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Para todos los públicos Con mis ojos - Galicia - ver ahora
Transcripción completa

Hola, soy Pili. Kenzie y yo nos vamos de viaje.

Perdí la vista hace tiempo,

así que ahora voy a descubrir el país en el que vivo de otra manera:

tocándolo,

sintiéndolo,

compartiendo la experiencia de viajar

a través de mis ojos.

(Gaita)

Galicia me recibe con el sonido de la gaita.

Ramón la toca desde los siete años.

Hoy me espera en medio de la bruma de este precioso paisaje

que es la Playa de O Pindo.

Una costa a la que los romanos llamaban “el fin del mundo”.

Hola, ¿Ramón? Hola.

He podido encontrarte gracias a tu música.

Hola, ¿qué hay?

Es que... Ramón, le encanta la playa, mejor que esté suelta.

Ramón, tú eres un gran referente de la gaita.

¿Qué tiene de especial?

Bueno, para mí... es mi vida.

¿Es tu vida? Sí.

Ah, ¡qué bonito!

Cierro los ojos tocando y...

me encuentro, no sé, en otro lugar.

El instrumento que nos da la identidad.

Sin la gaita no se entendería Galicia.

De las cosas como el paisaje, el mar, el aire...

y la lluvia,

Lo que soltamos los gaiteros al tocar

es sencillez, humildad...

lo que somos aquí en Galicia.

¿Y cómo es este instrumento? ¿Puedo tocarlo?

Sí, claro, lo acaricias un poco...

Este es el fol. ¿El qué?

El fol, es donde vamos a echar el aire. Es como de terciopelo.

Sí, de terciopelo y lino.

Y esto de aquí, los tubos.

Esto que estás tocando es la copa. Copa.

Aquí está la media y más para acá, esto es la prima.

Esto es lo más importante, que es el punteiro, cógelo.

¿Esto? Sí, es donde sale el sonido.

Por aquí sale. Sí, hincha, sopla.

Poquito a poco.

Ah, que eso soy yo. ¡Parece una vaca!

Eso es el sonido del ronco,

que sale del pallón.

Agárralo ahí, acarícialo, no lo sueltes. Vale.

Ahora, coloco yo los dedos.

Agarra con los sobacos el fol, que no te cae.

Sopla, no aprietes fuera, tú tienes que dejar...

¡Uf! Cómo cuesta esto, ¿eh? Todo es empezar.

Mis pulmones solo dejan que saque sonidos incoherentes.

Te lo dejo a ti, por lo menos un descanso.

Te voy a tocar una canción, que es lo que yo identifico con Galicia.

Ah, vale, te escucho.

La Costa da Morte es una zona de mucho viento y tempestades.

Su nombre proviene

de la cantidad de naufragios que ha habido en estas aguas.

Aquí manda el mar.

También es la huerta marina de Galicia.

He quedado con dos personas que saben mucho del tema.

¡Hola, Pili!

Hola, ¿qué tal? Yo soy Lara.

Hola, encantada.

Hola, Pili, yo soy Rita. Hola.

Y ella, ¿cómo se llama? Kenzie.

(AMBAS) ¡Hola, Kenzie!

No sé si hemos elegido buena tarde,

porque menudo viento, vengo despeinada.

Bueno... Pero bueno.

No, pues esta tarde está muy bien.

Hay un viento a veces horrible, pero hoy...

O sea, que esto no es nada. No, esto nada, esto bien.

Tenemos aquí...

Rita y Lara son biólogas del Canto de la Ballena,

una cooperativa que defiende la pesca sostenible.

Hacen talleres para enseñar quién es quién en el fondo del mar.

Hoy me toca mojarme las manos.

Puedes meter las manos. Sin miedo, ¿no?

Sin miedo, puedes meter las manos. Ah, es arena, vale.

Es arena, esto representa la playa. Qué suave esta arena.

Es agua de mar y aquí tenemos algunos habitantes

que normalmente están en esas zonas.

A ver si encuentras alguno.

