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Aquí la tierra - ¿Por qué la sobrasada es típica de Ibiza?

07 nov 2017

Además de la Ibiza veraniega de playas y calas, hay una Ibiza de interior donde los payeses llevan una vida tranquila y pegada a sus tradiciones. Y una de las más arraigadas es la de preparar la famosísima sobrasada ibicenca en sus distintas modalidades. Pero ¿por qué sobrasada?

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