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No recomendado para menores de 7 años Comando Actualidad - Cada uno con su dieta - Ver ahora
Transcripción completa

¿Cuántas dietas se han hecho en esta casa?

Yo...

Desde que tengo uso de razón.

-Yo quiero perder unos 10 kilos. -10 kilos...

A mí me sobra alguno más.

-Desde que empezamos he adelgazado ocho kilos.

-Si tengo ansiedad lo tire todo por la borda y como lo primero que pillo

en el frigorífico.

Seis de cada diez españoles no están de acuerdo con su peso.

¿Cuál es el precio de adelgazar?

El cirujano inyecta más fluido en el cuello de la banda gástrica

y tu estómago se encoge.

¿Cuánto cuesta una sesión de estas? 450 E.

-Este tratamiento es para quitar el hambre y la ansiedad.

Hacemos un gran esfuerzo para cobrar 150 E cada sesión.

Para unos es una manera de bajar de talla,

para otros una forma de vida.

Comer lo que no tiene madre y no tiene ojos.

¿Qué le lleva a uno a querer ser como un hombre del paleolítico?

Te vas enganchando, te vas sintiendo bien, quieres más...

Vosotros lleváis tomando solo líquidos seis meses.

Sí.

Hemos pasado por macrobiótica, crudivorismo, por todo.

¿Por qué hacemos esto?

Por una cuestión de vibración de energía.

¿Vosotras os gustáis?

Yo más que gustarme me acepto.

Cada uno con su dieta. Hoy en "Comando actualidad".

No voy a pensar en nada y voy a disfrutar y comer. Es así.

(Música)

El 81 % de los españoles ha fracasado

al intentar hacer alguna dieta.

Por eso muchos buscan alternativas a la hora de perder kilos.

Una de ellas es la hipnosis, a la que han recurrido Lorena y Nacho,

un matrimonio que lleva años intentando adelgazar.

Que nos tenemos que ir. -Pues venga.

Nacho, Lorena.Vosotros os sometéis a hipnosis para perder kilos.

¿Por qué?

Porque tenemos demasiados kilos, nos sobran unos cuantos.

Nos gustaría estar como estábamos hace años.

-Yo quiero perder unos 10 kilos. 10 kilos.

Sí. -A mí me sobra alguno más.

¿Sois vosotros dos? ¿Hace cuántos años?

Hace 20 años.

¿Y por qué recurrís a la hipnosis y no una dieta normal y corriente

como hace mucha gente?

Porque las dietas normales no nos han dado resultado.

Al final te aburres y te cansas.

-Hola, buenas. - Hola, Vicente, ¿qué tal?

-Muy bien.

-Muy bien, muy bien.

Buenas, Ricardo, de "Comando actualidad".

Muy bien, encantado. Muy bien. Pasad, pasad.

Bienvenidos otra vez.

Hoy tenemos la segunda sesión.

Hoy toca hacer la banda gástrica virtual o mental.

Es hacer creer al subconsciente que el estómago lo tenéis reducido.

Vicente, llevas 14 años haciendo hipnosis para adelgazar.

¿Tú eres hipnoterapeuta? Hipnoterapeuta.

Es un tratamiento que consiste en dos sesiones.

La primera es el cambio de hábitos.

Los hábitos que han hecho engordar a la persona

hay que cambiarlos por otros que harán comer menos.

La segunda sesión es cuando se instala la banda gástrica virtual.

Además de potenciar el tema de cambio de hábitos,

hace creer al subconsciente que el estómago está reducido

al tamaño de una pelotita pequeña.

Vamos a mirar a un punto elevado en el techo.

Concentrad la mirada en ese punto. Por favor, seguid mis indicaciones.

Vicente. ¿Hay algún tipo de riesgo en este tipo de hipnosis?

-No.

La hipnosis no tiene efectos secundarios.

Inspira profundamente por la nariz.

Expulsa.

inspira, retén el aire, expulsa...

Poco a poco vamos cerrando los párpados.

Párpados cerrados, por favor. Muy bien.

Ahora, por favor

vas a ese estado más profundo.

Más agradable y mejor.

¿Ahora ya están hipnotizados? ¿Ya están en la fase de la hipnosis?

Ha llegado el día de la operación.

Tienes mucha confianza en la banda gástrica.

Tienes la seguridad de haber tomado la mejor decisión.

Sientes mucha confianza, capacidad para cambiar tus hábitos,

alcanzar el peso que deseas y mantenerlo para siempre.

La enfermera te da la pastilla, te la tomas con un poco de agua.

Empiezas a sentir adormecimiento.

En un momento empieza la operación.

Sientes una gran tranquilidad y relajación.

El cirujano ha practicado cuatro pequeñas incisiones en el vientre.

Uno...

Dos...

Ahora introduce la banda gástrica por una de las pequeñas incisiones

que ha hecho en el vientre y la encaja en la parte superior

del estómago. Hace que la banda gástrica apriete el estómago.

Bombeando más fluido en el cuello de la banda gástrica.

Así forma una pequeña bolsa del tamaño de una pelota de golf.

El cirujano inyecta más fluido en el cuello de la banda gástrica.

Tu estómago se encoge.

¿Cómo funciona la mente en este momento?

Estamos trabajando en el estado alfa.

Para que puedas sugestionar a una persona,

tienes que llegar al estado alfa, que es como ni despierto ni dormido.

Están muy relajados.

Veo que es todo como un guión. Está todo escrito.

Sí, sí.

Tanto uno como otro... Tienes que tener un guión.

Puedes cambiar un poco sobre la marcha,

pero es importante... Todo esto lo escribes tú, entiendo.

Sí, sí.

Despiertas por la mañana en la habitación del hospital.

Recuerdas vagamente la operación de la banda gástrica

y los sonidos del quirófano.

Te sientes feliz de cómo ha ido la operación.

Tienes muchas ganas de adelgazar los kilos que te sobran.

Sientes hambre, pides algo de comer a la enfermera y te trae una bandeja.