Hostia, aquí hay algo que se ha... Uy, perdón, se ha movido algo.

Cógelo, cógelo. ¿Están vivos? ¿Cómo, que lo coja?

Todos los animales están vivos.

Todos los que están en este estanque. ¿Pican o muerden?

Ya irás viendo, pero tranquila que no hace falta llamar al médico.

Esto es como una almeja, ¿no? Muy bien, sí, es una almeja.

Si nos vamos adentrando, pues vamos encontrando...

Mejillones, ¿no? Muy bien, sí, mejillones.

¡Ay, que me he quedado pegada! ¿Qué es esto? ¿Es un animal?

Sí, es un animal.

Todo esto que sientes, son tentáculos que tiene...

Pero esto pega. Tienen células urticantes.

Igual te salen después granitos, nos lavaremos bien.

¡¿Qué dices?! ¡Y lo dices tan tranquila!

¿Qué es esto? Tú me dirás.

No parece un animal, porque lo noto muy duro.

Puedes tocarlo por arriba también. ¿Se dejará?

¿Esto son pinzas? Son brazos.

¿Brazos? ¿Esto es un brazo? Eso es uno.

Puedes contar cuántos tiene, a ver si te da una pista.

A ver... Un brazo, ¿no?

Dos brazos, tres, cuatro... Una estrella.

Pues sí, aunque no te lo parezca.

No me la imaginaba... Sí.

Nunca había tocado una, me la imaginaba blandita...

Déjame un dedo...

Por aquí arriba tiene un orificio muy pequeñito, que sería como el ano...

Ah, le estoy tocando el culo. Exactamente.

Y la parte de abajo, en el centro...

No muerde, ¿no? No.

¿Dónde va la boca?

Aquí, donde ahora ves muchas piedritas, pues en el centro tendría la boca.

Me está mordiendo. ¿Sí? ¿Y qué sientes?

Noto que me está abrazando. Sí, te está abrazando.

Te la puedes llevar, como prolongación de la mano.

Como si fuera un brazalete.

¡Cómo pincha!

¿Y qué crees que es? Un erizo, ¿no?

Sí, es un erizo.

Parece pequeño, pero se mueve muy rápido.

¿Y notas patas? Noto piececitos.

Sí, pues es un cangrejo ermitaño.

¡Ay! Me está pinchando el dedo. Te está pinchando, ¿no?

Esto es un cangrejo, ¿no? Sí, exactamente.

Galicia es una tierra con más de 1.200 kilómetros de costa.

No me extraña que los gallegos tengan una relación tan directa con el mar.

Me sorprende que se sigan manteniendo

antiguos oficios marineros después de tantos años.

En el puerto de Portocubelo

voy a conocer a tres mujeres de manos ágiles.

He venido para ver cómo es vuestro oficio y que me enseñéis un poco.

Agora mesmo estamos facendo bolsas para poñer a carnada.

La carnada... ¿qué es?

Mira...

La carnada es un pez, una sardina...

o un jurel.

Póñenllo aí dentro.

Es como un saquito,

lo cierras y la carnada queda dentro.

Se coloca dentro de la nasa, para que el pulpo entre.

Nasa, ¿y eso qué es?

Marga, ¿le puedes enseñar?

Mira, esto de aquí, por este lado... Esto es la nasa.

¡Ah! ¿Es este agujero? Esto es el agujero.

Por aquí entra el pulpo. ¿Es para pescar pulpo?

Exactamente, por aquí entra porque está cerrada...

Y ves dónde está el saco, mira, ahí.

Muy laborioso, ¿no?, hacer esto.

Porque tiene madera, tiene red...

-Sí, un poquito. -Hay que pasar por muchas fases.

Merche, ¿y cómo haces la red? ¿Coses o...?

Mira, utilizamos esto.

¿Esto es una aguja? Una aguja.

Especial, ¿no? Es una aguja especial...

Que no pincha. No, no pincha, es para riberos.

La red es esto y se corta en cuadrado.

Así y el siguiente... y tiras. Por dos.

