'El cazador de cerebros' propone un viaje por las neuronas de los cerebros más prestigiosos y brillantes del mundo de la investigación, de la mano del escritor y divulgador científico Pere Estupinyà. Compartir las ideas y difundir su sabiduría es la base de este espacio que tratará de responder a preguntas sobre el funcionamiento de las sociedades, la naturaleza, la tecnología o la mente humana.

En cada capítulo se abordará un ámbito de la ciencia desde distintos puntos de vista, con entrevistados, experiencias personales y conclusiones de expertos en el tema y se acercará la visión de la sociedad. Algunos de los entrevistados son Juan Luis Arsuaga para hablar de paleontología, Fabiola Gianotti, de física, el futbolista Andrés Iniesta, de deportes, Robert Hogarth aportará conocimientos de psicología, y Christiana Figueres del cambio climático.

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Para todos los públicos El cazador de cerebros - Hacia lo más profundo del cerebro - ver ahora
Transcripción completa

Cuando observamos la naturaleza, vemos enigmas

que ciencia y filosofía intentaron comprender.

Cómo se originó la vida o el universo.

Pero si miramos adentro,

encontramos el mayor misterio:

¿cómo pueden las neuronas unirse y codificar información,

crear memorias, palabras, conciencia?

Sin ir más lejos: ¿cómo hacen para fabricar lo que digo ahora?

Hoy vamos a intentar comprender el cerebro.

Conoceremos en Nueva York el mayor proyecto neurocientífico

de la historia, para investigar cómo funciona

este órgano tan sorprendente, casi mágico.

Pero empezaremos viendo el cerebro desde lo más cerca posible,

desde dentro.

Tenemos el privilegio de estar presentes

en una neurocirugía.

El equipo prepara al paciente,

un niño de 4 años a quien extirparán una parte del cerebro

que tiene una actividad anómala y le provoca ataques de epilepsia.

Es una solución drástica, pero los fármacos no funcionan

y solo la cirugía puede mejorar su calidad de vida.

El equipo funciona como una orquesta pendiente del director,

el neurocirujano, que es el primer cerebro del programa.

Hola, soy Jordi. La neurocirugía

Es casi toda mi vida

porque espero ayudar a la gente

y es tan difícil que no creo que me aburra jamás

y porque actúa sobre esa parte que nos hace ser quien somos.

La operación quiere decir que hay una parte del cerebro hiperactivada

y que la solución es... Extirparla.

Extirparla o desconectarla.

¿Y cómo podéis saber

que no afectáis al lenguaje, la visión

o alguna función cerebral que esté en esa zona que cortáis?

Por una parte, hay una serie de pruebas preoperatorias

que dan infromación sobre las funciones que están

en la zona a extirpar o alrededor de la misma.

En el caso del paciente de hoy,

sabemos que aunque la mayoría

tenemos el lenguaje en el hemisferio izquierdo,

él la tiene asumida bilaterlamente, por ambos hemisferios.

Interesantísimo esto.

Como tiene un problema en el hemisferio izquierdo,

la parte del lenguaje, al tener de 4 años,

se ha ido configurando...

De una manera distinta a la de un cerebro sano.

Esto es lo que nos da margen

para intervenir en una zona tan crítica,

la zona de compresión del lenguaje.

A veces tomas decisiones difíciles.

¿Dejo enfermedad o causo secuela?

Claro. Es una decisión muy difícil.

Aunque la tecnología nos aporta información,

la decisión la toma la persona. Claro.

O el equipo. El cerebro funciona mejor

sin esa parte que con esa dañada. Sí.

La analogía de tener un panel con 4 fluorescentes.

Tienes 4 fluorescentes, pero uno de ellos parpadea constantemente.

¿Qué prefieres? ¿Tener 4 con uno de ellos parpadeando

o tener solamente 3 flourescentes que quizás dan un poco menos de luz

pero que iluminan de manera estable y te permiten ver bien?

Claro. Y esta es la disyuntiva

en la que en cirugía de la epilepsia nos vemos muchas veces.

Es un lujo poder mezclarme entre el personal en un momento así.

Empieza la operación.

La concentración del equipo es muy alta

y deben mantenerla durante las 5 o 6 horas de la intervención.

Mientras tanto, buscaremos la ciencia más novedosa

para entender cómo funciona el cerebro.

Nos vamos a Nueva York.

