Dirigido por: Manuel Sánchez Pereira

El espacio ''Documentos TV'' es uno de los programas más prestigiosos de TVE. Estrenado en 1986, se ha caracterizado durante todo este tiempo por tratar en profundidad tanto temas de actualidad como procesos sociales e históricos de mayor duración temporal.

Documentos TV se estreno en Televisión Española el 29 de abril de 1986 con un reportaje sobre el Rey Juan Carlos. Hoy, casi 25 años después, los cambios experimentados por el periodismo no han impedido que el programa siga siendo un espacio privilegiado donde disfrutar de lo mejor del mercado documental.

Contacto

Escriba al programa Documentos TV: doctv@rtve.es

2176359 www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/

Documentos TV- Somos lo que comemos

51:58 19 jun 2002

Cada vez son más los consumidores preocupados por su alimentación y por los efectos que esta tiene sobre su salud. La mitad de las enfermedades están vinculadas con lo que comemos. Nos preguntamos el origen y el tratamiento de lo que nos llevamos a la boca. El documental es un recorrido por la industria agroalimentaria de los Estados Unidos y España en el año 2001, cuando ya existía la peocupación por lo que comíamos. 

Cada vez son más los consumidores preocupados por su alimentación y por los efectos que esta tiene sobre su salud. La mitad de las enfermedades están vinculadas con lo que comemos. Nos preguntamos el origen y el tratamiento de lo que nos llevamos a la boca. El documental es un recorrido por la industria agroalimentaria de los Estados Unidos y España en el año 2001, cuando ya existía la peocupación por lo que comíamos. 

ver más sobre "Documentos TV- Somos lo que comemos" ver menos sobre "Documentos TV- Somos lo que comemos"
Xcerrar

Añadir comentario ↓

  1. Antonio Rodríguez

    El documental tiene su gancho desde principio hasta el final. La verdad que la comida es un placer en toda regla y desde que llegó a nuestras vidas instagram para pc hemos visto llegar el efecto "foodie" y las fotos de los platos más elaborados y apetecibles del mundo. Aunque para mi, creo que lo mejor es la combinación de una dieta vegana con la carne es lo más nutritivo.

    12 jul 2018
  2. Marta Robles

    La comida, creo que no me equivoco cuando digo que es el mayor placer de la vida, pueden existir cosas como el dinero, el sexo, el amor, pero como la comida no hay nada que resulte tan placentero. Yo soy de Andalucía, precisamente de Granada y es que la comida típica de Granada es algo que hoy en día en España es de las mejores. El turismo que proviene de otras ciudades españolas, vienen principalmente a comer bien.

    03 jul 2018
  3. cristobal montalban

    Si somos lo que comemos, vivir en algunos lugares de España, siempre será mejor que vivir en otros para nuestra alimentación. Por ejemplo, vivir en Conil es un espectáculo para nuestra alimentación. Tendrás productos del mar y del campo super frescos y muy ecológico.

    13 jun 2018
  4. wicb

    Excelente documental hay muchas formas de comer sano pero esto queda ya departe de cada quien. Como dice el título somos lo que cómenos por lo tanto nosotros tenemos el poder de elegir que le vamos a dar a nuestro organismo. Este vídeo llama mucho a la reflexión.

    24 nov 2016
  5. javierfernandezsalud

    Un documental muy interesante. La comida es algo totalmente fundamental. Somos capaces de echar al coche la gasolina de mayor calidad pero a nuestro cuerpo le echamos Gasoleo A. con una alimentación equilibrada, una vida activa y aportando algún complejo vitamínico natural como la Levadura de Cerveza podemos mejorar nuestra salud.

