Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 02/07/19 - ver ahora
Transcripción completa

El que fue a Sevilla perdió su silla,

y el que aparcó su bicicleta en Zaragoza,

si no llega a ser por los bomberos, más, no la goza.

Y es que sobre este vehículo a pedales

hemos visto complementos de todo tipo,

desde cestas a portapaquetes,

pasando por luces, velocímetros o hasta sirenas,

pero nunca un enjambre de abejas portátil.

Una versión okupa y agresiva de autostop

que necesitó de los bomberos para convencer a estos insectos

de que, como en casa, en ningún sitio.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde.

Como cambian las cosas según el cristal con el que se miren,eh!.

Lo digo porque qué bien se estaba hoy en Zaragoza

con 35 grados de máxima, claro,

cuando el fin de semana llegastéis a los 43.

Son 8 menos, que también ha disfrutado Madrid,

de 41 a 33 y ya no os cuento en Burgos,

que después de los 39 de record del jueves pasado,

hoy se ha quedado en unos ínfimos 26.

Y ya no os digo si encima llueve tras casi tres semanas

con los pluviómetros a cero,

ha ocurrido en Pamplona, que definitivamente se ha olvidado

de los más de 40 grados que dejó la ola de calor la semana pasada

con un chaparrón y una máxima de sólo 26.

Un ambiente anhelado por muchos pero que ya cansa en San Sebastián,

con el tercer día consecutivo de cielo gris,

el segundo en dejar lluvia

y el quinto sin pasar de los 23 grados,

una cifra que el interior de A Coruña

no rebasa desde hace 1 mes.

Un tiempo que el oeste de Castilla y León echa de menos a raudales,

a punto de recoger una cosecha de cereal

que puede llegar a ser un 40% inferior a lo normal

y a la que sirven de poco las tormentas de los últimos días,

imposibles de arreglar un desaguisado

como el que ha provocado el calor en los viñedos de uva Cariñena

en el interior de Tarragona,

y que no han soportado las altas temperaturas de los últimos días.

Y, como a perro flaco, todo son pulgas,

qué malas noticias nos llegan de nuestros embalses,

que han reaccionado a la histórica ola de calor

con una bajada de más de 1 punto que los sitúa al 56'3%.

Un dato medio que agrupa casos todavía más dramáticos,

como el escaso 38% que alcanza Entrepeñas,

en Castilla La Mancha,

o el 37% que no supera San Rafael de Navallana,

en la provincia de Córdoba.

Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de los incendios,

de las más de 5.000 hectáreas que ha arrasado

el incendio declarado en Torre del Español, en Tarragona,

todavía activo.

El de Cenicientos,

el peor del siglo en la Comunidad de Madrid,

y con 2.500 hectáreas a sus espaldas, ya está controlado,

en una situación más tranquila porque ha aflojado el calor,

pero no exenta de preocupación a causa de las nubes de evolución,

que derivan en potentes cumulonimbus

y en peligrosas descargas eléctricas.

Ayer, sin ir más lejos,

un rayo dañó las campanas y el reloj de una capilla de Pamplona,

que acabó el día con espectáculo pirotécnico en el cielo,

después de las tormentas

que afectaron a numerosos puntos del norte

y que, por suerte anticipan los pilotos de los aviones

gracias a sus radares.

Bendita tecnología!

Y ahora toca concentrarse un poco, y estar muy atento,

porque en los próximos sesenta segundos van a pasar muchas cosas.

Comienza...

la vuelta al mundo en un minuto

En India, en Bombay, donde casi un millar de personas

se han quedado atrapadas después de que un caudaloso río

comenzara a desbordarse.

Además, las lluvias monzónicas han provocado el derrumbe

de una pared que ha acabado con la vida de 27 personas,

donde han caído 300 mm en 24 horas.

También han originado problemas las fortísimas lluvias en Kiusu,

al suroeste de Japón,

donde ha llovido en 24 horas más que el promedio

en todo el mes de julio.

Las autoridades han alertado a la población del peligro inminente

que corren sus vidas.

Y aquí, en Europa, recién salidos

de una horrible ola de calor, mirad cómo están los finlandeses.

Ha ocurrido en Lapenranta, al este del país,

donde una brutal granizada ha dejado la ciudad cubierta de hielo.

Pero para granizo, el que cayó ayer en Jalisco,

como os contamos.

Hoy han tenido que retirar de la segunda ciudad más grande de

Méjico el metro y medio de piedras que cayeron ayer,

y que obstruyeron las alcantarillas,

provocando una seria inundación.

Dicen los vecinos que no han visto nada parecido en su vida.

Y el momento animal de hoy es formidable.

A ver, hay varios protagonistas: de un lado, los osos de Alaska.

Del otro, los salmones de Alaska.

Ya os podéis ir haciendo una idea...

Celebran así el fin de la larguísima hibernación,

zampando salmones a dos carrillos.

La última vez que se les vio por aquí, en Brooks Falls,

fue en octubre de 2018, justo antes de echarse a dormir,

cuando empieza el frío y escasean los alimentos.

Antes de entrar en este letargo, comen a lo loco, pero ya veis

que despiertan con bastante apetito, los osos de Alaska,

por cierto, en peligro crítico.

En baloncesto hay torres muy altas.

Sin ir más lejos, este señor mide 1,95.

Y eso que no jugaba de pivot.

Pero torres más altas siguen en activo.

Por ejemplo,

la Torre de don Borja un precioso edificio medieval

de Santillana del Mar.

Y en esta villa cántabra nos espera hoy Juanma Iturriaga

para recorrer juntos la torrona

y para poner en práctica un viejo consejo

de Palomero catorce:

"de la leche, la cuajada y del queso,

¡la quesada!"

Hola terrícolas estoy en Santillana del mar unto uno de los pueblos más

bonitos de España,

he venido a ver la Torre de Don Borja.

Y a comer una quesada.

Hola Luis cómo estás.

- hola y tú.

- tú fuiste el encargado de la rehabilitación de la Torre.

- en el año 79.

Se inaugura en el 81,

la torre es una torre gótica del siglo 15.

- en sus orígenes que función tenía.

- la torre era de orden militar,

era una vivienda pero defensiva.

-Precioso.

- en un patio cerrado y el Agulló caía a este patio,

no tiene nada que ver con la imagen que se reproduce este momento.

Esto se va reconvertir una especie de casa museo,

deba haber 2 espacios.

1 vídeo biblioteca y una pinacoteca.

- aquello del fondo es la Colegiata.

- y este árbol que es un laurel.

-No es un magnolio.

- es el árbol es un árbol seco,

y hemos dejado que las y atrás 3 Pen por él.

- un tesoro arquitectónico y ahora me voy a otro tesoro.

Hola Alfredo cómo estás.

Oye casa Quevedo 1950,

cuéntame cómo fueron esos orígenes,

- mis orígenes empecé con mi abuela después empecé con mi madre,

empecé a vender vasos de leches,

y soy la 3 generación.

- a mí lo que me encanta es la quesada.

- la vas a hacer tú.

Empezamos con el azúcar.

Canela ralladura de limón.

Y un poquito de sal.

Debatimos los huevos.

Vamos echando la mantequilla.

La cuajada.

El último paso es la harina.

- tú si ves que te pones nervioso porque ves que es la estoy liando.

Le das el último toque.

Esto es energía de verdad.

Que pinta Aza.

Pues muchas gracias de verdad,

y a vosotros terrícola al recordar esa famosa frase de Palomero 14.

Si quieres endulzar bien una jornada.

Métete un buen trozo de queso.

-Cocoricoco

-Ya pero Cua cua cocoó.

Le estoy diciendo que es su última oportunidad.

cua co coó cól.

Esto es un huevo de oca ¿lo ves?

-Cocoricoco

-Pues Cua cua cocoó.

Quiero uno del mismo tamaño.

Así que.

Cua cuá.

¡Acción! ¿Cua coua cua cuá cuaca?

¿Te parece que te ha queda igual?

No, ¿verdad?

-cuc cua cuá

-Sí, vale. pero más lo siento yo

que me quedo sin mi huevo frito de oca!

-Mamen es la hora de la comida pero yo mucha hambre no les veo.

- están con alimentación constante,

y como tienen los su servicio todo lo que quieren comer.

No pasan hambre.

- las tenemos que decidir la verdad?

Además de las ocas tenis también gallina.

-Estamos a las reservas de la biosfera de.

Tenemos rapaces tenemos zorros,

y estos un sitio muy fácil de alimentar,

hay que buscar un medio de defensa natural.

- el huevo de oca está muy cotizado?

- Cada uno saca unos 30 35.

Ella solamente su época de cría,

ahora ya están terminando sola a ponte 3 o 4 huevitos,

ya cambia la pluma cuando cambia la pluma ya no ponen más.

