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Aquí la tierra - Busca las diferencias: macerar, marinar, adobar

23 jun 2016

Con el objetivo claro de conservar más tiempo las carnes o los pescados y además potenciar su sabor se inventaron verbos como macerar, marinar o adobar. Tres conceptos primos hermanos que se diferencian en matices ¡y en la cocina los matices son muy importantes! Así que atentos a lo que nos cuenta Koldo.

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  1. el bolu

    el cheff Carlos un gran profecinal y buena persona !!!

    25 jun 2016
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