Peridis y los dulces de Navidad

Zaragoza, la ciudad que se acentúa en todas sus sílabas, tiene muchas cosas que contarnos porque es una ciudad cargada de pasado. Pero también ha sabido aportar a la historia de nuestros dulces productos tan personales como el guirlache o las frutas escarchadas; y un experto en construcciones "laminero" como Jose María Peridis ha querido desentrañar los secretos de estas dulces especialidades navideñas.