

de piedra volcánica de allí, y viene un ingeniero italiano

a instalarlo aquí, en Tarragona.

Así empieza, en 1893, la actividad de la empresa.

El azufre es un mineral que procede de la misma tierra.

Por tanto, es un producto biológico, no sintético.

Esta empresa es especialista en su manejo,

y se encarga de destilarlo del petróleo

y procesarlo para devolverlo al suelo

en aplicaciones agrícolas, fertilizantes,

combinaciones y macronutrientes.

La empresa, la verdad, es que tiene 125 años.

Por lo tanto, ha pasado por muchas cosas.

Para hacer una foto superrápida durante el primer centenario,

era una empresa que nació para el cuidado del viñedo.

Entramos en el mundo de fertilizantes,

de distribución de distintos fertilizantes tipo commodity,

y en tercera fase, en los años 50, entramos ya en el mundo industrial.

La verdad es que es sorprendente cómo el azufre

nos lo encontramos en el día a día en mil y un sitios.

Hablando con gente, dice:

"El azufre en el mundo industrial, ¿dónde está?"

A veces les enseñó un móvil.

Les digo: "En este móvil hay cuatro componentes que ya llevan azufre,

el caucho de lo que es la goma protectora,

el mineral cuando hacemos que el móvil sea retráctiles,

el mineral que sale necesita ácido sulfúrico

y, por lo tanto, azufre para poderlo extraer.

Es un elemento químico que nos lo encontramos muy frecuentemente.

(Música)

En una empresa como esta la internacionalización

era un paso que tenía que darse tarde o temprano

y así lo hicieron en los años 60, exportando su azufre

a uno de los países con mayor tradición vitivinícola, Francia.

Hoy, gran parte de su producción se destina a la exportación.

La verdad es que creo que el futuro está en exportación.

Evidentemente, nosotros cada vez tratamos más, muchos más cultivos,

es la vid, es la fresa, es la huerta.

Entonces, esto incrementa la posibilidad de mercado

en la misma España.

Pero está clarísimo que nosotros tenemos que ir hacia fuera

a incrementar la exportación,

tanto a nivel fitosanitario como de fertilizantes.

(Música)

Invertir más, porque cada vez tiene

sus características particulares de cultivo, pero también de etiquetaje,

de formas de presentación, y, entonces,

hay que conocer mucho y personalizar mucho.

No podemos ir a todos los países con la idea

de ser la misma presentación, misma paquetería.

Con un producto como es el azufre,

la regulación en el sector fitosanitario

en términos de seguridad es fundamental,

pero también lo es trabajar con las máximas garantías de salud laboral

con un producto tan inflamable como es este.

Para ello, la directiva ATEX es referencia de cumplimiento.

En el tema de calidad y seguridad,

la regulación en el sector fitosanitario

es muy parecido al sector farmacéutico o a las medicinas.

Las compañías no pueden lanzar al mercado un producto

sin antes haber hecho un control sanitario

y un control por parte del Ministerio de Agricultura y Sanidad.

(Música)

El futuro de esta empresa pasa por seguir apostando

por un producto biológico y ecológico

frente a los pesticidas sintéticos

fabricados por grandes multinacionales.

Hay un proyecto que estamos especialmente orgullosos,

que es cuando decidimos proteger la desinfección de las barricas de vino,

que era un sistema muy tradicional, a partir de azufre

y no tener que utilizar las barricas de vino

con productos químicos para su limpieza.

Esto era un producto que se iba a dejar,

nos lo pidieron la Federación Europea del Vino

y pusimos de acuerdo

a los distintos presidentes de las distintas DO

productores de vino de Europa

y conseguimos defender el dossier y el uso de las pastillas de azufre

para desinfección de barricas de vino.

Y, por último, el nuevo proyecto que tenemos ahora entre manos,

es cómo desarrollar el mayor portfolio de productos

para la protección del viñedo en cultivo ecológico.

Sí que igual que conseguimos tener

el mejor porfolio de azufre para la agricultura,

ahora vamos a intentar hacer el mejor porfolio de productos

para todo el período de vida del viñedo y en ecológico.

Según sus previsiones, en los próximos años,

con la ampliación que tienen proyectada,

se convertirán en la fábrica de mayor producción de azufre

a nivel mundial,

pero Juan Pallarés no olvida que son una empresa familiar

y como tal seguirán funcionando.

Esta es una empresa familiar, es decir,

no nos interesa unos beneficios o unos objetivos a corto plazo,

sino a medio y largo plazo.

Considerar al personal como un activo importante en la empresa

y así lo es.

Sus conocimientos son básicos para seguir funcionando

y para adaptarnos a todo lo nuevo.

Con lo cual, no nos gusta la rotación de trabajadores,

sino que intentamos que tengan su vida laboral en la empresa.

(Música)

Un influencer es una persona que cuenta con un cierto prestigio

en torno a un ámbito concreto

y que puede convertirse en un prescriptor interesante

para una marca o incluso para desarrollar una tendencia

gracias a la presencia que tiene en redes sociales.

El libro que incorporamos esta semana

a la biblioteca empresarial del programa

lleva por título "Influencers, todo lo que necesitas saber

sobre influencia digital".

Su autor es Carlos Rebate e incorpora en este volumen

21 entrevistas a influencers de distintos lugares del mundo

con el propósito de ayudarnos a que cualquiera de nosotros

pueda convertirse en un influencer

desarrollando aspectos creativos e incluso ofreciendo la posibilidad

de crear un propio negocio digital.

(Música)

A pesar de los avances indudables en las últimas décadas,

la presencia de mujeres en ámbitos directivos

es aún escasa, a la pesar de que las mujeres

tienen los mejores resultados académicos,

son la mitad de las universitarias y ocupan aproximadamente

la mitad de los puestos en profesiones cualificadas.

Para incidir en este aspecto, habría que movilizar muchos factores

y la formación entendida como el desarrollo del talento en la empresa

es uno de ellos.

Existen algunas iniciativas vinculadas a escuelas de negocio,

cámaras de comercio impulsadas por sectores públicos o privados,

pero hay medidas que debieran implementarse

dentro de las propias empresas,

algunas de las cuales podría ser, por un lado,

crear programas de desarrollo directivo

en el que se asegure la presencia de hombres y mujeres,

para que puedan estar preparadas cuando sea necesario,

incorporar en todos los programas formativos las ventajas

e incluir la perspectiva de género en la gestión de equipos de trabajo

y la gestión de directiva puede tener.

Todo ello debe ser formar parte de la política de la empresa,

ser explicitado, evaluado y contrastado periódicamente

con las plantillas y los equipos directivos.

(Música)

Más de 6400 empleos directos, más de 32 000 indirectos

que generan con su trabajo o un volumen de facturación anual

próximo a los 1 500 millones de E.

Son las contundentes cifras de un holding empresarial, grupos fuertes,

que cuenta con un núcleo dedicado principalmente

al sector agroalimentario,

pero con una línea de diversificación de inversiones

centrada en negocios como el petroquímico,

el inmobiliario o el del ocio.

Como consecuencia, solidez y garantía de futuro

que permiten seguir apostando por la calidad de productos y servicios

y mantener además una posición de escucha activa del mercado.

(Canción en inglés)

En 1936, Antonio Fuertes abría

un modesto establecimiento de comestibles

ubicado en la plaza El Pozo Concejl,

en la localidad murciana de Alhama.

Esta pequeña tienda fue el germen de ElPozo Alimentación,

una empresa que nació en 1954 y cuyos productos hoy en día

se comercializan en más de 80 países.

Tomás Fuertes, hijo de Antonio, es el presidente de esta compañía

que atesora una historia de inicios humildes y perseverancia.

Mi padre era agricultor.

