Presentado por: Mario de la Mano Dirigido por: Mario de la Mano

Magazine sobre ecología y medio ambiente, que se centra en las relaciones que el hombre establece con su entorno. Desde una perspectiva divulgativa, el programa analiza un tema de actualidad del medio ambiente y emite un reportaje al respecto.

Reemisiones: Domingo a las 13.00 horas y martes a las 09.00 horas, en La 2

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Para todos los públicos El escarabajo verde - De mutuo acuerdo - ver ahora reproducir video 28.04 min
Transcripción completa

La tierra como calidad de vida es el principal objetivo

de la custodia del territorio.

Habéis acertado, empieza "El escarabajo verde".

El "land stewardship" o Custodia del territorio,

es una apuesta de corresponsabilidad medioambiental

entre propietarios y usuarios de un paisaje.

Son actuaciones de restauración de un paisaje degradado

y también de defensa de un espacio

con un valor medioambiental determinado como este

del Cerro de Moncada y Reixach, en Barcelona.

En EE.UU. o Gran Bretaña llevan más de 25 años

trabajando de mutuo acuerdo entidades y personas

vinculadas a la custodia para defender

la biodiversidad de un territorio,

la riqueza de sus habitantes y la preservación de los ecosistemas.

Por estos lares, es el proyecto Land Life,

vinculado al proyecto Life, de la Comisión europea,

el que lleva desde el año 2011 apostando por estos pactos

entre la sociedad civil, las entidades que custodian

y los propietarios públicos y privados del territorio.

Para explicarnos cómo hacen para poner de acuerdo a unos y otros,

la periodista del programa, Ana también se ha puesto de acuerdo

con varias de las 16 entidades de custodia que hay en España.

La protección de nuestros paisajes es un mandato ineludible.

Riachuelos, charcas, bosques de ribera, lindes de piedra,

palomares, majadas, dehesas, estepas y bosques de montaña

corren peligro sin una gestión y conservación medioambiental

que nos implica a todos.

Cuidar la tierra, preservarla,

es el fin último de la filosofía de la custodia del territorio.

Un acuerdo de confianza entre un propietario,

sea particular, municipal o de la Administración,

y una organización sin ánimo de lucro

de cara a una gestión correcta de esa propiedad.

Una entidad de custodia.

La custodia trabaja para dar valor a los territorios

y a quienes los habitan.

Entre ellos, los que los eligen para rentabilizarlos.

La plataforma de la ganadería extensiva

y la asociación de participación ciudadana Entre Tantos,

se reúnen varias veces al año en el Jardín Botánico de Madrid.

Debaten el trabajo en red, el diálogo necesario

entre las partes y el empeño de todos los actores del territorio.

Es una asamblea embrionaria de varias entidades de custodia.

¿Qué propuestas hay sobre la dehesa, por ejemplo, en la asamblea de hoy?

Estamos muy volcados en la defensa de los pastos leñosos,

de aquella zona donde pastan vacas, ovejas y cabras pero,

que además de hierba que es lo que parece que comen,

también tienen árboles, matorrales...

Lugares que guardan una gran biodiversidad

y que creemos que de alguna manera están siendo castigados

cuando son claves en la cultura mediterránea,

en la cultura ibérica.

Son claves y son responsables

de gran parte de nuestro patrimonio natural,

además de mantener el modo de vida de muchos ganaderos

y de muchas familias en el medio rural.

Además de la trashumancia, una de las actividades económicas

favorecidas por la custodia es la ganadería extensiva,

un sistema de crianza de ganado donde los animales

pastorean libremente en un terreno acotado.

La ganancia en peso de las reses, oscila alrededor de 450 g al día.

Los ganaderos extensivos, como Carlos, reciben en herencia

una actividad ancestral que divide el uso del territorio

entre su rebollar y varias hectáreas de pastos comunales.

Son todos propiedades privadas, con sus vallados y tablillas

y acotados energéticos.

