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Para todos los públicos Buenas noticias TV - Restaurante Imperfect - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

Hola, amigos y amigas.

Muy bienvenidos a "Buenas Noticias TV".

El restaurante Imperfect

es un proyecto solidario muy interesante,

impulsado por la Iglesia Evangélica de Castelldefels, en Barcelona.

Ayuda a personas en riesgo de exclusión social

a formarse en el mundo laboral

y a la vez cubrir sus necesidades, como veremos hoy.

Te invitamos a compartir tu opinión en nuestro Facebook

o Twitter, respondiendo a esta pregunta.

¿Qué otras iniciativas de formación solidarias conoces?

Bien, pues vamos ya a conocer el restaurante Imperfect.

(Música)

"En Castelldefels abre sus puertas

de lunes a viernes el restaurante Imperfect.

En esta iniciativa solidaria unas 35 personas en situación

o riesgo de exclusión social colaboran como camareros,

ayudantes de cocina y otras funciones.

Mientras, reciben formación en hostelería

y el desayuno y la comida de cada día.

Avanzan así hacia su integración."

(Música)

Cuando pensamos en este proyecto, pensamos en varios nombres,

varias posibilidades.

Pero apareció la palabra "imperfect" y eso vimos que nos encajó.

Realmente lo que queremos es ser una voz

que diga que todas las personas somos imperfectas,

pero todas las personas necesitamos una segunda oportunidad.

-Está claro que cuando invertimos en cosas que son imperfectas,

al final se convierten en algo que se puede recuperar, ¿no?

Y es lo que Jesús hace en nuestras vidas

y lo que intentamos hacer en las personas que se prestan,

que quieren recibir ayuda.

(Música)

-Ha sido muy importante este restaurante,

este proyecto de Imperfect,

porque inicialmente mis puertas estaban todas cerradas,

y esta ha sido una gran...

Una puerta que se abre hacia la sociedad

y hacia el trabajo en sí aquí.

Porque muchas veces uno está pero no está.

Porque tú puedes caminar por las calles sin saber a dónde ir

ni qué hacer.

Al llegar aquí se han abierto muchas puertas,

incluso el mismo proyecto te da como personalidad,

te da una carta de presentación hacia un trabajo.

-Cuando los clientes entran por primera vez al restaurante,

lo que más les llama la atención

es el tipo de decoración que tenemos.

Dado que utilizamos latas de tomate como lámparas,

y las mesas con las maderas recicladas,

las sillas son cada una de una casa diferente,

de gente que nos ha donado.

Entonces ellos ven que utilizamos las segundas oportunidades

también en todo nuestro mobiliario.

"Ubicado en la planta baja

de la Iglesia Evangélica de Castelldefels,

este espacio se inaugura en 2016 con la localidad inmersa

en las secuelas de la crisis económica.

Desde el inicio,

los servicios sociales municipales y entidades como la Cruz Roja,

Cáritas o la Asociación de Ayuda Social de Garraf,

apoyan su concepto de atención integral."

-Este proyecto desde luego los representa en su totalidad.

Derivamos a las personas que están en riesgo,

y a parte de darles una formación

y un posible puesto de trabajo posterior, es la autoestima.

Las personas vuelven a sentirse importantes

y vuelven a sentirse que son útiles y eso para mí es lo más importante.

-Desde el punto de vista práctico del usuario,

es conseguir que gente que tenía una cierta vulnerabilidad social,

económica, etc.

Conseguir ponerla de nuevo en el sistema,

dándole valor a ser una persona útil, laboralmente activa

y que se pueda reincorporar a la noria

y a los circuitos normalizados que tenemos tanto en el pueblo

como fuera del pueblo.

(Música)

-Nos permite trabajar en red,

con diferentes entidades sociales y sin ánimo de lucro de la ciudad,

pero a la vez también trabajamos con empresas

para que las personas que pasan por el restaurante,

al final entren en el mundo laboral.

Y lo que intentamos es tener contactos con empresarios

que contraten a los voluntarios que vienen aquí al restaurante.

Así que es un proyecto muy en red.

-La calidad del producto que procuramos aquí o perseguimos,

es la calidad de cualquier estándar, o sea, cualquier restaurante.

El nivel de calidad puede ser

el que podríamos encontrar en el restaurante de al lado

o en un restaurante de primera línea.

Es un producto de primerísima calidad.

Soy muy riguroso,

lo exijo y necesito trabajar con productos de primera calidad.

"Por ocho euros el menú, inferior al precio de mercado,

los clientes invierten en las personas

a la vez que disfrutan de una variedad de platos.

Más allá de los desayunos y las comidas,

ofrecen cenas a la carta los viernes por la noche.

De este modo, y con el respaldo de la propia congregación,

el restaurante logra cubrir costes y salir adelante.

Este año, al proyecto lo galardonaron

con el Premio Diaconía al Voluntariado Social."

-Lo que queremos a través del proyecto

es que recupere su autoestima, eso lo primero,

que aprenda una nueva profesión como puede ser la hostelería,

aunque a veces también se colocan en sus propios oficios.

Que recuerden que son personas válidas,

que están capacitadas para realizar la labor que se propongan.

Nos fijamos en sus actitudes y sus aptitudes,

más que en si son buenos camareros o no.

-Llevo aquí cuatro meses y para mí es una experiencia muy gratificante

el poder colaborar en este proyecto

y trabajar con diferentes personas, diferentes culturas.

Me es muy gratificante.

El ambiente aquí es muy bueno, las personas todas muy amables.

Estoy aprendiendo una rama de trabajo nueva para mí en cocina.

Pepe me ayuda mucho y todos ponemos un granito de arena

para que esto funcione.

(Música)

-Para mí son más importantes ellos que sus circunstancias.

Mi objetivo es que ellos vean en mí una persona confiable,

una persona mansa y humilde en la que se puede confiar

y de la que van a esperar un buen trato digno.

Quiero que vean en mí un instrumento de ayuda,

de apoyo y de sustento.

Es mi máxima preocupación,

que ellos vean que pueden confiar en mí,

y puedan seguirme en los ritmos o en las líneas de trabajo

que yo persigo.

-Lo que queremos es que las personas

que se acercan aquí puedan recuperar su vida del todo.

Puedan volver a sentirse personas.

El perfil del usuario que se acerca a este proyecto

viene a ser una persona

que ha estado trabajando, que ha estado bien,

pero que por circunstancias, por la crisis económica,

por una mala situación familiar, de repente se ha quedado solo,

se ha quedado sin nada.

Incluso han podido llegar a vivir en la calle.

"Los participantes en el programa,

también llamados 'clientes del tiempo',

acuden en torno a seis meses, salvo que su situación no mejore.

Por otro lado, si lo desean,

cuentan con consejeros que ofrecen apoyo emocional y espiritual.

Así, esta iglesia local cumple su lema:

'amamos a Dios, hablamos de Jesús, nos preocupamos por las personas'."

Jesús aporta estabilidad a la persona,

porque al final confiamos en que lo que pasa

a nuestro alrededor, tiene un porqué, un para qué.

Y Jesús aporta esta estabilidad.

Vivimos en un mundo muy complicado,

en una sociedad en que las relaciones son difíciles.

Jesús da esperanza y con eso podemos afrontar

cualquier desafío en la vida.

-Me gusta venir aquí, desde el minuto uno

conozco el proyecto, sobre todo, porque creo en lo que hacen.

Me gusta.

Y me gusta el trato también con los chicos que empiezan,

y les enseñan un poco qué camino seguir,

cuando tienen problemas o lo que sea.

Y bueno, bien.

Además, me va genial,

tengo comercio y el momento cocinar es horroroso,

así que me va genial venir y comer.

Vengo casi todos los días.

(Música)

-Como experiencia, desde el primer día es una experiencia agradable,

porque lo que es el sitio, la gente,

también es un sitio tranquilo.

Y la gente que está aquí también te transmite cierta, bueno,

bienestar y en fin, se está a gusto.

Y el proyecto es un proyecto, la verdad,

que dice mucho de la gente que trabaja aquí.

-Cuando les contamos el proyecto,

ellos siempre tienden a tener una sensación como de:

"Bueno, de qué manera os podemos ayudar

y qué guay que estáis haciendo esto, no he oído nunca algo así".

Entonces la sensación siempre es muy buena

y siempre intentan echarnos una mano,

incluso gente que son profesionales y nos dan su número de teléfono

para que les llamemos y poder hacer cursos con ellos

y enseñar a nuestros voluntarios.

"Imperfect alberga un taller por semana

de empoderamiento personal o de carácter formativo.

Los usuarios reciben cursos de 'coaching', preparación de café,

manipulación de alimentos, hostelería o ecología, entre otros.