Cuando se casó con mi madre, puso un pequeño establecimiento

y ese pequeño establecimiento, él tenía mucha iniciativa

y lo inició.

Era un negocio simplemente familiar y pequeño

y realmente hemos transformado en una empresa competitiva,

no solamente a nivel nacional, sino también a nivel internacional.

(Canción en inglés)

Los primeros años, muy dificultosos, ¿no?

Hasta inclusive, nunca mejor dicho, que en ElPozo

hemos ido reinvirtiendo constantemente

no solamente los beneficiados, sino a veces también las cosechas

que mi padre tenía, hablo antiguamente,

de cosecha de limones, lo incorporábamos en ElPozo.

Ha sido creer en el proyecto

y aplicar todos los medios que hemos tenido a nuestro alcance

materiales, personales y técnicos.

En la actualidad, la compañía tiene una capacidad productiva

que se sitúa en las 500 000 t anuales,

con 1500 preferencias.

Un volumen así de producción implica también

unas instalaciones y unos procesos acordes a esa dimensión.

Tenemos una altísima centralización productiva,

obviamente, para dar respuesta a los volúmenes y a las calidades

y a la trazabilidad del proceso productivo,

de una dimensión importante. Estamos hablando

de cerca de 300 000 m construidos de superficie industrial,

dividida entre tres compartimentos, tres plantas unidas por fingers

y donde dos de ellas son de producto elaborado

y una de ellas de carne fresca.

Funcionan como cliente proveedor entre ellas

y para dar respuesta tenemos una capacidad instalada

acorde con las necesidades presentes y estamos dimensionando

para el crecimiento,

porque en menos de 10 años tiene que doblar el tamaño.

Para eso nos estamos preparando, aquí, en Alhama de Murcia,

donde tenemos las instalaciones principales,

y empresas del grupo que también están trabajando

para dar respuesta a esos volúmenes, a esa calidad,

seguridad alimentaria y coste que el mercado nos pide.

(Música)

Para alcanzar esta producción,

siguen un modelo de integración circular

llamado Control Integral del Proceso, CIP.

Este modelo garantiza la total trazabilidad de los alimentos,

desde el principio hasta el final de cada proceso.

Es decir, es la propia compañía la que supervisa

todas las fases desde la agricultura

hasta la comercialización de los alimentos.

Nosotros tenemos el CIP, que somos agricultores,

dentro de la cadena nuestra, somos agricultores,

ganaderos, mataderos, sala de despiece, fabricación.

Es decir, tenemos, es un sistema circular,

donde nosotros aportamos valor para el eslabón siguiente,

porque la calidad y el costo es la suma de factores

de, dijéramos...

Tratamos que la empresa anterior dé el producto

que quiere la siguiente empresa para conseguir

más calidad y mejor precio.

(Canción en inglés)

Una empresa de consumo alimenticio como esta

plantea diversas opciones de diversificación.

La diversificación nosotros la contemplamos

desde tres vectores:

la diversificación por clientes, nuevos clientes,

o nuevos productos o nuevos mercados.

Por ejemplo, ahora mismo el consumo fuera del hogar

está tirando y nosotros pensamos que 8 de cada 10 bares en España

tengan nuestra marca.

Entonces, eso es una diversificación por tipología de cliente.

Otra diversificación es por tipología de producto.

Integramos circularmente a cuatro especies de carne de animal

y que desarrollamos valores diferenciales que pueda haber.

Desde el punto de vista geográfico, no solamente lo regional o nacional,

sino también lo internacional.

Con lo cual, esos tres vectores los llevamos trabajando

desde... Sobre todo, los últimos 10 años.

Creemos que al final de vender ya donde ya estamos vendiendo,

es nuevos clientes, nuevos productos y nuevos mercados.

(Música)

La exportación y la internacionalización

están íntimamente relacionadas y esta compañía busca

la consolidación en lo primero y la expansión en lo segundo.