    13 abr 2016
  6. Marcos

    Muy buen documental. La verdad es que en las últimas décadas hemos introducido en nuestra alimentación una montaña de basura. Todos los alimentos prefabricados y excesivamente azucarados provocan índices de obesidad bastante elevadas y tasas enormes de diabetes en personas de más de cincuenta años. No cabe duda de que nuestro cuerpo no está preparado para estar sentado todo el día y además, consumir tanto azúcar (de diferentes formas). Estamos preparados para movernos y tener una vida más dinámica. Además de consumir el azúcar necesario. Por ello, el deporte es un complemento ideal. No sólo porque tonifica la musculatura, sino porque regula todos estos desequilibrios alimenticios que conlleva estar (literalmente) rodeados de azúcar. Recomiendo este documental de Netflix que habla sobre un empresario australiano, que sólo trabajaba y comía realmente mal. Su vida cambia después de hacer el reto de recorrer EEUU y a la vez sólo comer batidos de fruta y verdura.

    17 mar 2016
  7. JoseMi

    Gran documental. La verdad es que la gente en general come muy mal, y es que tambien hay una serie de leyendas y mitos alimentarios en el cuerpo medico, algunas de ellas al parecer impuestas por los fabricantes, lobbies y farmaceuticas, que son falsas, y que mueven millones de euros en productos "saludables" que no son tal. Hay mucho que aprender aun en esos temas. Especialmente importante es tambien la alimentacion en la actividad deportiva. En este caso siempre es interesante tambien ayudarse de suplementos deportivos para conseguir alcanzar los nutrientes necesarios para conseguir un buen anabolismo muscular, que consiga las mejoras buscadas con el entrenamiento.

    03 mar 2016
  8. ManuelTG

    Yo antes comía mal, pero que muy mal y no hacía caso a las recomendaciones de mi médico. Hasta que me dio un amago de infarto por sobrepeso y mala alimentación que me produjo cierta obesidad. A partir de ahí me puse las pilas y seguí todos los consejos del nutricionista del que ahora es mi amigo. Ya me lo decía "Manuel tienes que hacer dietas para adelgazar con alimentos saludables, nada de grasas ni carnes rojas y sobre todo salir a caminar a diario". Gracias a él estoy vivo y sé mejor que nunca que somos lo que comemos.

    25 ene 2016
  9. Laura garcía

    Muy buen documental ! Enhorabuena a sus redactores ! Yo desde hace tiempo que aplico este lema de "Somos lo que comemos" en mi vida. Pues todo lo que entra en nuestro organismo tiene que afectar tanto para bien como para mal. Desde hace algún tiempo ya me dedico a escribir sobre nutrición y vida sana. Actualmente estoy haciendo, esta dieta: la Dieta de los Puntos Y va muy en sintonía con el documental, la recomiendo a todos, es una forma de alimentarse de forma sana y equilibrada y seguro como no..., nos ayudará a adelgazar también.

    22 ene 2016
  10. Harry

    Muy bueno la verdad.

    24 nov 2015

Los últimos 622 documentales de Documentos TV

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios
  • Los doctores del gen

    Los doctores del gen

    51:56 pasado miércoles

    51:56 pasado miércoles Cada año nacen en el mundo, miles de bebés con enfermedades genéticas. Hoy quienes padecen enfermedades genéticas oculares, distrofia muscular o fibrosis quística cuentan con nuevas tecnologías capaces de sustituir y reparar los genes defectuosos. El reportaje muestra las esperanzas de la comunidad científica con las terapias génicas en el tratamiento de las enfermedades hereditarias incurables. Contenido disponible hasta el 5 de septiembre de 2019. Histórico de emisiones: 13/03/2018

  • Pre-crimen

    Pre-crimen

    51:15 14 ago 2019

    51:15 14 ago 2019 Los controvertidos programas predictivos de delincuentes funcionan en fase preliminar en Estados Unidos y Europa, trabajando con algoritmos generados por los datos que nosotros mismos facilitamos inconscientemente, a través de los móviles y las redes sociales. Contenido disponible hasta el 29 de agosto de 2019. Histórico de emisiones: 17/04/2018

  • 1:48 14 ago 2019 Miles de bebés nacen cada año en el mundo con patologías genéticas. Enfermedades incurables y generalmente crueles, que imposibilitan, a quienes las padecen, ver, moverse e incluso a respirar. La causa, un error en uno de los millones de genes que tenemos. “Todos somos portadores de al menos, diez, doce o una veintena de genes, que si coincidieran con una mutación análoga en nuestro cónyuge, podríamos causar problemas”, sostiene uno de los médicos genéticos y mayores expertos en enfermedades del ojo en “Los doctores del gen”.

  • Pre-crimen - Avance

    Pre-crimen - Avance

    2:17 07 ago 2019

    2:17 07 ago 2019 El sueño de todo detective, estar en la escena del crimen antes de que tenga lugar, ya es posible. La realidad supera en muchas ocasiones a la ciencia ficción y este es un ejemplo claro de ello. En Estados Unidos y en Europa ya están implantados programas predictivos de vigilancia y control de crímenes. Unos softwares, que generan listas de futuros agresores, utilizando algoritmos creados a través de la multitud de datos, que suministramos inconscientemente cada día, desde nuestros dispositivos móviles y las redes sociales. “Pre-crimen”, un término acuñado por el autor de ciencia-ficción, Philip K. Dick en su obra Minority report, analiza exhaustivamente las repercusiones que el desarrollo tecnológico, puesto al servicio de la máxima seguridad y de las estrategias cibernéticas de control tienen en nuestra sociedad. “Ciertamente, da miedo una sociedad así, clasificada. No es solo una cuestión de privacidad el que estemos facilitando esa información. Se trata de que un gobierno posee esta información”, afirma un especialista en este magnífico documental.

  • 2:31 31 jul 2019 En Canadá, que cuenta con una de las legislaciones más avanzadas se regula la gratuidad de la gestación subrogada. Muchas mujeres optan por altruismo a ayudar a parejas sin descendencia. "En vientre ajeno" da voz a todas y cada una de las diferentes sensibilidades que origina la maternidad subrogada, tanto en los países más avanzados como en los más pobres, porque la gestación subrogada mueve miles de millones de dólares al año. De hecho, los expertos afirman, que el aumento del coste de esta práctica en Estados Unidos, fue una de las razones por la que las parejas viajaran a Méjico, La India o Tailandia, en busca de opciones más asequibles. Entre regulaciones y vacíos legales, la gestación subrogada ha aumentado en la última década, un 400%. El debate está servido.

  • 2:30 24 jul 2019 En Estados Unidos, el abogado Ken Fainberg es la persona requerida por el gobierno, para interactuar con las personas que han perdido en una tragedia, a sus seres queridos, su salud o sus empleos. ¿Quién determina cuánto vale una vida en caso de atentados o desastres masivos? Aplaudido por unos y criticado por otros, sus decisiones no dejan indiferente a nadie, porque afectan a miles de personas, desde que asumió el papel de jugar a ser Dios

  • Insomnio - Avance

    Insomnio - Avance

    1:48 10 jul 2019

    1:48 10 jul 2019 El insomnio se está convirtiendo en una auténtica pesadilla. El ritmo de nuestra sociedad actual y las nuevas tecnologías resultan nefastos para nuestro reloj biológico y prueba de ello es que una de cada tres personas duerme mal. Neurobiólogos, psiquiatras y médicos estudian los misterios del sueño y sus trastornos, a fin de atajar este importante problema de salud pública, que genera a diario, accidentes, estrés, obesidad e incluso cáncer.

  • 2:21 03 jul 2019 Reportaje que analiza cómo la propuesta de una renta básica universal sin contraprestación alguna está abriendo el debate socio-político sobre la distribución de la riqueza. La idea de una renta básica universal ha vuelto a resurgir en el ámbito social, impulsada por la desintegración de la clase media y la acumulación de la riqueza por parte de los poderes fácticos. ¿Trabajaríamos si cada mes nos pagaran una renta sin dar nada a cambio? La pregunta divide las opiniones. La renta básica universal ha sido apoyada tanto por partidos liberales como por neoconservadores y socialdemócratas. Son los aspectos filosófico-económicos los que suben la barrera ante esta radical propuesta. ¿Estos ingresos básicos harían de la población una sociedad vaga, o por el contrario la seguridad económica ayudaría a la activación económica? Lugares tan dispares como Alaska y Namibia han implantado este tipo de renta universal y los investigadores, para su sorpresa, han observado que disponer de dichos ingresos, no reducía la capacidad de trabajo de la población.

  • 1:47 26 jun 2019 Hace unos dos millones de años, nuestros antepasados se alimentaban de carne, un producto altamente energético. Los expertos afirman, que desde un punto de vista evolutivo, nuestro metabolismo está en la edad de piedra. “Las sociedades modernas se enfrentan a un nuevo reto: el de volver a modificar nuestra dieta”, afirma un antropólogo en “Bueno, mejor ¿vegano?”. Los veganos parecen haber recogido ese testigo y en su filosofía de no tomar alimentos de procedencia animal han credo un nuevo estilo de vida. “No tengo que renunciar a nada. La nutrición basada en vegetales ya no está asociada al sacrifico, sino al placer”, dice un vegano.

  • 1:48 19 jun 2019 Muchas personas creen haber conocido el amor verdadero en internet y caen en redes de estafadores, procedentes mayoritariamente de los cibercafés de África occidental, donde pobres y desempleados les engañan para ganar un dinero Ciberdelincuentes, te rompen el corazón y te roban Detrás de estos timadores de bajo perfil se esconden peligrosas organizaciones criminales internacionales, que operan a gran escala en el ámbito financiero y utilizan a las víctimas, para actividades delictivas en el tráfico de drogas, prostitución y lavado de dinero

  • 1:53 12 jun 2019 Dos millones de estadounidenses están enganchados a estos analgésicos, recetados para el dolor de cabeza o de espalda y desconocen que son incluso, más potentes que la heroína En estados Unidos existen millones de adictos por los medicamentos derivados del opio, prescritos por sus médicos. Docenas de médicos están siendo procesados por sobreprescripción, mientras veintisiete estados han declarado la guerra a las farmacéuticas, para que se hagan cargo de las pérdidas económicas, causadas por la muerte y adicción de millones de ciudadanos

  • 1:56 05 jun 2019 El 24 de enero de 2009, la joven de 17 años Marta del Castillo desaparece en Sevilla. Veinte días después su exnovio Miguel Carcaño, confiesa el crimen. Pero diez años después los restos de Marta siguen sin aparecer. El caso de Marta del Castillo es un misterio sin resolver del todo. Su família intenta cerrar una búsqueda interminable y curar un dolor infinito que haga posible alcanzar la verdad y localizar los restos de la joven asesinada para honrar su memoria. El documental es un retrato íntimo de Marta del Castillo a través de los ojos y testimonios de su familia y amistades más cercanas. Documentos TV ha accedido a vídeos inéditos de la joven, cuya historia mantiene en duelo permanente a toda una ciudad.

  • Sobrecargados - Avance

    Sobrecargados - Avance

    2:13 29 may 2019

    2:13 29 may 2019 El noventa por ciento de las materias primas del planeta se transportan en los sesenta mil buques que surcan continuamente las vías marítimas de todo el mundo La invisible industria del transporte marítimo mueve la economía global, a costa de pagar un alto precio social y medioambiental Los expertos insisten en que las banderas de conveniencia son la fuente de abuso del transporte marítimo, porque su anonimato contribuye a la explotación de los navegantes, fomenta la evasión fiscal y contamina gravemente el planeta  

  • La gran ola - Avance

    La gran ola - Avance

    1:36 22 may 2019

    1:36 22 may 2019 La comunidad científica plantea la posibilidad de que un tsunami de olas de hasta quince metros alcance la costa atlántica onubense, gaditana y portuguesa, como ya sucedió en 1755, tras el terremoto que arrasó Lisboa. ¿Existe riesgo real de que se repita un tsunami en las costas atlánticas portuguesas y andaluzas? “La gran ola” habla, a través de expertos, de la necesidad de informar y concienciar a la población sobre la probable llegada de un tsunami, así como de dotar de recursos personales y de sistemas avanzados de detección y alerta.

  • Brexit, el tiempo corre

    Brexit, el tiempo corre

    2:14 15 may 2019

    2:14 15 may 2019 17.410.742 votaron a favor de la salida de la Unión Europea. En Junio de 2017, un año después de la celebración del referendum del brexit, británicos y europeos se preparan para la ruptura Disponen de dos años para negociar el destino de sus ciudadanos, el aspecto económico y en especial la frontera con Irlanda, punto de mayor confrontación. Durante 20 meses de acuerdos, desacuerdos e incertidumbres, hemos tenido acceso privilegiado a la trastienda de las negociaciones

  • 3:42 08 may 2019 “Todo empieza cuando alguien aprieta el gatillo. El odio, el prejuicio y la desigualdad se multiplican”, afirma un extraficante, vecino de una de las favelas más peligrosas de Río de Janeiro. Brasil, con algo más de sesenta y tres mil asesinatos al año lidera las listas de los países más peligrosos del mundo. Las cifras no dejan indiferente a nadie. El pasado año, más de cinco mil personas murieron a manos de la policía en este país. Una media de catorce al día. La mayoría de las víctimas son varones negros pobres de las favelas, mientras que la estadística de policías muertos se salda con uno cada cuarenta y ocho horas. ¿Pero cómo se ha llegado a esta situación?, cuestiona el documental, “La guerra de las favelas”

  • 2:10 01 may 2019 Más de dos mil adolescentes de 12 a 17 años han acusado a miembros militares y civiles de los cascos azules de la ONU, por agresión sexual en las misiones de paz repartidas por el mundo La sfuerzas de paz de la ONU acumulan miles de denuncias por supuestos abusos sexuales a adolescentes desde hace dos décadas La ONU intenta desde entonces poner fin a esta explotación sexual pero ni la institución, ni los estados miembros han priorizado y solucionado esta grave situación

  • 1:38 24 abr 2019 La cabeza de la Iglesia Ortodoxa Rusa está representada por el Patriarca. Kirill es el actual máximo líder de esta enigmática institución, que congrega a más de cien millones de fieles y que se extiende imparablemente, incluso en el extranjero. “El proyecto de Kirill pasa por convertir a la Iglesia Ortodoxa rusa en una potencia universal”, afirma el historiador Jean Françoise Colosimo en “Dios salve a Rusia”. Y a decir verdad, el Patriarca ruso ha restituido la influencia política, económica y social, que la institución perdió durante setenta años con la Revolución.

  • 1:52 17 abr 2019 Amparado por el libre mercado y con internet como aliado, Amazon ha impuesto sus reglas de la venta al por menor, en el empleo, la logística y en toda la cadena de suministro Amazon, la empresa más fiable del mundo que satisface todos nuestros caprichos. Con trescientos millones de clientes repartidos por todo el mundo y ventas por valor de cien mil millones de dólares, el modelo implantado por Amazon ha transformado las relaciones comerciales tradicionales.

  • 2:06 03 abr 2019 Un equipo de expertos de la Universidad de Connecticut, en Estados Unidos instaló cámaras en los coches de varios voluntarios con las que registraron durante seis meses, los comportamientos y las distracciones más comunes de los conductores ¿Cómo nos distraemos al volante? Las cientos de horas de grabación desvelaron, que los conductores bebían, comían, escribían, se fotografiaban y consultaban permanentemente las redes sociales, mientras llevaban el vehículo.  

Mostrando 1 de 32 Ver más