Miras la comida en el plato y las porciones te parecen pequeñas.

Cuando comes te das cuenta de que sientes saciedad rápidamente.

Ahora que tienes la banda gástrica, tienes confianza y te adelgazarás.

Adelgazarás cada día comiendo alimentos más saludables

y más nutritivos.

Y cinco, ojos abiertos. Estiramos piernas, manos...

Sonreímos.

¿Qué sensación tenéis justo ahora, al acabar de despertar,

de volver a la normalidad?

Bien. -Algo raro.

De momento adormilado. ¿Sí?

¿Tenéis sensación de llevar una banda gástrica?

Tengo una sensación como de llena. De estar llena.

¿Cuántos kilos queréis perder vosotros?

Yo como mínimo 30. Como mínimo 30 kilos.

Esto no suple a un tratamiento médico, ni psicológico,

de eso hay que partir.

Es una ayuda, para que a través de la mente,

la persona coma de otra manera. ¿Cuánto le cuesta una sesión?

El tratamiento completo que hemos dicho, las dos sesiones, 450 E.

En ese caso sería 450 E cada uno. 900 E.

Para que veas un poco, es importante valorar,

con respecto a la banda gástrica con cirugía.

Que sería más o menos un 10 % de la banda gástrica con cirugía.

Al ser también un desembolso te lo tomas más en serio.

Hay mucha gente que no se cree estos métodos.

No se cree que con hipnosis se puede perder kilos.

Hay profesionales de la psicología y psicólogos

que dicen que este tipo de métodos no sirven para nada.

Son un mero efecto placebo.

Date cuenta que lo que hacemos con la hipnosis es trabajar

con el subconsciente. Es sobre todo sugestión.

La mente del ser humano es muy poderosa.

¿Tiene que estar colegiado?

En hipnosis sí hay colegios.

No como el de psicólogos, que es diferente,

pero también en hipnosis hay asociaciones.

No es obligatorio, pero se puede estar perfectamente colegiado.

Hemos acabado. Muchas gracias por vuestra asistencia.

Ya sabéis dónde estoy. Cualquier cosa que tengáis, llamáis.

(Música)

Cada vez es más frecuente encontrar ofertas para adelgazar

a través de la hipnosis. Pero los expertos alertan

que hay que ir con cuidado porque hay mucho fraude.

Desde el sector se han denunciado, este 2015,

casi 2000 casos de intrusismo.

Héctor, muy buenas. Ricardo, "Comando actualidad".

¿Cómo estás, Ricardo? Usted es doctor en psicología

y experto en psicología clínica. La primera pregunta:

¿la hipnosis sirve realmente para adelgazar?

Para adelgazar sirven las dietas y los cambios de hábitos.

La hipnosis es una técnica

que se puede utilizar de forma coadyuvante

pero no como técnica principal.

Pues mira, no.

La hipnosis, en los estudios científicos y clínicos,

lo que se ha validado es el uso de la hipnosis

para el manejo y control del dolor,

para el manejo y control de las reacciones de ansiedad,

el manejo de los trastornos fisiopsicológicos.

La hipnosis no es una terapia, es una técnica,

una más que tenemos los profesionales para trabajar,

y puede utilizarse como una técnica que podría ayudarnos

a la reducción de ansiedad y el control, el impulso de comer.

¿Cómo detectar un buen profesional de la hipnosis de uno que no lo es?

Primero, tiene que ser un profesional.

O bien profesional médico, o bien psicólogo.

Es decir, personas profesionales sanitarias que estén colegiadas,

debidamente acreditadas.

Pero desde luego, si me enfrento a una persona

que me dice: "La hipnosis es la técnica de elección,

la única que vamos a utilizar, y además la vamos a utilizar

y va usted a conseguir resultados milagrosos con poco tiempo",

yo saldría corriendo.

(Música)

¿Podría usted vivir durante meses tomando solo líquidos?

Lo llaman dieta licuariana.

La ciencia lo rebate y habla de sus peligros.

Pero hay un reducido número de personas en España que la sigue,

y algunas incluso afirman poder alimentarse

a través del sol y del aire.

Hola, muy buenas. Buenos días.

Ya estáis despiertos. Uy, hace...

Unas cuantas horas.

No son ni las 7 de la mañana y ya estáis superactivos.

Es que nuestra jornada empieza antes de que empiece el mundo.

¿A qué hora os habéis levantado? Hoy, más temprano.

A las 2, 2 y pico.

¿Ya estáis preparados? Listos para el mundo.

Ambos sois profesores. Sí.

¿Qué asignatura impartes? Plástica y Dibujo Técnico.

¿Y tú? Yo, en ciclos superiores.

Soy de Administración de Empresas. Soy economista.

Tenéis una casa muy muy bonita que está llena de budas.

¿Qué religión, parece muy obvio, profesáis vosotros?

Bueno, religión ninguna.

Hemos pasado por todas las tradiciones.

Desde el sufismo, que estuvimos 10 años.

Estuvimos también en el budismo.

Practicamos todas las tradiciones dentro del budismo,

que hay varias escuelas.

Hemos estado en el hinduismo, pero ahora somos libres de todo.

Nos vamos sin tomarnos ni un café. Nada.

Hasta medio día, más o menos.

¿Cuánto pesáis cada uno? Yo, creo que 50.

Más o menos. -Yo creo que debo andar por los 62.

Ya está amaneciendo, ¿eh? Sí, sí.

-¿Quién se acuerda de la página en la que estábamos?

-En la 215.

-Vamos a ello.

Oye, Vicente, son casi las 12 del mediodía.

De hecho, estamos en la pausa de tus clases.

Ya has dado tres clases. Y vemos que tus compañeros

están comiendo el piscolabis de media mañana.

¿Y tú no te vas a pedir nada?

Hay días que me lo pide más el cuerpo y otras, menos.

Depende. Si la jornada es muy intensa,

suelo tomar un zumo de naranja.

