www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.11.0/js
580057
  • La cuina: Els fiords

Els nous catalans - La cuina: Els fiords

07 set. 2009

Més enllà del seu afamat salmó i de la carn de ren pròpia de la dieta escandinava, els noruecs són posseïdors d'una tradició culinària molt diversa i genuïna. Avui descobrirem, amb La cuina dels fiords, alguns d'aquests sabors gràcies a la Mette, una estudiant de comunicació instal·lada a Barcelona des de fa 5 anys, i de la seva família, que l'ha vinguda a visitar. Amb tots ells aprendrem a cuinar el Janssons Freestelse (en català, la temptació de Jansson); el far i kal, un plat que durant anys fou molt comú entre les classes treballadores, i el lax med sherrysas, una de les moltes propostes per preparar el salmó de la gastronomia de Noruega. Per acabar, cafè, molt cafè. I és que en aquest país nòrdic en consumeixen 160 litres per persona a l'any.

veure més sobre "Els nous catalans - La cuina: Els fiords" veure menys sobre "Els nous catalans - La cuina: Els fiords"
Programes complets (31)
Clips

Els últims 98 programes de Els nous catalans

  • Ver Miniaturas Veure Miniatures
  • Ver Listado Veure Llistat
Cercar per:
Per dates
Per tipus
Tots els vídeos i els àudios