Presentado por: Eduardo La plaza Dirigido por: Eduardo La plaza

Magazine sobre ecología y medio ambiente, que se centra en las relaciones que el hombre establece con su entorno. Desde una perspectiva divulgativa, el programa analiza un tema de actualidad del medio ambiente y emite un reportaje al respecto.

Reemisiones: Domingo a las 13.00 horas y martes a las 09.00 horas, en La 2

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Para todos los públicos El escarabajo verde - Devorando suelo - Ver ahora
Transcripción completa

Este puñado de tierra es fundamental para una agricultura productiva,

seguridad alimentaria, biodiversidad,

adaptación al cambio climático y en definitiva

para la prosperidad y paz social. Sin embargo importa a pocos.

Habéis acertado, empieza "El Escarabajo Verde".

El suelo es un recurso importantísimo y no renovable.

Para crear un solo centímetro de tierra fértil

es necesaria una media de 500 años.

Tres son las amenazas.

Una agricultura intensiva que lo explota hasta la extenuación,

la erosión y desertificación

y su pavimentación para crear zonas urbanas.

Para estudiar el problema y tratar de resolverlo

iremos al valle medio del río Ebro,

a la ciudad de Zaragoza,

donde una milenaria huerta está cada vez más amenazada

por los promotores urbanísticos

y el poco valor de una agricultura de proximidad.

El enviado del programa Eduardo Laplaza

se encargó de elaborar preguntas en suelo fértil

para recoger respuestas y entender el problema, la cosecha,

en el siguiente documental.

Caminar por cualquier territorio es un acto cotidiano

que contiene toda una historia detrás,

la historia del planeta entero y sus recursos.

Para leerla solo hay que mirar al suelo,

un recurso limitado y no renovable cuya degradación y pérdida

compromete seriamente nuestra capacidad

de producción de alimentos, una afirmación inquietante.

Esta historia comienza en una frutería

del barrio de la Sagrada Familia, en Barcelona.

La gestiona una familia que posee suelo cultivable

y por ello ofrecen productos frescos y de temporada,

que atraen a un público numeroso.

Hola, Gustavo, buenos días. Buenos días, Eduardo.

¿Qué tal estamos? Bien.

Recomiéndame alguna cosa que tengas

y además te quiero preguntar un par de cosas.

Este melocotón es estupendo.

Se cogió el fin de semana

y fue recogido en un punto óptimo de maduración del árbol.

Tiene un paladar exquisito.

Esta es la auténtica garnacha con la que se hace el vino.

Nuestros productos no suelen ser bonitos,

es un producto natural y bueno de verdad.

Los costos de producción agrícola tienen que adaptarse

a un mundo globalizado, y esto pasa por una mayor tecnificación, ¿o no?

Vosotros tenéis tierra, todo esto lo cultiváis vosotros mismos.

Quisiera saber si habéis notado si la tierra deja de producir

o produce menos, si necesitáis más nitratos o más fertilizantes

para producir lo mismo. ¿Cómo hacéis vosotros?

Hola, buenos días.

Utilizamos el sistema conocido como barbecho,

intentamos tratar las tierras lo más suave posible, con estiércol,

y no abusar de sustancias químicas, es algo lo más liviano posible.

Sin poder evitarlo el patriarca Agustín

está pendiente de la conversación.

-Hola, papá. ¿Cómo estamos? -Buenos días.

Nosotros la hierba la enterramos,

se recupera la materia orgánica de la tierra

y después nosotros ponemos la mitad de plantas en el mismo espacio.

Esas técnicas que utilizáis para crear una capa orgánica de hierba

no es nada nuevo.

No, incluso en mi pueblo ya hace muchos años se sembraban

hierbas apropiadas para enterrarlas,

con lo cual había que echar mucho menos abono.

Parece indudable que la idea de ofrecer un producto cercano

funciona ante el producto de invernadero.

Este se centra en la planta y aquel en el suelo, en el origen.

Ya tenemos algunas pistas que intentaremos convertir en certezas.

Para ello emprenderemos un viaje al valle medio del río Ebro,

en los alrededores de Zaragoza,

un verdadero laboratorio en la gestión del suelo.

Antes, unas consideraciones generales.

Se estima que para el año 2050 la población aumentará

en alrededor de 3 mil millones,

3 mil millones de nuevas bocas que alimentar.

Se tarda una media de 500 años en formarse 1 cm de suelo fértil

y los peligros a los que está actualmente expuesto

son considerables.

¿Cuál es el estado actual de nuestros suelos?

Y si es verdad que estamos perdiendo suelo fértil,

¿quiénes son los responsables?

Entramos en Aragón por el Valle del Cinca.

El río viene crecido por las últimas lluvias y cargado de sedimentos.