Estoy rodeado de luces, gente, estímulos,

cansado de mi viaje y a pesar de eso,

mi cerebro puede poner orden en este caos,

de conocer qué pasa a mi alrededor, qué pasa dentro de mi cuerpo

y lo hace gracias a millones de conexiones neuronales

que si las viéramos, no serían muy diferentes de este movimiento.

En realidad, el cerebro se parece a Nueva York.

Dentro de nuestro cerebro millones de neuronas se conectan.

Como el tránsito de una gran ciudad.

La neurociencia ha intentado comprender

cómo funciona el cerebro estudiando cada una de estas neuronas.

Pero el enfoque está cambiando.

Hay que estudiar cómo se conectan entre sí,

y lo más novedoso: medir con precisión

cómo fluye la actividad por estos circuitos.

Es observar la circulación de la ciudad

en lugar de ir solo siguiendo primero a un coche y luego a otro.

Y eso es lo que intenta el ambicioso proyecto Brain.

Lo que se intenta es construir una especie de mapas 3D

del cerebro como Google Earth.

Donde tengamos todas la conexiones neuronales

del cerebro y la actividad que pasa por ellas

para hacer un zoom in y ver qué ocurre en neuronas concretas

pero también un zoom out y ver cómo trabaja el cerebro

en su conjunto.

El proyecto Brain fue idea de un científico español

que investiga en la Columbia University:

Rafael Yuste.

Ahora en mi cerebro, posiblemente, haya un especie

de tormenta de actividad.

Millones de neuronas disparando,

a la vez, en muchas partes de la corteza cerebral,

y tienen que estar coordinadas de una manera para que yo

pueda pensar que soy una persona y ser consciente de eso.

Rafa.

¿Qué tal? ¿Cómo estás?

Bien, muy contento de verte. Muy bien.

Vaya vista tienes.

Es la parte de ciencia del campus.

Este es un monumento nacional.

Este edifico. ¿Sí?

Porque en el sótano hicieron

un de los primeros reactores nucleares

y empezó el proyecto Manhattan.

Lo llaman así porque empezó aquí e iban a hacer aquí la bomba atómica,

pero había tantos espías alemanes en Nueva York que dijeron:

"hay que llevarlo fuera". Y lo pusieron en Los Álamos,

pero no por radioactividad, por los espías.

Un proyecto que transformó el mundo.

Nos estimula pensar que nosotros también podemos cambiarlo.

Ayudando a entender cómo funciona el cerebro.

Está en lo más alto de la investigación en EE. UU.,

pero no pierde de vista a otro español que rompió moldes,

el padre de la neurociencia: Santiago Ramón y Cajal.

Esto es la histología del sistema nervioso Cajal.

Aquí tienes el esfuerzo que hace titánico hace 100 años Cajal

de describir mticulosamente

todas las partes del cerebro dibujando

cada una de las neuronas que encuentra

e intentando comprender

la lógica de todo esto. Y Cajal tiró la toalla.

A pesar de todo el gran trabajo que hizo,

nunca pudo entender

la corteza del cerebro,

que es la parte, mira,

que es la parte más superficial del encéfalo

que es lo que nos hace humanos.

Cuando llegó dijo: "estas son selvas impenetrables

donde muchos investigadores se perdieron".

Y él se refería a sí mismo.

Nuestra conciencia y sensación de identidad

nacen entre conexiones neuronales.

Para saber cómo sucede esto, Rafa y su equipo

se hacen preguntas geniales.

¿Qué hacen las neuronas juntas que no hacen por separado?

Eso en ciencia se llama una propiedad emergente.

Imagínate que el cerebro es una televisión

y los píxeles son las neuronas. Imagínate ver una película de TV

si solo puedes mirar un píxel. Pues no te enteras.

No, eso es un color.

¿Qué es la película?

La plícula es la interacción de miles de píxeles en la pantalla

que al encederse a la vez generan una figura

o un color o lo que sea.

Entonces, la película es una propiedad emergente

de los píxeles.

Su despacho está lleno de reliquias.

Es curioso ver como su trabajo no deja de mirar atrás,

a quienes pusieron los cimientos.

A diferencia de que Cajal veía tejido estático, muerto,

medís la actividad que pasa por el ordenador.

Sí. Nosotros somos los mismos

que Cajal y su gente, somos microscopistas.

De hecho tengo un microscopio de los viejos,

de los que utilizaban, de hace 100 años.

Nuestros microscopios son más sofisticados.

Sí, imagino. Utilizamos láseres

y en vez de ver tejido muerto, lo vemos vivo.

Pues si quieres te vienes Sí.

y te enseño los microscopios del siglo XXI cajalianos.

Te llevo al laboratorio.

Para comprender mejor el cerebro, hace falta nueva tecnología.

Por eso en el proyecto Brain participan físicos,

químicos, ingenieros y neurocientíficos,

científicos que trabajan juntos

para ver la actividad de miles de neuronas a la vez.

Con centenares de científicos involucrados

y miles de millones de inversión en un trabajo de 10 años,

el Brain se ha convertido en el mayor proyecto neurocientífico

de la historia.

Lo que no se sabe es cómo las neuronas,

conectadas de esta manera,

estas selvas impenetrables,

general la vida mental,

generan los pensamientos, las memorias,

las emociones...

Ahí hay un gran vacío.

Si coges un trozo del cerebro y dices: "¿cómo funciona?",

no tenemos ni idea.

Hay una magia ahí que ocurre

y de ahí se genera la memoria, pero, ¿qué es?

Pues no se sabe.

Pero es posible que si lo abres,

no haya magia negra dentro,

solo hay son neuronas como estas.

Claro. Y este es el gran reto del proyecto Brain:

no solo queremos el mapa, sino qué actividad pasa.

Exacto. El objetivo central del proyecto

es tomar estas películas donde ves la actividad

de un grupo de células. Sí.

pero en vez de tomarlas de 200 células en 2D,

porque esto es una visión 2D,

sería cogerlas todas en 3D.

Depende del cerebro del animal

Para pillar la actividad de la corteza de un mamífero

necesitas mínimo 1 000 000 de neuronas.

Tenemos que cambiar de 100 a 1 000 000.

Con las técnicas de ahora no es posible todavía.

Estáis desarrollando técnicas para que sea posible

en un plazo de 10 años. En 10 años.

El objetivo es llegar a 1 000 000.

Entonces, podíamos esperarnos 10 años

o intentar hacerlo en un animal más simple,

que es lo que estamos haciendo aquí.

Cogemos a este animalito

con 300 neuronas y dices:

"pues en 2015 podemos ver la actividad

de todas las neuronas de la hydra".

Aquí ves cómo se distribuyen por todo el sistema nervioso,

incluidos los tentáculos, tiene neuronas,

y fíjate ahora cuando se contrae,

se disparan muchas neuronas de todo el cuerpo,

pero cuando está estirado,

ahora, por ejemplo, ves cómo se dispara,

y muchas veces se dispara y no hace nada el animal.

No sabes qué hace, pero hay una actividad global.

Cada puntito es un cuerpo neuronal. Es un cuerpo neuronal, exacto.

Y hace como si fuera un corazón, como latidos.

Como latidos cerebrales

en ausencia de movimiento.

Una de las hipótesis que manejamos

es que estos latidos cerebrales sean el concepto del yo.

Que el animal sabe que es uno

porque hay una señal global

que llega a todas la neuronas y dice: "somos uno".

¿Y hay alguna patología

en personas donde se pierda este concepto

o identidad y podáis mirar el cerebro para ver?

Sí, pero no se puede mirar de una manera tan detallada

como en la hydra porque no tenemos las técnicas.

Pero hay síndromes de personalidad mútliple

donde las personas se comportan como si fuesen más de una persona

y luego el caso más simple es las callostomías,

te cortan el cuerpo calloso,

para evitar que la epilepsia

pase de un hemisferio cerebral al otro.

Sí. Entonces antes se hacía

una cirugía que cortaban por el medio para desconectar los dos hemisferios.

y estos pacientes se comportaban

como si tuviesen 2 personalidades a la vez.

Todavía falta para comprender el cerebro,

pero avanzamos muchisimo.

Por ejemplo, con técnicas de neuroimagen y electrofisiología

podemos conocer la función de cada zona del cerebro.

Regresando a la operación, esto es lo que utiliza Jana Climent

para prever por donde se debe extirpar la zona dañada

y medir actividad neuronal en la operación

para comprobar que el paciente no pierda niguna función importante.

En adultos se puede monitorizar estando despiertos,

pero en niños es complicadísimo.

Se conectan electrodos entre la corteza cerebral

y los músculos de brazos, piernas,

laringe, incluso lentillas con sensores que miden

el campo visual.

Esto último, es la primera vez que se hace en España.