Seis meses sin comer nada sólido. Nada.

Como es el caso de Vicente. ¿Qué te parece eso a ti?

Una locura. -No comprendo cómo un cuerpo,

con la energía que uno necesita cada día, además en esta profesión,

cómo se puede mantener sin comer sólido.

Vicente, Rai.

Vosotros, ¿por qué hacéis este tipo de dieta?

Está claro que no es para perder peso.

No. ¿Por qué, desde hace medio año,

solo bebéis licuados de fruta? Todo ha sido un proceso.

Hemos pasado por macrobiótica, por crudivorismo, por todo.

Al final, te das cuenta que todas las dietas tienen sus pros

y sus contras a la hora de reportar más o menos energía.

¿Y cuáles son las ventajas para vosotros de esta dieta

que, en principio, parece extrema?

El cuerpo tiene que invertir una serie de energía

en hacer esta materia, destilar esto,

para luego tomar lo mejor del líquido.

¿Por qué hacemos esto?

Por una cuestión puramente de liberación de energía.

¿Qué ocurre? Si tu cuerpo no tiene que gastar esa energía,

tú la tienes disponible para otras cosas.

Para crear, para inventar, para tintar, para escribir,

o para disfrutar de la vida y no adormecerte

haciendo la digestión porque el cuerpo no puede más.

Ahí tenemos para todo el día con todo eso que hemos hecho.

-Aquí ha sobrado.

Porque no me gusta que sea puro, me gusta que lleve agua.

Normalmente le ponemos más agua. -Casi, a veces, al 50 %.

Pero no sabrá casi a nada. Es que no quiero.

Es que es muy fuerte, el sabor es muy fuerte.

-La conquista de este experimento es la conquista del sabor.

No tener dependencias emocionales con nada,

no depender de nada, no necesitar nada.

Y la comida muchas veces no es porque necesites nutrientes,

si no necesitas emocionalmente sabores.

Eso es lo que engancha en la comida. La comunidad científica asegura

que una persona ayunando, sin tomar ningún alimento sólido,

puede aguantar como unos dos meses. 60 días.

Y sin tomar líquidos,

digamos que el cuerpo, a partir de tres o cuatro días,

ya empieza a resentirse. Incluso puede fallecer esa persona.

Vosotros lleváis tomando solo líquidos seis meses.

Sí. -Continuamente.

Antes, llevábamos temporadas largas.

¿Cuánto habéis aguantado sin tomar ningún alimento

ni sólido ni líquido? Ese tipo de ayuno seco.

Seco totalmente, ocho días. -Sí, siete, ocho.

Esto es lo primero que os metéis en el cuerpo, ¿no?

Sí, lo primero.

Y no creas que tengo hambre, ¿eh?

Siempre os lo tomáis en la terraza. Normalmente, sí.

La mayoría de veces. Si hace sol, sí.

Vosotros practicáis también lo que se llama pranismo

o respiracionismo. Bueno...

¿Qué es esto? Son etiquetas.

¿Qué es? Esto, llevado al extremo un poco,

sería decir: hay una fuente sólida de alimentación,

hay una fuente líquida de alimentación

y hay una fuente más útil, que puede ser la propia respiración.

Es decir, tomar los principales nutrientes

que están en suspensión del aire.

Toda la humedad del aire, todo el agua.

Extraerlo de ahí. Pues buen provecho.

Muchas gracias. -Muchas gracias.

-Medio, ¿no? -Sí.

A vuestra salud.

-Está muy bueno.

Vicente, esto es a lo que te has dedicado durante muchos años.

Sí. ¿Ahora sigues pintando?

Aquí estamos, más o menos, en algo así como un taller.

Ahí veo un montón de cuadros. Sí, esto ya pertenece al pasado.

No sé qué hora es. En torno a las 6 de la tarde, ¿no?

Ahora mismo, las 5:20 pasadas.

¿En esta casa no se merienda? ¿Ni siquiera un poco?

(RÍE) "¿Cuándo se come aquí?", decía Siniestro Total.

Mi alambique natural me está pidiendo ir al aseo.

Oye, ¿eso es verdad? Si tomas solo líquidos...

Sí. Aunque no tomas mucho líquido,

pero los líquidos que tomáis... Tienen que destilarse.

Tienen que destilarse. Claro.

¿Y en cuanto a otro tipo de...? ¿De deposición?

De deposición o de expulsión, con esa dieta licuariana...

Viene siendo cada vez más raro. Esporádicas.

Más espaciadas, más raras, y nada voluminosas, evidentemente.

Nada, nada. Residuos, supongo.

Bueno, pues te dejamos.

(Música)

Hola. ¿Juan? Mucho gusto.

Juan Revenga, si no me equivoco.

Dietista-nutricionista, escritor, divulgador y profesor.

Juan, acabamos de conocer a una pareja

que, desde hace medio año, lleva una dieta licuariana.

Solo a bases de licuados.

Desde luego, un desequilibrio nutricional importante.

Estás obviando, estás dejando de lado

una serie de grupos alimentarios que importan.

Que aportan una serie de nutrientes esenciales.

Juan, esta es la idea un poco que tenemos en la cabeza

del equilibrio alimentario, la clásica pirámide.

Eso es. ¿Esto es correcto a día de hoy?

Totalmente obsoleta, tanto en el formato de presentación

de la información como de la propia información que transmite.

O sea que ahora, a la hora de comer,

¿qué diagrama deberíamos tener en la cabeza a día de hoy?

Hay muchas opciones, pero una de las que más me gustan

y que están más en boca de todos

es el plato de la alimentación saludable

de la escuela de salud pública de la Universidad de Harvard.

Uno de los grandes fracasos, desde mi punto de vista,

de la pirámide es que cuando tú te compras una bolsa de patatas,

una marca muy conocida, le das la vuelta

y aparece una pirámide que dice:

"Tus patatas fritas también pueden estar dentro de la pirámide".

Efectivamente, las podemos poner. Aquí, no.