Es como ganchillo, ¿no? Como el ganchillo, exactamente.

Tampoco es que haya hecho mucho ganchillo pero...

¿Por este? Por ese agujero.

Y paso la aguja...

Y te liaste. Me lié.

La pasaste dos veces por el mismo. Por si acaso.

A ver, ¿dónde tengo el hilo? Lo tienes ahí abajo.

Merche me enseña con mucho cariño el arte de coser la red.

Es un oficio que tradicionalmente han hecho las mujeres.

Mientras los hombres salían a pescar,

las redeiras ponían a punto las herramientas de pesca.

La verdad es que cuesta, ¿eh? No, no.

¿Tú cómo aprendiste este oficio?

Pues en mi casa siempre hubo barco.

Siempre tuvimos un barco, de siempre.

Entonces, eran cosas que veía... de niña veía cómo lo hacía mi madre,

mi padre...

En mi caso no había barco.

Ah, tú no lo tenías tan fácil. Trabajábamos el campo.

Yo aprendí después de que me vine a vivir aquí.

Me enseñaron ellas. Ah, vosotras fuisteis las maestras.

Yo ya no fui a ningún curso, me enseñaron y empecé a trabajar.

Me da la sensación de que, aparte de un equipo, sois mucho más.

Compartís muchas horas aquí, ¿qué vínculo tenéis?

Bueno, yo y Ana somos amigas y hermanas y con Marga igual.

Es como si fuera de la familia, lo compartimos todo.

Salimos juntas, vamos a cenar...

Bueno, lo compartimos todo menos los maridos, ¿eh?

Eso se respeta, ¿no? Sí, sí, los maridos se respetan.

A ver, ahora... Uy, este hilo es finito.

Es finito... no, no lo cogiste.

Después de varios intentos, consigo pasar el hilo por la aguja.

¡Ay, aquí! Lo entendiste, ¿no?

Esto es un vicio, ahora ya no puedo parar de coser.

Lo que más me gusta es pasar la tarde

con Merche, Ana y Marga,

que me cuentan mil y una historias que llegan del mar.

Aunque llevo poco en esta tierra, el olor a mar ya me resulta familiar.

Quien mejor se lo está pasando

en nuestra ruta por la costa gallega es Kenzie,

no puede pisar arena de playa sin echarse a correr.

Hemos venido hasta Muros

para conocer a Dominga y a sus compañeras mariscadoras.

Es un trabajo de valientes.

Solo tener que bajar las rocas es una odisea.

Pensaba que iba a resultar más fácil venir hasta aquí...

Pensé que trabajabais en la orilla. No.

En la arena solo trabajamos cuando recogemos marisco.

Marisco. Almejas, berberechos.

¿Y aquí qué recogéis? Aquí recogemos misilla.

¿Cómo? Misilla.

¿Qué es eso? ¿Sabes los mejillones?

Sí. Pues es el pequeñito.

El mejillón pequeñito se llama misilla. Sí, misilla.

¿Y cómo lo recogéis? Pues con una rasqueta como esta.

Esta es de aluminio, pero hay más delgadas...

Ese ruido que se oye. Sí, son las rasquetas estas.

De gente que está... Sí, trabajando, cogiendo la misilla.

Dale directo para abajo, así. Ah, para abajo.

Así, bien.

A ver se o colles, aí.

Aquí. Hay que hacer fuerza, ¿eh?

Sí hay que hacer fuerza, porque, si no, no sale.

Ese ruido no me gusta nada. ¿No te gusta?

Es como de dentista cuando te quitan una muela.

Es más fácil aquí.

Tenemos que coger esa, esta de aquí, esta...

¿Vale? Vale.

Bueno, como todo,

será cuestión de práctica, pero no soy nada diestra.

Ahora lo ponemos en el saco. Sí.

¿Está cayendo? Está cayendo.

¿Bien? Bien.

Que no se salga, con lo que ha costado.

Sí, cuidado ahí, un pouco máis, como una escaleriña pequena.

Vale... mira aquí está un saco pinchado en su corro.

