Ñame, tubérculo de La Gomera

Sinopsis El ñame es el tercer tubérculo más importante del mundo, después de la yuca y la patata dulce. Se cultiva en La Gomera y tarda una media de dos años en crecer para poder ser consumido y tarda diez horas en cocinarse. El ñame es dulce y se come acompañado de almogrote, miel de palma y mojo.