Lo más importante es la verdura, por lo que vemos.

Es que la mitad del plato está constituido

por alimentos de origen vegetal fresco.

Frutas, verduras y hortalizas.

Al mismo tiempo, deberíamos hacer especial hincapié

en la inclusión de alimentos provenientes

o elaborados con cereales, y siempre, esto es importante,

en sus versiones integrales.

Por último, sería rellenarla

con alimentos que aportan proteína saludable.

Sin lugar a dudas, siempre hablamos de carne y de pescado,

pero también incluir las legumbres,

que pasan de puntillas por nuestra alimentación.

Y cuando hace referencia a la leche y a los lácteos,

ahora es: "Si quieres tomar leche, bien.

Y si la tomas, no te pases".

Dime, ¿qué te pongo?

-Me vas a poner esta escarola.

Te voy a coger cuatro pepinos. -Muy bien.

¿Qué opinas de la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea, tal y como se definió en un origen,

es comer lo justo de alimentos naturales,

dejando de lado alimentos procesados.

Comer lo justo, es decir, relativamente poco,

para un patrón de actividad física especialmente alto.

Y tenemos países por delante de índice de adecuación

a la dieta mediterránea por delante de España

como Polonia, como Japón, como Bulgaria.

Dices: "Algo está pasando".

-Ahí tienes. 4,45.

-Muchas gracias.

Jorge.

Hola. Vengo con "Comando actualidad".

Tú eres un nutricionista que come todo tipo de carnes.

Básicamente, todo tipo de carnes. Busco aquellas más magras

y menos grasa para el día a día. ¿Cuál sería, en pocas palabras,

para un nutricionista como tú, la definición de...

la dieta perfecta?

Lo primero que les diría es que no hagan dieta para perder peso,

que cambien de hábitos dietéticos si creen que deben perder peso,

y que se centren en alimentos frescos y que cocinen.

Básicamente, eso es lo que diría.

Que deje de ver tanto programa y concurso de cocina

y se ponga a cocinar.

(Música)

Eliminar la celulitis o reducir centímetros.

Cada vez hay más tratamientos que se han convertido

en los cómplices perfectos para conseguir un cuerpo diez.

Pero, entre tantas técnicas, ¿cuál es la más eficiente?

Y más aún, ¿qué estamos dispuestos a hacer

para conseguir un cuerpo perfecto?

¿En qué talla estás ahora mismo? En una 38.

Una 38. ¿Y estabas?

En una 42. En una 42.

42 apretada.

¿Cuántas dietas has podido hacer?

Bueno, yo, en toda mi vida, muchas.

Me gusta comer.

No tengo control.

Pero, a la vez, siempre he querido estar delgada.

Con lo cual, ha sido una lucha interna.

6 de cada 10 españoles no está de acuerdo con su peso.

No le gusta. Yo soy, por mi constitución,

poca cintura y muslos gorditos.

Entonces, los muslos gorditos no gustan.

Hay un dato que dice que el 68 % de los españoles

a veces hemos puesto en peligro nuestra salud

por hacer dietas por nuestra cuenta. Sí.

¿Ha ocurrido alguna vez? A mí no.

A mí no, porque, entre otras cosas, el hierro no se me baja

porque soy carnívora.

Para mí lo fundamental es no pasar hambre.

Si paso hambre, tengo ansiedad.

Si tengo ansiedad, lo tiro todo por la borda

y como lo primero que pillo en el frigorífico.

En el momento que pasas de una cierta edad,

adelgazar es dificilísimo.

Hola, buenos días. -Hola, ¿qué tal?

-Tengo cita con la doctora. -Genial, Ana.

Si no te importa, pasa a la sala de espera.

-De acuerdo.

Muy buenas. Te vas a hacer un tratamiento tú también.

Sí. Exactamente, ¿qué te vas a hacer?

Un tratamiento para las estrías.

Al adelgazar, un poquito cambio de peso,

tengo estrías por aquí. Me interesa quitarlas.

Y estás firmando porque todo el mundo debe hacer

un consentimiento del tratamiento que le van a hacer.

Eso es. ¿Es agresivo? ¿Lo sabes?

No, no.

-Inma, a Isabel la vas a pasar al fondo,

es para hacerle un CO2 en las estrías.

¿Te parece? -Voy poniendo anestesia.

¿Cada vez hay más gente en busca de tratamientos

para conseguir más que con una simple dieta?

Es cierto. Cada vez la gente se cuida más.

Ten en cuenta que las dietas, todos hemos hecho dietas,

y las dietas fracasan. Al final, tienes hambre,

estás harto de hacer dieta y tienes que comer.

Lo que más preocupa es el abdomen... Abdomen, los flancos.

Que es la parte... Ajá. Y las cartucheras.

Y las cartucheras.

Qué se está haciendo Ana para haber perdido 10 kilos,

¿en cuánto tiempo? Dos meses.

Dos meses. Y medio.

Este tratamiento es para quitar el hambre y la ansiedad.

Esto consiste en una aguja de acupuntura

que va conectada a un aparato de electroestimulación

que va a una frecuencia muy concreta.

O sea, va a haber unas pequeñas descargas.

Una corrientita. Una corriente.

Ella lo sabe.

Porque esto ya se lo he hecho más veces.

La aguja está pinchada

en la zona neural que corresponde al estómago,

y está dilatando la pared del estómago.

La pared. Milímetros.

Se está reduciendo la cavidad. Esta dilatación es suficiente

para que baje la hormona reguladora del apetito.

Lo que está consiguiendo es, entre comillas,

adormecer la grelina, la hormona del apetito.

Digamos que la estamos manteniendo baja,

y el paciente se queda sin hambre y sin ansiedad.

¿Cuánto le dura este efecto? Hay que hacer diez sesiones.

Diez. Porque con una...

Yo me he hecho una para probar. Enseguida noté la pérdida de apetito,

pero a los seis días me volvía.

¿Cuánto supone un tratamiento como este?