Cuidado, cuidado, ahí.

A ver si eres capaz de collerlo por abaixo.

Pero, ¿cómo lleváis esto? Así.

¿Una persona?

Ao ombro. ¡No!

Sí, me lo collo así ao ombro, mira.

Suéltame, suéltame. ¡Pero pesa mucho!

Toca, toca... ¿Lo ves?

No lo puedo ni levantar con las dos manos.

Aquí la cabeza, aquí ao ombro...

Y el camino es muy difícil.

Sí, por las pedras. Y el peso.

Vale. ¿Se gana bien la vida una mariscadora?

No se gana ben la vida. ¿No?

É moito traballo e non se paga.

O traballo de levalo non o pagan

lo que pasa que... no hay más.

El marisqueo se practica en Galicia desde hace siglos.

Poco ha cambiado desde entonces.

Cada mañana, estas mujeres luchan contra el temporal

con la única ayuda de su fuerza.

Acaban con el cuerpo entumecido, pero es su única forma de subsistencia.

Y es que en Muros, la mayoría vive de los recursos del mar.

Hasta este puerto llegan decenas de barcos cada día

para vender el pescado en la lonja.

¡Pili! Hola, Santi, qué tal.

Qué tal, encantado.

Te pillo un poco ajetreado. Sí.

¿Qué estás haciendo ahora mismo?

Preparando la subasta, que empieza a las cinco y media.

Nos van trayendo el pescado los barcos para...

¿Tú que haces aquí? Subasto el pescado.

Subastas. Lo clasifico, lo peso y lo subasto.

Ah, ¿y qué tienes exactamente? Mira, Pili, esto es una raya.

Tiene pinchos. Ay, esto raspa.

Pasa la mano, porque parece papel de lija.

Sí, es muy áspero pero... ¿qué piel más grande, no?

Sí, esto es muy grande. ¡Uy, la cola!

Ten cuidado que tiene pinchos. Sí, por aquí.

Por la cola. ¿Y qué pez es?

Esto es una raya, la parte de arriba.

La de abajo es más suave. Ah, sí, mucho más.

¡Qué diferencia! Sí.

Espera que te voy a enseñar otro.

Esto lo acaban de traer, ¿no? Sí, ahora mismo viene del mar.

Y este es muy largo, se llama aguja.

Ahí la cola y aquí, la cabeza. ¡Qué finito!

Es más finito y se le llama aguja.

Tiene un pincho que parece una aguja. Pues sí.

Por el ruido de gente, se nota que la subasta está a punto de empezar.

Algunos vienen simplemente a curiosear.

Y hay quien compra aquí de toda la vida.

Luisa, ¿qué tal? Buenos días.

Usted es muy famosa aquí.

La conoce todo el mundo aquí en la lonja.

Hombre, claro. ¿Y eso por qué? ¿Viene mucho?

Porque llevo muchos años aquí comprando.

Del producto que tenemos hoy, ¿qué es lo que más le gusta?

Pues yo me compraría faneca...

y me compraría unas caballas de esas grandes

para cocer con patatas.

O me compraría los chopos. Depende de cómo esté la subasta.

Cada día hay que variar también el pescado, no siempre el mismo.

Luisa, encantada de conocerte y espero que compres a gusto.

Si fuera en otro momento, hacíamos la comida

y comíamos todos a rancho, como si fuéramos de la familia.

Seguro que muy bien, porque tiene pinta de cocinar muy bien.

Cuando vengas, ya sabéis, Luisa Caamaño Caamaño.

Pues lo tendré en cuenta, gracias, Luisa.

Hasta luego. Hasta luego.

Y consérvate, nena. Gracias, igualmente.

Vamos, Kenzie.

(GRITA) ¡Vendo!

¿Vende? Claro.

Para que la gente lo sepa, ¿no? Para que sepan que empezamos.

¡Eh, chopo, venga!

(CANTA LOS PRECIOS) Esa raya.

A 16,80 la caja de raya.

Ah, ¿ya has vendido? Sí.

La paró una mujer, la va a mirar y si le gusta se la lleva.

