Espacio Empresa La 2

Espacio Empresa

Lunes a viernes a las 09.30 horas

'Espacio Empresa' es un recorrido por el panorama empresarial español. Nos desplazamos al lugar de la noticia empresarial, visitamos centros de trabajo, preguntamos a los empleados, altos cargos y principales figuras del mundo laboral, nos desplazamos con los transportistas y distribuidores, observamos cómo se mueven las distintas piezas del complicado puzzle que son las empresas. Vemos cómo funcionan, y aprendemos de la mano de los que más saben de esto, los empresarios. También acompañamos a los emprendedores en la apasionante tarea de montar su propio negocio.

El espacio cuenta también con entrevistas personalizadas que realizamos a los grandes gurús del mundo empresarial. Desplazándonos a su lugar de trabajo, los observamos en su hábitat y obtenemos información privilegiada acerca de las claves de su éxito, sus experiencias, anécdotas y datos más interesantes de cómo, partiendo desde cero, estos ilustres personajes supieron hacerse con un valioso hueco en la cumbre.

www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.0.0/js
3613932
Espacio Empresa - 21/05/16 - ver ahora reproducir video 24.47 min
Transcripción completa

En este mismo instante arranca "Espacio Empresa",

una vez más abrimos las puertas de las corporaciones empresariales

españolas para conocer a quienes las pusieron en marcha,

sus ideas, sus proyectos, pero también a aquellos

que les acompañan en su aventura diaria.

Nos ocupamos hoy principalmente de la necesidad de atender

las demandas de los clientes para seguir creciendo

y de otra necesidad, la de establecer alianzas

precisamente en favor del crecimiento.

Innovando, emprendiendo. Comenzamos.

(Música)

Hoy, en "Espacio Empresa" conoceremos las claves

del éxito de la ginebra Puerto de Indias,

una destilería que en un año y medio ha multiplicado por 20 su plantilla.

Visitaremos el parque joyero de Córdoba.

Un espacio de 145 000 m² considerado el recinto empresarial

más seguro del país.

Y pasaremos el día en Sercotel Suite Viena.

un edificio de apartamentos turísticos

en el centro de Madrid, ejemplo de la capacidad

de diversificación del grupo Viena Capellanes.

Todo esto aquí, en "Espacio Empresa".

La historia que queremos contarles a continuación

es la del replanteamiento de una trayectoria empresarial

que con el azar como elemento indispensable del relato,

ha supuesto el renacimiento de una industria

que estaba abocada a vivir sus últimos días.

Las destilerías de los que nace la ginebra "Puerto de Indias"

llevaban décadas fabricando otros productos

con el mismo mimo y con la misma atención a los procesos.

Una estrategia basada en la creatividad de los procesos

de distribución ha conseguido aportar a la compañía

una proyección absolutamente vertiginosa

y convertirla en una referencia en su sector.

(Música)

Con dos alambiques y en tan solo un año y medio

los Alcores de Carmona han logrado revolucionar

el mercado de las bebidas espirituosas en España.

Con la crisis económica, dos hermanos constructores

junto a uno de sus socios arquitectos se ven obligados

a destilar anís en esta finca de Sevilla.

En aquel momento, la destilería para nosotros era un hobby.

Compramos también, en aquella época, una destilería

que hacía licores y pacharán.

En el 2013, estamos haciendo uvas pasas en aguardiente.

Estábamos macerando lo que es la uva dentro de anís,

que eso se hacía antes en toda Andalucía.

Y de ahí, empezamos a macerar una serie de frutos

hasta que maceramos fresas en alcohol,

y nos salió un invento de hacer una ginebra.

De cuatro trabajadores en el año 2013,

esta destilería pasa a tener más de 80 personas en plantilla

en apenas un año y medio.

En este tiempo, su producción ha crecido

de un par de cajas semanales a 8000 botellas diarias.

Del anís, pues imagínate, se subsistía.

Vendías a lo mejor cuatro cajas de anís a la semana.

Con la ginebra, estamos saliendo a una media

de unas 8000 botellas al día. Ha cambiado la vida al cien por cien.

Fue algo muy atípico, que ocurra hoy en día.

Un empresita de un pequeño pueblo que llegue hasta donde ha llegado

o dónde está llegando y lo que nos queda por andar

en prácticamente año y medio. Es algo increíble.

