Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 01/07/19 - ver ahora
Transcripción completa

El peor incendio del siglo en la Comunidad de Madrid.

El peor incendio de la historia reciente de Toledo.

El peor incendio de los últimos 20 años en Cataluña.

Son los titulares que ha conseguido generar la oleada

de incendios forestales que una primavera seca

y una extraordinaria ola de calor está causando en España,

con más de 11.000 hectáreas arrasadas en la última semana

y contra la que luchan centenares de héroes sin capa: son

los profesionales y voluntarios que se están jugando la vida

a base de esfuerzo, tiempo y entrega.

Miles de millones de gracias.

Comenzamos!

8 y 30 de la tarde.

por suerte, la maldita ola de calor ya es historia,

pero vaya historia deja: numerosísimos records

de temperaturas máximas y mínimas para el mes de junio,

y unos cuantos récords absolutos, es decir,

cifras nunca medidas, que demuestran

como hemos vivido un episodio anómalo y extraordinario,

que hace valorar todavía más el descenso térmico

que estamos disfrutando hoy y que continuará de cara

a las próximas horas

y que deja casos escandalosos, como el de Pamplona,

que ayer domingo sudaba la gota gorda

con una máxima tremenda de 40 grados

y hoy no ha pasado de los 26.

14 menos gracias a un viento de norte que está refrescando

todo el Valle del Ebro,

y que ha permitido a Zaragoza alejarse de un fin de semana

de pesadilla,

con máximas de hasta 43 grados para quedarse hoy

en unos agradecidos 34.

Una bajada que no ha generado quejas,

porque calor sigue haciendo!

En Valladolid, os habéis quitado de encima los duros 39 grados

del fin de semana para quedaros hoy en 32,

una cifra que sigue permitiendo los chapuzones

en la playa de las moreras.

En Salamanca, la bajada ha sido todavía más acusada,

de 40 a 31, mientras en Segovia, un chaparrón

y sus 3 litros por metro cuadrado han firmado

el finiquito de la ola de calor.

Un término que os ha sonado a chino en San Sebastián,

que ha pasado el fin de semana en una realidad paralela,

con cielos nublados y temperaturas por debajo

de los 23 grados.

Hoy, la máxima ha sido de 22, incluso ha llovido un poco,

4 litros por metro cuadrado.

Un tiempo que no sabemos si habrá arruinado los planes

de los turistas que han llegado esta mañana a Santander

a bordo del Oriana, en una entrada triumfal.

Hasta aquí la vuelta al país,

nos vamos a ir fuera, a ver que está pasando,

así que os voy a pedir mucha atención,

que traigo granizo, volcanes , tornados...

vamos, lo que viene a ser...

la vuelta al mundo en un minuto

que comienza en Guadalajara, Méjico, con esta pedazo de granizada

que ha arrastrado a medio centenar de vehículos corriente abajo

y que ha dañado seriamente más de doscientas viviendas

y locales comerciales.

Siguen trabajando a destajo, para retirar las toneladas

de granizo que han dejado paralizados a los vecinos.

Que es como se han quedado los isleños de Papúa Nueva Guinea

tras la erupción

de uno de los volcanes más peligrosos del mundo, el Ulawun,

lanzando ceniza a una altitud de 15 kilómetros.

15.000 vecinos han sido evacuados y otros 120.000 aldeanos estan

a punto de hacerlo.

Y en Rusia, al sur de Siberia, los problemas, y muy gordos,

vienen de mano de la lluvia, que se ha llevado la vida ya

de cinco personas y ha provocado pérdidas agrícolas

de más de cuatro millones de euros.

Problemas también en Alemania, originados en este caso

Y terminamos en Estados Unidos, en Wisconsin,

donde han podido capturar esta espectacular nube rodillo.

Menos gracia les ha hecho a los vecinos de Dakota del Sur

este pedazo de tornado que ha obligado a la población

a refugiarse.

Y el bichico de hoy es realmente insólito.

Vive tan lejos tan lejos tan lejos de los hombres,

que apenas se conoce nada de él, y es taaaaan alucinante.

Se le conoce como el pulpo Dumbo,

por esa especie de orejotas que le propulsan como a un cohete

y que son en realidad aletas que le salen de la cabeza.

Vive a cinco mil metros de profundidad,

es la especie de pulpo que vive más abajo;

y su gran amenaza, cómo no, el cambio climático.

Donde no creo que haya pulpos Dumbos es en la Ría de Ortigueira.

una preciosa ría salpicada de playas y calas vírgenes que corre,

ahí,arriba de todo,

entre Cabo Ortegal y Estaca de Bares.

Y hasta allí, hasta el pueblo de Ortigueira,

se ha subido Koldo esta vez.

¿Para qué? ¿para visitar

la cámara megalítica más antigua de Galicia? No.

Para morirse de gusto con una tarta hecha con amor, higos y calabaza.

La tarta de Ortigueira.

Buenos días Javi cómo estás.

Ahí está la señora Rosa Charo.

Vengo a hacer una tarta que es

-- tarta de Ortigueira.

De aquí sale del cabello de ángel,

y tiene que ser la calabaza del año anterior.

La guardas en un sitio seco que se haga bien por dentro.

Sale de la parte de dentro.

Nosotros la llamamos K iota.

Esta tiene un añito.

- qué tiempo hace y que tenemos ahora mismo ahí como si fuera el

mapa del tiempo.

- ahora mismo va a venir un chaparrón bueno.

Porque allí el frente le llaman,

es el forado de Lucas,

y cuando el forado de Lucas está cerrado de agua,

es que viene el agua para acá.

- hay que romperla cayó ta.

- cual sea el proceso.

- le damos contra el suelo.

Ésa es la semilla que volveríamos a tirar en el campo para sembrar la

para otro año.

- Centro tenemos cabello de ángel,

tenemos confitada también higos confitados.

Canela.

Esto es para adornar,

en el siglo XVIII ya se hacía la tarta de Ortigueira.

- se cocinaba y los conventos.

- así estaban de gorditos.

Así estamos nosotros en los fogones de Ortigueira es para que no se

pierdan las tradiciones.

- ahora viene a adornar la cartita.

- higos.

Échame una mano.

¿

- Importante que cogerlos

-entre San Juan .

- Lleva trabajo la tarta

-en horas incalculable.

- Rosa cógelo tú y no hagas lo mismo que con la calabaza.

Al horno.

- Torta de Ortigueira.

¿Y qué día es hoy?

Claro, 1 de Julio.

¡¡Que me voy de vacaciones en mi Maseratti!!

Ya he cargado todo: el ventilador, la sombrilla, la silla plegable,

el repelente de mosquitos, así que..

hasta pronto, amigos, nos vemos a la vuelta.

Presión de aceite, correcta...

3,2,1, Arrancando motores!,

Ciao, gente, hasta la vista!!!!

¿Ah?.

¿Que queréis saber si voy al mar o a la montaña?

Pues... ni al mar ni a la montaña:

¡¡¡a los dos sitios a la veeeez!!!.

En aquí en la tierra os queremos montar imágenes diferentes.

Esta es una visita indispensable,

de ya un pueblo entre la tierra y el mal.

De ya es tierra porque se encuentra la Sierra de tramontana.

Tenemos árboles frutales como las naranjas y los limones,

de ya también es 1 bar.

Esta cala que estamos viendo guarda sus tradiciones marineras.

No me digas que es una auténtica pasada.

Joan cómo estás.

Muchas gracias por atender aquí la tierra,

como comenzó la historia de cas 4 March.

- mi abuelo que construyó todo lo que veis.

Vino aquí con 8 años a pescar,

para poder sobrevivir,

aquí empezaron a vivir familias para veranear como y como bien abuelo

estaba aquí,

cocinaba aquí,

-Antonia.

Pero qué sitio es ese tan bonito.

- hola Juan Pablo cómo estás.

- cuantas generaciones?