Va a 16,80.

¿Se la queda? Se la quedó.

Muy bien.

Chopo, congrio...

La sepia, ¿te acuerdas?, te la enseñé.

(CANTA LOS PRECIOS)

¡Qué rápido vas!

Hay que darle rápido para vender.

El primero, más caro vende.

¡Pescadilla! (CANTA LOS PRECIOS)

¡Mío!

Por más que intento afinar el oído,

no entiendo ni una palabra de lo que dice Santi.

Venga, anímate...Invita por la dorada, que venga la gente.

¿Solamente dorada digo? Sí.

¡Dorada! Venga, dorada aquí, sigue la dorada.

¡Sigue la dorada!

(CANTA LOS PRECIOS)

Después de varios días sintiendo el mar desde la orilla,

hoy toca salir a navegar.

Las rías gallegas tienen fama de tener los mejores mejillones del mundo.

Si cuenta el cariño y la dedicación, estoy convencida de que es verdad.

Daniel quiere que conozca las bateas.

Unas enormes estructuras flotantes para criar moluscos en medio del mar.

Ya hemos llegado a la batea.

¿Cómo es la estructura, no me hago a la idea, me lo puedes explicar?

La estructura es una plataforma que tiene los 500 metros cuadrados.

Una plataforma que está en unos tanques de hierro

ydespués, aparte de eso,

van con puntones un poco más delgados que van de viga a viga.

¿Puntones? Sí, puntones.

Los puntones son pedazos de madera un poco más estrechos,

es ahí donde se sujetan las cuerdas,

que es donde está el mejillón.

El mejillón se pone muy chiquito, que apenas lo ves.

y se está un año o más.

Desde que lo pones chiquito hasta que va al mercado tiene 2 años.

Te voy a enseñar cómo es el mejillón. ¿Esto es mejillón?

Con el ruido de motor como banda sonora,

Daniel me explica cómo se crían los mejillones.

Cuando son aún muy pequeños,

los meten en una red para que crezcan ahí dentro.

Y después la red se pudre, desaparece completamente.

La red queda sumergida bajo el agua,

pero no se suelta porque va atada a la batea.

En Galicia casi todo el mundo vive del mar, ¿es muy duro?

Pues es una vida que no es muy recomendable, es un trabajo duro.

Sí hay días, cuando hay tempestades y hay mal tiempo, que esos días...

Lo pasas mal. Lo pasas mal.

Tienes tus días,

que incluso hay gente que se plantea dejar el trabajo,

dejar de vivir del mar.

Te tiene que gustar para disfrutarlo, pero estando así como hoy,

que no llueve y se está tranquilo, creo que compensa.

Por supuesto, estos días en el verano da gusto...

Tanto es así, que hay gente que está jubilada

y tienen un barco pequeño para darse sus paseos por el mar

porque te gusta y es una tranquilidad que no ves en otras partes.

Claro, la calma.

Me voy de la costa gallega

con la sensación de haber conocido el mar de una forma distinta.

A través de la gente que vive de él

y lo ama a pesar de lo duro que es, y no quiero volver a casa

sin conocer Santiago de Compostela.

(Risa de bruja)

Es una visita obligada

para los miles de peregrinos de todo el mundo que hacen el Camino.

No hay una sola ruta para llegar a Santiago.

Pero todas conducen al mismo sitio:

la plaza del Obradoiro, el kilómetro cero.

He quedado aquí con Victorio y Jesús, dos peregrinos adictos al Camino.

Hola. ¿Cómo estás?

Hola. Soy Jesús.

Bienvenidos y felicidades, habéis llegado a vuestro destino.

Llegamos a Santiago ya. Por fin, ¿no?

¿Y cómo estáis? ¿Venís muy tocados?

Porque todo el mundo viene hecho polvo, ¿no?

Sí, estamos tocados

porque no es costumbre habitual

caminar con la mochila a la espalda.

Muchas horas, muchos kilómetros, agujetas...

¿Agujetas tenéis? Sí.

