El restaurante de Ferran Adrià es uno de los mejores del mundo. Esta serie documental recorre, a lo largo de 10 episodios, la trayectoria del local desde que sólo era un chiringuito hasta que se convirtió en el máximo referente mundial de la vanguardia gastronómica.

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ElBulli, historia de un sueño - Capítulo 5 (1996-1999)

51:26 02 sep 2012

El Bulli obtiene la tercera estrella Michelin. En el terreno de la bósqueda técnico-conceptual, se crea una nueva técnica de caramelización y nacen las nuevas pastas, gelatinas calientas, espumas calientes y el polvo helado.

 

Histórico de emisiones:

13/08/2011

El Bulli obtiene la tercera estrella Michelin. En el terreno de la bósqueda técnico-conceptual, se crea una nueva técnica de caramelización y nacen las nuevas pastas, gelatinas calientas, espumas calientes y el polvo helado.

 

Histórico de emisiones:

13/08/2011

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  1. F

    Con la música de fondo no se oye nada, no creo que en ese restaurante hubiera música de fondo.

    05 jun 2013

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    52:35 29 jul 2012 Desde que en 1956 el matrimonio Schilling compra un terreno en la Cala Montjoi. Después de instalar un minigolf en 1961, en 1963 se inicia la andadura de elBulli como establecimiento de restauración.Histórico de emisiones:- 02/10/2010- 16/07/2011

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