Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 23/04/19 - ver ahora
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Muchas de ellas todavía anegadas tras un temporal histórico.

Alicante ha registrado el día más lluvioso desde 1938

y el pueblo valenciano

ha acumulado 357 l por metro cuadrado en cuatro días.

Lo mejor es que se ha arreglado en tres días el déficit

de lluvia que afectaba. Comenzamos.

(Música)

20:31 de la tarde,

19:31 en las Islas Canarias.

Después de dar la razón a todos los que dicen

que en Semana Santa llueve,

era nuevo capítulo.

No hay respiro posible porque mañana miércoles

entra un nuevo frente del Atlántico que va a dejar

33 provincias españolas en aviso amarillo.

Las cotas bajan de los 1000 m por el norte de España.

Llueve sobre mojado.

Nuestro país se ve obligado a abrir el paraguas hoy.

No han faltado atascos.

En Barcelona la alternancia de sol y aguacero condicionó

la fiesta de San Jordi. Temporal de olas de 7 m.

Hay que mirar hacia Sierra Nevada para comprender

que la mejor nevada con más de 30 cm está haciendo

las delicias de muchos. Agustín ha gozado.

Felicidades a los castellano leoneses

que habéis celebrado vuestro día en Villalar.

A los aragoneses también, que festejaréis

vuestro día pendientes de un cielo que ha dado sol a Zaragoza.

Tiempo que condicionará el día de la Región de Murcia.

En Valencia celebráis el tremendo temporal de Levante.

Por retirar la gran cantidad de cañas y plásticos que el río

ha arrastrado al puerto.

Xavea se recupera de las lluvias.

No sabemos el nivel de desconcierto que deben tener ellos.

Los osos pardos que hemos visto en la cordillera cantábrica.

400 m de distancia de Pola de Somiedo.

Antecedido acabar su invernal 100.

Se han alimentado de brotes de hiedra y de roble.

Nos vamos de viaje largo.

Van a ver otro oso.

Un oso polar en busca de alimento.

De manera más desesperada.

El oso tremendamente hambriento

y agotado se ha comido el pescado que unos obreros

habían dejado para los perros.

Van sedado y lo han devuelto a su sitio.

Miren lo que ha encontrado en el sudeste de China. Una cobra real.

La mordedura de cobra real te mata en menos de 30 minutos.

Este encuentro animal es más sereno y más encantador.

El primer caballo guía de Reino Unido.

Es un caballo miniatura y acompaña a personas ciegas por Londres.

Vamos a terminar lejos. Quebec.

Serías inundaciones que se han llevado la vida de una persona.

200 soldados hacen frente

a las aguas que han anegado más de 1000 viviendas.

Ahora sí, podemos decir que todo ha terminado.

La Semana Santa.

No vamos a dejar atrás la felicidad vacacional.

Ahí va este regalo.

Son los animales haciendo de las suyas.

Aprovecho para contaros de dónde viene esta tradición.

Representa el inicio de la vida.

Todo empezaba de nuevo.

La fertilidad de las cosechas y de la vida.

Como la de ellos, vaya.

(Música)

El mundo es muy grande, era empieza en el sitio donde naciste.

Por mucho que te guste dar vueltas por el mundo,

no hay nada como volver a casa.

Es lo que ha hecho Iturriaga.

El deportista vasco que ha jugado a un deporte que no conocía nunca.

El deporte tradicional vasco.

Estoy en la provincia de Vizcaya.

He quedado con un pro. Un hacha.

Aúpa. ¿Cómo estás? Tú eres muy joven.

-Nos viene de familia. Mi padre es corta troncos.

Mi tío es levantador de piedras. Es de raíz.

-El origen de este deporte... Los leñadores.

-Eran gente de caserío que iban a la montaña y cortaba sus troncos.

Hacían apuestas.

Los mejores seis se juntan cortándose troncos

de diferentes tamaños. Esto me lo regaló mi padre.

-¿Les pones nombres?

-Les ponemos celo aislante.

Tengo un hacha con una raya roja,

otra con tres...

-Tienes que tener fuerza y técnica.

Tienes que llegar a partir al final.

(Música)

-Me habías dicho que en tu familia había levantadores de piedra.

-Eso es. Karmele.

-Empecé con las chintas, con el yunque.

Mi padre fue levantador de piedras.

Se divide en dos. Piedras pequeñas, de 100 a 150 kilos.

Aparte de 150 kilos, son grandes. Sujeta fuerte.

-Tu padre fue un fenómeno.

-Sí. Vivía por y para la piedra.

Son tres tandas de 10 minutos.

Si levanto las piedras de 100 kilos 319 veces.

-Fijaos los kilos que salen. Os dejo aquí, que sois los expertos.

(Música)

Lo que cansa ver trabajar a los demás.

-Tiene que seguir entrenando.

Son insaciables.

Aita y entrenador.

Recordad esa famosa frase del levantador de piedras.

Piedra a piedra, se construyen montañas.

Con esto haríamos una buena.

Atención.

Después del paréntesis de Semana Santa,

"MasterChef" de esta noche bate récords.

Van a cocinar para 210 comensales.

Lo harán en Jaén.

La cuna del mejor aceite del mundo.

Es el mejor amigo de los huevos fritos

y de patatas tan extraordinarias como estas.

(Música)

Oye.

Llegas a punto.

-Siempre me haces trabajar.

-Aquí trabajamos mucho. Es difícil que nos fíes parados.

-¿Qué hacemos hoy?

-Recoger patatas.

Lo estamos haciendo con una tecnología puntera.

Las hemos cultivado en un momento cuando el frío es intenso.

Estamos en un momento para sembrar la cosecha.

-Te cojo, planto.

-Voy y vengo, voy haciendo.

Se les quita la piel, qué maravilla.

Vamos a dejarlas aquí y vamos a sembrar hasta donde este el azadón.

Tú ve tapándolas.

-Aprovecha las patatas pequeñas para plantarlas.

-Si son grandes, las podemos partir.

De ahí sale una nueva planta.

Saldrá un tubérculo.

Ves la planta.

Puede sacar cuatro kilos.

Estamos perdiendo tiempo. Vamos.

-Vas muy rápido.

Baja el ritmo.

-Eso es.

-Que estén bien tapadas.

-Claro, hay que hacerlo con arte.

Estas pueden ser que llegan a los ocho o diez kilos.

Debido a como lo has cubierto, nos va a dar sorpresas.

-Vamos a ver una cosa.

¿Qué me has preparado?

-Para que veas qué ocurre cuando freímos una patata nueva

y una vieja.

-Patata nueva y patata vieja. Cuatro minutos a 180°.

Han pasado dos minutos. Ni cuatro. Mira qué color.

¿Por qué se ponen negras?

-El almidón se convierte en azúcar. Se quema el azúcar.

Vamos con la patata nueva.

Recién cogida del campo.

Iniciemos el tiempo.

2:20. ¿Qué color tiene?

-El mismo que cuando las echamos.

-Te tengo que dar un aplauso por lo que me has enseñado.

-Gracias. Esto es un manjar.

-Un merengue, abuelo.

¿Por qué se te antoja un merengue? -Estoy viendo a Juanito.

-Perdona, yo ya sabes que no controlo

de futbolistas, solo a Messi.

-Tiene que ver con los merengues. -No mucho.

-Trae merengue ya. Empieza "Aquí la Tierra".

(Música)

-Tengo la maleta hecha.

-¿Qué te falta?

-Me faltan cuatro días.

-Paquita.

Uno de los pueblos con las dulces.

-Se nota.

-Por la apariencia no,

pero ¿cuántos dulces hay?

-Muchos.

Huevos montados, magdalenas...

-Enseñarme a hacerlo

-No me sale. Se me caen los huevos abajo.

-A mí me salen.

A ver hoy.

-La maestra vas a ser tú.

-Huevos, azúcar, leche, canela, magdalenas.

Lo que tengas te puede servir.

-Es una receta de aprovechamiento.

Tienes el postre enseguida.

-Los ingredientes los tienes en casa.

-Un postre de emergencia.

-¿Con qué empezamos?

Empezamos separamos los huevos. Son siete huevos.

-Si cae yema no suben las claras.

