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Babel en TVE - Sabores del mundo: Palestina - Relatos árabes en la cocina

28 abr 2013

Además de su profesión como dermatólogo, el médico palestino Salah Jamal tiene otras dos pasiones: la escritura y la cocina, que aúna en su última obra, "Aroma árabe". Jamal, experto también en el mundo árabe, nos va a hablar de su libro mientras nos prepara dos platos típicos de Palestina: un full ma zeit, que se asemeja a la fabada, y una kafta, una receta a base de carne picada.

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