-Con el boom que ha tenido esta ginebra en España,

la repercusión internacional ha sido enorme.

(Música)

Ahora mismo estamos exportando realmente,

por la parte del centro Europa, a lo mejor podemos hablar

de cinco o seis países a corto plazo, sobre todo en América Latina

y probablemente el mercado asiático.

-Hemos creado una categoría nueva, que no existía.

Una ginebra afrutada.

(Música)

La buena aceptación del producto por parte del consumidor final

ha sido el motor de su imparable crecimiento.

La demanda ha sido tal, que en el mismo año de su creación

"Puerto de Indias" ya comenzó a exportarse fuera

de las fronteras españolas.

Un caso que está siendo estudiado por distintos institutos económicos

y que está despertando el interés de medios de comunicación

de varios puntos del planeta.

(Música)

Ha conseguido que el público femenino acepte muy bien esta bebida.

Sí, la novedad se ha convertido en algo que se ha establecido

en el mercado. Hemos creado en año y algo, una marca.

-La de fresa es la marca más singular.

Recientemente hemos sacado una ginebra seca.

(Música)

Tenemos sobre todo demanda. La gente busca.

Apenas hemos tenido que ofrecernos nosotros como producto

porque la repercusión internacional que está teniendo

el público fuera de España quien busca la ginebra.

Apenas hemos tenido que hacer esfuerzos en darla a conocer.

-Ahora mismo estamos casi en nuestro objetivo.

Estamos en una nube.

En un año y medio, de no ser nada para estar donde estamos

como referente nacional de este producto,

el objetivo está casi conseguido.

Nos queda mucho que crecer y tenemos posibilidades de crecer,

pero tampoco volvernos locos. Los pies en el suelo

y mantener lo que hacemos. Y dar a la gente lo que nos pide.

(Música)

Factoring es una alternativa de financiación

que se orienta preferentemente a pequeñas y medianas empresas.

Consiste en un contrato mediante el cual una empresa

traspasa las facturas que ha emitido a otra empresa

especializada en cobros.

Así, obtiene el dinero de una forma inmediata

aunque como contrapartida, debe asumir un descuento.

Por otra parte, la compañía especializada en cobro,

asume el riesgo del impago de los clientes de la empresa vendedora.

Este servicio es de especial interés en el caso de que el deudor

se encuentre erradicado en el extranjero.

Entre sus ventajas encontramos nuestra largo del tiempo,

gastos y precisión de la obtención de informes,

hasta el saneamiento de la cartera de clientes.

Básicamente el Factoring supone una vía para adelantar el mecanismo

de cobro en una empresa sin tener por ello que optar

a fórmulas como el descuento comercial.

Recientemente un cliente quería realizar

acciones de comunicación innovadoras me preguntaba

si debemos olvidar las notas de prensa

o todavía eran efectivas.

La respuesta fue que pueden ser muy eficaces

siempre y cuando se envíen con contenido interesante

en el momento oportuno y a los contactos adecuados.

Y es que, los periodistas tienen cada vez mayor número de e-mail

y tienen que bucear para diferenciar qué es interesante y qué no lo es.

Aquí van cuatro consejos para que la nota de prensa

sea eficaz.

En primer lugar, asegúrate de tener un tema atrayente.

Si hacemos perder el tiempo al periodista,

será contraproducente porque las próximas veces

no nos tomará en serio.

En segundo lugar, elabora detenidamente el listado

de destinatarios y no hagas una difusión masiva de la nota de prensa.

En tercer lugar, sé concreto, conciso, atrayente

y facilita la vida al periodista.

Ofrécele vídeos, datos que aportan valor, imágenes...

y por último, cuida el asunto del e-mail,

es lo que va a hacer que el periodista

decida abrirlo o eliminarlo.

Estoy convencida de la utilidad de las notas de prensa.

Si se realizan de manera profesional, es una excelente vía

para obtener notoriedad y te permitirá reforzar

tu imagen de marca.

Hablamos ahora de alianzas, empresas de distinto volumen,

de distintas misiones y valores y perfiles

pero con muchos puntos de contacto alrededor de un sector

como el de la joyería, son las que se agrupan

en el parque joyero de Córdoba.

Nacido como un espacio concebido para aglutinar intereses

y para gestionar estrategias comunes del sector,

se ha convertido en un modelo de cohesión,

de aprovechamiento de recursos necesarios

para aspectos como la innovación y el desarrollo

que son en los que se basan el fortalecimiento del sector.

(Música)

Córdoba es históricamente una ciudad joyera.

Desde la edad de bronce, hay vestigios de esta profesión

en la ciudad andaluza.

Su último paso, ha sido unificar todas las empresas fabricantes

en un mismo recinto. El parque joyero de Córdoba.

Un espacio de 145 000 m² que nació hace una década

de la mano de los propios profesionales del sector

y que se ha convertido en el parque más seguro del país.

El sector de la joyería está muy disgregado en la ciudad.

Y el venirnos una gran parte de empresas al parque

ha significado también visualizar lo que significa este sector

para la economía andaluza, para la economía cordobesa.

Hoy por hoy, instaladas en el parque hay 157 empresas,

eso supone unos 1200 puestos de trabajo dentro del recinto

y puestos indirectos, unos 3000 puestos.

Aunque el parque nació para albergar a los fabricantes de joyería,

otras empresas vinculadas al sector han optado por instalarse

en este recinto al que además aporta un valor añadido

el nuevo Centro de Convenciones de Córdoba

y la Escuela de Joyería, en la que se forman

a los futuros profesionales del sector.

Edificios a los que se sumará en breve, en la tienda museo.

Empresas que crean sinergia con la joyería, empresas de seguridad

empresas de mensajería.

Nombre principal es parque joyero y como subtítulo

es un espacio de negocio.

En realidad, todo lo que tenga que ver con negocio

tiene cabida dentro del recinto.

De hecho, es el parque industrial más seguro de España.

En 10 años no ha habido nunca un incidente

las medidas de seguridad son, como está catalogado,

como un recinto de alta seguridad.

El congregar a los joyeros en un mismo espacio

les ha servido para ahorrar costes en seguridad

y poder invertir en nuevas tecnologías.

Aunque el diseño y el trabajo artesanal,

continúan siendo claves para fabricar una joya.

Cualquier pieza de joyería es imposible realizarla

si no está la mano del artesano detrás.

Ya sea para poner una piedra, ya sea para repasarla,

o sea para el pulido, pero la mano del artesano

está siempre presente.

Lo que se persigue es que sea muy atractivo,

funcional, por supuesto que tenga un buen precio

que todo esto sin un diseño bien estudiado y bien cuidado,

no es posible.

(Música)

La joyería en Córdoba ha cambiado muchísimo en los últimos 10 años,

la crisis ha hecho mucho daño, pero ha servido para que las empresas

cambien, se modernicen y sobre todo, se lancen a la exportación

que es lo que en estos últimos años ha conseguido salvar en gran parte

la economía de esta ciudad basada en la joyería.

-El buen hacer de los artesanos y fabricantes del parque

y de Córdoba en general,

hace que todas las marcas fijen Córdoba como sitio de compra.

Está China, está India, pero Córdoba sigue siendo potente

a la hora de venta.

(Música)

La joyería cordobesa es joyería universal.

Se exporta en todo el mundo.

El 60% de la joyería nacional se fabrica en Córdoba.

O sea que, casi todas las señoras llevan algo producido en Córdoba.

Es una profesión que no sirve para el típico conservador

funcionario que todos tenemos en la mente,

es una profesión que tienes que tener ganas de progresar

y ponerte pequeños retos, retos artesanales

de cómo conseguir esta pieza o cómo conseguir esta perfección.

-Ahora lo que nos queda, la siguiente etapa,

es ir haciendo cada vez más marcas como parque joyero.

Hemos salido de una crisis y que seamos un referente joyero

y que Córdoba no pierda la referencia internacional

de grandes profesionales de la joyería.

-La joyería es un sector que si no hay una continuidad

del esfuerzo, no se consigue nada.

(Música)

La autoconfianza es el conjunto de creencias que hemos desarrollado

con respecto a nuestras habilidades para llevar a cabo

una determinada tarea.

Este conjunto de creencias es fundamental para podernos enfrentar

a los diferentes retos que se nos vienen encima

en el día a día de los entornos laborales.