- 5 y yo pertenezco a la 4.

Aquí tenemos una selección de los pescados de la isla,

los más populares.

- esto lo reconozco,

esta la famosa gamba roja de Sóller.

- es una gamba exquisita a su manjar.

Reconocida por el cual recito.

Éste es el carabinero mallorquín,

y la langosta.

- y cuando hablamos de pescados,

- el K Bracho,

y el gallo San Pedro,

los cocina Busan Pedro los marcamos a la plancha y los terminamos en el

horno.

- y luego ya tenemos este otro,

que llama la atención por su brillante color.

Láser viola.

- tiene la panza plateada y una raya amarilla.

- que es también conocido en otras partes como pez limón.

Éste es más grande lo trocea amos en filetes,

y lo hacemos a la plancha.

- disfrutar de estos pescados al lado del mar.

Es un lujo,

y a continuar con la tradición marinera de tu padre tu abuelo y tu

bisabuelo.

- amo este sitio amo y lo que hacemos.

Y si pueda ser que dure mucho tiempo.

A ver si lo encuentro porque este baúl es como un cajón de sastre.

¿qué os decía? qué hará aquí este casco de bomberos

y ¿esto qué es? ¡ah, sí!,

el guerrero chino que me traje de China

que no sé para qué me lo traje desde China

si en el chino de abajo lo venden más barato.

Este es, míralo.

Ah no, esto es el traje de la primera comunión

eh, eh, no te escapes.

Aquí está.

Mi pañuelico rojo.

El domingo es San Fermín y hay que empezar a ambientarse!

-Angelita ya estás preparada para Sanfermín?

- Aquí estamos ya con las alpargatas.

- que las haces a mano?

- Pero para ver cómo haces las alpargatas vengo el año que viene,

que has escrito un libro.

-Hoy vamos a descubrir una de esas recetas de tu libro.

- y el pollo al cilindro.

-El cordero al cilindro,

trecho ligeros una cebolla maja,

,

tomate que las amas y los amos de caso los hacemos en verano,

vino verde.

Éste es genial vino crudo o un vino medieval.

Por qué se llama su nombre elegante,

para empezar es anti desengrasante,

ya sabes que el corderito tiene un poco de grasa,

y luego rechazas esto y desquita la grasa.

De aquí en adelante me podo beber una botella diaria a ver qué pasa.

Ahora cuando tome temperatura le echamos el ajo,

cuando empieza chisporroteo le echamos la cebolla.

Después le echamos el pimiento circo.

En crudo,

porque le da mucho más color.

Y los días de San Fermín no son días.

De estar atados ahora le ponemos alcor de Erico.

Ahora le ponemos nuestro pimiento Chori 0.

Ahora echamos el vino crudo.

Que nuestro estómago se va a madurar del todo.

Otro tanto de agua.

Y ahora en cuanto comience la ebullición echamos un poco de

tomate,

Lota vamos lo dejamos a cámara lenta y te podés ir con el novio hacer

manitas por ahí,

porque da tiempo.

- vamos a probar el corderito de Angelita.

- los echo bien porque los anuncios antes de tragárselo hacen,

y no se lo han tragado todavía.

- mira que bien lo hago.

¿Os imagináis un verano sin tomates? ¿A que no?

¿A que el verano sería mucho menos verano? Sin tomates no

habría gazpacho, ni salmorejo, ni albóndigas con tomate,

ni ensalada de tomate, ni la Tomatina de Buñol.

Sin tomates no habría las miles de variedades de tomates

que tenemos ahora.

Y sin tomates no existiría el reino de tomates al que nos lleva ahora

Omar situado en uno de los paraísos más al sur de nuestro país:Conil

-Ahora estamos en el campo y le ensayo de las virtudes,

aquí nosotros probamos todas paridades de tomate que salen.

Y si probamos una vereda que nos sirve para nada,

pero para nosotros es un acierto a 100 × 100,

este Juan Alba que es el encargado,

y que más variedades de tomate cultiva.

- tú eres el que más trabaja en todo el invernadero.

Vaya tomates esto que es.

- esto es una variedad de tomate.

Tomates cherry tomate Pera y tomate rama.

Todo en la misma raíz.

-Se va mi hija rezando.

Y salen 3 variedad de tomate de la misma raíz.

Aquí tenemos tomate de pera que estamos probando 19 paridades,

también tenemos tomates cherry,

tomate cherry redondo tomate de pera redondo tomate de pera naranja

tomate de pera de Boyd.

- y así es como en pieza a madurar el tomate de montaña,

- este tomate de la costa,

el tomate es una planta que tolera un poco la sal,

y afortunadamente tenemos aquí en la Atlántico,

el sabor es distinto.

Yo muchas veces algo así.

Me lo como.

- y me vas a dejar así a mi mirando.

Por qué no hacemos una ensalada con todos los tomates que tienes.

1 poto de Thierry que más ha sido un poco de rosa.

1 poco de cebolla fresca.

Pimiento fresco,

ya está bien vamos a echar la sal.

- y le echamos vinagre para terminar.

- lo vamos a saborear,

no vamos a disfrutarlo vamos a compartir con la compañía,

con los que estamos aquí,

con el cámara con el otro,

el muy difícil que el cámara se podrá grabar asimismo,

pero también tiene derecho a estar aquí y a disfrutar de esto.

- tú estás desde lo malo de trabajar

8 y 49, 7 y 49 en Canarias, la hora del "Está pasando",

de las noticias, y las imágenes, que hacen que te frotes los ojos,

porque no te crees lo que estás viendo.

Estamos en Kushiro,

porque Japón ha reanudado la pesca comercial de ballenas

tras una pausa de 32 años,

cosa que ha provocado la condena mundial,

y el temor por el destino de las ballenas.

El de esta pobre ya lo sabemos, ha sido la primera,

y pesaba cinco mil seiscientos kilos.

Quiero que afinéis vuestros oídos.

Que los abráis bien porque queremos saber si reconocéis este sonido.

Atentos: Muy tranquilizador no es que suene ¿verdad?

pero ¿a qué o a quién corresponde? Os lo pongo otra vez

¿qué o quién emite esta especie de alarido?

venga, Aquí la calle!

es un koala.

1 animal de estos tropical.

1 animal de la selva.

1 gato.

Parece un león.

1 lince podés ser.

Esto tiene trampa.

1 humano que hace de animal.

Me quedo con que es un lagarto.

Enfadado.

No tengo ni idea.

Pues a ver.

Evidentemente, es el sonido de un animal.

Pero ¿qué animal? ¿un tigre? ¿Un elefante?

¿Un águila culebrera? o más bien un, WOMBAT.

Impresiona ¿eh? Los wombats viven solo en Australia y Nueva Zelanda.

Se defienden de sus enemigos asfixiándoles,

y a pesar de que tardan 14 días en hacer la digestión,

son capaces de correr más que nosotros.

Ayer Macacao llegó a su cita con Mar, en Barcelona,

callejeando por un barrio que siempre fue su barrio.

Pasaron un día juntos entre jugosas frutas de temporada,

vida sana, buen rollo y conciencia ecológica.

Todo verde y todo saludable.

Pero también todo interior, noche.

Por eso la cita de hoy va a ser distinta.

Exterior día, con el mar de fondo porque se van a ir de pesca.

Eso sí; una pesca muy especial.

Daniel Carbonell,

"Macaco", Toma dos!

-Nos vamos de pesca.

- pues no te he traído al puerto pero no nos vamos de la típico

pesca.

Nos vamos a pescar plásticos, estamos aquí en el puerto porque hay

pescadores,

con una iniciativa con un proyecto que recogen plásticos del mar.

- Juan que has traído.

- hemos traído hoy algún pulpo blanco rape Merlos.

- luego apartas traído lo que no se vende.

- botellas de plástico trapos.

- a ver que hay por aquí.

- hay plásticos botellas de agua la tas.

- que te vas a cortar Juan.

