Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 12/09/19 - ver ahora
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Es la DANA en su máxima expresión.

El desbordamiento y el arrastre de varios vehículos

por el rio Cànyoles en Moixent,

o la espantosa fuerza del Clariano,

que ha derribado un puente del siglo XVI en Aielo de Malferit

y ha obligado a rescatar a numerosas personas en Ontinyent,

donde se han acumulado más de 340 litros en pocas horas.

Más de 140 ha recogido el embalse de Almansa,

que se ha desbordado,

mientras la noticia más trágica ha llegado desde Caudete,

donde dos personas han muerto al ser arrastrado su vehículo.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde,

estamos hablando, sin duda alguna, de uno de los peores

temporales de los últimos años en el Mediterráneo.

Sirva como ejemplo, los más de 437 litros

que han descargado en Beniarrés,

más agua de la que cae en un año en Granada, Almería o Alicante.

Hasta mañana por la mañana, todo el sureste peninsular seguirá

en aviso rojo, así que, por favor,

os pedimos toda la precaución del mundo

y que el sentido común no sea el menos común

de los sentidos

porque cuesta muchos entender como alguien se juega la vida,

por ejemplo, intentando cruzar la Rambla de Espinardo,

convertida en un potente río repentinamente,

tal y como ha ocurrido en la pedanía de Churra tras acumularse,

atención, 205 litros en Molina de Segura,

128 en Cieza o 100 en Archena.

Son cantidades que recibirán con muchas ganas los embalses

de la cuenca del Segura, hasta hoy,

a un mísero 21% de su capacidad.

Como también se verá beneficiada la del Júcar, a un 30%,

donde el embalse albaceteño de Almansa

ha hecho saltar las alarmas al desbordarse por completo

en apenas tres horas tras registrar lluvias de más de 140 litros,

que han inundado por completo el sureste de la provincia,

tras una riada que ha provocado lamentablemente la muerte

de dos hermanos tras ser arrastrado su vehículo por el agua en Caudete.

Y viendo la crecida del río Clariano en Ontinyent,

cuesta creer que no haya ocurrido ninguna desgracia más,

tras un día histórico aquí, porque desde 1911,

como mínimo, no se había recogido tanta agua como los 344 litros

acumulados hoy.

Lluvias torrenciales que han inundado la línea de tren

entre Valencia y Albacete, han destrozado carreteras en

Fontanars y han arrastrado peligrosamente miles de toneladas

de cañas en el río Albaida.

Y mientras, en Alicante, es tan complicada la situación en

Orihuela, que ha tenido que intervenir la Unidad Militar

de Emergencias,

tras una mañana de riadas que han arrastrado

toneladas de enormes piedras, y que sólo se consiguen

tras lluvias tan mastodónticas

como los 441 litros que lleva acumulados

Beniarrés,

en un episodio que, además, ha dejado el paso de dos tornados,

uno en Guardamar del Segura y otro en Denia,

con numerosos daños materiales.

Y que en la isla de Ibiza, podríamos decirlo así,

han sido paisajísticos,

tras producirse un desprendimiento de rocas en la playa de Sa Caleta.

Tras las fuertes lluvias que han dejado hasta 74 litros en

Ibiza y hasta 81 en Sant Joan de Labritja,

tras una madrugada que ha dejado hasta 1.000 rayos como

éste en las Pitiusas, tras una semana de gota fría

que será recordada durante mucho tiempo

en las Islas Baleares.

Y aunque sólo sea por relajarnos, y por dar envidia a todos aquellos

que andais a remojo: mirad el sol que ha hecho en Oviedo,

con una temperatura máxima de 23 grados.

Aún mejor habéis estado en Bilbao, donde los termómetros han llegado

hasta los 24, aunque para contraste,

el de Mérida,

donde todavía sigue siendo verano, con 32 grados

a las 5 y media de la tarde.

Y hala, ¿intenso verdad?

Bueno, pues respirad profundo porque seguimos.

Hoy no hay descanso en Aquí la tierra.

Comienza nuestra vuelta al mundo en un minuto.

Y empezamos en Chile donde los vecinos no le quitan el ojo

al volcán Villarica,

uno de los más activos de Sudamérica,

situado a unos 750 kilómetros al sur de la capital, Santiago.

El martes arrojó lava, así que,

después de inspeccionar la actividad del cráter

desde el aire,

las autoridades han puesto en marcha los planes de evacuación

habituales en estos casos.

Mientras en Dakota del Sur hacen recuento

de los cuantiosos daños causados por el tornado

que ayer arrasó la ciudad de Sioux Falls.

Por el momento han contado decenas de edificios destruidos

y 25.000 hogares sin electricidad.

Afortunadamente, eso sí, no hay que lamentar heridos graves.

Tampoco los ha habido en el impresionante rescate

de los dos tripulantes

de este pesquero atrapado frente a la costa noreste de Islandia.

La operación fue particularmente complicada porque el helicóptero

tuvo que elevarse 70 metros por encima de lo normal

para que las aspas evitaran los acantilados.

De película y menos dramática,

aunque igualmente preocupante,

es esta imagen que nos llega de la región ártica rusa.

Allí han recibido ya la primera tormenta de nieve de la temporada,

casi dos meses antes de lo normal.

En fin.

Y en nuestro momento animalito de hoy

tenemos algo muy muy importante que celebrar:

El nacimiento de dos DRILES en el Bioparc de Valencia.

Es una gran noticia porque este primate africano se encuentra

en grave riesgo de extinción.

De hecho, en los años ochenta se dio por extinguido.

Por eso es una verdadera alegría verles correteando

y jugueteando con sus papis y con sus amiguitos.

Vamos, ¡que están hechos unos trastos!

Y como hoy cumplen 10 días,

solo podemos decir eso de ¡feliz cumple-día!

Y llamadme loco, pero yo creo que todos los meses tienen un

olor característico.

Por ejemplo, julio y agosto huelen a playita,

a paella en el chiringuito y a cervecita.

Y en cambio septiembre huele a libros.

Sí, sí.

A libros nuevos, sin estrenar.

Los que acabáis de empezar el curso, sabéis

de lo que os hablo...

Pero este mes huele a algo más.

Huele al dulce que, el maestro repostero Oriol Balaguer,

le ha preparado a Mar.

¡Atentos que os va a volver locos!

-Hombre mar.

- pero que pasa.

- cuánto tiempo.

- yo lleva la vuelta al cole fatal.

Como volvemos al cole,

y yo vuelvo al cole contigo,

volvemos a grabar,

yo he traído mi kit,

- eres única mar.

Vamos a hacer un dulce una merienda que gusta a todo el mundo.

Utilizaremos las 2 harinas,

- cuanta harina.

- 45 g y 4 30.

45 g y 4 30.4 30 aquí.

- estas ella marina

-esta es harina floja

35 g de leche en polvo.

45 perdona.

100 g arriba 100 g abajo.

Sal.

12 . 12.12 huevos y medio.

1 poco de leche.

2 10 de leche.

Cualquier masa se trabajo así levadura 15.

Mantequilla 125 g.

Ahora hay que extenderla con tu rodillo profesional.

Vas a hacer las o de Oriol.

Lo haces al revés al revés.

Esto pomelo.

-Eso tendrá que fermentar

-una hora y media a temperatura de 28°.

Que el aceite quema.

Lo bañas con lo que te dé la gana.

- chocolate blanco chocolate negro que las.

Que le has echado.

- de echado frambuesa.

- un poco de pistacho.

- el hijo que le dice a su madre mamá no quiero ir al colegio tengo 3

motivos,

primero porque no me gusta 2 porque estoy cansado, y el 3er porque se

rían de mí,

es madre dice pues yo tengo 3 motivos para que el colegio,

porque tengo motivación primer político es 34,

y 3 porque eres profesor.

Llegó a nuestro país en el siglo XVI

y lo hizo para quedarse.

Y no me extraña, ¡eh!

Porque le sobran los motivos.

Uno es, por supuesto, su sabor.

Y otro su variedad.

Cherry, raf, kumato, pera, corazón de buey, de rama...

La lista es infinita cuando hablamos de tomates.

Como infinita es su versatilidad en nuestros platos:

desde una simple ensalada, a un pisto,

pasando por un gazpacho o por una sopa tan irresistible

¡como la que ha saboreado Koldo en un pueblo de Málaga!

-Madre mía ni nada.

Hoy si hace calor,

preparando la mesita bien bonita.

Ingredientes que lleva nuestra sopa.

- tomate cebolla a agito,

pimiento azafrán.

Sal aceite.

Y agua.

Del chorro.

Y almejas.

- o sea que tenemos mar y montaña.

- y las uvas para comerlas junto con la sopa.

Pan morena y se miga en una fuente.

- es verdad que la sopa asienta el estómago y el cuerpo?

- Todo todo mi padre se la comía buenísima,

sabes que era muy famoso quien el pueblo?

Los voladores.

Se puede hacer con almejas o con sardinas.

- ves el programa?

- Todos los días lo veo.

A las 8:30.

A las 8:30.

Yo digo mi marido no me molestes que estoy viendo aquí la tierra.

Si soy John no me digas,

me encanta aquí la tierra,

el abrir el programa cuando salen los caballos y sale en la tierra que

se abre,

me encanta.

Llega a las 8:00 de la tarde y estoy corriendo en la casa bueno 8:30.

- te acuerdas aquel programa que decía cuando tú vuelves a casa miras

la cocina,

con las manos en la masa.

Ala a cocinar.

Nina ya tenemos en la sartén.

20 conmigo.

La sopa como se tiene que hacer.

?

Se re ahoga todo?

- Cuando esté hecho todo se revoca con las almejas y la sal.

Se echa un poquito de agua.

Y se echa el caldo al pan.

- sopa de tomate de man il va.

Invitamos a la gente?

De que vuelves a casa y te veo la cocina.

-Este bocata va estar espectacular.

-Pásame el pan, ¡anda!

-No haces nada más que pedir.

-¿Pan de molde? Chaval, el bocata de toda la vida es

con barra.

-Ni barra ni barro.

El bocata perfecto es pan de molde con jamón.

-Con filete empanado.

-¡Jamón!

-¡Empanao!

-¡Y mantequilla!

-¡Tomate!

-¡Mantequilla y el pan tostado!

-¡Rebozado!

-¡No hay bocadillos rebozados!

-Sí los hay.

-¡No los hay!

-¡Sí los hay!

- Ahhh, ¿ves? Lo que yo decía.

-¡Rayos! Siempre pico.

-A y María Angeles,

que bien que me has traído a la playa.

- está en la playa de la malvarrosa.

Si miramos hacia allí está el barrio del Cabañal.

La gastronomía del cabañal es típica.

Vamos a hacer los pe pitos.

- me lo vas a enseñar a Esperanza

Esperanza están frescos los productos para hacer la API taína.

?

- Es el mejor momento para hacer la pi taína.

- enséñame hacerlas y taína.

- de bajos pimiento verde tomate rallado,

la actor Gina que es atún.

Atún salado,

y eso se tiene que desalar,

como 2 horas.

- lleva menos al que el bacalao?

- La Titania se pone una cazuela,

se fríe los ajos y los piñones,

cuando están dorados lato Gina ya la tenemos troceada y la incorporamos.

Tenemos el pimiento troceado,

en ese aceite que hemos reservado seso fríe.

Se saca el pimiento,

y en ese jugo que ha quedado se fríe el tomate.

- estos panecillos los tenemos vacíos.

- ahora los rellenamos nosotras.

Llena mucho.

Con un Pepito que te vayas a la playa llena mucho.

-Y ahora que lo tenemos armado lo juntamos en huevo o en leche.

- hay gente que lo unta en huevo.

-Yazira estupendos quedan una vez fritos.

Parece una croqueta gigante.

Me encanta la Tita Inna.

Me tienes que hacer unos cuantos que yo no sé dónde voy a ir al día

siguiente.

Esto nos lo acabamos.

Adiós don Pepito.

Y ni los conocimientos científicos, ni los avances tecnológicos

han encontrado respuesta a uno de los mayores enigmas

de la humanidad.

Por más que se ha investigado, el caso de los pimientos de Padrón,

sigue archivado en la carpeta de los misterios sin resolver.

