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Aquí la tierra - Aprovechando la temporada de almejas

17 mar 2019

Lo bueno de algunas legumbres es que, mientras ellas están remojo, tienes todo el tiempo del mundo para pensar cómo las vas a cocinar al día siguiente. A Omar, por ejemplo, se le ha ocurrido que las judías combinan muy bien con las almejas . Y a por un sucluento plato de judías con almejas viaja la furgo de Aquí la Tierra hasta el pueblo coruñés de Freixo, antes de que la temporada de almejas de este año termine.

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