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Aquí la tierra - Aprendemos a cocinar aceitadas de Sotillo

02 abr 2018

Hay pequeños placeres que hacen que la vida merezca la pena. Por ejemplo, disfrutar de un buen vino moscatel con uno de estos bollos de aceite típicos de Sotillo de la Adrada, un pueblo de Ávila donde, en época de matanza, además de hacer chorizos, jamones y morcillas, aprovechan la manteca del cerdo, para hacer, estos mantecados con truco dentro: láminas de hojaldre.
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