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  • Alimentos cuestionados - Aceite de palma

Comando Actualidad - Alimentos cuestionados - Aceite de palma

30 may 2017

Comando Actualidad entra en una fábrica alimentaria donde se elaboran helados y bollos con aceite de palma. La grasa más consumida del mundo está en la bollería, en las cremas, en las patatas fritas¿ Su bajo coste es una de las razones por las que la industria la usa para elaborar la mitad de los alimentos que ingerimos. Los reporteros del programa asisten al vaciado de los estantes de un supermercado que ha eliminado todos los productos que llevan aceite de palma. En el Instituto de la grasa comprobamos cómo se oculta dentro de los alimentos procesados que comemos en el menú diario. Los europeos ingerimos 60 kilos de este aceite al año. Con Rafael, investigador del CSIC, explicamos cuáles son los efectos de su consumo y hasta qué punto es perjudicial para la salud. Viajamos a la Isla de Borneo y Malasia a través de imágenes inéditas con las que descubrimos los lugares en los que se cultiva el aceite de palma, el árbol, el fruto y la quema de la tierra después de la recogida de la semilla.

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