Así, mientras el cirujano opera, si se ve disminución de señal,

sabrá inmediatamente que afecta a alguna parte que no debería tocar.

Hola, Jana. Tú estás comprobando

que no se dañe ninguna función importante

del cerebro, ¿no?

Registráis la actividad, tanto directa del cerebro,

como sensitiva de otras partes del cuerpo

con el objetivo

de daros cuenta de si en algún momento la cirugía

genera algún daño y decir: "por aquí no,

Correcto, esta es la idea. por otro lado".

No se acaba de ver bien, pero esto que ves aquí, es el final de un cable

que sale y se conecta a mi equipo

y de aquí hacia abajo

hay unos electrodos que están sobre el córtex.

Están conectados a la máquina

para que yo pueda mandar corriente o recibir señales através de ellos

y, además, tengo electrodos en el cuerpo,

en los músculos del paciente. Claro, porque depende

de qué fragmento del cerebro se extirpa

se pueden afectar

diferentes funciones. De forma específica.

Tanto el movimiento como la visión. Correcto.

En este caso, están en el lado izquierdo del cerebro,

en el cuadrante posterior del cerebro.

Si van hacia delante nos preocupa la vía motora,

que la tenemos bajo control,

si van hacia atrás nos preocupa la función visual,

por eso la tenemos monitorizada. A medida que va desconectando

parte del cerebro enfermo,

el registro electroencefalográfico

también se limpia de actividad epileptiforme.

El cerebro construye la realidad, decía Rafa Yuste,

pero a veces esta realidad subjetiva,

no es un reflejo del exterior. El cerebro nos engaña,

a veces por errores y otras por nuestro bien,

porque es adaptativo.

Muchas personas usan estas falacias cognitivas,

por ejemplo, los publicistas, o estos engaños de la memoria,

como los adivinos,

o la percepcion, las ilusiones ópticas,

como los magos.

Hay neurocientíficos que no usan microscopios

para estudiar el cerebro.

Pueden sacar conclusiones con la ayuda de un mago.

Me llamo Stephen Macknik.

Estudiamos la magia y qué significa para el cerebro,

cómo funciona un truco de magia en el cerebro.

El motivo por el que estudio esto es

porque quiero saber cómo funciono.

La neurociencia me permite ahondar en los entresijos de mi cerebro,

de mi propia conducta, lo que me hace funcionar

de un modo fundamental.

Soy una gallega en Nueva York.

Primero quise ser escritora,

a continuación médico,

hasta que al final me di cuenta de que lo que me interesaba

era la investigación en neurociencia.

Me he ofrecido voluntario en uno de los experimentos

de los doctores Macknik y Martínez-Conde.

El casco sirve para seguir los movimientos de mis ojos.

Con ello investigan cómo y en qué momento

los trucos de los magos alteran nuestra atención

y lo que percibimos del mundo.

Ahora solo tengo que relajarme y observar a un mago, Patrick Terry.

Me encanta compartir contigo

uno de mis trucos favoritos. ¿Sabes algo de magia?

Seguro que tienes nociones básicas. ¿Conoces al rey?

Al rey de picas.

Sostenlo un momento. Porque le he llamado rey de picas,

pero tiene distintos nombres.

Si lo miras ahora,

ha cambiado a la J de tréboles.

Toma. Vuelve a hacerlo, por favor. Sí, una vez más.

Ahí está la J de nuevo. No la pierdas de vista

mientras muevo las cartas porque mira,

así, así y así...

Gracias.

Un placer conocerte. Igualmente, gracias.

Es impresionante, ¿no?

Y eso es todo con manipular mi atención, ¿no?

Es manipular tu atención y tu percepción,

otros procesos cognitivos... Durante los diferentes trucos

estás realizando ciertas asunciones

que no corresponden a la realidad. ¿Y qué estudiáis

con estos trucos?

Pues, por ejemplo, podemos mirar cómo funciona la atención

concentrándonos en los movimientos de los ojos.

Registrábamos su movimiento

mientras Patrick hacía los trucos.

Podemos analizarlos para saber adonde miraban

y desucbrir cómo controlaba Patrick tus ojos.

Una buena definición de mago es

alguien que controla tus ojos.

Y ahora podemos aprovecharlo

para descubrir cómo logra controlar tu mente.

En realidid se podría decir que el cerebro

es el cómplice, el compiche del mago.

Cuando enfocas la atención de una manera,

los circuitos neurales subyacentes,

nuestro mecanismo atencional a nivel del cerebro,

lo que haces es suprimir de forma activa

todo aquello a lo que no atiendes,

es decir, el mago

enfoca tu atención

y el cerebro suprime el resto.

¿Serían errores o adaptaciones? ¿Sabes lo que quiero decir?

¿Es que el cerebro funciona mal

o es que lo hace porque es mejor trabajar de esta manera?

Habría que decirdir qué es lo que consideramos error,

si consideramos error como una experiencia

que no se coresponde con la realidad, deberíamos decir

que sí comente una serie de errores,

ahora, estos errores o estas percepciones

divergentes de la realidad

a veces son adaptativas. Claro.

Deja que te de un ejemplo. Ahora ves mi cuerpo,

sabes que estoy sentado con los pies en el suelo,

pero en realidad no lo sabes. Me ves el cuerpo hasta aquí.

Sin embargo tienes un modelo en la cabeza

de cómo deben ser los humanos, y qué tengo que estar haciendo

para estar en esta postura contigo. Pero se trata de una suposición

que tu cerebro hace sobre mi cuerpo.

Patrick se aprovecha de esas suposiciones.

De las suposiciones que hace el cerebro

sobre las cartas. Eso es la magia.

Tenemos que darnos cuenta

de que las ilusiones se consideran no solo

a nivel de público, sino a nivel de investigadores

trabajando en percepción. Se consideran las excepciones,

pero no lo son.

La mayor parte de lo que percibimos,

si no la totalidad, es parcialmente ilusorio.

Nunca tenemos una correspondencia exacta

con el mundo.

Nuestras memorias son

completamente modificables,

cada vez que recordamos algo,

extraemos esa memoria de su almacenamiento a largo plazo.

Al recordarla la revivimos,

pero también la cambiamos

y cuando la almacenamos de nuevo,

ya no es la original, la que volvemos a poner

a largo plazo. Es esta otra versión

que puede ser bastante divergente

de lo que hemos accedido inicialmente.

¿Y quién más a parte de los magos usan estos trucos de la percepción

de la memoria o de la cognición?

(TODOS) Los políticos.

Susana y Stephen han descubierto algo sorprendente.

No es solo que el mago me distraiga,

es que hace que mi cerebro vea cosas que no están pasando.

Por el contexto, mis neuronas generan algo

que no ha llegado a mis pupilas. Un gran ejemplo

de cómo el cerebro construye una realidad

que puede coincidir o no con la exterior.

Fuera de nosotros solo hay átomos, radiaciones y fuerzas.

El resto se lo inventa el cerebro.

Esta misión o reto de comprender el cerebro humano

que tiene tintes científicos y también filosóficos

y que ha sido como un intento de toda la humanidad

que se ha ido sumando hasta poder observar

cada vez un poco más

esto es apasionante. Sí.

De hecho, entender la mente humana

qué es, cómo es la percepción, cómo son las ideas,

cómo pensamos, qué es la conciencia...

son preguntas que se hace la humanidad

desde los filósofos griegos.

Pues 2 000 años o más.

Y nos estimula muchas veces el leer

a estos filósofos, ¿no?

Incluso el trabajo que hacemos en laboratorio tiene relación

con las ideas de Immanuel Kant.

Decía que la mente humana

no es el reflejo del mundo

sino que el mundo es el reflejo de la mente.

O sea, que cuando vemos algo, es que lo tenemos dentro.

Exacto. Así se explican los sueños.

¿cómo puedes tú vivir en un sueño como si estuvieses despierto?

Es que llevas el mundo dentro. Claro.

Entender cómo pensamos,

cómo nos comportamos como nos comportamos,

yo creo que va a cambiar la sociedad, nos veremos por dentro

por primera vez. Asusta un poco, ¿no?

Asusta lo que no conoces,

pero si comparamos las otras partes del cuerpo,

lo que ha pasado desde el Renacimiento,

cuanto más se conoce la naturaleza, más nos asombra,

más bonita es.

Yo lo veo como un nuevo humanismo,

que nos trataremos unos a los otros mejor

porque entenderemos cómo funcionamos por dentro.

Pero en términos concretos, más a corto plazo,

creo que la ventajas fundamentales

serán para la medicina, para los pacientes

que sufren enfermedades psiquátricas y neurológicas,

que estas herramientas nos van a permitir entender

qué les pasa, cuál es el problema que tienen,

que ahora mismo no se entiende. Cuando me explicabas

lo poco que sabemos del cerebro, pensé en la parte médica,

que estamos tratando los síntomas de enfermedades mentales,

pero no las causas, el origen. Ese es el problema.

