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Espacio Empresa - 17/05/15 - Ver ahora
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En este mismo instante arranca Espacio Empresa.

Ya conocen, que nuestra misión de cada semana,

es la de abrir las puertas de las empresas españolas,

para conocer a quienes las pusieron en marcha,

sus ideas, sus proyectos de futuro y a sus colaboradores.

Nos ocupamos hoy de aquellas empresas

que han hecho de la atención

a las necesidades específicas de los mercados,

de escuchar a cada cliente, una línea estratégica

en ámbitos como los de alimentación, suministros industriales

o medio ambiente. Comenzamos.

Hoy en Espacio Empresa, visitaremos una empresa familiar

ligada a la fabricación y distribución de chocolates

que nos ha endulzado la vida durante varias generaciones,

"Chocolates Valor".

Entrevistaremos al gerente de "Redsinsa",

heredera de las primeras familias que en 1700

comenzaron a fabricar redes de pesca

y que ahora exportan más del 40% de su producción.

Conoceremos a compañías tan necesarios como "Factor CO2",

que a través de la consultoría y servicios energéticos,

asesoran a otras empresas en materia medioambiental.

Todo esto aquí, en Espacio Empresa.

La empresa que vamos a conocer a continuación y cuidado,

que nos va a despertar a todos unas ganas tremendas

de tomar un producto tan sano como el chocolate

es un claro ejemplo de una firma que ha sabido adaptarse

a las necesidades específicas de cada mercado

atendiendo demandas socioculturales o incluso geográficas.

"Chocolates Valor" lo viene haciendo

en las últimas décadas atendiendo a las necesidades reales,

a las demandas concretas de cada uno de sus clientes.

Maestros chocolateros desde 1881, la empresa "Chocolates Valor"

es uno de los buques insignia de las grandes empresas familiares

en España.

Conocidos y reconocidos internacionalmente,

su capacidad de adaptación a nuevas mercados y consumidores

les ha permitido permanecer a lo largo de varias generaciones.

-La empresa empezó oficialmente en 1881.

El nombre de "Chocolates Valor"

viene de Valeriano, que era mi bisabuelo,

en valenciano coloquial, Valeriano en valenciano es Valeriá,

pero coloquialmente en Villajoyosa, siempre se ha conocido por Valor.

Él empezó la empresa, no era la marca que se utilizaba.

La marca en realidad era la de su hijo, Vicente López

o la "Sin rival", que era otra marca que teníamos.

¿A qué nos dedicábamos?

Nos dedicábamos, nos gusta decir, que a lo que es nuestra misión,

que es proporcionar placer

a través de la fabricación y comercialización

de nuestros chocolates y también,

de nuestro modelo de franquicias que es fundamental

en nuestro negocio.

Estamos ya entre cuarta y quinta generación familiar.

De hecho, la mayoría del consejo que hay

es de la quinta generación familiar,

y siempre intentamos estar rodeados del mejor elenco de profesionales.

Siempre decimos que esta empresa se gobierna desde la profesionalidad

con un mix muy bonito de gestión de familiares y no familiares.

Esta compañía ha pasado por varias etapas.

En los años 80, apostaron por la expansión comercial.

Posteriormente, vinieron los años de la industrialización

y la inversión en una fábrica muy tecnificada.

Desde el año 2000, el marketing y la comunicación,

junto con lo pronto novedosos, han centrado parte de su estrategia.

La pasión por lo que hacemos, la estima,

a todos los niveles, y la diferenciación

han sido históricamente nuestra estrategia,

diría que son los tres puntos que son más característicos nuestros.

Quizá como empresa familiar que somos,

entre cuarta y quinta generación, el planificar y ejecutar las cosas

más pensando en el medio y en el largo plazo,

en el espíritu de permanencia en este mundo tan bonito

que es el mundo de los chocolates.

Cuando tú quieres trabajar por la diferenciación, sí o sí,

tienes que apostar por el I + D + I,

Investigación, Desarrollo e Innovación

que al final no es más que pensar en crear nuevas curiosidades

para el consumidor.

Si esas curiosidades las consigues transformando en hábitos

entonces has conseguido innovar

y si ese hábito lo conviertes en necesidad, ya es éxito seguro.

-La empresa invierte constantemente en I + D + I.

El año pasado, inauguramos una nueva planta piloto

y actualmente estamos en más de 60 países.

