Babel en TVE - Sabores del mundo: Un guiso a ritmo de forró

30 oct 2011

Frutas y hortalizas tropicales, fuertes especias y una gran variedad de pescados se combinan de forma diaria en las cocinas del pequeño archipiélago de Santo Tomé y Príncipe. Esta semana junto a Osvaldo, un ingeniero informático santotomense afincado en España, y su madre Alda aprendemos a preparar el tradicional guiso molho no fogo o salsa de fuego, y arroz da India, un postre típico de la región cuyo ingrediente estrella es la leche de coco.

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  1. Juliana Palmer

    Hello Gostei muito da divulgacao dos nossos pratos, mas queria salientar que o molho no fogo nao leva ossame e pau pimenta.

    04 nov 2011