-Tenemos un calcetín.

Tú llevas haciendo lo de siempre.

Cuántos años lleva de pescador.

- 43 años.

- es una costumbre para ti.

- esto es basura.

- además de tu pesca del día esto es lo que nos has traído hoy.

- esto es a diario.

- a cuantos metros hacia abajo.

- después encontrar lavadoras juguetes,

que puedes encontrar utensilios de cocina,

todo lo que este vertedero te lo encuentras en el mar.

- qué canción le iría en este momento.

- en Macaco y super repertorio está al repertorio de ese o ese.

- vamos a reciclar.

Lo de reciclarse te da bien?

- Ahí estamos cada día un poco más.

- como terminamos este reportaje donde te podés seguir viviendo.

- tengo una gira de 2 años por España por Europa y América Latina.

Tú me llamas y te voy a decir cada hacía donde estoy.

- te has merecido ser terrícola de honor de aquí la tierra,

por tu contribución al medio ambiente.

Y la foto para el recuerdo?

Enseguida os contamos la previsión del tiempo

pero antes os detallamos cómo está la situación

de los diferentes incendios que nos han mantenido en vilo

en las últimas horas...

El incendio de Cenicientos, al sur de Madrid

está perimetrado y estabilizado

pero no controlado,

después de haber quemado 3400 hectáreas

entre Madrid y Toledo.

El de Gavilanes en Avila se ha reproducido esta tarde

y diversos medios siguen trabajando en su control.

Mientras en el de Cataluña se vigilan algunos rebrotes

y aún tardará días en extinguirse por completo.

Mirad la generación de tormentas,

hemos tenido más de 1900 rayos,

con peligro de que generarán incendios.

Aparte de las tormentas toda la nubosidad de tipo bajo en el

cantábrico,

que los mantienen al margen de la hora de calor,

y el calor más intenso en Lleida,

con 39°.

Mira la imagen que se espectacular,

fruto sólo del paso de algunas ondas de aire frío en las capas altas de

la atmósfera,

que han facilitado la formación de esas tormentas,

sigue pasando un poquito de aire frío por le norte de España,

suficiente para que combinado con el calor volvamos a tener la formación

de tormentas.

Mañana por la mañana y la costa mediterránea con bastantes nubes

sobre todo encima del golfo de Valencia.

También algunos puntos del estrecho,

también abundando el valle de Guadiana en la desembocadura del

Guadalquivir,

al norte del Alicia alto Ebro y algunos puntos del Pirineo.

Eso sería hasta mañana.

Por la tarde estas nubes de tipo bajo desaparecerán del norte se

combinarán con las nubes de evolución,

que crecerán en todo el interior.

Generando estas lluvias.

Por lanchas desaparece las tormentas.

Mañana por la tarde sobre todo en zonas interiores cercanas al sistema

central y sistema ibérico vamos a tener algunas tormentas,

localmente fuertes.

Chaparrones localmente fuerte los pirineos,

generándose el torno de las ibéricas y sistema central,

en el norte nubosidad de tipo bajo,

durante todo el día,

en las Islas Canarias nubosidad variable con alguna precipitación

débil en el norte.

Las temperaturas tienden a bajar un poco en la vertiente mediterránea.

Y la mirada de hoy de Aquí la tierra

nos lleva al este de la isla de Formentera,

a uno de los lugares más dorados de nuestra geografía:

Cala Saona,

una playa protegida del viento por una pequeña bahía

que tiene algo que la hace diferente:

su orientación al oeste.

Y eso te permite disfrutar desde su arena

una de las mejores puestas de sol de todo el Mediterráneo.

Venga, mañana os contamos más cosas.

En el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es Aquí la Tierra.

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Aquí la Tierra - 01/07/19

01 jul 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

Hoy catamos tomates de temporada en Conil, visitamos un chiringuito en Mallorca con un pescado de lujo, probamos una tarta con historia y nos empezamos a ambientar para San Fermín. Además, el cantante Macaco se convertirá en Terrícola de honor.

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