¿Por qué unos pican y otros no?

¿Existe algún agente secreto que convierte

a determinados pimientos en auténticos

"jalapeños gallegos"?

Ramón Arangüena se ha propuesto encontrar

respuestas a todas estas preguntas.

¿logrará sobrevivir o "picará"

y se convertirá en una nueva víctima?

Hora terrícolas o íbamos a hacer estudios científicos,

para saber cómo los pimientos de Padrón unos pican y otros no.

-Hola Ramón .

- qué tal milagros.

- quieres trabajar Ramón.

-Esto es muy difícil.

Como un canguro.

Milagros y todo esto que es.

- éstos una plantación de pimientos.

Aquí distintos tamaños de pimientos.

Estos la flor y luego van creciendo.

Se puede recoger ya.

Pones la mano así y se puede recoger ya.

Y así los vamos mirando todos.

1 a 1.

Este si que te puede valer.

Se haces así con cada uno nos vamos a echar el día entero.

- cuando empezáis a recoger pimientos.

- en invernadero en mayo,

-Cuando hay un momento de estrés que hace mucho calor o de repente enfría

mucho las temperaturas la planta,

pica.

Mira cuantos nos quedan por recoger.

-Éste no quiere éste se lo lleva el viento.

- como sabemos que nos pican y otros no.

- hay unos que son verdes muy intensos,

hay unos que los cogen aprietas y crujen,

- ósea si crujen mal asunto.

Si tienen color verde muy fuerte.

- esto va pasando de generación en generación,

éste se termina poniendo rojo,

después se saca la semilla para la cosecha del año que viene.

- éste pica?

- Sí y mucho . los pimientos son originarios de América,

son Chile,

los trajeron los franciscanos.

Ahora vamos a la envasadora.

A trabajar.

Para ti todo.

Que has trabajado mucho.

Hasta luego Ramón.

8 y 50 de la tarde,

es la hora del está pasando, y sin duda alguna,

lo que está pasando es que estamos viviendo uno

de los temporales más intensos en el Mediterráneo de los últimos

años

que ha apilado, como si fueran de juguete, centenares

de coches nuevos y por estrenar de un concesionario de Orihuela,

en Alicante

donde ha llovido tanto, hasta 260 litros por metro cuadrado,

que la sierra que rodea la localidad se ha llenado

de enormes cascadas que han arrastrado

tanta cantidad de sedimentos hacia el mar

que la misma costa de la ciudad de Alicante

se ha enturbiado por completo.

Mientras en Denia, el temporal ha acabado por hundir

el ferry "Pinar del Río", de Balearia,

que encalló el pasado mes de agosto y del que tuvieron

que ser evacuados casi 400 pasajeros

y una incidencia más, la rotura esta misma tarde del canal

del Trasvase Tajo-Segura!

por suerte, es un volumen de agua que se recuperará

porque la fuga está desembocando

en una rambla que va al embalse de Santomera.

Esta maravilla es el Valle de Arán,

esa preciosa comarca situada en el Pirineo Central

a la que pronto acudirán muchos aficionados al esquí.

Con nieve o sin nieve,

sus encantadores pueblos bien merecen una visita.

Por eso Juan Pablo ha ido a uno de ellos,

Bagergue,

y ha admirado sus famosos geranios, y su buena mesa.

A ver, yo creo que la buena mesa la ha admirado un poquitín más.

Pero los geranios también le han gustado.

-Qué bonito.

Estamos en cabal Terán,

el valle de Arán,

y este es el pueblo más alto,

valiere que,

pueblo en plena cordillera pirenaica,

uno de los polos más bonitos que os invitamos a conocer con nosotros.

Pero Juan,

que tiene usted aquí menudo vergel.

- ahora estoy picando las cebollas.

Esta es la cebolla blanca.

Que todavía está creciendo.

El apio para el caldo,

luego los puerros,

también hay listas en remolacha.

Que muchos la comen cruda,

y eso sólo comen en ensalada.

- incluso en el museo etnográfico tienen aperos antiguos.

- antes se vivía del campo.