Retened este dato.

Ahora ya entramos en el milagro productivo

de los nuevos regadíos de Monegros.

Cientos de hectáreas de árida estepa ganadas al cultivo,

¿pero no estamos perdiendo suelo?

¿Basta con traer el agua

para convertir cualquier tierra en un vergel?

Una visión menos superficial

nos advierte de que nada esto es gratis.

Prácticamente todo este maíz y alfalfa

se destina a pienso para ganado.

Nuestro apetito por carne de vacuno está hipotecando

la mayoría de las tierras de cultivo del mundo

y es el acicate para la búsqueda de nuevas tierras

a un alto coste en recursos.

Volveremos a Monegros más adelante, ahora nuestro destino es Zaragoza.

Zaragoza mantiene un estrecho vínculo

con su extensa y ancestral huerta.

Aquí la actividad agrícola sigue siendo la que consume

la mayor parte del suelo fértil.

Teniendo en mente el hipervitaminado maíz de los Monegros

nos acercamos a los alrededores de la ciudad

a conocer otra manera de gestionar el recurso suelo.

¿Cuántas hectáreas trabajas aquí? 20 hectáreas.

¿Qué plantas aquí? Este año vamos a sembrar trigo duro.

Chuse es agricultor con certificación ecológica

y cultiva tanto de secano como de regadío.

Nieto e hijo de hortelanos, es un agricultor incómodo

para la ortodoxia agrícola.

Está convencido de que podemos mantener la productividad del suelo

usando las técnicas de nuestros abuelos,

pero apoyadas por las ventajas de la tecnificación.

¿Cómo fertilizáis la tierra?

La fertilización en agricultura ecológica

la hacemos a base de compost.

Si nos damos cuenta, dependiendo del cultivo que ahora vamos a utilizar,

necesita unos nutrientes u otros.

En secano, para hacer nosotros esos trigos duros para pastas,

utilizamos un compost a base de gallinazas.

¿Son deposiciones de aves?

Conseguimos crear una fauna microbiana y fertilizar la tierra,

no la planta.

Que la tierra sea la que luego dé de comer a las plantas.

Hay una diferencia.

¿Por qué no lo hace la agricultura convencional,

la agricultura industrializada?

¿El mito de la revolución verde que ha dado de comer al planeta

de los años 50 a 60, es cierto? ¿O a qué coste, en todo caso?

Yo no creo que sea cierto,

sencillamente han sido unas campañas de marketing brutales

desde los años 60.

Nos han vendido la producción a cualquier precio

y claro, nos estamos dejando el dinero en comprar insumos,

abonos, nitratos, herbicidas,

consiguiendo un porcentaje de producción mayor,

pero a coste de dinero.

Lo que ahora conocemos como la revolución verde

aumentó exponencialmente el rendimiento agrícola

en todo el planeta desde mediados del siglo pasado.

La mecanización, las semillas mejoradas,

así como el uso de un gran abanico de productos químicos

fueron la clave.

Es ahora cuando comenzamos a ser conscientes

de que el precio a pagar ha sido la contaminación

y el agotamiento de muchos recursos, agua y principalmente suelo.

En los próximos decenios necesitaremos otra revolución verde

y Chus es de los que no cree que tenga que pasar

por la alta tecnología.

¿Por qué el agricultor convencional

no se pasa a la agricultura ecológica?

Porque es un conservador y es muy difícil

que una persona se crea que realmente sin utilizar pesticidas,

insecticidas, semillas, no sé qué, no sé cuánto,

se pueda hacer agricultura de verdad.

Nos han comido la cabeza desde hace 50 años.

Cuando perdemos la tierra,

¿cuál es al final la alternativa, el urbanismo?

Sí. Estamos abocados a eso.

Nuestros pueblos, que eran pueblos preciosos,

era donde la gente vivía y tenía sus animales,

se han convertido poco a poco en grandes urbanizaciones,

chalets de lujo, ciudades dormitorio

donde la gente Zaragoza viene, duerme y se va.

Se ha perdido la estructura de pueblo, de vecindad,

de amistad, pero bueno, a lo mejor es a lo que vamos abocados,

no lo sé.

Pues no sabe nada mal la alfalfa, uno se la puede comer.

Y las semillas de alfalfa son buenísimas,

las semillas germinadas de alfalfa...

Otra de las causas de la pérdida de suelo es el urbanismo.

Zaragoza no es ajena a este problema.

Muy al contrario, desde numerosas plataformas ciudadanas

la califican como gran devoradora de suelo.

El centro de Zaragoza y sus barrios históricamente más asentados

ofrecen una imagen de ciudad compacta,

bien surtida de servicios, comercio y ocio.