Un ejercicio que suelen utilizar en mis formaciones

para empezar a desarrollar a autoconfianza

consistiría en lo siguiente: hacer un repaso mental

desde la actualidad hasta nuestra infancia

por los diferentes conocimientos, habilidades que hemos

tenido que ir desarrollando precisamente para irnos adoptando

a los diferentes retos que nos ha ido planteando la vida.

Exámenes, cambios de puestos de trabajo, cambios de ciudad...

Segundo: anotar estos conocimientos y habilidades

que hemos ido desarrollando en papel.

Este ejercicio nos ayudará a visualizar que ya en el pasado

hemos tenido que afrontar diferentes retos

y poder ganar autoconfianza para poder afrontar el futuro.

Uno de los aspectos fundamentales a desarrollar

en nuestra trayectoria profesional o empresarial es el de la relación

con las personas con las que compartimos

nuestro ámbito de trabajo y es algo que, por lo general

no se enseña en las escuelas de negocios.

Ese hueco es el que pretende cubrir precisamente el libro

que incorporamos esta semana a la biblioteca "Espacio Empresa".

"Esta empresa es un zoo", de José Manuel Muriel,

analiza los distintos perfiles que se encuentran en las corporaciones

y los enlaza con distintos tipos de animales y con su entorno

en el que desarrollan su vida.

Los agrupa entre depredadores, poderosos y neutros.

Además, el libro trata de que cada uno de los lectores,

cada uno de los empresarios o profesionales,

traté de responder a una pregunta básica:

¿qué animal soy yo y cuales son los que me rodean?

Además, el volumen trata de analizar cómo favorecer ese entendimiento

entre los distintos perfiles puede comprometer también

el desarrollo de nuestra empresa.

Esta semana en un paseo por la red, les proponemos que visiten

www.creatuempresa.org,

el portal del Ministerio de Industria, Energía y Turismo,

donde podrá crear su empresa online.

Este espacio permitirá al empresario simplificar

el proceso de creación.

Además, se le aportará información sobre los diferentes tipos

de empresas que se pueden constituir de forma online.

Sociedad de responsabilidad limitada,

sociedad limitada nueva empresa o bien empresario individual.

Si se quedan en esta página, también accederán al espacio

de instrumentos de apoyo, aquí tendrán acceso

a toda la información y asesoramiento

dirigido a emprendedores y pequeñas y medianas empresas.

También cuentan con herramientas interactivas de gran utilidad.

Así como una guía práctica de la contratación pública

para las pymes que será de gran ayuda.

Que la simplificación de los procesos no puede estar reñida

con la excelencia del servicio es la clave que se esconde

detrás de la puesta en marcha de Sercotel.

Espacios pensados para el confort y para que el cliente disfrute

en un entorno de diseño en el que cada detalle está pensado

con la premisa de que no falte nada pero que tampoco sobre nada.

Es prácticamente igual de importante.

(Música)

Una tahona en la madrileña calle Capellanes,

en la que se despachaba en exclusiva el pan de Viena,

fue el origen de este grupo empresarial en 1873.

Desde entonces, al grupo Viena Capellanes

ha sabido crecer y diversificarse desarrollando diferentes líneas

ligada siempre a mundo de la hostelería.

Su último éxito es un edificio de apartamentos turísticos

dotados de la última tecnología y de todas las comodidades.

La empresa la fundó un señor que se llamaba Matías Lacasa

a quien heredaron sus sobrinos que eran los hermanos Baroja,

Pío Baroja y Ricardo Baroja, que cuando nos cuentan

en clase de literatura que fue panadero,

realmente lo que fue, fue dueño de Viena Capellanes.

Tenemos varias ramas de actividad.

Todas en el mundo de la hostelería.

Tenemos nuestra cadena tradicional de establecimientos

la línea de catering, llevamos muchos años desarrollándola.

Tenemos nuestros corner Viena, nuestros productos

en un formato de pequeñas tiendas dentro de empresas importantes.

Y luego, nuestro edificio de apartamentos turísticos

Suite Viena.

-Es una mezcla entre apartamento y hotel.

Los apartamentos todos disponen de una pequeña cocina equipada

y además ofrecemos los servicios que puede ofrecer un hotel.

El éxito nuestro reside sobre todo en su ubicación,

ya que estamos muy cerca de la plaza de España,

el Palacio Real y la Gran Vía, pero sobre todo,

el gran valor en alza es el personal.