¿Y los pies? Siempre me pregunto cómo acaban.

Los pies al final del día

es cuando ya están supermachacados.

¿Y qué relación tenéis entre vosotros? Sois hermanos...

Somos amigos de la infancia. Amigos de siempre.

Sí, coincidimos en párvulos cuando éramos pequeños,

que íbamos a la misma escuela

y desde entonces ha habido buena relación,

aunque luego cada uno tiene sus amigos,

pero nos juntamos una vez al año para hacer el camino

y es una buena experiencia, muy buena.

Y ahora que ya habéis llegado a vuestro destino, ¿qué sentís?

Pues no sé qué pasa cuando llegamos a Santiago,

pero se pone aquí un nudo...

Llegar a los finales es triste y llegar a Santiago es muy triste.

En cuanto pasan las primeras horas,

te dan ganas de irte a casa.

(Campanas)

Las campanas nos indican

que la Misa del Peregrino empieza, tenemos que darnos prisa.

La Catedral de Santiago se llena de repente de caminantes.

Quieren dar las gracias

por las experiencias vividas durante su aventura.

Luego están los curiosos como yo,

queremos sentir cómo el botafumeiro sobrevuela nuestras cabezas.

Jesús y Victorio conocen de sobra este ritual.

Pero no hay año que no se emocionen.

(CURA) Querido señor Santiago, venimos con gran agradecimiento...

¿Y cómo es la catedral? Mira, déjame la mano.

Es una cruz y ahora estamos en el extremo de este brazo.

Sí. En el centro es donde está el altar.

Aquí está el coro, un poquito más alejado

y también está el botafumeiro.

Está colgando vertical

y en cualquier momento empezarán a bandearlo.

¿Qué es? ¿Para qué sirve el botafumeiro?

El botafumeiro está lleno de incienso

y se supone que es para perfumar el ambiente.

Porque los peregrinos cuando llegan aquí, huelen...

Yo creo que ya huele.

No, todavía no han empezado a encenderlo.

Debía oler horrible y con el humo se purifica el ambiente y se perfuma.

(SUSURRA) Ahora mismo empieza.

Vienen los cinco, bueno cinco...

uno, dos, tres, hay como cinco personas en medio

y en el centro queda el botafumeiro, que ya empieza a echar humo.

¿Ya notas el olor? Yo todavía no.

(Órgano)

Está saliendo una nube enorme de humo.

Ahora se han agarrado todos a las cuerdas.

Tiran y empieza a subir...

Tiran y... escucha las poleas.

(Poleas)

Se oye, ¿no? Se oye mucho. Y ahora el balanceo comienza.

Ya se acerca para acá y se va...

Tiran y sube y, en la caída, es cuando viene hacia acá.

Pero no toca el suelo, no se oye. Se queda apenas a un metro.

En el movimiento más grande, en la amplitud mayor,

llega a ponerse casi horizontal la cuerda, tocando a las bóvedas.

Mira, mira, está casi encima de nuestras cabezas.

¿Está cogiendo cada vez más fuerza? Exactamente.

Cada vez más amplitud de largo.

¡Uy, mira, mira! Fíjate, casi hacia nuestras cabezas.

Se ven las llamas. ¿Ah, sí?

Dentro del botafumeiro. ¿Iluminado?

Sí, ya se ha parado.

O sea, que se ve como algo iluminado, ¿no?

Claro.

Galicia me ha regalado

las notas melancólicas de la gaita de Ramón.

He aprendido lo duro que es vivir de los recursos del mar.

Y que, aun así, es posible amarlo.

Y he acabado mi viaje sintiéndome una peregrina más.

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Con mis ojos - Galicia

14 jul 2015

En la Costa da Morte, Pili tendrá la posibilidad de conocer antiguas profesiones relacionadas con el mar, como el trabajo de las marisqueiras, las mujeres que cosen las redes para pescar y los vendedores de pescado en lonjas. También descubrirá dos símbolos de Galicia: la gaita y el botafumeiro.

Histórico de emisiones:

06/07/2014

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