Queremos hacer una marca global.

Destacaríamos países como Estados Unidos, Canadá,

Sudamérica, Filipinas, aquellos países

donde realmente el consumidor sabe apreciar

la verdadera calidad de un chocolate sin azúcar.

Tras dos siglos de existencia

y pensando en las generaciones futuras,

esta empresa no solo piensa en permanecer

sino en seguir creciendo a medio y largo plazo.

Yo diría que como la mayoría de empresas familiares

que aún persisten y siguen creciendo en el mercado,

hemos tenido una política razonablemente conservadora.

Obviamente, un accionariado cuando tiene una empresa,

al final tiene un capital, puesto que quiere un rendimiento

pero siempre hemos puesto por delante, insisto,

como la gran mayoría de empresas familiares españolas,

hemos puesto por delante la inversión

en lo que la empresa necesita.

En casa, yo recuerdo, continuamente el estar pensando

en maquinaria para invertir, invertir en mercados,

donde entrar, salir al exterior, aprender de lo que hay fuera,

antes incluso de salir a exportar.

Hemos tratado de vivir dignamente pero poniendo siempre por adelante

los intereses de la empresa y yo diría que como el chiste,

por amor y por interés, porque la queríamos con un hijo más,

la seguimos queriendo

y porque siempre hemos sabido que era la mejor manera

de hacerla crecer.

En la empresa, cuando hablamos de visión,

se habla de sueños a largo plazo

y si esos sueños se cumplen es porque pones el corazón en ello,

aplicas los codos y te pones a trabajar.

Para lanzar una empresa, solo se necesitan dos cosas,

ganas e ideas.

Si una persona tiene ganas y tiene ideas,

la financiación le vendrá, más o menos difícil.

Quizás, hace 10 años era más fácil que hace tres

y hace tres más difícil que ahora

pero si tienes ganas y tiene ideas, y esas ideas son buenas,

alguien encontrarás

que tenga la capacidad de financiación

pero no tenga esas ideas y necesitará esas ideas.

El objetivo de las empresas

siempre ha sido tener el máximo beneficio económico.

Para ello se necesitan realizar planes estratégicos

que ayuden a conocer el entorno

donde se desarrolló su actividad.

Entre las técnicas que permiten prever y estimar

el futuro empresarial de las organizaciones,

está el "Método Delphi".

Fue ideado a comienzos de los años 50 en los Estados Unidos

como un instrumento para realizar predicciones

sobre un caso de catástrofe nuclear.

Desde entonces, curiosamente, ha sido utilizado frecuentemente

como sistema para obtener información

sobre el futuro de las empresas.

El "Método Delphi" consiste

en la selección de un grupo de expertos

a los que se les pregunta su opinión sobre ciertas cuestiones.

Se realizan diferentes rondas hasta conseguir el consenso.

Todo se desarrolla de manera anónima para evitar que alguno

se erija como el líder.

De manera resumida, los pasos que se llevan a cabo

para garantizar la calidad de los resultados son:

Definir y formular el problema,

la elección de expertos independientes

y que las respuestas puedan ser cuantificadas y ponderadas.

El "Método Delphi"

puede ser usado para múltiples variables

desde investigaciones sobre recursos humanos,

áreas de producción y mercadotecnia

hasta toda la planificación estratégica de una empresa.

Es verdad que llevamos unos años

viviendo en una situación económica muy difícil.

Una situación económica llena de problemas, de dificultades,

en el fondo estamos viviendo una crisis.

Yo ante esta situación de dificultad,

recomendaría dos medicinas.

Una dirigida a las personas de las organizaciones,

y otra a las propias organizaciones en sí mismas.

Para las personas, quisiera hablar de la motivación.

Sabemos que la motivación es un trampolín

que supone un impulso para cada uno de los individuos

que forman el grupo, pero una plantilla motivada,

será siempre más eficaz, más eficiente y más productiva.

Me gustaría hablar de la competitividad.

La competitividad es una situación que está agitando día a día

el comportamiento de las organizaciones

y que las está transtornando.

Frente a la competitividad, recomendamos la colaboración.

Colaboración entre organizaciones, entre procesos productivos,

entre productos y entre mercados.

Sería la mejor forma de conquistar

una cuota de mercado difícil para nosotros.

