La anchoa a diario

Los pescadores del Cantábrico tienen grandes expectativas: después de cinco años con el caladero de la anchoa cerrado, se reabre la veda y los puertos recuperan la antigua efervescencia de la costa. Hay polémica por la reapertura, y anhelo por parte de un sector pesquero que no quiere vivir de las subvenciones. El Escarabajo Verde ha escrito en Santoña el diario de una convivencia con este micromundo que se despereza después de estos años de sequía y búsqueda obligada de otros recursos. Pero el bocarte, - la achoa en salazón- sigue siendo escaso a día de hoy.