-Una vez que tenemos las yemas separadas,

una cucharada por cada yema.

-Yo desmigo en trozos grandes. Vamos con lo más complicado.

-Que suban las claras para arriba.

-La fiesta de la espuma.

-Ya está. -Siete cucharadas de azúcar.

Esto está. Hay que echarlo.

¿Hay que dejarlo mucho rato?

-No. Se pone la clara. Se mete al horno durante 10 o 15 minutos.

Así se doran las claras.

-Aquí no habéis hecho horno.

-Emilia viene con el horno por ahí preparado.

-Esto esta muy bueno.

-Para eso la tengo a ella.

Cualquiera de nuestros amigos saben que en un lugar

de las plantas de lugar que si quiero acordarme, hace un tiempo,

un hombre... Don Miguel de Cervantes ha regresado buscando el bálsamo...

Quería celebrar esta semana en un lugar muy especial.

La Casa de Cervantes en Esquivias.

No van a ver con sus propios ojos.

Se ha metido tan en el papel,

que lo suyo se está convirtiendo en locura.

-En un lugar de las plantas...

No, en un lugar de La Mancha.

-Perderá los papeles por descubrir que es un bálsamo

del que habla Cervantes y que es capaz de curarlo todo.

-El bálsamo.

-¿Qué haces aquí? -He entrado en otro mundo.

-Vamos a enseñarte la casa.

-Viene a Esquivias a visitar a un amigo.

Representa a Catalina de Palacios.

Esta representación conoce a muchos vecinos

que coinciden con los mismos nombres que aparecen en el Quijote.

La pasión de Cervantes es la poesía.

Quijote lo escribe de mayor.

(Música)

-El bálsamo es una pócima mágica.

Fue con el que embalsamar una Jesucristo.

Si te tomabas una o dos gotitas te curabas.

-Aceite, vino, romero y sal.

Hay que rezar 80 padres nuestros, 80 ave Marías,

80 credos y 80 salves.

Era frecuente elaborar remedios que podían paliar

las enfermedades comunes.

No tomaban para restaurar sus heridas.

Habían recibido una buena paliza.

El vino nos ayuda a extraer los principios activos del romero.

Curamos nuestros problemas de estómago.

También responde a las insuficiencias

en los problemas de circulación cardiaca.

El uso externo para los problemas de la piel.

También para activar la circulación de la sangre

en las extremidades inferiores.

Fue nominado a sí gracias al hijo de un rey.

Lo robó de Jerusalén. Otros dicen de Roma.

Estaba en un barril y se conocía para embalsamar a Cristo

en el descenso de la cruz. Esto nos cuenta el mito.

-Muchas más historias nos esperan.

Pero ahora, ¿dónde vas?

(Música)

Una de las cosas que más nos gustan

es descubrir el nombre de cosas o seres que desconocemos

cómo se llaman. Queremos saber que es "saguaro".

Me suena poco...

-Se refiere a naturaleza.

-Un perro.

-Una jirafa.

-Ni idea.

-No me suena.

¿Una planta o flores.

¿Una planta o flores?

-Plumas de colores.

-Exótico.

-Algo de Sudamérica.

-De la sabana africana.

-No invita a comerlo.

-Lo dudo.

-¿Es una fruta?

-Puede ser un plato.

-Ni idea.

No.

Ni una jirafa, ni un marsupial. Es esto.

Puede llegar a superar los 20 m de altura.

Es capaz de soportar las temperaturas extremas del desierto.

Nos que vistes el programa de domingos acordaréis

que Juan Pablo no es Billy Elliot.

Visitó a Beatriz Luengo a su escuela.

Le pusieron las calorías con un zumo de verduras y fruta.

Como Beatriz añora la comida española,

se le lleva de tapas por el centro de Madrid. Beatriz Luengo, toma dos.

(Música)

Beatriz Luengo. Estamos en pleno centro de Madrid.

-Me encanta. Qué bonita ciudad.

-Has viajado mucho.

-Sí.

Francia, Argentina, Miami, Cuba.

He vivido seis meses en Cuba.

-Os mandamos un beso a estos países. -Ponemos la foto.

-Venga, vale.

Vestía de flamenca.

Empecé a prepararme para eso desde pequeña.

