Babel en TVE: Majadito y picante de gallina ... | RTVE Play
Babel en TVE  Majadito y picante de gallina ...

29/12/2013 00:13:35
Recomendado para todos los públicos
Majadito y picante de gallina ... Majadito y picante de gallina ...
Majadito y picante de gallina ... 00:13:35 29/12/2013
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

La carne es uno de los pilares de la dieta de Bolivia, el único país de América Latina, junto con Paraguay, que no tiene salida al mar. Uno de sus platos más tradicionales es el majadito, que se elabora machacando la carne en un tacú, un tipo de mortero propio de Bolivia. Mariela y Ana Erica, que llevan años establecidas en Jerez de la Frontera, nos detallarán la elaboración de esta receta, y también nos prepararán otro guiso contundente, el picante de gallina.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano