Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 18/08/19 - ver ahora
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Desde que la Ley de la Gravedad rige el universo,

las cosas tienden a caer.

Como han caído esta misma mañana estas tres torres de enfriamiento

de una central eléctrica inglesa, demolidas eso sí,

por la mano del hombre.

Desgraciadamente, la misma mano que, seguramente,

está detrás de este otro desmoronamiento

mucho menos controlado.

El del glaciar Spencer en Alaska.

Millones de toneladas de hielo milenario viniéndose abajo

para siempre, grabadas por dos kayakistas

que han sobrevivido para poder contar que el Apocalipsis

ya está llamando a la puerta.

¡Comenzamos!

8 y 28 de la tarde, 7 y 28 en las islas Canarias.

No hay dos sin tres.

Y desgraciadamente,

esto se ha cumplido en la isla de Gran Canaria,

que soporta incrédula

su tercer gran incendio en una semana.

Enseguida viene nuestra compañera Isabel Moreno para contarnos

cómo va a evolucionar el tiempo allí,

donde 700 efectivos y 10 medios aéreos

han trabajado todo el día en el fuego que se inició ayer

en Valleseco, que continúa a estas horas

fuera de control, y ha quemado ya

más de 1500 hectáreas

motivando la evacuación de 4.000 personas.

1500 hectáreas, que se unen a las más de 64.000 calcinadas

en las Islas Canarias en 273 incendios desde 2001.

Además, se mantiene activo otro incendio: el de Candeleda,

en el valle del Tiétar, con dos helicópteros

y una brigada helitransportada colaborando para extinguirlo.

Qué bien les vendría el agua

que ha comenzado a caer en algunas ciudades del norte

como Santander.

En Castro Urdiales la llegada del frente ha bajado la temperatura

a los 20C y con lluvia

Y, aunque en Donosti se las prometían felices

con sol y cielos despejados, éstos se han ido cubriendo

a lo largo del día.

Nubes y algunas lluvias mañana en el norte

con temperaturas en descenso.

Mismo panorama, aunque con mucha más fuerza, el que llegara

a zonas del noreste en la noche de mañana al martes.

Os podéis imaginar que el caudal de ríos como el Nere,

que aquí veis escaso, aumentará de manera notable.

Igual que el del Embalse de Llosa del Cavall,

que hoy está al 79%.

Y el agua del cielo llegará también a la costa mediterránea

a partir del martes, por mucho que un sol de 28C

brillara hoy en Barcelona y otro de 32 en Valencia.

Los calurosos 30 grados de hoy de Málaga subirán a 35 mañana,

pero también se verán refrescados por la lluvia a mitad de semana.

Y si no queréis que el agua os fastidie la playa,

la solución es Cádiz.

Hoy han amanecido con niebla, pero el sol se ha impuesto

y así seguirá siendo.

Igual que se impone la Feria de Málaga hasta el 24 de agosto.

Solo puede que os mojéis allí el miércoles.

Y mojarse se mojaron los que hicieron

el descenso del Nalón ayer.

Igual que los que en Torrecilla en Cameros han competido esta mañana

en esta batalla solidaria de agua auspiciada por los Bomberos

Todo para recaudar fondos con destino a Etiopía.

Y a ver ¿Qué es más veraniego?

¿Un cubo y una pala para jugar en la arena, o una buena ensalada

de tomates y pepinos?

Pues las dos cosas, mi capitán.

Porque la playa huele a verano con la misma intensidad

que sabe a verano un buen tomate, un buen pepino,

o cualquiera de las verduras y hortalizas

que alcanzan su esplendor en esta época del año.

José Luis buenos días.

Qué bonita tienes la huerta de verano.

Lo que hacemos es guiar los tomates en estas cañas.

Son más hermosos.

Crece en producto no follaje.

Empezamos con el tomate,

el pepino,

y la judía de manteca.

Este es el tomate autóctono.

Enséñamelo.

Así hay que cogerlos.

Entre verde.

Si estamos rosado,

como tiene la piel fina,

ya está demasiado blando.

Éstos tomates,

no hay que echarles toma aceite ni vinagre ni nada.

El pepino.

Los mejores de Europa.

Estos son los primeros de los tardíos.

Cuanto más gordo más agua tienes.

Con la lengua se deshace.

Pues no hay que ser más gordos.

Judías de manteca.

Están muy buenas y tiernas.

No tiene hebra ninguna.

Se cogen cada 2 días.

La deslumbrante elegancia

de estos palacios renacentistas venecianos,

no son producto de la casualidad.

Semejante belleza solo se puede conseguir

mimando cada uno de sus detalles.