La mejor forma de sobrevivir en estos momentos

en que ya parece que esa palabra crisis,

está pasando.

Todo aquello que tenga que ver con estructuras en forma de red

para distintos propósitos lo fabrica "Redsinsa".

Nació a finales del siglo XVIII como una industria familiar

dedicada a la elaboración de artes de pesca con fibras naturales,

ha ido evolucionando hacía los materiales sintéticos

y ha conseguido la fidelización de sus clientes gracias

a la excelencia y a la calidad de la elaboración de sus productos

y a la atención de demanda concretas.

En el siglo XVIII, un grupo de familias artesanas

dedicadas a la fabricación de redes decidieron unirse

para conformar su pequeño tejido industrial.

Hoy de aquella unión queda "Redsinsa".

Una empresa consolidada fabricada de redes,

cuerdas y fibras sintéticas con clientes de todo el mundo.

Esta fábrica se remonta a los años 1778.

Aquí habían familias y los socios que esta fábrica

son familias que en aquel entonces tenían sendas de hilar

que utilizaban el esparto de las montañas próximas

para hacer sogas y artes para hacer cabullería del mar de los barcos.

Posteriormente entró el cáñamo, todo en fibras naturales.

Sobre los años 60 aparecieron las fibras sintéticas

estas familia no tuvieron más remedio

que para reconvertir su fabricaciones se unieron todos

en esta fábrica.

A partir de ahí, metieron procesos nuevos en máquinas.

En este tipo de empresa la mano de obra artesanal y cualificada

es especialmente necesaria.

Los trabajadores de esta fábrica saben utilizar sus manos muy bien.

Utilizando la navaja y la aguja continuamente,

todavía sigue siendo un tipo de trabajo artesano

porque lo que nosotros fabricamos con los telares

ellos lo tienen luego que revisar y tienen que repararlo

para dejar la red exactamente igual a como estaba, es decir, nueva.

Son oficios que no se aprenden en la escuela.

Son oficios que se tienen que aprender en la propia fábrica

o en el puerto en el mar.

La mayoría de la gente ha aprendido en el puerto

en el sitio de remendar, las redeiras.

Instalados como estaban en proveer a los pescadores de redes para sus

faenas diarias, la gran expansión de esta compañía

sucedió hace unos años cuando decidieron diversificarse

y sacar sus productos a nuevos mercados y sectores.

Empezamos a salir en las ferias de sectores relacionados

con los nuestros.

Veía la competencia de otros países y miraba sus catálogos,

veía sus fotografías, sus productos, me di cuenta que nuestros productos

eran igual o mejores que los de ellos y empezamos

a intentar hacer algo similar a lo que hicieron ellos.

Comencé a contactar con gente de fuera,

con empresas y donde yo veía que vendían, yo me dije,

yo también puedo vender ahí.

Pero al contrario de lo que muchos piensan

en empresas como esta, la innovación es realmente la clave

de su mantenimiento y crecimiento a lo largo de tantos siglos.

Nosotros tenemos que seguir creciendo por supuesto buscando

nuevos mercados, nuevos países está claro que sí,

pero por supuesto buscando nuevas aplicaciones.

Para nosotros, nuestro I+D es el de gastarnos un dinero

en buscar un material mejor, una red que tengan

unas características diferentes.

Buscar unas aplicaciones novedosas que nos den acceso a un mercado

que no teníamos y además es que a nosotros

nos gusta pensar que nuestro producto va sirviendo

para cosas nuevas y que nosotros aquí

estamos haciendo cosas nuevas que luego vemos en una empresa

para hacer cosas.

Acertar con un los precios es importante.

Pero esto suponen más de un quebradero de cabeza

para muchos emprendedores.

¿Qué podemos hacer?

Puedes empezando analizando la situación de la oferta

y de la demanda.

Desde luego estudiar los precios de los competidores más cercanos.

También hay que tener en cuenta nuestros costes,

objetivos empresariales, preventivos costes

de la distribución, pero lo más importante de todo

es averiguar el valor percibido por parte del cliente.

¿Cómo recibe el cliente tú oferta?

Extraordinaria, regular.

Porque si la valoración es muy positiva

el cliente está dispuesto a pagar más dinero.

Por lo tanto está en tus manos intentar poner elementos

de servicio, que incrementen de por sí el valor añadido

y por lo tanto el valor percibido por parte del cliente.

