El matí a Ràdio 4 Ràdio 4

El matí a Ràdio 4

Dilluns a divendres de 07.00 a 12.00 hores

www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
  • A la meva llista
  • Als meus favorits
  • Sopes fredes, l'hort del Jardí del Sant Pau i Talent Femení

Secció de cuina de Carme Ruscalleda, avui sopes fredes, l'hort del Jardí del Sant Pau i Talent Femení a la cuina

27 juny 2019

A la secció de cuina d'avui, en plena onada de calor la Carme ens proposa sopes fredesgaspatxos o salmorejos, també la vichyssoise, amb carabassó o formatge blanc. O l'ajo blanco': pa, ametlles, oli d'oliva i una mica de vinagre, tot triturat. Un apunt sobre el rebost, amb arròs, fideus, llaunes... per poder atendre un imprevist, però acostumem-nos a menjar els productes frescos. La nostra cuinera de referència ens apropa a l'hort del Jardí del Sant Pau on hi tenien herbes aromàtiques, ara han collit faves i pèsols, i ja hi han plantat tomaques, cebes, pebrots i els carabassons plantats a 'pericons' com anomenen a Sant Pol els testos. Per acabar el programa parlem de 'Talent Femení' a la cuina i de cap on anirà l'alimentació, que haurà de tenir un plantejament diferent a la riba mediterrània.

veure més sobre "Secció de cuina de Carme Ruscalleda, avui sopes fredes, l'hort del Jardí del Sant Pau i Talent Femení a la cuina" veure menys sobre "Secció de cuina de Carme Ruscalleda, avui sopes fredes, l'hort del Jardí del Sant Pau i Talent Femení a la cuina"

Els últims 7.978 programes de El matí a Ràdio 4

  • Ver Miniaturas Veure Miniatures
  • Ver Listado Veure Llistat
Cercar per:
Per dates
Per tipus
Tots els vídeos i els àudios

L'administrador de la pàgina ha decidit no mostrar els comentaris d'aquest contingut en compliment de les Normes de participació

comentarios.nopermitidos