-Apuesto algo Rafa?

- El huevo de oca es como 3 huevos de gallina.

- habrá que probarlos no?

- Muy buenas baladas.

Aquí te traemos los huevitos recién cogidos.

Más producto de proximidad imposible.

- tenemos que darle con un cuchillo de sierra.

Con cuidado,

sale casi escayola,

porque son súper gruesos,

que no caiga el polvo calcáreo dentro del huevo,

que no se nos rompa la yema que salga entera,

porque se puede romper al caer.

No hay herramienta,

la mano humana,

y con la yema le damos para apurar.

En casa nunca lo cascar hemos así.

El huevo vivo.

- que arte Blas.

Qué maravilla.

Vamos allá.

- Bien no?

- Esto está para cantar una J Blas.

-Elije arma: ¿Cuchillo o navaja?

-Pistola ¿No? Mola más.

-Sea.

Duelo a pistola.

Y a primera sangre.

-Wala.

Te lo estás tomando muy en serio, ¿no hermanito?

-Esto es un duelo ¿vale?; no el club de la risa.

-Vale, vale.

-Contaremos tres pasos.

Nos daremos la vuelta y solo el más rápido sobrevivirá.

-¡O sea, yo!

-Ya lo veremos. ¿Preparado?

Uno...

dos...

y ....

¡Tres!

-Te lo dije, hermanito.

Soy el más ¡rápidooo!

-Miguel tu eres artesano cuchillero.

Pero aquí también hay navaja.

- dentro de la cuchillería trabajo cuchillos y navajas.

Y esto me viene de la pasión de mi padre que trabajaba forjas.

- qué diferencia hay un cuchillo y una navaja.

- un cuchillos una hoja fija.

Y la navaja es una hoja plegable,

la navaja surgió a raíz de la prohibición a los civiles de portar

armas largas y espadas,

para tener un medio de defensa en aquellos tiempos tan movidos,

se inventó la navaja como una espada plegable,

era una herramienta fundamental que tenían los agricultores para

ayudarse en el campo.

Éste es uno de los cuchillos que más sólo hacer.

Lo primero es a la selección del acero,

tiene que ser un acero de muchísima calidad,

este acero tienes que tener cuidado

este un que le tengo un cariño especial.

Ahora de momento le hemos hecho la pre forma de forja.

Ahora nos toca hacer por desgaste todos los vaciados que se llaman,

que esa fina roja,

para dejarla en el grueso de final.

Éste está.

- trabajando como trabajas no hay ni un cosí chillo ni navajas iguales.

- esto lleva muchas horas de trabajo.

- y el mango del que material lo haces.

- McCool utilizó de maderas exóticas cuernos.

-El cuerno lo caliento en el fuego y se vuelve muy elástico.

-Que tiene que hacer cuchillos e navajas que te ha enganchado,

- me permita aportar mucho de mi personalidad,

somos objetos personales para sus dueños,

se lega de padres e hijos y es una cosa muy personal.

El cabo de Estaca de Bares, el punto más al norte

de toda la península ibérica,

se adentra en el mar como si estuviera puesto allí

para separar las aguas del Atlántico de las del Cantábrico,

Y en este lugar salvaje, presidido por el sonido del viento

y las olas golpeando las rocas donde buscan alimento

miles de lubinas,

nos encontramos hoy por primera vez con un nuevo amigo

de Aquí la Tierra: el científico y pescador Mario Lebrato

Volamos hacia la punta más septentrional de la península

ibérica.

Se llama estaca de bares.

Y es el templo de los amantes de la pesca recreativa.

Eso me contó chano.

Ya sin el contamos con la experiencia del joven científico,

Mario le barato,

con quien abordaremos la cara oeste.

Desde aquí los temporales y el viento,

no avisan.

- abrimos el camino que estaba abierto de ayer,

echamos de la cuerda y encontramos piedras gigantes con aristas a un

lado y en este lado que vamos a pescar,

están redondeadas del mar.

Ahora mismo vamos a montar una re pala para pescar lubina es,

a la lubina le gusta estar cerca de las piedras,

la hora mejores al amanecer.

Con ese cielo rojizo y al atardecer,

es cuando tiene oportunidad de casar,

la lubina es vaga esta esperando que pase un pececillo,

y le ataca rápidamente.

Vamos a ver si alguna,

lo coge así de lado.

Lo inmoviliza y luego se lo traga.

