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Aquí la tierra - Una olleta de Blat a pie de la montaña

19 feb 2018

El cultivo del trigo ha sido la forma de vida de miles de lugares de la geografía española. Y no sólo para molerlo y convertirlo en harina. También para cocinar su grano. Eso sí; añadiéndole unas cuantas cosas ricas más. Así lo hacen El Castell de Guadalest, un precioso pueblo situado en la montaña alicantina, donde lo emplean para preparar su plato más famoso: la Olleta de Blat.

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