Sin programa: 1999-2002 - Capítulo 6 | RTVE Play
1999-2002 - Capítulo 6 6

09/09/2012 00:52:55
1999-2002 - Capítulo 6 1999-2002 - Capítulo 6
1999-2002 - Capítulo 6 00:52:55 09/09/2012
Sinopsis

La apuesta por la creatividad da sus frutos: se crea el taller definitivo en Barcelona. Más tarde, se abre el Bullicarmen, donde se centralizan los negocios de el Bulli. Por otra parte, desaparece la carta, y el menú degustación se convierte en la única opción. En cocina, se crea un nuevo empanado y se utilizan sifones de CO2 para crear bebidas carbónicas. La reflexión se centra en los productos y en los sentidos. Comienza la redacción del Catálogo General.

Histórico de emisiones:

20/08/2011

Idiomas
Castellano