Por ejemplo, estucando sus paredes

para conseguir un acabado brillante, como de mármol pulido,

de colores fascinantes.

Pues de esta delicada técnica del estuco,

va el siguiente reportaje de Vicente Rubio.

Estamos en el taller de Luis.

Que cocina con yeso y tierras naturales.

Un oficio milenario.

El que se decoran palacios e objetos.

Suna técnicas de revestimiento de paredes.

Era al principio una función mortuoria.

El yeso es una piedra,

que requiere poca energía para ser calcinada.

Con esta técnica se imitaba los mar me leas más preciosas.

Éste calcina dando el ocre amarillo.

Para conseguir el ocre rojizo.

Había gente que se dedicaba sólo a quemar los colores.

Tiene mayor humedad y penetración.

Quemaban el ocre limonita en Altamira.

Yo coloreo este yeso.

Endurezca con la cola animal.

La gelatina de los huesos y las pieles.

Ahora voy a imitar un mármol.

Estoy dibujando la materia.

Los franceses lo hacen con un cuchillo de queso.

Yo lo hago con uno de jamón.

Este es el color de la tierra de siena.

Es una región calcárea.

Es la que decidió usar la Iglesia Católica.

La relación en España,

la primera llegada de los navegantes de la cuenca mediterránea.

Los que han pasado por la península ibérica.

Los vaqueros, además de ser los más chulos del Oeste,

se llamaban vaqueros porque se dedicaban a llevar

ganado vacuno de un lado a otro buscando buenos pastos.

¿Y qué comían los viejos cowboys?

Pues aparte de alubias, café fuerte, buey o gachas de maíz

algo muy parecido a lo que vamos a ver:

las mejores costillas braseadas de cerdo

que se preparan al este del Pecos, a las que Lucía

les ha echado el lazo.

¡Dispara, forastero!

Vamos hacer unas costillas americanas.

La cerveza para hacer la salsa.

Mostaza a pimienta sal.

Salsa barbacoa que hacemos nosotros.

Y estar la ensalada que la acompaña.

Con cebolla y zanahoria.

Los primeros quitar la piel.

Sal pimienta.

Mostaza y al horno.

Lo dejamos 10 minutos que marquen.

Mientras tanto hacemos la ensalada.

Regamos cebolla.

La cola cuchillo.

Lo topamos una hora y media o 2.

Hay que sacar el vinagre,

agregar aragonesa.

Metemos el refresco de cola dentro la barbacoa y la cerveza.

Y agregamos Bacon.

Metemos la costilla dentro.

Y cerramos con un plástico.

Aluminio por encima para que no se queme.

Y se queda toda la noche.

Para que quede tierno.

Vienen de los pobladores originarios de América.

La barbacoa y 1.000.000 de formas de hacerlo.

Tranquilos, no sé si falta mucho para que pase,

pero de momento las máquinas no se han rebelado contra el hombre.

Lo que sí ha ocurrido es que, para administrar mejor los recursos,

se están empezando a robotizar muchos de los trabajos

que antes hacíamos nosotros.

Y no sólo en la industria.

Vais a ver que, si no existen los huertos inteligentes,

cada vez están más cerca de serlo.

Las plantas del huerto en verano las disfrutamos más.

Antiguamente se plantaban leguminosas para fertilizar el

suelo.

Gracias a unas bacterias en las raíces.

Consiguen coger el nitrógeno en el aire y lo convierte en abono.

Se llama rizo mío.

Auto fertilizar el suelo.

Sustrato pro biótico.

Su fertilizante.

Las plantas asimilan mejor los nutrientes.

Todo bienes de la sabiduría de las hortelanos.

Descontaminar el aire.

Convierte los contaminantes en alimento para las plantas.

Te quiero enseñar la agricultura el futuro.

Te pone el número de semillas.

Riega lo que es necesario.

Elimina las hierbas.

Esto es una investigación de biotecnología de plantas.

Una de lo tradicional con la tecnología.

Nos ayuda a resolver 2 problemas.

Esto optimiza el terreno.

Y luego el agua que no hay que derrochar.

Hay que dar el agua justa.

Se trata de comprender e investigar la tecnología.

Bienvenidos.

Has probado a poner una bolsa de hielo delante del ventilador.

No funciona.

Vamos a beber agua.

Los deshidrata amos,

echamos zumo de limón para recuperar minerales.

Los raid una tarifa de lustre.

Sal y bicarbonato.

Más minerales.

Había preparado un cóctel caliente.

Tenemos unas uvas congeladas.

Encía como hielo pero no se deshace.

Cogemos la botella,

papel de cocina y la moriremos.

