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Aquí la tierra - ¡Todo un banquete con patatas!

03 nov 2016

Patatas, cebolla, ajo, chorizo, agua y poco más. Es uno de los platos más sencillos, con menos ingredientes, con menos elaboración y, sin embargo, uno de los mejores de la cocina tradicional española: Las patatas a la riojana. ¿Dónde está el secreto? Pues Jose María Íñigo se ha ido a la Casa Riojana de Madrid para tratar de averiguarlo.

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