2008 fue el año de la Exposición Internacional sobre el agua.

La ciudad se apuntaba a la dinámica ya ensayada en otros lados

de coger impulso a base de fastuosos eventos internacionales.

Para ello acabó con la Huerta de Ranillas,

en este meandro del Ebro, donde se ubicó el acontecimiento.

Cuando el consistorio anunció su intención

de albergar la sede de Expo Floralia 2014

en los terrenos de la extensa Huerta de las Fuentes

algunos decidieron organizarse en una plataforma ciudadana

que plantara cara a este modelo.

Finalmente el ayuntamiento renunció al proyecto.

Hemos propuesto a dos de los integrantes de esta plataforma

recorrer en tranvía la distancia que separa la ciudad compacta

con uno de los proyectos urbanísticos de nuevo cuño

más discutidos de la ciudad, el conocido como Arco Sur.

La Plataforma Ciudad Compacta surge porque vemos peligrar

el futuro de la ciudad compacta.

Vemos que todos los recursos se están destinando

a hacer crecer la ciudad

en beneficio de esos grandes centros comerciales

y de estas grandes macrourbanizaciones

que están proyectando los especuladores.

¿Pero la población de Zaragoza crece exponencialmente,

está creciendo? Esa era la idea y el slogan del Ayuntamiento.

Ya no caben en el centro y por lo tanto...

Los datos son que del año 2000 al 2010 ha crecido el suelo urbano

en un 70% y sin embargo la población no ha aumentado

ni muchísimo menos en ese grado.

¿Por dónde estamos pasando ahora?

Hemos pasado la Romareda,

ahora hemos llegado al barrio de Casablanca, un barrio antiguo.

En apenas 20 minutos ya alcanzamos los nuevos barrios,

mientras el tranvía se va vaciando.

Nada que ver con el centro compacto.

Nos desplazamos ahora por calles en silencio.

Casi nadie camina por ellas, escasas de espacios de convivencia.

Sin embargo lo peor está por llegar.

Desde el final del tranvía los vecinos de Arco Sur

solo disponen de este autobús para llegar al barrio

en transporte público y una vez en él el espectáculo es desolador,

la antítesis de la ciudad mediterránea.

A comienzos de siglo parecía claramente enfocado

el problema del gran tamaño de Zaragoza

respecto al resto de Aragón.

Aún así el consistorio se embarcó en proyectos de continua expansión

sin haber un crecimiento demográfico que lo justificara.

Cuando llegó la crisis y todo estalló, el barrio quedó así.

Entonces, Jesús, Mariano, estamos en Arco Sur,

23.000 viviendas que estaban previstas construir.

¿Cuántas familias hay viviendo? ¿Hay datos?

Pues hablan de 2000 viviendas terminadas,

no sabemos si hay realmente 2000 familias, se ve movimiento,

pero muy poco.

Esto es menos del 10% de todo lo que había que construir

y urbanizar y, además, cada promotor hizo su promoción

a distancias kilométricas unas de otras.

¿La idea era vender esos casi 30.000 pisos?

Sí, el cuento de la lechera.

Esto se venderá, cada vez subirá más,

lo venderemos más caro y gastaremos el dinero

que luego no se tiene y entonces, ahora,

lo que hay es un déficit espectacular.

Los propios promotores son incapaces de acometer el final de la obra.

Ha habido que hacer un plan de viabilidad

que ha costado a la ciudad de Zaragoza

nada menos que 60 millones de euros.

Un negocio ruinoso para la ciudad

y alrededor de 445 ha de antigua estepa y campos de secano

devoradas en un proceso calificado por la oposición

de colonialismo urbanístico.

No hay equipamientos ni servicios en Arco Sur.

Sin embargo no falta el acostumbrado campo de golf,

compañero inseparable de cualquier promoción urbanística

en las últimas décadas.

Está claro que pasado un cierto límite habría que plantearse,

y esto ya es casi a nivel planetario,

qué límites tiene que tener una ciudad

para que sea sostenible.

No todo son críticas.

En el conflicto de intereses que significa gestionar

la vida de una gran ciudad,

el ayuntamiento, consciente del problema de la pérdida

de suelo agrícola, está impulsando un proyecto

con la idea de revertir esta situación.

Este es el cuarto cinturón, y esta zona es la Huerta de las Fuentes.

Olga Conde, responsable del plan, nos lleva a conocerlo,

pero antes pararemos de camino en una de las huertas periurbanas

más extensas y amenazadas, la Huerta de las Fuentes.

Aquí un puñado de hortelanos en regresión

protegen esta tierra como pueden de la desidia y el vandalismo.

Estas huertas cada vez se quedaran como reductos pequeños,

que mientras no haya arranques de construcción

como parece que va a haber una temporada que no se ha dado a ello,

aguantarán, pero cada vez, lo que es la ciudad,

si sigue expandiéndose,

lo lógico es que venga hacia las zonas libres, que son estas.

En la Huerta de las Fuentes

aproximadamente un 20% o un 30% se habrá perdido.

El número de hortelanos, ¿ha disminuido mucho, poco?

Muchísimo.

En el año 86, en la asociación a la que pertenecemos,

que somos todos hortelanos de Zaragoza, éramos 700.

Este año, cuando hicimos la declaración de todos los años, 32.

Este hombre, uno de los últimos mohicanos de la huerta,

se resigna a un destino incierto.

Mientras tanto no muy lejos del aquí,

al otro lado del Ebro,

una iniciativa municipal intenta consolidar

un proyecto piloto integral en defensa de la huerta.

Morada de la antigua aristocracia rural

ligada la prosperidad de estas huertas

la histórica torre de Santa Engracia resulta una metáfora perfecta.

De propiedad municipal y abandonada durante decenios,

ahora el ayuntamiento la restaura para que sus amplios salones

sirvan como sede de una escuela municipal de labradores.

36 alumnos son formados en agricultura orgánica.

En el caso anterior, cuando pusimos los apios

le quitamos las hojas, para que hicieran más raíz.

En este caso no, lo dejaremos tal cual va.

-Dimos un poco la espalda a esta huerta que teníamos aquí próxima.

Este proyecto lo que persigue es que al final de 2016

hayan 75 ha nuevas de producto ecológico

de hortalizas de proximidad...

Que van a cultivar estos agricultores.

Para ello es necesario que haya agricultores.

Pero el proyecto Huerta Kilómetro Cero

va mucho más allá de la capacitación.

Como proyecto empresarial debe resultar rentable.

Para eso se va a crear una marca identificativa de estos productos.

Que el consumidor sepa que estos son producto de Kilómetro Cero,

que son ecológicos y que haya esa confianza

entre productor y consumidor.

Tenemos que crear esa marca

y favorecer los circuitos de comercialización.

También el ayuntamiento se compromete a facilitar la venta

en mercados municipales y llegar a acuerdos

con tiendas de barrio privadas.

Permitirá la venta directa en el propio espacio agrícola

y fomentará campañas gastronómicas en restaurantes de la ciudad.

Zaragoza es uno de los ayuntamientos que disponen de más suelo en el país

y de momento ya ha sacado a concurso seis parcelas agrícolas de regadío

por lo que espera ingresar en conjunto apenas 1500 euros al año.

Esto nos da una idea del valor del suelo rústico.

¿Acabará devorada la huerta?

Permitidme ahora un ejercicio de nostalgia

y hablar de lo que conozco bien.

Mi cariño por esta huerta comenzó cuando miembros de mi familia

se desplazaron hace años a este pueblecito de las afueras.

Garrapinillos no es en realidad un pueblo,

ya que como barrio rural depende del Ayuntamiento de Zaragoza.

Durante años he visto inmutables estos campos,

surcados de un sinfín de canales y acequias.

El suelo está muy fragmentado,

por lo que se practica habitualmente una agricultura a tiempo parcial.

El escaso tráfico permite escuchar a los pájaros,

el horizonte abierto, la luz intensa.

Son beneficios intangibles que tienen valor pero no precio.

Sin embargo mi particular paraíso también está amenazado.

EL Heraldo de Aragón publicaba el año pasado

la presentación ante Urbanismo de un proyecto de urbanización

que doblaría de un plumazo el número de habitantes del barrio.

¿Amenaza u oportunidad? Depende de cómo se mire.

Ayuntamientos y comunidades autónomas

tienen la potestad sobre la planificación del suelo,

es decir, sobre la decisión de revalorizar enormemente

un terreno rústico, recalificándolo como urbanizable.

Mariano Blasco fue alcalde pedáneo

en los años en que se inició la compra de terrenos.

Bregado en movimientos vecinales desde su juventud,

ha intentado a toda costa que su pueblo tenga cohesión social.

Le proponemos visitar los terrenos afectados a la entrada del pueblo.

Tú eras el alcalde cuando comenzó la compra de estos terrenos

por una inmobiliaria.

¿A qué precio se ha llegado a pagar, una vez recalificado,

1 ha de este terreno?

Yo calculo sobre 1,5 millones de euros.

1 millón y medio de euros 1 ha de regadío, en este caso.

Una vez urbanizada, 1,5 millones.

O sea, que quien tenía un terreno aquí de una sola hectárea

se ha convertido en millonario. Le tocaba la lotería.

De la noche a la mañana, ¿no? Sí.

Entonces, de alguna manera, ¿por qué vale tan poco el suelo rural?

¿Sería factible intentar proteger estos campos

como parque agrícola o algo por el estilo? ¿O eso no interesa?

A ver, en estos momentos está tan atomizada la propiedad

que yo creo que sería muy difícil

poder poner a toda la gente de acuerdo

para desarrollar una concentración parcelaria.

De hecho el número de agricultores es muy pequeño.

Mariano, tú, como vecino de Garrapinillos,

¿cómo te gustaría ver el pueblo dentro de 20 años?

¿Qué tipo de desarrollo te gustaría que tuviera?

Pues hombre, tiene que crecer a nivel de población,

porque eso al final te trae servicios,

te permite mejorar los servicios, colegios, institutos,

pero con un crecimiento ordenado, no una avalancha

que se hubiese producido en ciertos terrenos

si se hubiesen desarrollado en 8 o 10 años.

¿Os acordáis en el inicio de nuestro viaje del río Cinca,

cargado de sedimentos?

Bien, pues los procesos erosivos que los generan

han sido durante 24 años el objeto de investigación

de un equipo científico del Instituto Pirenaico de Ecología,

de la red de centros del CSIC.

Aquí estamos en la cuenca de Araguás,

en la cual nos ha interesado estudiar qué es lo que sucede

en estas zonas tan erosionadas, esto que se conoce como una cárcava.

Es un proceso natural.

Si la pregunta es si las Cárcavas son naturales o no lo son...

Una cosa es cierta, hay una relación muy estrecha

entre la presencia de esta morfología

y las actividades humanas de tipo deforestación, agricultura, etc.

¿Podemos bajar por el sendero y miramos un poco más de cerca?

Por supuesto. Vamos a cruzar.

Aquí tenemos instrumentos instalados.

¿Esta es un área de control que tenéis aquí con instrumentos?

La conclusión es que si comparamos este ambiente

con otros ambientes con más vegetación y donde no hay cárcavas,

la cantidad de sedimentos que sale de aquí

sería en torno a 100 veces más en proporción,

100 veces más de lo que sale en un ambiente con vegetación.

Lo tengo muy cerrado.

Vamos a verlo.

Ese es un sistema que coge muestras automáticamente del torrente.

Aquí tenemos las botellas llenas de agua.

Empezamos por la botella número 1 hasta la número 24.

Aquí tenemos el agua y ves el sedimento depositado en el fondo.

Aquí por ejemplo la cantidad de sedimento ha aumentado muchísimo.

Esta es la número 14 y esta era la número uno.

Esta es cuando empieza a producirse la crecida

y esta coincidirá seguramente con el pico máximo del caudal.

Hay que sacar las botellas y poner otras.

Imagínate lo rápido que se erosiona,

cómo es la dinámica de acelerada en este ambiente,

que este canal que estamos viendo

se ha generado en apenas un par de años.

Según va cayendo sedimento de estas laderas

te puedes imaginar que la parte superior,

donde hay suelo, se va quedando descalzado,

es decir, el sustrato interior...

Se ven las raíces colgantes.

Se ve perfectamente que cuelgan, muy bien visto.

Yo lo habría hecho antes.

La presencia de materia orgánica es muy importante,

ya que funciona como almacén de nutrientes

y asegura la fertilidad del suelo.

Al perderse, el material inorgánico que lo sustenta

queda expuesto a la erosión, degradándose

y deshaciéndose como galleta mojada.

Has hecho la erosión de un año.

Pero cuando el proceso se hace completamente evidente

es observando su antítesis,

una cuenca bien provista de bosque y cubierta vegetal.

Aquí no se da este proceso erosivo.

La cantidad de sedimento arrastrado por el río es prácticamente nulo.

Los agricultores cultivan y los científicos investigan.

Ambos miran al suelo, pero no es muy frecuente que compartan lo que ven.

Por eso volvemos a Monegros, donde el Consejo Comarcal

ha tomado la iniciativa con vistas a evitar males mayores.

La intensificación continuada de los usos agrícolas

ha supuesto una drástica reducción de la biodiversidad original,

no solo en los cauces de los ríos,

sino también en los ecosistemas terrestres,

un problema que tiene la causa en la progresiva pérdida

de productividad del suelo y el abuso de fertilizantes.

Si os parece pasamos a la sala de juntas

por si quieren tomar un café.

Conscientes del problema y gracias a la ayuda financiera de la UE

este dinámico Consejo Comarcal ha sentado en la misma mesa

a científicos, agricultores y autoridades locales.

Objetivo, el control de la contaminación agrícola

restaurando y creando humedales, el proyecto CREAMAgua.

¿Este es el río Flumen?

Exactamente, y es donde vierte el humedal que vamos a ver ahora.

Por un lado tenemos la parte de retención de suelo,

porque no evita que se pierda del campo,

pero como mínimo evitar que se siga arrastrando y vaya aguas abajo,

y por otro lado está la parte más importante del proyecto,

que es la función de depuraciones.

Estamos viendo que la gran mayoría de los humedales son capaces

de reducir entre el 80% y el 90% del nitrato que les entra.

¿80%-90%? De manera natural, efectivamente.

Este plan ha resultado una exitosa herramienta de gestión,

no solo medioambiental sino social y comunitaria.

Empieza más arriba de esa granja.

A unos 500 m está la carretera, pero encima de la carretera

también hay humedal.

Lo que decía de los beneficios, sobre todo es la concienciación,

que para nosotros es un beneficio que no es tangible,

pero es la concienciación,

que los agricultores tienen que estar concienciados

de que tenemos que ir a una con el medio ambiente.

Los principales sindicatos agrícolas de Monegros

van a proponer extender este proyecto y generalizarlo.

Aquí todo el mundo está orgulloso del resultado.

Podemos usar el agua para regadíos,

pero la tenemos que devolver en los retornos a los cauces en igualdad,

por lo menos, de calidad que la recibimos.

¿Y no se podría evitar el problema al principio,

a la hora de poner nitratos en el campo?

Parece ser que es difícil utilizando abonados minerales.

La UE pone un presupuesto a disposición de agricultores

y ganaderos a condición de cuidar el medio ambiente.

Nos pone algunas premisas,

algunas directivas que tenemos que cumplir de forma obligatoria.

Lo que quiere potenciar Europa es que la agricultura

no sea un mero productor de alimentos,

sino que también sea guardián del medio ambiente.

A la vez que es un productor de alimentos, no a cualquier precio.

El uso de tierra fértil para cultivos

ha crecido en un 12% en los últimos 50 años.

Para 2050 la demanda de alimentos crecerá en un 60%.

Hemos visto ejemplos de cómo un suelo sano

redunda no solo en una agricultura productiva

sino que es fuente de salud, prosperidad y bien común.

Nosotros tenemos que dejarlo aquí.

Ahora es el turno de la administración pública.

Quizá sea hora de que la Administración se dé por aludida,

pero también nosotros deberemos dar valor a nuestros suelos productivos

y sus productos de proximidad.

Mientras tanto recordad que estamos en Facebook y también en Twitter,

que tenemos una web a vuestra disposición con más contenidos

y que ahora también estamos presentes en Instagram.

Os veo aquí, en La 2, en siete días.

No faltéis, que os echaremos de menos.

El escarabajo verde - Devorando suelo

29:34 07 nov 2014

El suelo es un recurso importantísimo y no renovable. Para formar un sólo cm de tierra fértil se tarda una media de 500 años. Y su amenaza no es una, sino tres: la agricultura intensiva que la agota hasta la extenuación, la erosión y desertificación, y su pavimentación para crear zonas urbanas.

Se estima que para el año 2050 la población aumentará alrededor de 3.000 millones, o sea, 3.000 millones de nuevas bocas que alimentar. La presión se traslada a nuestros suelos y la demanda de nuevas tierras de cultivo aumenta exponencialmente.

La FAO creó y dotó de fondos a una Alianza Global por el Suelo para abordar el problema extendiendo el conocimiento sobre este recurso imprescindible. El próximo 5 de diciembre se celebrará el Día Mundial por el Suelo.

 

El suelo es un recurso importantísimo y no renovable. Para formar un sólo cm de tierra fértil se tarda una media de 500 años. Y su amenaza no es una, sino tres: la agricultura intensiva que la agota hasta la extenuación, la erosión y desertificación, y su pavimentación para crear zonas urbanas.

Se estima que para el año 2050 la población aumentará alrededor de 3.000 millones, o sea, 3.000 millones de nuevas bocas que alimentar. La presión se traslada a nuestros suelos y la demanda de nuevas tierras de cultivo aumenta exponencialmente.

La FAO creó y dotó de fondos a una Alianza Global por el Suelo para abordar el problema extendiendo el conocimiento sobre este recurso imprescindible. El próximo 5 de diciembre se celebrará el Día Mundial por el Suelo.

 

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    27:10 15 sep 2017 ¿Te has fijado en el árbol que tienes en la puerta de casa? ¿Sabes de qué especie es, cuánto tiempo lleva ahí, si alguien lo cuida o cómo le va la vida? Los árboles que plantamos en el asfalto, en la calle, son claves para la calidad de la vida urbana. ¿Con qué criterio se plantan?. "El árbol de mi calle" se fija en los árboles viarios de Barcelona, una de las ciudades mediterráneas con más arbolado en la vía pública, y cuenta la historia de alguno de ellos a través de sus vecinos.

  • Turismo por un tubo

    Turismo por un tubo

    27:39 30 jun 2017

    27:39 30 jun 2017 En “Turismo por un tubo”, El escarabajo verde contrapone pequeñas experiencias de turismo sostenible con el turismo masivo que prevalece en España. Nos muestra un hotel rural en Artzentales, Vizcaya, que ha alcanzado un consumo energético casi nulo. Explica la limitación de visitantes en el Park Güell de Barcelona o en la pequeña localidad de Siurana, en Tarragona. O como en el municipio costero de Alcudia, Mallorca, empiezan a experimentar el llamado “turismo experiencial” en el que turistas y pescadores artesanales comparten una jornada de pesca. El reportaje muestra también como en Baleares internet contribuye a la masificación turística actual, porque alquilar una vivienda de vacaciones es fácil, barato y muchas veces ilegal. A causa de ello desaparecen los alquileres residenciales de larga duración y el precio de los que quedan está por las nubes.

  • La tormenta perfecta

    La tormenta perfecta

    28:52 16 jun 2017

    28:52 16 jun 2017 El ser humano y el medio ambiente se enfrentan a la amenaza global de las bacterias resistentes a antibióticos. Para el 2050, podría haber más muertes por infecciones que por cáncer y expertos de todo el mundo trabajan a contrarreloj para descubrir cómo frenar a estas "superbacterias". El Escarabajo Verde investiga qué se esconde tras esta crisis y cuál es su relación con el ecosistema.

  • Tierra del pinsapo

    Tierra del pinsapo

    28:14 09 jun 2017

    28:14 09 jun 2017 Completamos la serie que dedicamos a los Parques Nacionales con motivo de los 100 años de la primera Ley de PN con una visita al próximo Parque Nacional: la malagueña Sierra de las Nieves, tierra del pinsapo. La Sierra de las Nieves es candidata firme para ser el tercer Parque Nacional en Andalucía, después de las marismas de Doñana y las cimas de Sierra Nevada. Es un espacio de gargantas y pinsapares que ya goza de distintas figuras de protección ambiental. Este documental recorre todo el territorio serrano de Norte a Sur para dialogar con sus responsables municipales, gestores medioambientales de la Junta de Andalucía, geógrafos, ingenieros forestales, ambientalistas, representantes de grupos ecologistas, empresarios locales, cazadores de cotos sociales, responsables de la Reserva de Caza, ganaderos y apicultores de la Sierra de las Nieves. Los requisitos territoriales y ambientales para ser Parque Nacional son exigentes: una superficie continua y sin estrangulamientos, con la mínima intervención humana y una extensión de, al menos, 20.000 hectáreas. La Sierra de las Nieves los cumple de sobra. El futuro Parque Nacional de Sierra de las Nieves protegería no solo los pinsapares sino una singular geodiversidad del territorio, caracterizado por excelentes manifestaciones kársticas y uno de los principales afloramientos mundiales que existen de peridotitas, la joya mineral volcánica de las Sierras Bermejas.

  • 27:51 02 jun 2017 Se cumplen cien años de la primera Ley de Parque Nacionales y el programa visita el primero de ellos, PN de los Picos de Europa para ver a qué retos se enfrentan estos espacios en el futuro.

  • 27:26 26 may 2017 Con más de 30 mil cavidades diseminadas por todo el territorio, España es una potencia europea e incluso mundial en cuevas.

  • 27:44 19 may 2017 Este año se cumplen 20 desde la primera emisión de “El escarabajo verde” y 30 de la presencia española en el continente antártico. Para conmemorar ambos eventos nuestro programa se embarcó en febrero en el buque de investigación oceanográfica Hespérides para documentar la actual campaña antártica. El BIO Hespérides sigue rumbo sur. Navegando a través del estrecho de Gerlache llegará hasta alguno de los lugares de mayor belleza de toda la Península Antártica, siguiendo con su labor de apoyo a la comunidad científica. En este capítulo conoceremos las investigaciones sobre pingüinos que biólogos del Museo Nacional de Ciencias Naturales, liderados por Andrés Barbosa, llevan a cabo. El Cambio Climático afecta a las tres especies aquí presentes de muy distinta manera. Entrevistamos al geólogo Jerónimo López, quien fue presidente del Comité Internacional para la Investigación en la Antártida, uno de los organismos que conforman el sistema administrativo del Tratado Antártico. Las especies invasoras que han llegado al continente de la mano del ser humano serán objeto de reflexión por parte de otro de los grupos científicos. Finalmente hablaremos del turismo de cruceros y su impacto en este frágil ecosistema. Este escenario primordial y geológico, lleno de fauna salvaje, es el marco en el que se está forjando, bajo la administración del Tratado Antártico, una dinámica de cooperación internacional muy activa. Una tierra dedicada a la paz y la investigación. Un continente para el futuro.

  • 27:32 12 may 2017 Con motivo del 30 aniversario de la presencia española en el continente antártico, "El Escarabajo Verde" viaja hasta este continente a bordo del BIO Herpérides. En este primer capítulo seremos testigos del día a día de las dos bases españolas y de la calidad y cantidad de la investigación científica.

  • 27:52 05 may 2017 La Xylella Fastidiosa ha llegado y nadie sabe cómo ha entrado. Esta bacteria ataca a trescientos tipos de árboles y plantas que seca hasta matarlos. Hace unos meses se ha detectado en las islas Baleares, arremete contra almendros y acebuches. No tiene remedio conocido y hay que convivir con ella.

  • Cigüeñas urbanas

    Cigüeñas urbanas

    26:34 28 abr 2017

    26:34 28 abr 2017 La población de cigüeña blanca ha aumentado y, como nosotros, se ha vuelto más sedentaria y urbana. Muchas ya no migran a África y se quedan por la península comiendo en los vertederos. Construyen nidos grandes, pesados, y si lo hacen en un tejado causan daños, por eso no son siempre bienvenidas. Pero hay soluciones inteligentes que consiguen respetar los nidos y, al mismo tiempo, conservar el patrimonio. En este Escarabajo veremos cómo se solventa la ubicación de nidos de cigüeñas en los entornos de Malpartida de Cáceres, San Lorenzo del Escorial, El Espinar o Alcalá de Henares. Son soluciones respetuosas con la protección nacional y europea que tiene la cigüeña blanca y que contemplan, entre otros, señuelos, plataformas sobre tejados, regeneración de bosques de galería, bosquetes de nidos artificiales o creación de charcas. Según SEO/BirdLife, estos son los números de la situación actual en España de la cigüeña blanca (Ciconia, ciconia): hay unas 34 mil parejas, cuyos nidos están, en un 40%, en casas y edificios, y cuya alimentación se basa, en un 75%, en los residuos de grandes vertederos urbanos. Temen que este cambio de alimentación les acabe afectando a la salud pero aún no tienen datos.

  • 28:24 21 abr 2017 El llamado altiplano granadino-almeriense-murciano es uno de los territorios más pobres de la Península. Casi no llueve y el proceso de desertización es evidente. La falta de expectativas provoca despoblación, pero la agricultura regenerativa le labra un futuro a medio plazo. En veinte años, el llamado territorio Alvelal (formado por el altiplano granadino, el alto Almanzora y los Vélez) puede vivir una revolución del almendral. Se trata de crear una almendrehesa, una dehesa con almendros y ovejas. Es un proyecto patrocinado por la holandesa fundación Commonland, dedicada a promover la recuperación de suelo y paisaje en peligro desertización en todo el mundo y la asociación Alvelal, formada por agricultores y empresarios del altiplano. La llamada agricultura regenerativa que va un paso más allá de la ecológica. Producen alimentos saludables, sin abonos ni insecticidas químicos, y además trabajan la tierra para evitar que se erosione con las lluvias torrenciales.

  • Niños de asfalto

    Niños de asfalto

    28:41 07 abr 2017

    28:41 07 abr 2017 Cada vez son más los niños que viven en ciudades, alejados del paisaje natural. De hecho, hay expertos que advierten de que esta desconexión con el mundo rural puede provocar en los más pequeños algo conocido como el "síndrome por déficit de naturaleza". Unicef recomienda exponer a los niños al paisaje natural porque influye positivamente en su salud. Sin embargo, el 49% de la infancia ya vive en ciudades y el contacto con la naturaleza resulta, a menudo, inexistente. ¿Cómo afecta la jungla de cemento en los más pequeños? Buscaremos la respuesta entrevistando a uno de los mayores expertos en psicología ambiental de nuestro país, José Antonio Corraliza, catedrático en la Universidad Autónoma de Madrid y en la Universidad de Córdoba. Visitaremos propuestas educativas que apuestan por el contacto directo con la naturaleza como la Escuela del Bosque de Rubió, en Barcelona. Daremos voz a los arquitectos paisajistas Ana Coello y Roberto Soto para que nos expliquen cómo renaturalizar las urbes y ofrecer así ambientes más verdes y saludables. Finalmente, hablaremos con investigadores del Instituto de Salud Global de Barcelona para que saber más sobre sus últimos estudios que arrojan conclusiones tan contundentes como que vivir expuestos a la contaminación del aire y alejados de áreas verdes afecta al desarrollo cognitivo del cerebro infantil.

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