Por supuesto cuanto más conozcas a tu cliente

más claro tendrás la forma de hacerlo.

El libro que queremos incorporar esta semana a la biblioteca

empresarial de programa es un manual técnico,

"Las tecnologías de la información en el diseño del producto".

Aborda específicamente el caso español y analiza la implantación

de sistemas como el CAD, CAM, CAE o PLM de reciente incorporación

al ámbito industrial, en el que se han incorporado

las nuevas tecnologías para desplazar antiguos procesos

con lo que además se ha conseguido una mayor fiabilidad

de los productos que se diseñan y también una especialización

de nuevos profesionales.

Esta semana en un paseo por la red les proponemos que se detengan

en, creatuempresa.org en enlace de apoyo.

En esta página la Dirección General de Industria y de la PYME,

ofrece información totalmente gratuita de las ayudas

e incentivos convocados por las administraciones centrales,

autonómicas y locales, además de los Organismos Públicos

y de la Unión Europea.

En esta página también podrán cliquear en "Instrumentos de apoyo".

Aquí se expone información y asesoramiento dirigido

a emprendedores y a PYME, con especial interés para ayudar

en la definición de proyectos empresariales.

Y siguiendo con nuestro paseo si buscan empleo fuera de España

deténganse en la página, euroa.eu

En las instituciones de la Unión Europea

trabajan más de 40.000 mujeres y hombres

de los 28 países miembros de la unión.

En esta web podrán acceder a la información sobre la EPSO.

La oficina europea de selección de personal.

En el portal se explica el proceso de selección

y se ofrecen consejos para preparar las oposiciones.

Además del personal permanente, la unión emplea también

tiene agentes contractuales y temporales,

ofrece períodos de prácticas y mantienen

bases de datos de expertos en distintas áreas.

Casi 400 clientes en más de 30 países son las cifras

que avalan el trabajo de la firma que vamos a conocer a continuación.

Se trata de Factor CO2 está especializada en la solución

de la problemática de emisión de gases contaminantes

a la atmósfera por parte de grandes empresas del entorno industrial.

Como beneficio social, la firma ayuda a convertir el planeta

en un entorno más saludable para aquellos que lo habitamos

mediante la reducción del impacto del calentamiento global.

Hay empresas que prestan servicios fundamentales

en ámbitos hasta hace poco desconocidos.

Una de ellas es Factor CO2.

A través de la consultoría y servicios energéticos

asesoran a sus clientes adelantándose

a la regulación internacional que les pueda afectar

en materia medioambiental o conocido de antemano

cómo puede perjudicarles el cambio climático

para así establecer estrategias que minimicen el impacto.

Yo recuerdo con mucho cariño los inicios de Factor CO2.

Hace un poco más de 10 años, en el año 2004 empezamos.

Los inicios fueron muy interesantes en el sentido de que era un período

como es ahora una vorágine en materia de cambio climático,

muchos cambios normativos, la Unión Europea

había establecido un esquema para limitar las emisiones

tras el efecto invernadero de la industria

pero estaba todo por hacer.

Realmente nuestros clientes no sabían ni qué metodología

tenían que utilizar, como funcionaría el esquema.

Fueron unos momentos enormemente enriquecedores

desde el punto de vista de mucha creatividad,

de diseñar muchas cosas cuando la base de referencia

se estaba moviendo constantemente.

Pero bueno al mismo tiempo complicado en el sentido de que

había muchas cosas que hacer, muchos movimientos y muy rápidos,

pero fueron unos momentos muy interesantes

y con el paso del tiempo la base sobre la que trabajamos

cada vez es más estable, hay más consenso,

más información científica sobre la que poder trabajar

pero efectivamente en los inicios tuvimos que improvisar mucho.

La organización fue rentable desde el día uno.

Tuvimos dificultades de Tesorería, porque es empezar de cero

y los proyectos requieren su tiempo.

Pero la realización fue rentable desde el día uno,

fue en un momento en el que descubrimos que había

una necesidad muy clara y sobre una base de clientes sólida

y muchos de los cuales siguen siendo clientes a día de hoy.

La diversificación más importante que ha realizado esta empresa,

radica en no solo en asesorar a sus clientes

en la reducción de sus emisiones sino también

en informarles de cómo el inevitable

cambio climático les afectará en su producción.