Hacemos un gran esfuerzo para cobrar 150 euros cada sesión.

Este es el primer día que le hicimos.

La diferencia es en el volumen, ¿no?

Fíjate, grasa y volumen.

Nueve minutos te quedan.

¿Es empezar el año y se nota que hay cada vez más clientes?

Ya sabes que en septiembre están los propósitos

de después de las vacaciones de verano,

y en enero, los propósitos de Año Nuevo.

Que siempre son los mismos: adelgazar, el gimnasio, inglés...

Mira, es una paciente...

que no está gordita, tiene un tipazo,

pero es cierto que ha estado un poco más gordita antes.

De engordar y adelgazar, aquí están las estrías.

¿Cuánto cuesta un aparato láser? Alrededor de 60 000 euros.

Esto también se cobra por sesión. Este tratamiento, que serían...

1500 euros la sesión,

con el bono lo cobramos a 599.

En el bono de cuatro sesiones, que salen...

dos mil y algo.

Por aquí ya se está poniendo roja.

Porque ya está...

Provocamos una reacción inflamatoria.

¿Esto es un lifting? Sí.

Hola, Alberto. ¿Qué tal? -Muy bien.

-Ponte de pie, por favor.

Mira, Alberto es un chico joven, guapo,

que no consigue quitarse esta...

Este es el problema que te sueles encontrar con los chicos, ¿no?

Sí. Los hombres vienen buscando...

Exactamente. Quitar este flotador.

Fíjate cómo es. Vamos a inyectar un lipolítico.

Vamos a eliminar los ácidos grasos.

Necesitamos una proteína transportadora,

que es la albúmina.

Debe tomar claras de huevo o tortillas de clara.

¿Has probado a hacer dieta? Sí, he probado a hacer dieta

o limitarme las comidas, y haciendo deporte,

pero, aparte de que no soy constante en el deporte,

tampoco consigo... Vivo en un colegio mayor

y no consigo llevar una dieta muy equilibrada.

-Necesita pocas sesiones.

Él, con dos o tres sesiones, se quita esto.

No es caro, no es caro.

Esto cuesta 250 euros cada sesión.

-No me parece caro.

Además es ambulatorio, no te tienes que quedar ingresado.

Eso es lo que nadie quiere. Nadie quiere pasar por un quirófano

ni algo tan agresivo para su cuerpo. Además, es indoloro.

La grasa que pincharemos

no tiene terminaciones nerviosas.

Primero,

destruimos un poco de grasa,

y ahora ya inyectamos.

Listo. -Y ya está.

(Música)

Volver a los orígenes, es decir, al paleolítico.

Es lo que promueve la llamada paleovida:

comer y hacer ejercicio como los hombres de las cavernas.

Un movimiento que cada vez tiene más seguidores en España.

Carles, Arancha, vosotros empezáis el día de esta forma,

haciendo ejercicio. Pero no es un ejercicio normal

que estemos acostumbrados a ver en los parques.

No, no. Esto es ejercicio paleo.

Paleotraining, sí. He visto que os subís a ramas,

que cogéis piedras. Son ejercicios peculiares.

Bueno, lo que no es normal quizá, evolutivamente hablando,

es lo que se está haciendo ahora. Para entendernos,

lo que no es normal es correr en una cinta en un gimnasio.

Por ejemplo. -Para la cabeza no tiene sentido.

Te estás moviendo, pero no hay movimiento en tu entorno.

¿Qué le lleva a uno a querer ser como un hombre del paleolítico?

Queríamos hacer un cambio. Estábamos en una vida sedentaria.

Empezamos a conocerlo.

Y cuando lo vas conociendo, te vas sintiendo tan bien...

-Poco a poco, te va enganchando, te vas sintiendo bien, quieres más.

Sale formación, empiezas a formarte...

Porque tú eras protésico dental. Protésico dental, sí.

Yo tenía una empresa con mi socio.

La motivación fue tan grande que decidí dar un vuelco a mi vida.

Y ahora vives plenamente centrado en el mundo de la paleovida.

Exacto. Este deporte lo hacéis en ayunas.

Sí. ¿Por qué?

Para dar coherencia a nuestra fisiología.

Igual que cualquier mamífero,

cualquier mamífero no se va a mover habiendo comido.

Sin embargo, hay expertos que dicen lo contrario,

que recomiendan que antes de hacer ejercicio

siempre uno haya cogido fuerzas, haya comido.

El problema es que cuando comemos

bloqueamos nuestra capacidad de quemar grasas.

Porque quemamos el azúcar que acabamos de meter.

(Música)

Con el ejercicio que habéis hecho vosotros,

¿qué pide el cuerpo ahora? Ahora, comer.

Ahora, comer.

Ahora sí que es el momento de comer, de saciarse.

Después de haber hecho ejercicio, es la primera comida del día.

Normalmente, sí.

Lo que más se conoce de la paleodieta

es que se come mucha carne. ¿Eso es verdad o es mentira?

No. Hay que comer proteína, carne, huevos, pescados,

y hay que comer fruta, verdura, tubérculos.

Y todo en un equilibrio.

-Los grupos, por así decir, que no comemos son cereales,

son todos los lácteos y derivados, las legumbres y el azúcar.

Una de las críticas que se hace a esta dieta

es que no hay suficientes estudios científicos que avalen

los beneficios de prescindir de una serie de grupos de alimentos.

La verdad es que hay más evidencia de los efectos negativos

que nos provoca que de los beneficios.

¿Con esta dieta se pueden perder kilos o no?

Nunca ha sido nuestro objetivo. Ha sido siempre la salud.

Pero es que va...

En cuanto te quitas los alimentos que te inflaman, te deshinchas.

Yo he estado 20 años sin comer carne.

Y ahora, todo lo contrario. Me sentía fatal.

Porque siempre estaba inflamada.

¿Qué incluye el menú vuestro de hoy? "Queil" o kale, no sé cómo llamarlo.