Es un establecimiento moderno, es bonito, agradable.

57 apartamentos, sala de reuniones, aparcamiento,

terraza, business Center, son algunos de los servicios

que ofrece este innovador espacio que abrió sus puertas en 2006

y en el que su máxima es la atención personalizada.

Los clientes se suelen ir muy contentos

y eso, al final es lo que más orgullo nos produce.

-Nuestra filosofía de empresa es cuidar fantásticamente bien

al cliente y entonces, es nuestro mayor esmero.

La historia de Viena Capellanes es una historia de supervivencia.

Hemos hecho nuestros antepasados antes y nosotros ahora,

adaptarnos a los tiempos y buscar nuevas fórmulas de negocio

que realmente nos hayan permitido perdurar en el tiempo

y adaptar el modelo de negocio a las necesidades de la sociedad.

Necesidades que han sabido solventar

desarrollando varias líneas de negocio.

Además de los apartamentos, cuentan con una cafetería,

son fabricantes de panadería y repostería,

ofrecen servicios de catering y disponen de corners

para grandes empresas.

Distintas áreas que guardan en común un control exhaustivo

desde la elaboración de la materia prima

al servicio al cliente.

Llevamos todas las fases del proceso, desde el inicio del proceso

productivo, con un obrador central absolutamente moderno y actual.

Tenemos una ruta de distribución propia también

en nuestra red de establecimientos en la que vendemos principalmente

los productos que nosotros producimos

y eso es lo que complica la propia estructura del negocio.

Pero es una complicación que nos gusta, porque nos permite

estar encima de todo.

Han sido años muy duros. Con una situación de crisis

y a pesar de ello, no hemos parado de hacer cosas

y de reinventarnos.

En este proceso hemos aumentado en ciento y pico personas

la plantilla de la empresa.

En el momento actual, estamos en los 420 trabajadores

dentro del grupo y es un orgullo haber creado trabajo

en estos tiempos.

Tenemos una base bastante sólida y eso nos ha permitido

pasar por estos años de crisis realmente mucho mejor

que otros establecimientos.

-Lo que nos diferencia es la voluntad de hacer bien las cosas.

Nosotros tenemos un prestigio y una historia que nos avala

y eso es un gran sello de entrada, pero lo que queremos es perpetuarlo.

-En un futuro nos encantaría poder continuar con esa forma de trabajar,

incluso siempre tratando de mejorar cada día

Y expandirnos a nivel local e incluso a nivel nacional

y quien sabe si también a nivel internacional.

(Música)

Un inversor, lo que va a valorar es qué Cash flow puede conseguir

con el proyecto que estamos ofreciendo.

Un Cash flow con el mínimo riesgo.

Por tanto, vamos a hacer un plan de negocio donde convencemos

a ese inversor de que el Cash flow es posible con el mínimo riesgo.

Ese plan de negocio, tiene que ser sencillo y profesional.

Veintitantos folios, no más. El primer folio es muy importante.

Es el resumen ejecutivo.

Dependiendo de ese primer folio, ese inversor continuará leyendo o no.

Además, la presentación tiene que ser amena,

utilizar gráficos, cuadros y de tal manera que podamos

tener en dos o tres minutos podamos contar lo que es el proyecto.

Y es fundamental, porque dependiendo de ese resumen,

el inversor continuará interesado y leyendo

ese proyecto que estamos presentando.

¿Dónde están los inversores?

Pueden estar, desde amigos, familiares,

o incluso ángeles inversores y fondos de inversión.

Nos despedimos, concluye aquí esta edición de "Espacio Empresa"

que hemos dedicado principalmente a hablar de la unidad,

de la unión, que como dice el tópico, hace la fuerza

y que nace de una idea sustentada por el compromiso

de quienes la siguen el día a día y por la humildad de escuchar

a quienes la dan sentido. Clientes y usuarios.

Seguimos queriendo aprender, queremos seguir conociendo

casos de éxito, historias de emprendedores

que nos pueden hacer llegar a través de nuestros perfiles

en Facebook y en Twitter.

(Música)

Espacio Empresa - 21/05/16

21 may 2016

Los últimos 87 programas de Espacio Empresa

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios