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  • "El majito" del azafrán

Aquí la tierra - "El majito" del azafrán

16 nov 2017

Algunos datos del azafrán: Cada flor tiene 3 estigmas y hacen falta alrededor de 75 para conseguir 1 gramo de azafrán. Así que necesitamos 250 mil flores para conseguir 1 kilo. No me extraña que le llamen el "oro rojo"… porque el kilo se vende a 5.000 euros, lo que la convierte en la especia más cara del mundo. Marta se ha ido a La Mancha, donde estas flores crecen custodiadas por sus quijotescos molinos.

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