Hay fauna tan emblemática como la cigüeña negra o el alimoche,

combinada con el tránsito de ganado vacuno de varias especies autóctonas

Son aspirantes a un acuerdo de custodia del territorio,

que bien podría traducirse en un convenio, un título de conservación,

una adopción de elementos singulares

o una transmisión de derechos reales.

Buenos días. Hola, Jesús.

Hola. ¿Cómo hacéis el ganado extensivo?

¿Cómo son los plazos del trabajo con una ganadería extensiva?

Aquí en nuestra zona, el invierno es muy largo.

En noviembre ya tienes que empezar con el ganado

y hasta marzo o abril tienes que estar echándole todos los días.

Alrededor de esta finca nuestra, tenemos otra mucho más grande,

que es de diferentes propietarios. La tenemos como un comunal privado.

Y en mayo, pues eso, sacamos las vacas

y están de mayo a diciembre ella solas por ahí.

Al libre albedrío, comiendo lo que pueden.

Cuando te han hablado de custodia del territorio,

¿Has entendido bien lo que te han propuesto?

Pues más o menos.

Me imagino que la custodia del territorio

es que no tienes porqué tener una explotación de ganado,

simplemente ayudar a mantener el bosque,

los animales que tienes aquí, el entorno.

Si hubiese algún animal protegido, pues eso, controlarlo.

¿Y cómo hacéis con las charcas para que ellos tengan agua

y a la vez estén cuidadas?

Las vacas tienen la costumbre de entrar a beber,

se meten dentro de la charca y beben y hacen sus necesidades dentro.

Ensucian y, aparte, lo que pisan, ensucian mucho el agua.

Entonces, si la tienes cercada, tienes otro trabajo adicional,

que es sacar el agua de la charca y ponérsela para beber.

Bueno, hasta la próxima. Hasta luego.

Los propietarios, ganaderos o no,

pueden adherirse a una entidad de custodia

que reconozca el valor emblemático de sus paisajes

ligados a una fuente de desarrollo económico.

De mutuo acuerdo, obtienen de forma gratuita

acciones de mejora en su territorio.

Con las encinas y alcornoques, siembra de cereales,

restauración de pozos y construcción de estanques de agua.

O una suerte de calificación ambiental.

Un pasito más en el compromiso de la custodia del territorio

es la adquisición de un terreno

para dedicarlo íntegramente a la conservación.

En este sentido, la reserva Biológica Campanarios de Azaba,

propiedad de la fundación Naturaleza y Hombre,

fue adquirida en el 2009 en el marco del Proyecto Life.

Conservación de la biodiversidad en el oeste ibérico.

Son 528 hectáreas de monte mediterráneo

en el sudoeste de Salamanca y la frontera con Portugal.

Es un bosque aclarado de encinas junto con robles,

hábitat seguro de la cigüeña negra, el buitre leonado y el buitre negro,

delicia de investigadores,

científicos y divulgadores ambientales.

Estamos en una zona de una importancia natural

enorme que denominamos el oeste ibérico, dentro de él,

es una típica dehesa de pie de monte, muy ondulada

en la que prima la conservación de razas autóctonas,

de especies salvajes, la conservación de la flora,

la conservación del arbolado, sobre todo lo demás.

Por ejemplo, tenemos aquí un ejemplo clarísimo

con los ejemplares de retuerta. ¿Cómo fue ese proyecto?

es bueno, eso fue un acuerdo que se hizo

con la Estación Biológica de Doñana

para tratar entre las dos estaciones biológicas,

ya que aquí tenemos una, mucho más pequeñita,

pero ligada al monte Mediterráneo, de unirnos para conservar

una raza de caballos, la más primitiva que se conoce,

la más salvaje que se conoce en el mundo mediterráneo,

como son los retuertos, quedaban pocos cientos de ejemplares

y, además, centrados en un único sitio, Doñana.

¿Y qué dicen los vecinos de Campanarios?

¿Se contagia la idea de la custodia?

¿Llegáis a acuerdos puntuales con ellos?