Col rizada, tiene muchos nombres. Boniato.

Y ayer por la noche dejamos pochada un poco de cebolla

para hacer una buena mezcla. Ajá.

Y hemos hecho una lubina al horno.

Lo estáis comiendo a las 12 del mediodía.

Sí. -Hoy sí.

Yo hoy entro a las 2 a trabajar, pues como a las 12.

-Qué bien.

Carles, estamos en el centro de entrenamiento paleo, ¿no?

Sí, este es el centro.

¿Esto cansa más que ir a un gimnasio o qué?

Cansa bastante. Sí, sí.

¿Muchos años con esto de la paleovida o qué?

Pues vino de casualidad

por un regalo que me hicieron del libro de paleotraining.

¿Se puede ser un hombre del paleolítico en pleno siglo XXI

y con esto ritmo de vida que llevamos?

Lo extraño es no serlo. Hemos roto las reglas de tal manera

que tenemos que volver a los orígenes,

que es lo que proponen ellos, porque nuestros genes no han variado.

Lo seguimos siendo.

-Empezamos. Primeros 20 segundos.

Tres, dos, uno. ¡Ya!

Ahí. Muy bien. Muy bien.

Este grupo suelta lastre.

Carles, ¿cuántos tipos de ejercicios hay

en este tipo de entrenamiento?

Hay como 150-160 tipos de ejercicios distintos.

¿De dónde sale todo este tipo de ejercicios?

Esto se crió en Lanzarote concretamente.

A partir de un grupo de fisioterapeutas y de médicos

fueron empezando a inventar entrenos y movimientos

hasta que se ha convertido en un deporte.

Vale, primera vuelta. Vamos a la primera base.

(Música)

70 años y en plena forma, veo. Sí, gracias a mi hijo.

En mi vida había hecho ejercicio, en mi vida.

Desde que empezamos, he adelgazado 8 kilos.

8 kilos... Solo en el cambiar de comer.

Yo soy diabética.

Estoy divinamente de azúcar, el colesterol divinamente.

Estoy bien.

Cuando Carles, aquí protésico dental,

bien colocado aquí al niño, digamos,

de repente dice: "Mira..." Yo pensé que estaba loco.

Pensé: "¡Madre mía! Tiene un trabajo fijo y lo deja".

-Bien.

Cristina, hay que estar bastante en forma para hacer esto.

Estás levantando aquí troncos.

Veo que vienes con tus hijos. Sí.

Veo que se lo están pasando en grande.

Sí, sí, y quieras que no, esto cansa.

¿Cuánto tiempo llevan practicando ejercicios de este estilo?

Hará un añito. Sí, sí.

(Música)

Practicando yoga.

Así es como despierta alguien que lleva una dieta vegana,

¿durante cuánto tiempo? Casi 30 años.

¿Qué es ser vegano?

Ser vegano es comer todo lo que nos da la naturaleza que es vegetal.

Hay un truco que es decir lo que no tiene madre y no tiene ojos.

Estamos diciendo que no consumes ningún tipo de carne,

ni de pescado, ni derivados. Ni derivados, efectivamente.

Ni huevos ni lácteos.

¿Nada?

Yo he nacido así, yo no conocía a nadie que fuera verano

y no sabía que eso se llamaba ser vegano.

Es como si tú en un plato,

te ofrezco un plato de comida y hay un zapato.

O hay un paraguas.

Tú dices: "No, hombre, si esto no se come".

Pues yo igual.

Si veo un trozo de animal en el plato, digo que no se come.

Sobre esta encimera no hay placa de cocina.

No, no hay. Es decir, que tampoco cocinas.

Cocino poco.

En invierno un poquito más porque hace frío,

pero en verano como casi todo crudo.

¿En tu casa hay frigorífico?

Sí, uno pequeñito. Es esto pequeño.

Pero ahora que hace frío, si te fijas ahí, en la ventana,

es la que utilizo un poco de frigorífico.

O sea, tu agua lo mantienes fuera para que se refresque.

En realidad son líquidos vitalizados.

Líquidos vitalizados.

¿Qué son exactamente?

Tengo, por ejemplo, kéfir de agua, tengo agua de coco,

tengo kombucha y rejuvelac, que es un líquido probiótico.

¿Cómo desayunaríamos con alguien que es vegano?

¿Qué tenemos, por ejemplo?

Mira, yo he preparado un yogur,

pero está fermentado,

¿ves las burbujas, como si haces yogur en casa?

Lo que pasa que no lo he hecho con leche,

lo he hecho con anacardos y con la pulpa del coco joven.

Eso simplemente triturado

y le he añadido un probiótico,

que en este caso he utilizado el líquido rejuvelac.

Es un probiótico natural y, además, es crudo

y no es derivado animal.

Lo voy a mezclar con semillas chía.

Tengo aquí semillas chía,

que son unas semillas muy ricas en Omega 3.

El Omega 3, la fuente animal que todos conocemos es el pescado.

Y es un ácido graso esencial

importantísimo para un buen funcionamiento del cerebro.

En lugar de azúcar normal, le pongo azúcar de coco.

Es el néctar de las flores del coco.

Unos frutos rojos cogemos.

Y unos cuencos.

Y esto es crudivegano.

Esto es crudivegano. Sí.

No tiene ningún punto de cocción, es crudivegano hasta...

Hasta los 40° aproximadamente.

Ya se empezarían a morir enzimas,

entonces, ya el alimento se desnaturaliza

y ya no se considera crudo.

Yo no tengo microondas, pero tengo esto, que es un deshidratador.

¿Un deshidratador? Sí.

Entonces, tienes aquí un temporizador y una rueda con la temperatura.

Puedes llegar hasta 68°, que eso no sería crudo,

pero normalmente está puesto en torno a 46 o 41.

Y es por eso por lo que no te consideras crudivegana,

porque igual te pasas de 40 a 46.

No, la verdad es que yo todo...

Alguna crema de verduras, verduras al vapor, sobre todo en invierno.