En sus instalaciones entran así profesionales de distintos ámbitos,

para entregar su tiempo de forma desinteresada."

Siempre buscamos gente que sea comprometida socialmente

y que realmente estén bien formados.

Porque eso a los chicos les va a dar también una autoestima

y realmente una formación seria, formal,

que van a poder llevar allí a su lugar de trabajo.

-Aquí, la verdad he encontrado un espacio de socialización,

de integración muy importante, de manera personal, ¿no?

Estoy adquiriendo experiencias, habilidades que no tenía antes

y que pienso me van a servir en un futuro muy próximo.

Así que, la verdad es un espacio donde me siento muy contento,

donde puedo conocer gente, hacer redes personales, un soporte,

emocional inclusive.

(Música)

¿Retos para el futuro?

Diría, primero, estabilizar el proyecto,

que ya es un desafío.

Llevamos dos años y ya es un desafío la estabilidad.

Pero es verdad que tenemos inquietudes,

incluso ofertas de que Imperfect

se reproduzca en diferentes lugares del país y fuera del país,

así que abiertos a lo que Dios provea en esa línea.

Y si hay Imperfect 2 o Imperfect 3 en cualquier lugar,

encantados.

"Entre los turnos de mañana y mediodía,

comen juntos y comparten vivencias como una familia.

Cada voluntario colabora dos días por semana.

Los otros tres se los invita a sentarse a la mesa,

vestidos de calle, desapercibidos entre decenas de clientes.

A la espera de un empleo,

disfrutan desde ahora del fruto de su labor,

llenos de dignidad."

Qué interesante la creatividad

de los impulsores de este proyecto solidario,

¿no te parece, José Pablo?

Sí, la verdad es que estoy totalmente de acuerdo contigo.

¿Habías oído hablar algo de este proyecto antes?

Pues sí me había llegado información de Imperfect

a través del Facebook.

Que son buenos también usando las redes sociales.

Para mí, una de las cosas que me gustan más de este proyecto

es la imaginación

con la que están satisfaciendo una necesidad social.

Creo que hace falta más imaginación

para solucionar muchos de los problemas

que vivimos en nuestra sociedad.

A veces, pretendemos solucionar las cosas con más dinero,

cuando lo que hace falta es más imaginación.

A nuestro alrededor,

hay mucha gente con problemas que tienen capacidades, habilidades,

ganas para salir adelante, pero no encuentran el camino

ni los recursos para rehacer su vida.

Además, las alternativas que se le ofrecen

no les dignifica como personas.

Y no es fácil encontrar el camino para ofrecer ayuda

y dignidad a la vez,

pero creo que es el camino cristiano.

Jesucristo eso es lo que nos enseña en el Evangelio cuando dice:

"El que recibe en mi nombre a uno de estos niños,

a mí me recibe y el que me recibe a mí,

no solo me recibe a mí, sino al que me ha enviado".

Tenemos un gran desafío por delante.

Tratar a las personas en necesidad con la misma dignidad

que les trató Jesucristo.

Ofrecerles un camino que restaure su vida de manera integral,

comenzando con su corazón,

pero alcanzando todo su cuerpo y sus relaciones.

Y eso es posible cuando seguimos

el modelo de Jesucristo con imaginación.

Pues también nos podemos acercar a Jesús a través de su palabra,

y queremos hacerlo a través de este imaginativo libro

de reflexiones diarias para el año nuevo,

llamado "Alimento para el Alma.

Llámanos al teléfono 917 434 400 y te lo haremos llegar gratis.

Es un regalo de las Iglesias Evangélicas de España,

y el teléfono, repito,

es el 917 434 400.

Y para los que formáis parte del Club de Amigos,

en esta ocasión vamos a sortear este libro

titulado "Dando fruto en tu lugar de misión".

Un libro que nos llega gracias

a la generosidad de la Editorial Andamio.

Necesitamos amigos como tú, que formen parte del Club,

para seguir regalando la palabra de Dios

y ofreciendo ayuda también espiritual a nuestra audiencia.

Entra en nuestra web y hazte amigo ahí, o bien llámanos,

mándanos un WhatsApp y te explicamos cómo hacerlo.

Gracias por tu atención en este día y no lo olvides,

tú vales mucho para Dios.

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Buenas noticias TV - Restaurante Imperfect

16 dic 2018

El restaurante Imperfect es un proyecto solidario impulsado por la Iglesia Evangélica de Castelldefels que ayuda a personas en riesgo de exclusión social.

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