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Aquí la tierra - La vaca sayaguesa es toda una superviviente

13 feb 2019

Marta nos presenta a la vaca sayaguesa, autóctona de la región zamorana de Sayago y, actualmente, en peligro de extinción por culpa de los nuevos tiempos. Es rústica, sobria, resistente, se adapta a condiciones medioambientales adversas, buena fecundadora, longeva y su leche y carne son excelentes. Y las vamos a ver muy de cerca porque hemos ido a ver a un ganadero que lleva 40 años tratando a estas vacas sayaguesas como si fueran sus hijas.

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