Estamos empezando a tener acuerdos muy importantes

con propietarios del entorno sabiendo,

lógicamente, que son fincas que no es como Campanarios,

que son fincas que se dedican a la explotación ganadera

ya sea porcina, vacuna, etcétera.

Puede ser el regenerado de la dehesa,

uno de los problemas que tiene la dehesa del monte mediterráneo

es que los árboles envejecen, hay mucha carga ganadera,

el regenerado es muy escaso y, por lo tanto,

hay quienes lo definen como geriátricos de árboles.

Esa es una medida.

Otra puede ser cerrar charcas parcialmente

para que mejore la calidad de las aguas

y mejore el hábitat para toda la biodiversidad,

sea flora, anfibios, etc. pero, sobre todo,

que mejore también la calidad de las aguas para el propio ganado.

Se firma un acuerdo de custodia del territorio

en el que se definen las acciones

que se van a llevar a cabo de común acuerdo por las dos partes,

dejando bien claro que nosotros ayudamos.

Entonces, el propietario tiene la última palabra en todo,

es el propietario y nosotros les ayudamos

a hacer estas cosas que son mejoras para la finca

y que redundan también en su propio beneficio.

Estamos en una finca que linda con Portugal y el territorio

aquí no tiene fronteras

y también tenéis acuerdos con propietarios portugueses.

Sí, tenemos un acuerdo ya con una asociación que tiene,

además de muchas actividades culturales y recreativas,

es la gestora de un área de caza inmensa que linda con nosotros,

de 4500 ha y además es una cosa muy interesante

porque una parte de la superficie de ese coto

ha aumentado el área de reserva de Campanarios.

El acotado Nave de Haver se ubica en el concilio de Almeida,

en el distrito portugués de Guarda.

La construcción de majanos para conejos,

con la suelta controlada de perdices en las zonas limítrofes,

son las acciones que la entidad de custodia realiza para permitir

que la actividad cinegética

sea compatible con el asentamiento de las bases.

Antonio, ¿cómo os convenció Carlos para llegar a ese compromiso?

Nosotros dejamos de cazar en esa zona junto a Campanarios

y él, echando caza también un poco por allí,

nosotros, dejando de cazar allí era benéfico también para nosotros.

Vamos a echar caza, vamos a echar conejos, perdices,

vamos a echar otra caza y las palomas también.

Toda la gente lo ha respetado,

tanto es que no ha cazado aquí nadie.

Toda la gente lo ha respetado muchísimo.

-Queremos conseguir que la gestión sostenible

de todo este territorio no se limite a la zona

que hemos hecho alrededor de la reserva

sino que podamos también ayudar a la sociedad de caza

a mejorar las especies energéticas más allá de esos límites.

Los ayuntamientos y entidades locales

también pueden alcanzar acuerdos de custodia del territorio.

Vinculado al entorno fluvial del Tormes,

Juzbado es un paisaje de peñas y de roca le serán míticos

que la unen geológicamente con la vecina Portugal.

Una falla, una colisión entre placas tectónicas

provocó un desgarro del territorio,

una extensiones graníticas a profundidades de 20 o 25 km

que estiraron la tierra como si fuera plastilina

sin llegar a fracturarse.

En este pueblo salmantino, un alcalde y sus vecinos

decidieron vincular esta tradición histórica con el paisaje.

La poesía, con la descripción del territorio, las artes plásticas,

con la reutilización de los materiales de la tierra.

Todo ello, bajo los acordes de la música antigua de una vihuela.

Tenéis un proyecto muy concreto que es el libro abierto del paisaje.

Cuéntanos cuáles son las claves de este proyecto.

Primero, conjugar Libro abierto, esto es un libro abierto,

un gran paisaje, que queremos mostrar

y que además queremos disfrutar desde dentro del pueblo.

Vincula la emoción desde puntos de vista diferentes pero conjugables.

Desde la literatura, la poesía,

la animación a la lectura y desde el valorizar

espacios paisajísticos especiales, bonitos

y que además queremos mostrar.

¿Qué les pedís a los poetas?

Les pedimos que vengan, que estén entre nosotros,

que lean unos poemas que vamos a descubrir

en unas placas de bronce envejecido muy elegantes, sencillas

y asimilables al paisaje. ¿Quién vino primero?

Antonio Colinas, un gran amigo y gran poeta.

Premio nacional de poesía y literatura.

A este le sucedió otro leonés ilustre,

Antonio Gamoneda,

que se ha convertido en un hermano poético

y para todo porque es un gran amigo.

Ha venido Juan Carlos Mestre, inmenso poeta y gran amigo también.

Gente que no está ya.

Tenemos placas de Juan Gelman, placas de Félix Grande...

No solamente hacéis custodia desde un punto de vista emocional

y pintoresco,

realmente la exigencia de la custodia

y la defensa del territorio va más allá.

Va mucho más allá.

De hecho, nuestra gran responsabilidad

como gestores es fomentar que exista un buen modelo de desarrollo

en un mundo rural olvidado,

defenestrado y roto por muchos tecnócratas.

Un mundo rural que muchas veces parece ser

el pagano de problemas de la crisis.

Parece que se nos mira a veces como subsidiados,

como seres que viven en un lugar olvidado

y que no son rentables, ¿para qué un médico allí?

Nosotros lo que hacemos es rebelarnos contra eso.

El máximo nivel de custodia es la donación total

y permanente de un territorio.

Lo saben bien los creadores de la fundación Tormes,

que han recogido el mandato de restaurar

una antigua gravera para convertirla

en un paisaje de vegetación de ribera. Con éxito.

El muro este que te quería enseñar, en principio,

según lo ves en el paisaje, es como un extraterrestre.

No pinta absolutamente nada.

Es el origen de todo el paisaje

porque forma parte de la antigua gravera,

lo que era el muro que sujetaba una de las rampas

por donde accedían los camiones

y al final de ese muro volcaban toda la tierra

en un gran embudo que al final tenía una criba

que iba separando los materiales según los tamaños.

Los decidisteis dejar aquí para un recuerdo.

Sí, realmente hubo dos graveras.

Una aquí situada y otra un poco más para allá.

La recordamos de cuando éramos pequeños

y veníamos desde el pueblo a jugar aquí mi hermano y yo.

Veníamos a tirarnos piedras porque era a lo que veníamos a la gravera.

¿Cómo convencisteis al propietario de esta finca

de que debía cambiar ese paisaje maltratado?

Cuando llegamos aquí todavía había un recorrido grande

de la economía del ladrillo.

Quedaban todavía ocho años de ladrillo

y coincide que la familia se plantea donar los terrenos,

una vez restaurados,

como bien de interés social a los pueblos de alrededor.

Nosotros les propusimos que crearan una fundación

que integrara a los ayuntamientos como patronos de la fundación

y que se quedara también su familia

como salvaguarda de los objetivos originales.

Es decir, que estos terrenos siempre estuvieran dedicados

a un perfil de conservación por un lado, y por otro lado,

un perfil de disfrute a través del ecoturismo

y la educación ambiental.

Lo bueno que tiene la custodia es que se basa en pactos.

El propietario y la entidad plasman a dónde quieren llegar

y qué quieren alcanzar.

Con lo cual, eso deja abierto todas las posibilidades que quieras.

Custodia agraria, forestal, marítima, rural, urbana,

en zonas en restauración...

El espectro casi es tan grande como propietarios y entidades.

¿No hay conflicto con lo que se ha legislado?

No, en absoluto.

De hecho, la figura de custodia del territorio

está reconocida en la ley de la biodiversidad

y también está reconocida dentro de Castilla y León

en la futura ley de patrimonio natural

y desde el propio ministerio

y a través de la fundación biodiversidad,

a través de la plataforma de custodia,

se avalan proyectos y se trata de empujar

en todo lo posible en esta línea.

Cuando una gravera se explota,

los laterales del corte quedan totalmente rectos,

simplemente por aprovechamiento lo máximo posible del árido.

Y cuando ese corte se abandona es peligroso.

Hay que estabilizarlo y siempre que se pueda

hay que tenderlo entre 30° o 60°, dependiendo del sitio,

para que quede totalmente parado.

Y más en una zona que tiene tránsito.

Con lo cual, lo que se hizo fue, por un lado tender un poco el talud

con la misma tierra que había

y a la vez ir colocando grandes losas de granito,

que es la roca original del entorno,

que estabilizaran de nuevo esta caída

y que reforzaran toda la estructura y el frente que vemos aquí,

para que el agua,

aunque parece que apenas tiene movimiento,

no fuera erosionando y se fuera comiendo ese terreno.

Todos los proyectos de restauración exigen un tiempo para saber

hasta qué momento tenéis éxito,

¿cuál fue en este caso el tiempo en el que vosotros dijisteis,

va bien?

Hubo tres años de actuaciones muy fuertes y continuadas.

Con mucho movimiento de máquinas,

con mucho trabajo porque llegaban a intervenir

hasta 70 personas a la vez

porque había que hacer mucho trabajo manual también.

No es hasta cuatro años después

que no vemos una respuesta, en este caso vegetativa,

una respuesta en el nivel de vegetación manifiesta.

Desde que comenzamos a hacer las primeras intervenciones,

hasta que hay una cobertura paisajística digna, hubo siete años.

Ahora lo que vemos es el resultado de más de 15 años.

Las entidades de custodia funcionan en red.

Aquí estamos en la red de Castilla y León,

en torno a dos ríos, el Tormes y el Cañedo.

Han arbitrado compromisos permanentes

de custodia de territorio 18 pueblos ribereños,

de sensibilidades bien distintas.

Tenemos que arreglar lo del tema de Castellano

porque hoy he visto otra vez al alcalde y otra vez

dale que te pego,

¿que cómo nos hemos olvidado de él

en el proyecto que tenemos entre manos?

-El término municipal sí que hemos visto que daba

para los dos ríos.

Por la parte norte hacia el Cañedo y por la parte sur hacia el Tormes.

Más que de sobra entra.

Ha sido más un despiste geográfico que de no tenerlo en cuenta.

Si planteamos un proyecto comunal

y lo que queremos es trabajar con el paisaje

y los recursos ribereños de todos los pueblos,

lo propio es que todos se impliquen a todos los niveles.

-Tú sabes que en invierno, hoy día, nuestros pueblos se aletargan.

Tenemos un clima muy duro.

En octubre nos morimos

y no resucitamos hasta que llega mayo.

-Que los pueblos estén abiertos todo el año

es el objetivo que buscamos.

Que no sean pueblos de fin de semana y cuento con vos.

Damos por hecho el pacto para tirar hacia adelante.

-Muchas gracias.

La conservación y el desarrollo rural no son solo compatibles,

sino aliados necesarios.

La fundación Tormes lo sabe

y se ecofinancia con alojamientos estacionales

en su albergue y proyectos de educación ambiental.

Ana, esta es una de las exposiciones

que quería que vieras porque tiene mucho valor etnográfico

y es uno de los recursos para la fundación

que merece la pena transmitiros.

Cuando la gente mayor viene

y ve todo esto que forma parte de su vida...

Es genial disfrutar de eso porque cuando te vienen niños,

todo esto no lo conocen y eres tú el que cuenta.

En cambio, cuando viene gente mayor, tú no cuentas, escuchas.

Son ellos los que nos cuentan su historia.

Por suerte, luego podemos transmitirlo a los demás.

Recicláis.

Los paisajes son importantísimos conservarlos.

Pero lo tenemos clarísimo.

Pasa con las encinas, con las dehesas.

Si no hay personas, si no hay gente...

Igual que los caminos.

Los caminos se conservan transitándolos.

Lo más fundamental en un territorio es la gente

y que tengan una motivación económica

para poderse quedar y poder seguir conservándolos.

Un paisaje de alcornoques centenarios nos recibe majestuoso.

Son los carreteros de Valderosa,

árboles singulares y necesarios del proyecto "Catedrales Vivas"

de la fundación Tormes.

Algunos ejemplares de siete siglos,

bien podrían haber sido testigos de un diálogo histórico

entre Isabel de Castilla y Cristóbal Colón.

Un regalo natural que también exige custodia del territorio.

Y en tiempos de zozobra, aún más si cabe.

Cuando me preguntan que cómo es posible

que la red trascantábrica de custodia del territorio,

que está articulando las entidades del País Vasco,

Cantabria, Asturias y del norte de Castilla y León,

se formara en Salamanca.

Claro, para todo arco hace falta un buen centro.

Nuestro centro fue Tormes.

-Lo bueno que tiene es que al final nos juntamos

toda la gente que trabajamos en monte mediterráneo,

monte atlántico, oso pardo, urogallos...

¿Has vuelto a estar con los asturianos?

-Ahora mismo acabo de hablar con Luis Robles.

Se han conseguido 30 acuerdos de custodia

cuando el objetivo inicial eran 20.

Hay proyectos muy diversos con apicultura, repoblaciones...

Entidades de todo tipo además.

Me encanta que han participado, por ejemplo,

tres organizaciones de profesionales de guardas.

Los guardas son gente tan profesional

que terminan su trabajo y continúan custodiando el territorio,

porque saben que pueden aportar todavía más.

-Hablamos siempre de la conservación

y la custodia de los entornos más privilegiados,

de los que tienen los mejores recursos naturales.

Desde el punto de vista nuestro el reto es el contrario.

El cómo restaurar los espacios más degradados.

El alcornoque que tenemos detrás

ha visto a estos paisajes evolucionar a lo largo de siete

u ocho siglos que puede tener,

pero siempre ha mantenido su identidad.

-En el campo de la conservación la custodia del territorio destaca

porque estamos constantemente haciendo puentes.

En las redes de custodia se incorporan entidades

que no hacen custodia, pero les interesa la custodia.

Consultoras, empresas de turismo, empresas de diferente tipo

que quieren contribuir a esa dinámica

y que la enriquecen a través de una orquesta de voluntades

con un objetivo de conservación. Esta es la nueva sociedad.

Desde luego siempre hay diferencias,

pero se caracteriza por una visión mucho más horizontal

y de red.

En nuestro país contamos desde el año 2007

con la plataforma de custodias del territorio.

El año pasado, por ejemplo, invirtieron 277.000 euros

en proyectos exclusivos de custodia.

Por nuestra parte os vamos a pedir una inversión mucho menor.

Tan solo media hora para ver el próximo Escarabajo.

Mientas tanto, recordad que estamos en Facebook,

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que tenemos una web con muchos contenidos

y que también publicamos nuestras fotografías en Instagram.

Nos vemos aquí en La 2 en siete días.

No faltéis u os echaremos de menos.

El escarabajo verde - De mutuo acuerdo

28:04 15 may 2015

El land stewardship o custodia del territorio es una apuesta real de corresponsabilidad medioambiental entre propietarios y usuarios de un paisaje. Son actuaciones de defensa de espacios de gran valor medioambiental y, al tiempo, de restauración de paisajes degradados. En Estados Unidos o Gran Bretaña llevan más de 25 años trabajando de mutuo acuerdo entidades y personas vinculadas a la custodia para defender la biodiversidad de un territorio, la riqueza de sus hábitats y la preservación de los ecosistemas.

 

El land stewardship o custodia del territorio es una apuesta real de corresponsabilidad medioambiental entre propietarios y usuarios de un paisaje. Son actuaciones de defensa de espacios de gran valor medioambiental y, al tiempo, de restauración de paisajes degradados. En Estados Unidos o Gran Bretaña llevan más de 25 años trabajando de mutuo acuerdo entidades y personas vinculadas a la custodia para defender la biodiversidad de un territorio, la riqueza de sus hábitats y la preservación de los ecosistemas.

 

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