"Alimentos anti" - La naranja sanguina

La naranja sanguina es roja porque tiene un elemento genético que se activa con el frío. A Guillermo le cuesta reconocer, mientras exprime naranjas de sangre para el desayuno, que se ha puesto de moda gracias a los italianos. Pertenece a la quinta generación de una familia que vive de los cítricos. La naranja sanguina es un 40% más cara que la naranja normal y Guillermo hace vino con ella. Amparo se atreve sacarle el jugo al cítrico de moda para convertirlo en helado y en una crema que con la que adorna los postres. Al igual que la demanda de los frutos rojos, la de naranja sanguina no para de crecer. Dicen que la culpa de sus propiedades está en el color rojo y que su pulpa está repleta de antioxidantes. Tanto, que acaban de crear una mandarina roja que llegará en breve al mercado con el zumo suficiente para conquistar nuestros ojos y nuestro bolsillo.