El tema de la especialización es un dilema interesante

porque nosotros lo que no queremos es perder el sello de identidad

que es la especialización y el focalizarlos

en el cambio climático pero por otro lado también queremos

que nuestros clientes empiezan a pedirnos cosas

que se salen un poco del guión tradicional

con el que hemos trabajado para ellos.

Sí estamos vislumbrando la diversificación

como una importante pero muy relacionada siempre

con temas de cambio climático, la mayor parte de nuestra actividad

se desarrolla fuera del estado español

y eso es algo que sucedió prácticamente

desde nuestros inicios.

Ahora que tenemos una red consolidada y en nuestro

departamento internacional trabaja en tres zonas horarias

para que podamos trabajar 24 horas.

No es una licencia poética, es realmente así

tenemos a gente que está trabajando 24 horas del día de manera

que podemos proponer propuestas para organizaciones internacionales

de manera muy rápida.

es decir intermediarios en los mercados del carbono.

-Una de las principales líneas de actuación

que hay para luchar contra el cambio climático

son los mercados de carbono.

Por ejemplo, en Europa existe una directiva

hay determinadas instalaciones industriales afectadas

por esa directiva en esas instalaciones

lo que hace el gobierno es ponerle un techo de emisión.

Pero pueden emitir más, si emiten más tienen que comprar

esas toneladas de CO2 que han emitido de más

y si emiten menos, pueden vender lo que les ha sobrado,

con lo cual mis compañeros de intermediación

lo que hacen es poner en contacto a esas industrias.

Si te sobran equis toneladas de CO2,

pues a mí me faltan, vamos a intermediarlas.

En su plan estratégico hasta el año 2020

se presentan tres grandes retos.

Incorporación de la tecnología más avanzada,

retener el talento de sus profesionales

y proseguir con su internalización.

Una de las dificultades que tenemos a veces en Factor CO2,

es cuando nos preguntan, a qué nos dedicamos,

cuando estás en una fiesta o en un entorno informal.

De repente te dicen Factor CO2, ¿y qué hacéis?

Realmente no es fácil, la respuesta nuestra es salvar el planeta.

Suena algo pretencioso y abrumador.

Pero en realidad es a lo que nos dedicamos

a tratar de abordar uno de los problemas más importantes

que tiene la humanidad en los próximos años

y hacer lo que podamos en este proceso y esta lucha.

Cualquier empresario o emprendedor que comienza su actividad,

tiene que hacer algún tipo de previsión,

algún presupuesto que le permita anticiparse

a posibles situaciones que puedan aparecer.

Irónicamente siempre se ha dicho que hacer previsiones

es algo difícil, se habla del futuro y lógicamente el futuro

nadie lo conoce, pero siempre es mejor

saber algo aproximado que no saber nada.

Esta herramienta de las previsiones financieras,

un presupuesto, nos va a ayudar a poder anticipar

posibles situaciones,

y tomar decisiones con carácter previo

para o bien evitarlas, o bien poder cubrirlas al futuro.

Siempre se ha dicho que es mejor tener un dato aproximado

que no tener nada.

Las previsiones además hay que tenerlas en cuenta

que es una herramienta dinámica, es algo que se hace

para hacer un seguimiento, correcciones y de esta manera

poder facilitar la manera al empresario o al emprendedor.

Aquí concluye esta edición de "Espacio Empresa"

en la que nos hemos ocupado principalmente de conocer

a aquellas firmas que basan su crecimiento,

en atender las necesidades específicas de sus clientes.

Les animamos que ustedes nos cuenten casos similares.

Lo pueden hacer a través de nuestros perfiles en redes sociales

y les esperamos la próxima semana.

Seguiremos hablando de economía, empleo y de empresas.

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  • Espacio Empresa - 17/05/15

Espacio Empresa - 17/05/15

17 may 2015

Valor, una empresa chocolatera familiar.

Redsinsa, artesanos de las redes.

Factor CO2, Consultora en materia medioambiental.

 

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  1. Juan Martinez

    Felicidades por este tipo de reportajes. Permiten conocer todo tipo de empresas y negocios. Se aprende mucho, tenemos que ver más allá de nuestro centro de negocios Zaragoza o la ciudad donde residamos y empezar a valorar estos singulares negocios. Felicidades

    03 ene 2017