Nuestro crecimiento ha de ir en dirección, concretamente,

a la exportación y al tema de la internacionalización

la verdad es que es otro paso más

que puede tener un grupo como el nuestro

pensando ya en años sucesivos

de poder, en unión, como hemos hecho en Rusia,

como hemos hecho con Cherkizovo, hemos hecho una sociedad

para producir pavo en Rusia, ¿no?

Entonces, tratar que en un futuro

la experiencia que tenemos nosotros en el tema cárnico

poder ser exportable a otros países

y, posiblemente, poder tener, dijéramos,

compañeros de viaje.

(Canción en inglés)

El objetivo es seguir creciendo, pero dice Rafael Fuertes

que prefieren subir uno a uno los peldaños de una escalera

que ir en un ascensor.

Quizás este sea uno de los secretos de sus 63 años de historia.

Trabajamos muchísimo la cultura, los intangibles,

porque al final, las instalaciones y los productos forman parte

de lo que uno ve físicamente, pero lo intangible

es el talento, las personas, la innovación, la marca.

Son cosas que, a lo mejor, no las ves, no las tocas, pero las sientes.

El trabajo en equipo, la disciplina, la honradez,

los valores que nuestra organización aplica desde hace 63 años

aplicarlos, pero traducirlos a la forma de hacer hoy,

porque sabemos que los consumidores, los clientes,

todo el mercado está cambiando.

Entonces, ser una empresa camaleónica.

Adaptarnos y pensar

que con los principios y valores que nunca cambian,

que eso no cambia en la vida, pero sí cambian

las formas de hacer y de entender el mercado.

-La empresa, aparte de ser grande y técnica,

también tiene que tener valores y eso es una de las cosas

que nosotros hemos heredado de nuestro padre, los valores.

Como dije en un principio, cuando iba a morir:

"Os dejo un poco de dinero, pero os dejo una cosa que vale más

y son los principios".

Cosa que nosotros estamos manteniendo y transmitiendo también

a nuestras siguientes generaciones.

(Música)

La idea de negocio es el punto de partida.

Es la base sobre la que gira nuestro proyecto.

Pero hay que tener en cuenta que una idea por buena que sea

no conlleva que tengas un buen negocio.

Por tanto, tenemos que trabajar muy bien la idea,

tenemos que analizar nuestro plan de negocio,

saber qué necesidad de mercado vamos a satisfacer,

qué podemos ofrecer a nuestros clientes

y si vamos a satisfacer sus expectativas.

Es un factor crítico.

Además, la experiencia nos dice que los emprendedores

que creen en su idea, que creen en su proyecto,

son los que finalmente activan el negocio.

Sobre todo si sus aspiraciones profesionales

coinciden con sus aspiraciones personales.

Tenemos que llegar a una conclusión cuando trabajamos la idea

¿Qué vamos a hacer nosotros mejor que nuestra competencia?

¿Cómo lo vamos a hacer para que los clientes

opten por nuestro negocio en vez de por otras alternativas?

Si nosotros vendemos zapatos de deporte,

¿cómo lo vamos a hacer?

¿Cómo lo vamos a dirigir al mercado?

Para el que quiera comprarse unas zapatillas deportivas

no vaya a la tienda de dos calles más para abajo

u opte por Internet

Ahí está la respuesta y la clave de nuestra idea de negocio.

(Música)

Aquí concluye una edición de "Espacio Empresa"

en la que nos hemos ocupado principalmente

de la capacidad de adaptación al cambio

en el ámbito de la gestión empresarial.

Queremos seguir conociendo perfiles emprendedores,

historias de éxito, empresas que sirvan de modelo

a otras empresas.

Pueden hacernos llegar sus propuestas

a través de nuestros perfiles en redes sociales.

(Música créditos)

Espacio Empresa - 26/05/18

26 may 2018

Espacio Empresa abre hoy las puertas de las empresas Ballut, Afepasa y El Pozo alimentación.

Contenido disponible hasta el 31 de marzo de 2019.

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