A pesar de los esfuerzos que hacen psiquiatras y neurólogos,

la mayoría de estos pacientes

tienen enfermedades que no se entiende el problema.

Es como tener un coche estropeado,

lo llevas al mecánico y hace lo que puede,

pero le pone parches,

le trata los síntomas. Es como una enfermedad bacteriana

en el siglo XVIII donde no sabías que había bacterias.

Aunque el cerebro sea un misterio,

hoy, en esta sala de operaciones,

un equipo de médicos ha extirpado el 20 %

del cerebro de un niño de 4 años

monitoreando su actividad neuronal para causar el mínimo daño.

Algo que hace tan solo unos años era impensable.

No podemos acabar sin ver cómo termina la operación.

El cazador de cerebros - Hacia lo más profundo del cerebro

29:37 01 oct 2016

Entraremos al quirófano para ver una operación de cerebro y viajaremos a Nueva York para conversar con Rafa Yuste sobre este enramado de 87.000 millones de neuronas. Y junto a magos y psicólogos descubriremos que nuestro cerebro se inventa lo que le conviene.

Entraremos al quirófano para ver una operación de cerebro y viajaremos a Nueva York para conversar con Rafa Yuste sobre este enramado de 87.000 millones de neuronas. Y junto a magos y psicólogos descubriremos que nuestro cerebro se inventa lo que le conviene.

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  • 29:14 12 nov 2016 Hablaremos con líderes de campos científicos muy dispares para que nos cuenten sus sueños. Pero también para que nos digan cómo sacar más partido de la ciencia, por qué hay tanto machismo todavía y qué sorpresas están por llegar en sus respectivas áreas de investigación.

  • 28:47 05 nov 2016 Al asturiano Wenceslao le diagnosticaron cáncer de tiroides debido a una mutación genética. Y, sus hijas también la han heredado. Hablaremos con ellos y haremos algo inédito en televisión: secuenciar el genoma de Pere Estupinyà, interpretarlo con un panel de expertos.

  • A 7 metros del Big Bang

    A 7 metros del Big Bang

    28:07 29 oct 2016

    28:07 29 oct 2016 Los físicos están consiguiendo algo mágico: descubrir las partículas más diminutas de la naturaleza y comprender las leyes que rigen el Universo. En este capítulo viajaremos hasta Suiza para buscar cerebros entre los aceleradores del CERN, el mayor laboratorio del mundo

  • 29:45 22 oct 2016 Tener un ordenador conectado a internet en el bolsillo es uno de los cambios sociológicos más abruptos de la historia. Internet ha propiciado la aparición de nuevos negocios, modelos educativos y maneras de comunicarnos que 'El cazador de cerebros' analiza esta semana con Nuria Oliver, experta en inteligencia artificial. El científico y conductor del programa, Pere Estupinyà, visita el Instituto de Ciencias Fotónicas (ICFO) para ver cómo el grafeno cambiará la electrónica que nos rodea. Además, contará con el testimonio del exhacker y actual director de datos de Telefónica Chema Alonso para hablar de big data y seguridad en Internet y con el emprendedor Iñaki Berenguer al que 'El cazador de cerebros' ha ido a visitar a Nueva York. En esta revolución digital que solo acaba de empezar, los teléfonos actuales considerados inteligentes o smartphones, están en riesgo de desaparecer. Todas las incógnitas sobre la electrónica, el cambio que ha supuesto en la sociedad y su futuro, lo descubre 'El cazador de cerebros'.

  • 29:32 15 oct 2016 Andrés Iniesta nos confiesa que no piensa cuando dribla; sencillamente lo hace. Alejandro Lucía nos hablará de los beneficios de la actividad física; veremos las ventajas del ejercicio intenso, y en los laboratorios de INEF sabremos qué es la fatiga.

  • Nutrición personalizada

    Nutrición personalizada

    29:59 08 oct 2016

    29:59 08 oct 2016 Hablaremos de nuestro metabolismo, la acumulación de grasas o que unos alimentos nos sienten mejor o peor tiene base genética. Compartiremos una paella con un neurocientífico y un gastroenterólogo para que nos hablen de la conexión entre sensaciones y digestiones

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