Ahora estoy haciendo...

Bueno, está a medias.

Esto sería como...

Imagínate unos medallones de mozzarella, pero no lo es para nada,

está hecho con pulpa de coco joven y con nueces de Macadamia.

Esta es tu despensa. Efectivamente.

Qué curioso.

Lo acompañas de bastantes frutos secos, hasta tomate seco.

¿Qué es esto? Perdóname.

(LEE) "Espirulina". Espirulina en polvo.

Es un alga que tiene todos los aminoácidos esenciales.

Es un complemento proteico muy interesante

para todas las personas que llevamos una dieta baja en proteína.

Un poco de frutos secos, de legumbres, pero poquito.

Semillas.

Pero con la espirulina es un suplemento,

sobre todo, si haces ejercicio.

¿Tus marcadores vitales están bien? Sí, sí.

¿Haces analítica y te ves? Sí, sí.

Yo solamente voy al médico para revisión ginecológica

y me hago un análisis de sangre cada año y estoy perfectamente.

Tu dieta es vegana. Sí.

¿Esa dieta también te permite estar bien físicamente?

Y con lo que a mucha gente le preocupa.

El peso.

La respuesta es que no.

Si una persona pretende ser vegano por adelgazar,

la respuesta es que no.

Tú puedes seguir comiendo patatas fritas, mucha pasta...

¿Se puede encontrar a un vegano con obesidad?

Sí, sí.

Sí, porque ser vegano realmente no es una dieta para adelgazar.

Ser vegano es una forma de estar en el mundo desde la no violencia,

desde el respeto con el medioambiente y con los animales.

Voy a probar mi primer desayuno crudivegano.

Qué bien, espero que te guste.

¿Se puede saber cuántas calorías tiene este bol?

Es una pregunta muy buena.

Yo no me rijo nunca por el tema de las calorías,

sino por la cualidad nutricional y energética del alimento.

Está muy bueno, ¿eh? Me alegro.

¿Ser vegano o crudivegano es claro?

Es una respuesta difícil de dar

porque todo depende de los productos que elijas.

No es obligatorio...

Yo me dedico a esto profesionalmente y por eso tengo de todo.

Tengo productos muy caros

y productos que no son locales, que no son de aquí.

Ser crudivegano en el día a día

es algo que lo puedes hacer perfectamente

yendo al supermercado normal y a un herbolario de barrio.

¿Tú eres soltera? Sí.

No tienes hijos.

Si tuvieras hijos, ¿les podrías...?

¿Les ayudarías a llevar tu filosofía?

Claro, si yo creo en esto y vivo así,

lo normal es que lo intentara compartir.

Pero, de todas maneras, no soy una persona rígida en ese sentido.

Mi pareja, por ejemplo, es omnívoro

y no pasa absolutamente nada. A mí me parece perfecto.

A mí me encantan los frutos rojos.

Pero es verdad que...

(Música)

¿Cuántos alumnos tienes? ¿Cuánta gente has formato tú?

Hasta la fecha, 150 alumnos en una formación intensiva.

¡150 alumnos! Sí.

En edición presenciar, pero en edición online otro tanto.

Y la verdad que es una pasada.

¿Qué pasa, Jordos?

Él es Jordos, es el propietario del restaurante Crucina.

¿Cómo estás? Nos ha estado hablando

que íbamos a conocer a un chef de comida crudivegana.

Queríamos hacer algo diferente,

dar a conocer ese tipo de comida, la comida cruda, vegana, gourmet.

Lo sano, lo sabroso, ¿va acorde también con el bolsillo?

Normalmente, bueno, es un debate.

La comida cruda, la comida ecológica,

suele ser más cara.

-También piensa que, si prescindimos de la carne y el pescado,

el marisco y todo eso que la gente se gasta tanto dinero en Navidad,

al final, lo que nos queda es ecológico, es verdura,

que es más cara que la verdura normal,

pero en conjunto la cesta de la compra es más económica.

¿En tu restaurante es crudivegana o es vegano?

Es crudivegano.

No hay nada cocinado, no hay nada frito, asado, horneado, hervido,

no hay sartenes, cacerolas...

¿Cuánto nos cuesta? Oscila entre 20-40 E por persona.

-Pues 3,52.

Venga, hasta luego. Hasta luego.

Pasen.

¿Cómo es la cocina de un restaurante crudivegano?

Es decir, que no se cocina absolutamente nada.

Pues nada, nada.

Como ves, el fuego brilla por su ausencia.

Platos y tupper, la licuadora que no falta nunca.

Tenemos los vasos de la Vitamix.

Este es un despiezador donde hacemos pasta de vegetales.

De calabacín, de calabaza...

¿Qué diferencia hay entre batir y licuar? Esto es muy importante.

Sobre todo para la gente como vosotros

que os alimentáis de mucho líquido.

Cuando bates conservas la fibra.

Sin embargo, cuando licuas separas.

Por un lado sale la pulpa, la fibra, por otro lado sale el zumo.

Esto ahí sentado, ¿cuánto nos cuesta?

Este zumo cuesta...

Date cuenta que es un zumo ecológico, tiene un precio de 5,75 euros.

Chin chin.

¿De qué están hechas estas albóndigas?

Están hechas de harina de pipas de girasol,

harina de pipas de calabaza, harina de anacardos...

Esto es el pan. Eso es el pan.

Es un pan de tomate con un sabor que recuerda a la sobrasada.

Es una especie de rollito.

Algas de nori secadas al sol.

Es uno de tus primeros. Crema de espinacas.

Vamos a echar un poquito de queso

de anacardos.

¿Cómo habéis llegado hasta aquí?

La verdad es que lo conocía yo.

Me interesa un poco la alimentación sana sin ser vegetariana.

Y quería probar a ver qué tal.

Has salido en búsqueda de él, tu chico.

O sea que hoy te vienes a probar comida crudivegana.

¿Estás acostumbrado ya o no? No mucho.