- esto que está verde en invierno está nevado,

usted fue uno de los antiguos monitores de esquí,

otro de los atractivos de el pueblo es la ruta floral.

Me voy por donde se sale.

Vaya pueblo bonito que tienen ustedes.

- si que es bonito.

- hay una ruta que es la ruta de las villas floridas.

Cada vecino se le da su toque.

- toque le damos todos,

y lo más posible,

la flor más típica de aquí es el geranio.

Es el típico del valle.

- y qué colores y qué entorno.

Maravilloso.

Vamos a seguir disfrutándolo.

Gracias Maribel.

- gracias.

-Y tras una ruta por un pueblo tan bonito,

es normal que nos entre un poquito de hambre,

vamos a conocer los platos típicos de la comida aragonesa.

Hola que tal encantados de estar en ese pueblo,

que nos has preparado,

- este plato es típico del valle de Arán,

es la olla harán esa,

es lo que ponía nuestros abuelos en plena temporada,

-Y esto que es.

- eso es cerdo butifarra negra butifarra blanca.

- pero esto que es.

- esto es callos.

Que lleva anís.

- muchas gracias terrícolas.

Que os apuntáis a este pueblo en vuestra ruta.

Bueno y estas son imágenes de Santa Pola, en la provincia de

Alicante, una de las localidades que más está sufriendo a estahora

las lluvias torrenciales, en un episodio que aún no

ha finalizado y que ha obligado a la Región de Murcia a solicitar

la ayuda de la UME para combatir, por ejemplo, el riesgo

de desbordamiento del río segura en Archena, y la amenaza esta noche

y mañana en los pueblos que están al final de la cuenca,

como por ejemplo Orihuela.

Todas estas nubes que han chocado en la sierra sur de Valencia y

Alicante.

Impresionante lo que está cayendo por el sur peninsular.

Cantidades increíbles.

En algunos casos.

Llegando superar los 100 l por metro cuadrado.

Mirase las cantidades . sobre todo en esta zona de Alicante destacan

los 440 devenía res.

Espectaculares cifras de este episodio de la depresión aislada,

de la Dana,

que siguen girando en sentido contrario a las agujas del reloj,

impulsando nubes hacia el sureste peninsular,

mirad,

nido creciendo estas nubes,

son las que atacaran en las próximas horas al sureste peninsular.

El episodio no ha finalizado todavía,

más cuando el mapa isobaricos muestra esto,

que la Dana sigue ahí,

y a partir de mañana mediodía,

empieza un nuevo viaje,

París se desplazando mañana hacia el norte de España,

de forma que en el mediterráneo el tiempo a partir de mañana por la

tarde,

seguirá relajando,

y la Juve se irán a extender a otras muchas zonas de nuestro país.

Llegando hacia el norte.

Si la fuerza que están descargando en el mediterráneo.

Simulación de precipitaciones de cara mañana.

Las cantidades puedes hacer muy importantes.

Con el viaje de la dan a mirar lo que ocurre.

Que grises salvo en el noroeste peninsular,

allí también acabaréis viendo lluvia durante la jornada del sábado y el

domingo,

avisos rojos para mañana por la mañana,

en el sureste peninsular,

cantidades que pueden superar los 200 l por metro cuadrado en tan sólo

12 horas.

Tiempo inestable concentrado en la mitad sureste de nuestro país.

Mirad lo que ocurre con las temperaturas,

suben un poco en sureste peninsular,

y en el centro bajan.

En el norte suben.

Grandes diferencias mañana.

Destacar los que el durante el sábado como dada la viaja hacia el

norte los chubascos se extienden más,

y el domingo con avisos.

Y terminamos en el Alto Penedés,

para ver una afortunada combinación de las dos cosas

que más felices hacen a los habitantes de Vilafranca.

En primer plano, sus castellers;

un ejemplo de fuerza, coordinación y agilidad.

Y como fondo, las viñas que dan origen al famoso

vino del Penedés.

Dos auténticas maravillas.

Nos vamos, pero mañana estaremos en el mismo sitio y a la mismahora.

En Aquí la tierra. Adiós.

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Aquí la Tierra - 12/09/19

12 sep 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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