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Aquí la tierra - Visitamos la huerta de Victoria

27 nov 2019

En Colungo, Huesca, hay una vecina muy especial. Se llama Victoria y nos va a enseñar su huerta. En ella tiene cultivados tomates, pimientos, calabazas y cebolla, entre otras verduras. Cocinamos con ella una ensalada con pimientos, cebolla, tomate y patata canaria. Esta última es muy parecida al jengibre. Victoria ralla la patata canaria, tal y cómo le enseñó su padre, y dice que es muy buena para purificar la sangre.

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