Y el congelador.

15 minutos lo congela.

Una planta de albahaca ahuyenta mosquitos.

Los cítricos clave creados.

Se más grandes y se asustan.

La canela para las hormigas.

"Te tengo en el bote, bonito!".

Según quién lo diga esta frase puede significar que hay alguien

que tiene en sus manos a un chico guapo.

Pero si lo de "te tengo en el bote, bonito" se lo escuchamos a Omar,

eso signiifica que Omar se ha ido con la furgo al norte,

al precioso pueblo cántabro de Suances a embotar bonito.

¡Bonito del norte!, ¡claro!

Muy buenas.

Tenemos un bonito del norte.

Le quitamos la cabeza en la espina todos carne.

Se pueden votar también.

Mejor se come a la plancha.

La ventresca es la que tiene más grasa.

Es el que tiene la carne más blanca.

Esta no la vamos a reservar.

Cuando en votemos.

Quitamos lomos y piel.

Agua y sal.

La cantidad de agua y sal tiene que ir medida.

1 l de agua 100 g de sal.

Y ahora que está frío en votamos.

Pero hay que limpiar.

Hay que quitarle a zonas negras que la sangre.

Y las benditas.

Esto te lleva el día entero.

Partirlo en trozos y meterlo en el bote.

Puso un aceite suave.

Tarros nuevos y tapas nuevas.

Lo cubrimos de agua y al baño María 2 horas.

¿No habéis soñado alguna vez que estabais delante del escaparate

de una pastelería

repleto de pasteles y golosinas de todos los colores.

Y, de pronto, te veías al otro lado del cristal y podías atrapar,

sin que nada lo impidiera, tu chuche preferida?

Si no lo habéis soñado nunca os lo recomiendo.

Es el sueño más dulce del mundo.

Como dirían en Asturias, el más llambión.

Maribel.

Huele que alimenta.

Es una confitería que alimenta.

Se abrió en 1890.

Me gusta mucho el dulce.

Para desayunar postre y de noche.

Cuando algo es muy dulce y rico.

Yo me encargo del mazapán.

Y compota de manzana.

Una tarta que es un bizcocho de almendra.

En la tarta de la casa.

U 90.

Los 3 se ha colado.

No mucho.

Si es apetecible.

Que aproveche.

Toma, Isa.

Te he guardado una chuche

Qué chico tan dulce eres, Quico.

Me la guardo para cuando acabe con la previ,

que tengo un montón de cosas que contaros.

Fijaos qué imagen tan expresiva

Y empiezo enseñándoos este dolmen megalítico

de unos 4000-5000 años de antigüedad.

Un monumento que se se está pudiendo ver por completo

en el embalse de Valdecañas, en Cáceres,

porque no está ni al 27% de su capacidad total.

Una situación terrible.

Y nos vamos a ir hasta Gran Canaria donde el incendio de

Los pueblos,

y pequeños núcleos han sido desalojados.

Las llamas están en el parque natural.

Las situaciones de alerta máxima.

Un ambiente,

que tenemos esta viento fuerte.

La nube es el reflejo del incendio.

La península hemos tenido cambios.

Nubes que han entrado por el oeste peninsular.

Han ido creciendo en zonas del noreste.

Un ambiente muy calmado en el resto.

Lo vemos con una perspectiva mayor.

Tenemos mucho calor en el archipiélago canario.

En las próximas horas con el calor a menos,

en el resto un frente que pasa.

Pero mañana muchas nubes en el cantábrico.

Procedan nubes en áreas del noreste.

Con chubascos.

Algunas cotas en zonas del mediterráneo.

En el resto sol.

Y temperaturas que continúan bajando.

En el noroeste peninsular.

También en el noreste.

Mientras en Canarias seguimos hablando de calor.

El martes continuarán bajando en zonas del norte.

El lunes habrá lluvias.

En Castilla y León.

Tormentas en el noreste.

Y también en el perineo.

Miércoles chubascos en áreas de levante.

Temperaturas que subirán el miércoles.

Gracias, Isa.

Pues ya lo habéis oído, celebramos la lluvia

que está por llegar, pero bien nos vendría

que llegara a las zonas de incendio.

No queremos un tornado ni inundaciones.

Solo recibir con los brazos abiertos el agua que necesitamos.

Nosotros seguiremos contándolo mañana

¿No, Isa?

Eso es, mismo sitio y misma hora.

En Aquí la Tierra.

¡Hasta mañana!

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Aquí la Tierra - 18/08/19

18 ago 2019

Magazine de tarde de Televisión Española, en el que hablamos de forma entretenida sobre el clima y cómo afecta al planeta.

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