Es muy similar en el tema de la fiebre por la ventura de la pesca,

como a los escaladores,

mezcla de peligro mucho pescado la zona del Atlántico donde lo este,

tomé mucho pescado,

aquí no se frena las olas,

vienen directas.

La reina y del espuma ero.

1 lubina de kilo y medio.

Vamos a devolver al agua para que crezca para que se haga grande,

cuando se devuelve los peces hay que echar un ojo al mar,

que no nos dé muy fuerte.

No vaya ser que tengamos un accidente.

Es una aguja.

Otro pez.

Están ahí apostadas,

donde las subidas,

cazan en la misma zona,

y le gusta mucho casar a la superficie del agua,

comen peces pequeños,

las agujas dejan escamas azules y una babilla un poco asquerosa.

A mucha gente le gustan para comerlas,

tiene una carne con unos brillos azules,

y en la sartén están muy buenas fritas.

Calamar cargando atrás,

no se puede acercar,

se ve la mar de fondo ahí,

ves como levanta eso es peligrosísimo.

Yo voy a quedar por aquí.

Voy a echar una varada.

Otra vez a aquel bar a don.

8 y 49, 7 y 49 en Canarias, la hora del "Está pasando",

de las imágenes, bien lo sabéis, que solo podéis ver aquí.

Como éstas.

Ya sabéis que este mes se cumplen cincuenta años

de la llegada del hombre a la luna,

pero fueron muchos los ratones, perros y monos

que le allanaron el camino.

En el 52, Estados Unidos mandó ahí afuera a dos macacos,

Patricia y Mike, con dos ratones blancos.

En el 57, la Unión Soviética subió en el Sputnik a Laika,

la perrita callejera que murió a bordo de la nave espacial.

Un año después, los norteamericanos enviaban a 480 kilómetros

a Abel y a Baker, que volvieron ilesos,

todas misiones imprescindibles

para aquel pequeño paso para el hombre

y grande para la humanidad.

Y más bichitos, los burros, los animales favoritos de compañía

de los campesinos colombianos, que los homenajean así,

en Moniquira, imitándoles.

Es lo que parece, un concurso de hacer el burro

lo mejor que se pueda a pleno pulmón.

Ya sabéis que este mes se cumplen cincuenta años de la llegada

Pero como además de nuestra parte animal

tenemos que ejercitar nuestra parte mental,

atentos a la palabreja que os proponemos hoy.

Ya sabemos que un pomo es el tirador de una puerta o de un cajón,

pero ¿alguno de vosotros sabe lo que es una POMA?

sí, sí; en femenino, POMA.

Venga, a ver qué nos dicen por ahí.

¡Aquí la calle!

No,

un pomelo.

1 melón pequeño.

1 manzana de toda la vida.

No me suena.

1 arbolito.

La esponja.

1 tomate.

Si es de naturaleza....

Algún tipo de verdura.

1 pájaro con alas pico.

Puede ser algo del mar.

ni idea.

Lo que se una estatua.

Algo para limpiar.

No lo ubico con nada.

Ni una palabra rara.

Dímelo.

A ver; es verdad que no es una palabra muy actual

porque hace tiempo que las damas de la nobleza

no las llevan colgadas al cuello,

pero una poma es un tipo de joya con forma de cajita,

o de bola con agujeritos.

Dentro de ella se introducían esencias, o hierbas aromáticas que,

en épocas menos higiénicas que las actuales,

desprendieran buen olor y perfumaran el ambiente.

Qué os creíais ¿Que sólo vosotros teníais nevera playera?

Pues mirad que bonita nos ha quedado la nuestra.

Y se va a hinchar a viajar

porque Marta se va a pasar todo el verano de playa en playa,

con esta nevera a cuestas.

¿Y qué hay dentro de esta nevera ?

Pues eso lo veréis enseguida ; que lo queréis saber todo.

Primera nevera de Aquí la tierra en una de las poblaciones

más bonitas de todo el Mediterráneo: ¡Benissa!

Bienvenidos saben Isa,

una ciudad que conserva su carácter medieval,

con su kilómetro de costa y sus aguas cristalinas,

hoy no vamos a chupar los dedos con el culete de NES,

se empieza la nevera de aquí la tierra.

Hola Chimo.

Que tal como estamos.

Menudo sitio.

Cala costera.

Qué pena que tengamos que trabajar y no nos podamos bañar.

Con las aguas que hay aquí.