-Te vamos a llevar de tapas.

-Echo de menos las tapas.

-Vamos a una taberna espectacular.

Buenas, José.

-¿Qué nos has preparado?

-Jamón ibérico, leche ecológica fresca de Cantabria.

Si quieres algo más, unos callos madrileños.

-Igual todo el mundo que en España que se come espectacular.

-La barra, los azulejos auténticos.

Neruda, Miguel Hernández, Alberti. Venían aquí.

-A ver si se nos pega algo.

Gracias, José. Tu plato favorito.

-Muchos. Me encanta la paella. Las croquetas estarían en mi lista.

Te voy a contar una cosa de las croquetas.

-Os traigo unas a rabas.

-Tengo rape, cabracho, lenguado.

-Los cubanos hacen bocadillo de croquetas.

Me pareció muy llamativo.

Animo a que agarren pan y metan croquetas dentro.

-Último trabajo en el mercado.

-Es un disco doble.

Tengo al maestro Alejandro Sanz cantando una canción.

Mara Rodríguez.

-Una versión de Rosario. -Hemos hecho una fusión.

-Felicitarte por esto. Que sigan los éxitos.

-Muchas gracias, de verdad.

Menudo cielo se ha puesto esta tarde en diferentes

puntos de España. Badajoz. Nubes de tormenta, grises, con sol al fondo.

Algunas granizadas que han afectado a Extremadura.

Nada tiene que ver esta lluvia con la que descarga durante la mañana.

Lo veis en el radar.

Esta es la que cae y han dejado cantidades más poco importantes.

Todas estas manchas azules

son los chubascos y chaparrones

acompañados de 1500 descargas eléctricas y granizadas fuertes.

Se ve bien el embalsamiento que entra detrás del frente.

Marcará la pauta de mañana además de nuevos frentes

que se acercan por el oeste.

Esto de momento no para hasta el viernes.

A ver qué llegamos a ver la previsión del fin de semana.

Sigue entrando el aire frío. El viento se refuerza.

Al mediodía deja rachas intensas en buena parte de España,

sobre todo en Galicia y en partes del cantábrico occidental.

Atentos porque mañana, si miramos la precipitación acumulada,

vais a ver cómo no se escapa nada en mediterráneo.

Hay zonas con tonos morados porque se acumulan

grandes cantidades al oeste de Galicia,

en el sistema central y en la sierra de Badajoz y Huelva.

De cara al jueves y viernes pueden acumularse

más de 1 m de espesor con cotas de nieve que empiezan a bajar.

Lo que hacen las temperaturas es bajar por el noreste.

Mirad lo que ocurre.

La cota de nieve baja a los 1000 m con lluvia

en todo el noreste del país.

Atentos cómo se reactivan las precipitaciones en el Pirineo.

Islas Canarias.

Con temperaturas que tienden a subir,

pero en las comunidades que miréis hacia el Atlántico

nos va a costar superar los 15 o 17° donde

luce el sol si llegamos a superar los 20 o 22 en Murcia.

El jueves nos quedan coletazos de inestabilidad con chaparrones.

Lluvias localmente fuertes en el nordeste peninsular.

A partir del viernes, el sol gana terreno.

Solo tendríamos precipitaciones en el tercio norte.

De cara al fin de semana,

excepción de Galicia, chubascos en los pirineos.

En el resto de España con tiempo más anticiclónicos.

Atentos a la subida de las temperaturas.

En el centro y muchas ciudades del sur, más de 25° de máxima.

Estamos celebrando el día del libro.

En RTVE nos gusta leer.

Estos libros de parques nacionales de España.

Es una forma de transportarse a lugares

como el archipiélago de la Cabrera.

No de los paisajes mejor conservados de todo el mediterráneo.

El lunes cumplirá sus 28 años de vida como parque nacional.

Enhorabuena.

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Aquí la Tierra - 23/04/19

23 abr 2019

En nuestro programa de hoy Juanma López Iturriaga regresa a País vasco para reencontrase con el deporte tradicional, conoceremos las mejores patatas de la huerta de Madrid y el descubriremos el famoso bálsamo de fierabras con Juan Plantas. 

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