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Aquí la tierra - Bacalao al txacolí

17 mar 2019

Para que nuestros platos de bacalao sepan a bacalao hay que estar en buena forma física... porque desalar bien tiene su aquél. Lavar el bacalao, colar el bacalao, escurrir el bacalao, darle la vuelta al bacalao... cambiar el agua del bacalao, secar el bacalao, cortar el bacalao. Es lo que hay que hacer cuando se trata de comer un bacalao al txacolí.

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