Yo me encargado de lo que me has dicho.

Que trajera la verdura.

Y tú te has encargado del mar.

Vamos a hacer cruel de peces.

- es un plato típico de este pueblo.

1 pueblo marinero,

siempre se labora con el pescado que hay,

que no siempre tiene que ser con el mismo pescado,

se hace con el pescado del día,

hoy hemos pescado gallo,

que éste está zona.

Tenemos un rape chiquitito,

son rap es autóctonas,

y un salmonete.

Que lo tenemos todos los días,

luego hay mejillón y siga alitas.

Para darle sabor.

- y luego Elsa caldo de pescado.

- estos importantísimo para darle sabor.

-Yo he traído los ingredientes de la tierra.

La patata.

Vaya 2 toma

de traído las patatas,

y las amo reta.

- se hace con llora aceite y sal.

- después extraído el tomate y la cebolla,

y aquí están todos los sin recientes para hacer la receta,

- el Corvette viene a significar que todos los ingredientes van crudos al

fuego,

- os ha entrado el olor.

Verdad?

Lo comemos entre todos?

Que aproveche.

Y a disfrutar del verano.

Han mejorado las condiciones meteorológicas

y el Ayuntamiento de Barcelona ha desactivado el protocolo

de actuación por los altos niveles de partículas en suspensión

que se activó por la entrada de polvo desde Africa

Y para luchar contra otra contaminación, la acústica,

Bilbao ha instalado en las calles de bares más bulliciosas,

unos paneles luminosos que si se sobrepasan los 83

decibelios avisan a los viandantes de que bajen el volumen

Y ya sabemos que en verano nuestro país se llena de turistas,

Atentos a lo que ha caído en el Pirineo,

con algunas granizadas,

ha llamado la atención lo que ha concurrido en Calanda,

hayan caído 49 l 29 de ellos sin 10 minutos,

algún rayo ha generado un incendio el dechado,

pero la misma lluvia asociada lo apagado.

De momento la imagen del satélite Meteosat,

vemos el aire frío que es el responsable que la atmósfera se

remueva más durante las tardes,

en el mapa isobarico vemos que seguimos con este aire frío,

que garantiza otra vez tormentas,

que incluso mañana serán localmente fuertes con avisos amarillos por la

intensidad esas precipitaciones.

Están la simulación de precipitaciones,

de estás precipitaciones.

Las tormentas aparecen por la tarde.

Durante la próxima madrugada tendremos actividad tormentosas por

el noreste peninsular.

Por el centro algún afamado del norte.

Por la tarde a partir de mediodía te dejarán cantidades importantes a la

cordillera cantábrica los pirineos y coso llegando a otros puntos del

norte peninsular.

Tendremos nubes bajas durante la próxima madrugada y mañana por la

mañana Alicia cantábrica alto Ebro,

de forma considerable otros.

Del mediterráneo y en la desembocadura del Guadalquivir,

esas nubes de tipo bajo sigan deshaciendo en el cantábrico.

Ya luego esa nubosidad se irá deshaciendo lo largo del día.

Chaparrones y tormentas localmente fuente en el Pirineo,

en el resto de montañas de nuestro país algún aguacero.

Atención también a lo que va ocurrir en las Islas Canarias.

Destacaremos las nubes en el norte y viento fuerte alterando la situación

marítima de una forma considerable.

Mira lo que ocurre con por el norte.

Desaparecen las nubes bajas y sube el termómetro.

El jueves seguimos teniendo algunos chaparrones con temperaturas a la

baja,

pero viernes y sábado tienden a subir sobre todo la mitad este

peninsular.

Y ya sabemos que en verano nuestro país se llena de turistas,

Pero si hay unas visitantes que no fallan nunca son

las tormentas de verano.

Lluvias inesperadas cargadas de efectos especiales

como los grabados por Francisco José García

a lo largo del año pasado,

que siempre refrescan el ambiente

pero que, en días de tanto sofoco y fuego

como los que estamos pasando,

no pueden caernos mejor.

Venga, mañana más.

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Aquí la Tierra - 02/07/19

02 jul 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

Hoy conocemos a un apasionado pescador en Estaca de Bares, A Coruña. Además, aprendemos a diferenciar entre cuchillo y navaja. Con Iturriaga visitamos Santillana del mar y comemos quesada de Cantabria. Hablamos de los huevos de oca e inauguramos nueva sección: La nevera de Aquí la tierra.

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