Me estoy haciendo todavía.

Está tirando ella de ti.

Porque a ti te gusta comer de todo, ¿no?

Me gusta comer de todo.

Buen provecho y que os siente bien.

¡Guau!

(Música)

6 de cada 10 españoles dicen que no se sienten contentos con su peso.

Pero frente a este dato están los que sí aceptan su cuerpo.

De hecho, han surgido nuevos patrones de belleza

que contrastan con el canon establecido.

Desde el ya popular hombre "fofisano"

a la mujer "curvy", orgullosa de sus curvas.

(Música)

Ana Chicharros, tu alias es la Duquesa

en las redes sociales, Internet y en tu blog de boda.

¿Qué es esto de ser una mujer "curvy?

Una mujer "curvy" es una mujer con curvas,

en el sentido más amplio de la palabra.

Un poco para reivindicar la posición de la mujer...

normal, la mujer real,

en lo que es introducirla en la moda también.

José, tú eres el padre de Ana

y también eres el fotógrafo de su blog.

Ella es la fotógrafa, yo me limito a apretar el botón.

Y es todo para enseñar esta ropa que llevas.

Sí.

Porque esta ropa es de unas marcas en concreto

que a tus seguidoras les gusta ver.

Hombre, son marcas que tienen talla grande también.

Entonces, puede interesarles a la hora de ir a comprar y consumir.

Hola, mamá. ¿Qué tal? -Muy bien, hija.

Hola.

Yo soy Julia, de "Comando Actualidad".

¿Cómo está? Bien, muy bien.

Me dicen que ya tiene la comida casi preparada.

Bueno, me habéis pillado justo con la ensalada, estaba limpiándola.

¿Cuántas dietas se han hecho en esta casa?

Pues yo...

Creo que desde que tengo uso de razón.

La de la manzana, la de... De todas. He hecho todas.

Hasta que creo que llegó un momento de mi vida que...

Si yo me encuentro bien y estoy estupenda,

soy deportista, hago deporte, ando, me encanta bailar...

Picáis pepino.

Y con esta comida tan frugal, ¿uno aguanta hasta la noche?

No, yo me suelo llevar... No aguantas, evidentemente.

Yo, por ejemplo, ahora que tengo embutido aquí,

me suelo llevar al trabajo

embutido de pavo, mortadela de pavo,

todos los pavos del mundo mundial.

Dicen que la mitad de la población española

se gasta cada mes en dietas 150 E.

¿Qué os parece esa cifra? Pues hasta pequeña.

Hay muchas veces que se gasta más.

¿Cuánto dinero en esta casa os habéis podido dejar

en distintas dietas? Victoria, por ejemplo.

Yo estoy convencida de que mucho no, muchísimo.

Porque siempre he sido rellenita

y, hablando con sinceridad, en dietas he dejado mucho dinero.

-¡Hola! -¡Hombre...!

-¡Hombre! ¿Qué tal? ¡Cuánto tiempo!

Ana Goitia, tú eres pionera en España

de los blogs de moda "curvy". Así es.

De mujeres con curvas que exhibís vuestra ropa

para que otras como Ana os sigan y os tengan de referencia.

Porque tengamos más talla, porque estemos más gordas,

porque la palabra es gorda, no pasa nada,

necesitemos ir con túnicas

o siempre como esconderlo todo y no tiene que ser así.

-De mesa camilla, prácticamente. -Eso es, mesas camilla.

No tiene que ser así.

Gracias. -De nada.

El 60% de la población española tiene sobrepeso.

Y las estadísticas dicen que va a ir en aumento,

tanto para los hombres como para las mujeres.

Es verdad que es salud, que es muy importante

y por supuesto que he querido bajar peso.

Eso no te tiene que parar en tu día a día

y tienes que vivir, tienes que sentirte guapa.

Seguramente, si tú te sientes mejor y tienes esas ganas, esa vitalidad,

todo el mundo te va a ver mejor.

¿Qué edad tienes? Tengo 34 años.

Era hacia abajo, ¿no?

Qué bonito es Bilbao, me encanta así.

Precioso, esta zona es una maravilla.

Sí, para comer...

-Yo chocolate. -Yo chocolate también.

Estamos en el mes de enero.

Escoger y comerse algo de esto ningún problema.

No.

-No. -Ningún problema.

-¿Son de varias tiendas, diferentes sitios?

Qué bueno.

¿Qué tal? Pero...

Muy jugoso, está como...

Ana, ¿cuántas dietas has probado? Unas cuantas.

¿En qué consistían más o menos?

En cerrar la boca.

Básicamente. Básicamente.

Ahora que estamos a principios de año,

¿os planteáis como propósito de año nuevo hacer dieta o no?

Te lo digo con una tarta en la mano, no, ahora mismo no.

-Pues yo... Yo creo que sí.

Las estadísticas dicen que 8 de cada 10 mujeres

que hacen dieta en España para perder peso,

fracasan en este intento.

¿Por qué creéis que pasa esto?

Al final, lo que hay que hacer es coger unos hábitos

y con esos hábitos vivir siempre, no solo unos meses.

Vosotras os gustáis.

Yo, más que gustarme, me acepto.

No digo que me encanto, no.

No porque no es verdad.

Cuando me veo desnuda no me encanto, evidentemente.

Pero me acepto. -Yo sí.

Digo: "Huy, qué buena estoy".

-Soy así y ya está.

Como una tiene las caderas muy grandes, yo tengo más pecho.

Es lo que hay.

Por supuesto que me gustaría tener menos,

pero como es lo que hay, pues hay que tirar para adelante.

Y sentirse bien.

(Música)

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Comando Actualidad - Cada uno con su dieta

20 ene 2016

Seis de cada diez españoles no están de acuerdo con su peso, casi el setenta por ciento ha puesto en peligro alguna vez su salud por hacer una dieta y sólo dos de cada diez consiguen sus objetivos. ¿Hasta dónde estaría dispuesto a llegar para reducir una talla?

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